Канапе с рыбной пастой

филе соленой рыбы по-домашнему
творог 200 г
чеснок 2 зубчика
зелень укропа рубленая 1 ст. ложка
огурец 1 шт.

1. Филе рыбы нарежьте ломтиками измельчите блендером.
2. Чеснок мелко нарежьте.
3. Творог протрите, добавьте рыбу, чеснок, зелень укропа и перемешайте.
4. Пасту выложите в кондитерский мешок.
5. Огурец нарежьте кружочками толщиной 0,5 см.
6. На огурец выложите с помощью кондитерского мешка небольшое количество пасты.
7. Оформите листиками петрушки.

Читать далее

Печень трески 120 Грамм
Картофель 150 Грамм
Морковь 80 Грамм
Сыр 60 Грамм (твердый)
Яблоко 80 Грамм
Грецкие орехи 40 Грамм
Куриные яйца 1 Штука
Майонез 2 Ст. ложки
Соль, перец По вкусу

Читать далее

 

Ингредиенты⠀
банка печени трески (230 г)⠀
100 г сыра⠀
1-2 клубня картофеля⠀
1-2 маринованных огурца⠀
зелёный лук⠀
майонез⠀

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:⠀

Для салата нам понадобится банка печени трески (у меня банка весом 230 г), 100 г твёрдого сыра, 1-2 клубня картофеля, 1-2 маринованных огурца, немного зеленого лука и майонез для заправки.⠀
Печень трески разминаем вилкой.⠀
Картофель нужно заранее отварить, желательно накануне вечером, и дать полностью остыть. Картофель чистим и натираем на крупной тёрке.⠀
Тонко нарезаем маринованный огурец.⠀
Мелко нарезаем зелёный лук.⠀
Складываем салат слоями. Первым слоем выкладываем натёртый на крупной тёрке сыр.⠀
Слегка уплотняем, затем – слой печени трески,⠀
зелёный лук,⠀
выкладываем картофель,⠀
смазываем майонезом,⠀
снимаем форму и украшаем салат кружками маринованного огурца.⠀
Салат не совсем обычный по ингредиентам, когда я в первый раз его готовила, то, честно говоря, несколько сомневалась, но в результате салат мне очень понравился. На мой взгляд, он действительно вкусный.⠀
⠀
Приятного вам аппетита!

Ингредиенты:
Печень трески – 140 г.
Картофель отварной – 120 г.
Морковь очищенная – 80 г.
Лук – 60 г.
Огурец маринованный – 150 г.
Яйцо куриное вареное – 2 шт.
Сыр плавленый – 100 г.
Майонез, соль, молотый перец – по вкусу.
Читать далее

Автор Вероника Крамарь
Предлагаю к праздничному застолью приготовить красивый и вкусный салат "Египетская пирамида". Готовится он с печенью трески, картошкой, яйцами, кислым яблоком и сыром. Салат выкладывается в виде горки, напоминающей по форме пирамиду. Блюдо получается нежным, с лёгкой кислинкой, оно украсит любой праздничный стол. Нам очень нравится вкус этого салата, всем советую!
Нам потребуется:
печень трески - 160 г;
картошка (средняя) - 2 шт.;
яблоко (кислое, крупное) - 1 шт.;
солёный огурец (небольшой) - 2-3 шт.;
яйцо - 2 шт.;
сыр твёрдых сортов - 100-150 г;
майонез для заправки.
Картошку сварить в кожуре до готовности (после закипания воды варим 20-25 минут), остудить. Сварить вкрутую яйца (варим после начала кипения воды 10 минут), затем дать им полностью остыть и очистить.

Почистить варёный картофель, натереть на крупной тёрке и равномерно выложить на плоскую тарелку. Натёртый картофель станет первым слоем нашего салата, нанести решётку из майонеза. С печени трески слить лишний жир.

Переложить печень в отдельную тарелку, тщательно размять вилкой. Выложить печень трески поверх картошки.

Каждый слой делаем немного меньше предыдущего, чтобы в конце сформировать пирамиду.

Огурцы натереть на крупной тёрке, затем отжать лишнюю влагу и выложить поверх печени, нарисовать сеточку из майонеза.

Натереть яблоко, очищенное от кожуры, на крупной тёрке, убирая косточки. Равномерно разложить натёртое яблоко поверх огурцов, нанести сеточку из майонеза.

Яйца натереть на крупной тёрке. Натёртыми яйцами покрыть салат сверху и по бокам, формируя пирамиду. Нанести на яйца решётку из майонеза.

Щедро посыпать салат сыром, натёртым на мелкой тёрке, выравнивая края "пирамиды".
Вкусный, аппетитный салат "Египетская пирамида", приготовленный с печенью трески, можно сразу подавать к столу.

