После этих упражнений вы забудете о болях в спине навсегда Если вы постоянно ил...
Красивый узор спицами. Схема - (1)Без заголовка - (0)
РАССЕКРЕЧИВАЮ СЕКРЕТНЫЙ СПОСОБ ВЫКРОЙКИ РУКАВА С ПОМОЩЬЮ ЛАДОШКИ (РУКИ)!!! СУПЕР-СПОСОБ ДЛЯ НОВИЧКОВ...
Подборка по шитью - (0)Нажми на картинку Выкройка «пальто для начи...
КРУПЫ-СПУТНИЦЫ КРАСИВОЙ ФИГУРЫ И...ЗДОРОВОЙ НАТУРЫ - (1)КРУПЫ-СПУТНИЦЫ КРАСИВОЙ ФИГУРЫ И...ЗДОРОВОЙ НАТУРЫ Крупы - самый доступный способ расстаться с ли...
Пирог с курицей на сливках - это восторг и восхищение! |
Знаете, как это вкусно? Нежное куриное мясо в сочетании с картофелем - это уже отличная начинка для пирога. А добавьте к этому еще вкус сливок ... Мммм! Это что-то! Да и тесто на сливках, и заливка для пирога подходит ко всему этому великолепию просто замечательно!
Потрясающе вкусный пирог с курицей на сливках. Хрустящее тесто и очень сочная начинка из курицы и картофеля делают эту выпечку неповторимой. Обязательно попробуйте!
Метки: выпечка изделия из теста блюда из курицы |
Мясной торт |
Метки: кулинария блюда из мяса запекаем в духовке |
Хорошие книги |
Дневник |
Скачать бесплатно электронную книгу "Слоеные салаты на любой вкус"
(Формат: PDF, Размер: 11 МБ)
Скачать бесплатно электронную книгу "Рецепты вкусных блинов к любому поводу"
(Формат: PDF, Размер: 19 МБ)
Метки: кулинария салаты блины |
ТОМЛЕНОЕ МЯСО...Необыкновенное мясо! Нежное, просто тающее! |
Метки: кулинария буженина в духовке блюда из мяса закуски |
10 ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ |
Метки: кулинария мультиварка |
Ленивые голубцы в духовке - Вторые блюда. С мясом и субпродуктами |
Кулинарный рецепт с фотографиями приготовления ленивых голубцов в духовке
Метки: вторые блюда голубцы блюда из фарша в духовке |
....ЧУЧВАРИКИ...ПОПРОБУЙТЕ ..ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО... |
АВТОР zelotypus
Ингредиенты
Тесто:
мука 200 г
вода 100 г
соль
Соус:
морковь 0,5 шт.
лук 1 шт.
помидоры 3 шт.
вода 400 мл
Начинка:
баранина 150 г
лук 0,5 шт.
зубок чеснока 1 шт.
кориандр 1 ч. ложка
соль
перец
петрушка
кинза
укроп
Метки: кулинария пельмени блюда из мяса блюда из фарша |
Без заголовка |
Метки: кулинария блюда из мяса блюда из курицы в горшочке в духовке |
Со страниц сайта"Страна мам" |
Дневник |
Метки: кулинария блюда из мяса запекаем в духовке |
Вкусные рулеты из свинины с грибами |
Метки: кулинария блюда из мяса рулет-мясо в мультиварке в духовке |
Ну просто шикарные варианты приготовления курочки к Новогоднему Столу!!!ч.6 |
Дневник |
Курица с имбирём и соевым соусом
Ингредиенты:
1 курица,
½ стак. соевого соуса,
¼ стак. коричневого сахара,
3 ст.л. натёртого свежего имбиря,
5 зубчиков чеснока,
2 ч.л. кунжутного масла,
1 ч.л. молотого чёрного перца.
Приготовление:
Чеснок пропустите через пресс, соедините с остальными ингредиентами для маринада и взбейте венчиком до однородной массы. Курицу разрежьте на кусочки, залейте маринадом, накройте крышкой и поставьте в холодильник на срок от 12 до 24 часов, периодически переворачивая её. После этого выньте курицу из холодильника и оставьте при комнатной температуре на 30 минут. Тем временем разогрейте духовку до 220-250°С. Выложите куски курицы на противень кожей вверх и поставьте запекаться на 40-45 минут, пока курица не станет золотисто-коричневой.