 

 

Ингредиенты
1 луковица
30 мл уксуса 9 %
150 мл воды
1 ч. л. сахара
30 г грецких орехов
250 г печени трески
2 вареные картофелины
160 г плавленого сыра
3 вареных яйца
1 яблоко
1 вареная морковь
майонез по вкусу
30 г укропа
соль по вкусу
перец по вкусу
 

Приготовление
Лук нарежьте тонкими полукольцами, переложите в небольшую емкость, залейте маринадом и оставьте на 15 минут. Для маринада смешайте воду с уксусом, сахаром и 1 ч. л. соли.
Орехи подсушите на сухой сковороде, измельчите. Печень трески извлеките из масла, нарежьте мелкими кубиками, верните в емкость с маслом, перемешайте.
На широкой плоской тарелке выложите слой тертого на терке с крупными отверстиями картофеля. Посолите, поперчите по вкусу, смажьте майонезом. Выложите слегка отжатый лук, а сверху — печень трески и тертый плавленый сыр.
На сыр нанесите сеточку из майонеза, посыпьте тертыми яйцами. Яичный слой смажьте майонезом. Сверху выложите слой тертых яблок и моркови. Украсьте салат измельченным укропом и орехами.

Ингредиенты:
• Печень трески — 200 г
• Огурец — 3 шт.
• Красный лук — ½ шт.
• Перепелиные яйца — 8-10 шт.
• Оливки ITLV Королевские маринованные — 100 г
• Маслины ITLV без косточки Selecto — 100 г
• Оливковое масло ITLV Extra Virgen — 2 ст. л.
• Кунжут — по вкусу

Приготовление:
1. Отварите перепелиные яйца.
2. Нарежьте все ингредиенты произвольной формы.
3. Выложите на дно салатницы огурец, затем красный лук, яйца и печень трески.
4. Для пикантности добавьте маринованные Королевские оливки ITLV и маслины Selecto без косточки.
5. Полейте салат оливковым маслом ITLV Extra Virgen и посыпьте кунжутом.

Легкий праздничный салат готов!

Ингредиенты⠀
банка печени трески (230 г)⠀
100 г сыра⠀
1-2 клубня картофеля⠀
1-2 маринованных огурца⠀
зелёный лук⠀
майонез⠀

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:⠀
⠀Для салата нам понадобится банка печени трески (у меня банка весом 230 г), 100 г твёрдого сыра, 1-2 клубня картофеля, 1-2 маринованных огурца, немного зеленого лука и майонез для заправки.⠀
Печень трески разминаем вилкой.⠀
Картофель нужно заранее отварить, желательно накануне вечером, и дать полностью остыть. Картофель чистим и натираем на крупной тёрке.⠀
Тонко нарезаем маринованный огурец.⠀
Мелко нарезаем зелёный лук.⠀
Складываем салат слоями. Первым слоем выкладываем натёртый на крупной тёрке сыр.⠀
Слегка уплотняем, затем – слой печени трески,⠀
зелёный лук,⠀
выкладываем картофель,⠀
смазываем майонезом,⠀
снимаем форму и украшаем салат кружками маринованного огурца.⠀
Салат не совсем обычный по ингредиентам, когда я в первый раз его готовила, то, честно говоря, несколько сомневалась, но в результате салат мне очень понравился. На мой взгляд, он действительно вкусный.⠀
⠀
Приятного вам аппетита!

Ингредиенты:
- 1 баночка (160 - 200 г) печени трески
- 2 средние картофелины
- 1 крупная морковь
- 3-4 яйца
- 2 перышка зеленого лука
- 10-12 шт чернослива
- соль, перец, майонез.
⠀
Приготовление:
1. Морковь и картофель отварить в мундире. Яйца отварить вкрутую.
2. Салат выкладывается слоями. Каждый слой немного промазать майонезом:
1-й слой: картофель, потереть на крупной терке;
2-й слой: печень трески без масла, размять вилкой (этот слой майонезом не промазывать);
3-й слой: лук мелко порезать;
4-й слой: морковь, потереть на крупной терке;
5-й слой: чернослив порезать соломкой;
6-й слой: белок яйца, потереть на крупной терке;
7-й слой: раскрошить желток яйца
3. Украсить зеленью.
4. До подачи салат убрать в холодильник на 3 часа.

 от  @neponata Марии Бондаревой

Он прост и быстр в приготовлении, но точно не уступает во вкусе своим более сложным вариациям.

Ингредиенты:
• Запеченная красная рыба — 250 г
• Брынза — 150 г
• Маслины ITLV Clasico c косточкой — 15 шт.
• Болгарский перец — ½ шт
• Руккола — большой пучок
• Оливковое масло ITLV Extra Virgen — 20 мл
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:
1. Очистите рыбу от костей и разберите на небольшие кусочки.
2. Нарежьте болгарский перец и брынзу кубиками, добавьте к рыбе.
3. Добавьте маслины и оливковое масло Extra Virgen. Посолите и поперчите салат по вкусу.