Куриные ножки в тесте. Возьмите упаковку готового слоёного теста и раскатайте его в пласт толщиной 0,5 см. Нарежьте тесто полосками. Куриные голени, предварительно замаринованные в маринаде или соусе по вкусу или просто посыпанные солью и перцем, обжарьте на растительном масле до румяной корочки и выложите на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир. Оберните голени полосками теста, накручивая их внахлёст, начиная от косточки. Закрепите тесто, смазав конец полоски белком и защипав, чтобы тесто не развернулось при выпечке. Выложите голени в тесте на противень и поставьте в горячую духовку. Запекайте до золотистой корочки.
Куриные голени в мешочках из теста. Для приготовления этого праздничного блюда вам понадобится готовое слоёное тесто, сыр-косичка для завязывания мешочков и любая начинка, подходящая по вкусу курице. Куриные голени обжарьте до румяной корочки на растительном масле. Приготовьте начинку: картофельное пюре или отварной рис, обжаренные грибы, овощи или сухофрукты, кусочки лимона или апельсина, орехи – сочетайте начинку по своему вкусу. Раскатайте тесто в пласт толщиной 0,5 – 0,7 см и нарежьте его на квадраты. На середину каждого квадрата выложите начинку, установите голень вертикально и поднимите края теста к косточке. Полоской сыра-косички завяжите мешочек, смажьте его желтком и поставьте на противень, смазанный маслом. Запекайте до золотистого цвета. Такие мешочки можно приготовить с сюрпризом: на листочках бумаги напишите «предсказания судьбы» в предстоящем году (только счастливые, конечно!) и заверните их в плотную пищевую плёнку. В каждый мешочек положите по предсказанию. Таким сюрпризам будут рады не только дети, но и взрослые.
Куриные голени в капустных листьях. Это блюдо вы можете приготовить как обычные голубцы, потушив в соусе, или запечь в духовке – выбор за вами. Возьмите кочан пекинской капусты (она нежнее) и разберите его на листья. Обжаренные до золотистой корочки голени заверните в капустные листья и обвяжите толстыми нитками или полосками сыра-косички. В кастрюлю с толстым дном поставьте решётку или уложите дно грубыми частями капустных листьев (это нужно для того, чтобы голубцы не пригорели). Уложите подготовленные голени в кастрюлю и залейте томатно-сметанным соусом (или просто сметаной, или томатным соком – по вкусу). Добавьте лавровый лист и перец горошком и поставьте на огонь. После закипания уменьшите нагрев и тушите в течение 30 минут. Вместе с голенями в капустные листья можно завернуть немного риса или чернослив без косточки. Если тушение вас не прельщает, запеките голени в капустных листьях на противне, только предварительно обжарьте завёрнутые голени на растительном масле до золотистого цвета. Уложите голени на противень, накройте фольгой и запекайте до готовности в горячей духовке в течение 30 минут.
Лариса Шуфтайкина
Метки: кулинария блюда из курицы запекаем в духовке |
Ну просто шикарные варианты приготовления курочки к Новогоднему Столу!!!ч.4 |
Дневник |
Курица в сливочном соусе с орехами и черносливом
Ингредиенты:
1 курица,
3 луковицы,
1 стак. сливок,
100 г чернослива,
½ стак. грецких орехов,
соль, перец, специи – по вкусу.
Приготовление:
Нарежьте курицу небольшими кусочками, обваляйте в муке и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Выложите в форму для запекания. Вымоченный чернослив положите поверх курицы. Лук нарежьте кубиками, обжарьте до золотистого цвета и добавьте к курице. Залейте сливками, посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу и посыпьте измельчёнными грецкими орехами. Поставьте в духовку и запекайте в течение 30 минут.
Куриные окорочка, бёдрышки и голени лучше всего подойдут для угощения большой компании. Целая курочка – это, конечно, здорово, но у неё, к сожалению, всего две ноги, а ножки любят все! Поэтому целесообразнее приготовить именно их – в соусе или хрустящей панировке, укутанные в тесто или капустные листья или даже просто жареные или запечённые в духовке со специями.
Ингредиенты:
6 куриных голеней (или бёдрышек),
1 ст.л. жидкого мёда,
1 ст.л. лимонного сока,
¼ стак. воды,
½ ч.л. сушёного розмарина,
соль, перец, специи – по вкусу.
Приготовление:
Удалите кожу с куриных ножек и обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета. Размешайте мёд и лимонный сок в тёплой воде, добавьте розмарин и залейте ножки. Посолите, поперчите, добавьте специи и томите под крышкой на медленном огне в течение10-15 минут.
Куриные ножки с пармезаном
Ингредиенты:
12 куриных голеней,
1 яйцо,
2 стак. натёртого на мелкой тёрке пармезана,
1 ч.л. чёрного молотого перца,
1 ч.л. соли.
Приготовление:
Голени промойте и обсушите салфеткой. В миске слегка взбейте яйца. В другой миске соедините сыр, соль и перец. Обмакните каждую голень в яйце, затем обваляйте в сыре. Выложите на противень и запекайте при температуре 190-200°С в течение 40-45 минут до золотисто-коричневого цвета.
Метки: кулинария блюда из курицы в духовке запекаем |
Ну просто шикарные варианты приготовления курочки к Новогоднему Столу!!!ч.3 |
Дневник |
Курица в пиве
Ингредиенты:
1 целая курица или 1,5 кг грудок с кожей,
1 стак. светлого пива,
1-2 ст.л. томатной пасты,
соль, перец – по вкусу.
Приготовление:
Разделите курицу на небольшие кусочки, посолите и поперчите по вкусу. Выложите курицу в форму для запекания. В пиве разведите томатную пасту, залейте этой смесью курицу, накройте форму фольгой и поставьте в горячую духовку на 30-35 минут.
Куриный рулет с яблоками и черносливом
Ингредиенты:
1 курица,
100 г сливочного масла,
1 пачка желатина,
1 яблоко,
200 г чернослива,
соль, сахар,
перец – по вкусу.
Приготовление:
Разрежьте кожу у курицы по спинке и отделите мясо вместе с кожей от костей. Положите пласт куриного мяса кожей вниз, слегка отбейте, придавая прямоугольную форму, посолите, поперчите, засыпьте сухим желатином и смажьте сливочным маслом. Яблоки очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Сбрызните лимонным соком, чтобы не потемнели. Вымоченный чернослив нарежьте. На пласт выложите яблоки и чернослив и немного присыпьте сахаром. Скатайте в плотный рулет и заверните в несколько слоёв фольги, стараясь закрыть её как можно плотнее. Положите рулет на противень с ботиками и запеките в духовке. Остудите, поставьте под небольшой гнёт и поместите в холодильник на ночь. При подаче нарежьте ломтиками толщиной 1 см.
Метки: кулинария блюда из курицы в фольге в духовке запекаем |
Ну просто шикарные варианты приготовления курочки к Новогоднему Столу!!!ч.2 |
Дневник |
Курица с луком и помидорами
Ингредиенты:
1 курица,
4-5 помидоров,
3-4 луковицы,
½ стак. 9% уксуса,
½ стак. воды,
1 ст.л. сахара,
1 пучок зелени,
майонез для связывания фарша,
соль, перец, специи – по вкусу.
Приготовление:
Подготовьте курицу, как в предыдущем рецепте. Лук нарежьте полукольцами. Смешайте уксус, воду и сахар и в этом маринаде выдержите лук в течение 1 часа. Помидоры нарежьте кубиками, смешайте с измельчённой зеленью, маринованным луком, добавьте немного майонеза и перемешайте. Начините курицу, зашейте и заверните в фольгу. Запекайте в течение 1 часа при температуре 180-190°С, затем фольгу разверните и запеките до румяной корочки.
Курица в горчично-медовом соусе с картофелем
Ингредиенты:
1 курица,
100 г сладкой горчицы,
1 ч.л. горчицы в зёрнах,
1-2 ст.л. жидкого мёда,
2 ст.л. растительного масла,
1 апельсин,
10 картофелин среднего размера,
соль, перец – по вкусу.
Приготовление:
Посолите и поперчите курицу снаружи и изнутри. Соедините горчицу, растительное масло, сок половины апельсина игорчицу в зёрнах. Полученным соусом смажьте курицу снаружи и изнутри. Выложите в смазанную маслом форму или на противень с бортиками, вокруг курицы выложите картофель, нарезанный пополам. Посыпьте картофель солью и перцем, полейте маслом и поставьте форму в духовку, разогретую до 250°С, на 40-45 минут. Поливайте курицу выделившимся соком для получения румяной корочки. При подаче украсьте зеленью.
Метки: кулинария блюда из курицы в фольге в духовке запекаем |
Ну просто шикарные варианты приготовления курочки к Новогоднему Столу!!! |
Для приготовления блюда из курицы на Новый год лучше всего купить охлаждённую птицу. Если вы будете запекать курицу целиком, замочите её на ночь в рассоле – курица будет равномерно просолена. Если вы хотите получить особенно хрустящую корочку, выньте курицу из рассола, обсушите её и положите на 6-8 часов в прохладное проветриваемое место (не в холодильник!).