ИСТОЧНИК

Всем известно, что «Мимоза» — салат с консервами, в состав которого также входят яйца, сыр, репчатый лук и майонез. Сходство с цветами мимозы достигается при помощи измельченного яичного желтка, которым украшают закуску. Салат «Мимоза» с сайрой — классическое блюдо на праздничный стол в советский период, но даже сейчас, когда в магазинах продуктовое изобилие, мы все-таки продолжаем готовить эту простую и аппетитную закуску, которая давно прижилась в праздничном меню многих семей. Существует множество интересных рецептов салата «Мимоза» к праздничному столу, а поскольку многие хозяйки уже начали готовиться к Новому году, пришло время доставать заветные кулинарные книги и тетрадки, делиться секретами и хитростями!

Немного истории и ностальгии

Читать далее

Хочу также отметить, что солить салат не надо, так как соль присутствует и в печени трески и в вареном рисе.

Ингредиенты для салата:
- печень трески – 1 банка
- рис – 1/2 стакана
- яйца – 2 шт.
- огурец – 1 шт.
- лук – 1/2 головки
-майонез – по вкусу

Время приготовления – 20 минут.
Сложность – легко.

Ход работы
Рис следует отварить до мягкости. Перед тем, как начать делать салат, рис полностью остужаем, иначе салат «поплывет».
Рис – это нижний слой салата. Кладем его на тарелку (я решила сделать салат в бокалах – так лучше видны все слои) и разравниваем. Смазываем этот слой майонезом.
Второй слой – печень трески. Всю жидкость необходимо слить. Нам нужна только сама «сухая» печень.
Разминаем ее вилкой прямо в банке. Выкладываем на слой риса. Смазывать майонезом этот слой не нужно, так как треска сама по себе маслянистая.
Лук режем на квадратики. Перед тем, как положить его в салат, можно слегка ошпарить его кипятком, чтобы из него ушла горечь, но следите, чтобы при этом лук не потерял свой хруст и не стал вареным.
Выкладываем лук на печень.
Далее – слой яиц. Вареные яйца трем на терке.
Кладем на луковый слой и промазываем майонезом.
Следующий слой – огурцы. Трем их также на терке, кладем на яйца и чуть-чуть смазываем майонезом.
Так как бокалы у меня высокие, я повторила все те же слои еще раз, поменяв местами только огурец и яйцо в конце, чтобы наверху была яичная «шапочка».

Ингредиенты:
- 1 баночка (160 - 200 г) печени трески
- 2 средние картофелины
- 1 крупная морковь
- 3-4 яйца
- 2 перышка зеленого лука
- 10-12 шт чернослива
- соль, перец, майонез.
⠀
Приготовление:
1. Морковь и картофель отварить в мундире. Яйца отварить вкрутую.
2. Салат выкладывается слоями. Каждый слой немного промазать майонезом:
1-й слой: картофель, потереть на крупной терке;
2-й слой: печень трески без масла, размять вилкой (этот слой майонезом не промазывать);
3-й слой: лук мелко порезать;
4-й слой: морковь, потереть на крупной терке;
5-й слой: чернослив порезать соломкой;
6-й слой: белок яйца, потереть на крупной терке;
7-й слой: раскрошить желток яйца
3. Украсить зеленью.
4. До подачи салат убрать в холодильник на 3 часа.

Ингредиенты⠀
банка печени трески (230 г)⠀
100 г сыра⠀
1-2 клубня картофеля⠀
1-2 маринованных огурца⠀
зелёный лук⠀
майонез⠀

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:⠀
⠀Для салата нам понадобится банка печени трески (у меня банка весом 230 г), 100 г твёрдого сыра, 1-2 клубня картофеля, 1-2 маринованных огурца, немного зеленого лука и майонез для заправки.⠀
Печень трески разминаем вилкой.⠀
Картофель нужно заранее отварить, желательно накануне вечером, и дать полностью остыть. Картофель чистим и натираем на крупной тёрке.⠀
Тонко нарезаем маринованный огурец.⠀
Мелко нарезаем зелёный лук.⠀
Складываем салат слоями. Первым слоем выкладываем натёртый на крупной тёрке сыр.⠀
Слегка уплотняем, затем – слой печени трески,⠀
зелёный лук,⠀
выкладываем картофель,⠀
смазываем майонезом,⠀
снимаем форму и украшаем салат кружками маринованного огурца.⠀
Салат не совсем обычный по ингредиентам, когда я в первый раз его готовила, то, честно говоря, несколько сомневалась, но в результате салат мне очень понравился. На мой взгляд, он действительно вкусный.⠀
⠀
Приятного вам аппетита!

Ингредиенты
Яйца 4 шт
Огурцы малосольные 4 шт
Печень трески 1 банка
Сыр моцарелка или любой другой
Зелень укропа
Сметана или йогурт
⠀
Приготовление:
Помидоры нарезаем как на фото
Яйца отвариваем в крутую, мелко крошим.
Печень трески извлекаем из банки и разминаем вилкой.
Сыр натераем на тёрке или нарезаем мелко на кубики.
Укроп измельчаем, огурцы нарезаем мелко на кубики, всё смешиваем.
Наполняем салатом наши помидорчики, предварительно присыпав их черным молотым перцем.