Курица с грибами, запечённая в духовке
Ингредиенты:
1 курица,
1 кг свежих шампиньонов,
2-3 луковицы,
2 моркови,
зелень, майонез, соль, перец, специи – по вкусу.
Приготовление:
Смешайте специи для курицы с небольшим количеством растительного масла, солью и перцем и обмажьте полученной смесью курицу снаружи и изнутри. Оставьте на 1 час промариноваться. Грибы нарежьте, обжарьте на сухой сковороде до полного испарения жидкости, затем добавьте растительное масло, натёртую на крупной тёрке морковь и лук, нарезанный кубиками, и обжарьте до готовности. Измельчите побольше зелени (по вкусу), смешайте с грибами и добавьте немного майонеза, чтобы смесь не разваливалась. Нафаршируйте курицу, зашейте разрез и положите в рукав для запекания или фольгу. Запекайте в течение часа в духовке со средним жаром, затем разрежьте рукав (или разверните фольгу) и подержите курицу в духовке ещё минут 15, поливая выделившимся соком, чтобы получилась вкусная корочка.
Метки: блюда из курицы кулинария в фольге запекаем |
Свинина с Новогоднему столу |
Дневник |
Кусок свинины, шейки или окорока /около500г/ сверху глубоко надрезать "ромбиками",
обсыпать смесью специй /соль, перец, паприка, хмели-сунели/
Оставить мариноваться часа на 3-4.
Затем выложить на
фольгу, аккуратно свернуть сверху края и поставить в разогретую духовку минут на
20 /температура 100-120 градусов/.
Затем достать, аккуратно развернуть,
полить выделившимся соком, подождать минуты 2 и повторить. Украсить каждый ромбик гвоздичкой.
Еще
через 2-3 минуты смазать сливовым соусом, или разведенным густым
джемом, можно медом.
Не закрывая фольгой выпекать еще минут 10, до появления румяной корочки.Достать и снова смазать соусом.
http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/svinina-s-novo...=email&utm_medium=everyday
Метки: кулинария блюда из мяса запекаем в фольге в духовке закуски мясные |
Рецепты для пароварки. Мясные тефтели в пароварке "Ёжики" |
Дневник |
Тефтели в пароварке "Ёжики" - это аппетитные колючие тефтели, приготовленные в пароварке. Колючки (рисинки) растут у этих тефтелей не внутрь, а наружу. Симпатичные ёжики из говядины радуют глаз и повышают аппетит. Как приготовить весёлые тефтели в пароварке?
Похожие рецепты
Метки: кулинария блюда из мяса блюда из фарша в пароварке тефтели |
Тефтели в пароварке. |
Дневник |
мясо - 300 грамм
морковь - две штуки
репчатый лук - одна штука
рис - 1/2 стакана
соль - по вкусу
сметана - по вкусу
Рис отварите в подсоленной воде до готовности.
Репчатый лук и морковь помойте, почистите и нарежьте небольшими кубиками.
Мясо помойте, обсушите и вместе с луком и морковью пропустите через мясорубку. Все смешайте с рисом и посолите. После этого полученную массу сформируйте в виде шаров и поместите в пароварку на 40-50 минут.
Готовые тефтели в пароварке выложите на тарелку и подайте на стол со сметаной.
Рецепт Тефтели в пароварке подготовлен для Вас кулинарным сайтом Вкусное.инфо!
Метки: кулинария блюда из фарша тефтели блюда из мяса в пароварке |
Буженина домашняя. |
Дневник |
Нам понадобится
2 кг свинины, окорок, свежей, не замороженной.
1 большой чеснок,
немного горчицы и майонеза.
фольга для запекания.
Метки: кулинария блюда из мяса буженина закуски мясные в фольге |
Вареники с сырой картошкой, луком и салом |
Не знаю, чем я хочу с Вами больше поделиться?!... Способом лепки или совершенно новым для меня вкусом... не смотря на мой кулинарный стаж))))) для меня и то и другое является открытием, думаю кому-то тоже пригодится.
Если семья большая замесите тесто как здесь: http://www.chef.com.ua/recepty/meat/pelmeni-s-nezhnejshim-testom-2787.html |
Ужин для семьи из трех человек! Начинка:
4-5 шт.сырого картофеля Тесто :
1 яйцо+0,5 ч.л.соли перемешать
|
Тесто замесить и оставить отдохнуть 20 минут.
Метки: кулинария вареники |
КОТЛЕТЫ НА ПАРУ В МУЛЬТИВАРКЕ |
Дневник |
http://bufeta.net/kotletyi-na-paru-v-multivarke.html#comment-3521
Метки: кулинария котлеты блюда из фарша мультиварка пароварка |
Бешбармак - видео рецепт от GermaCook |
Дневник |
Метки: кулинария видеорецепты блюда из мяса национальные кухни |
Пирог с фрикадельками в мультиварке |
Дневник |
Ингредиенты:
Read more: http://prostye-recepty-dlja-multivarki.ru/pirog-s-...mi-v-multivarke/#ixzz2mkgb0Tz0
3.
Метки: кулинария выпечка пироги блюда из фарша |
Пирог на заварном тесте в мультиварке |
Дневник |
Для смазки:
Read more: http://prostye-recepty-dlja-multivarki.ru/pirog-na...te-v-multivarke/#ixzz2mkcK4td9
3.
Метки: кулинария выпечка пироги с капустой мультиварка |
Плов в мультиварке |
Аппетитный плов с куриным мясом, луком, морковью и специями имеет нежный пряный вкус и божественный аромат: рецепт приготовления с простой пошаговой инструкцией. Кулинарные рецепты от multivarki-recepti.ru
Метки: кулинария в мультиварке плов блюда из мяса блюда из курицы |
Тонкости и рецепты приготовления мясного рулета из свинины |
Дневник |
Для семейного праздничного ужина рулет из свинины подходит как нельзя лучше – это вкуснейшее, ароматное, торжественное блюдо с удовольствием съедят все мясоеды, и обязательно похвалят такого талантливого кулинара. Поэтому учимся вкусно готовить мясные рулеты из свинины, ведь праздники уже не за горами!
Рулеты из свинины доводят до кулинарной готовности разными способами: их можно тушить, варить, запекать и жарить – как предпочитает повар. Вкупе с множеством вариантов начинок, с которыми можно готовить это блюдо, это делает его действительно разнообразным, и сделать его можно на любой вкус.
http://ovkuse.ru/recipes/recepty-myasnogo-ruleta-iz-svininy/
Метки: кулинария блюда из мяса рулет-мясо запекаем в духовке закуски мясные |
Быстрый пирог с любой начинкой. |
Дневник |
Для теста:
-3 куриных яйца;
- 1 стакан муки;
-1/3 стакана крахмала;
-1/2 стакана сметаны или кефира;
-1/2 стакана майонеза;
-1/2 чайные ложки соды;
-1 чайная ложка соли.
Для начинки (любая из трёх на Ваш вкус):
1.вареные яйца, зеленый лук, соль.
2. сырое яйцо, капуста (лучше квашеная) или немного тушеная.
3. вареный рис, репчатый лук, вареные яйца, 1 банка рыбных масляных консервов (лучше сайра в масле), соль, перец.
Метки: кулинария изделия из теста пироги |
Со страниц сайта"Страна мам" |
Дневник |
Метки: кулинария перец болгарский-к блюда из овощей блюда из рыбы закуски |
Слоеный пирог "Галета" |
Дневник |
Ингредиенты:
Тесто слоеное — 500 г.
Ветчина — 250 г.
Сыр российский 50% — 200 г.
Яйцо куриное — 6 шт.
Лук зеленый — 20 г.
Базилик — 1 ч.л.
Петрушка — пучок.
Масло растительное — 3 ст.л.
Соль, перец — по вкусу.
Метки: кулинария запекаем в духовке выпечка пироги омлет блюда из яиц |
Со страниц сайта "Страна мам" |
Дневник |
Метки: кулинария блюда из рыбы картофель-к |
Плов в мультиварке |
Дневник |
Плов с морепродуктами
Ингредиенты:
500 г смеси морепродуктов,
2 луковицы,
1-2 моркови,
2,5 мультистакана длиннозёрного риса,
специи, соль – по вкусу.
Приготовление:
В режиме «Выпечка» прогрейте растительное масло и добавьте в чашу размороженные и нарезанные морепродукты. Измельчите лук и морковь и добавьте в чашу. Перемешайте и готовьте в течение 20-30 минут. Добавьте промытый рис, перемешайте и прогрейте на том же режиме 1-2 минуты. Затем влейте горячую воду так, чтобы она была выше уровня риса на 1 см, посолите, добавьте специи и переключите в режим «Плов». После сигнала об окончании работы режима дайте плову постоять минут 10 под крышкой в режиме «Подогрев».
Плов с овощами
Ингредиенты:
200 г пропаренного риса,
400 г готовой замороженной смеси овощей,
400 мл воды,
1 луковица,
2-3 ст.л. растительного масла,
соль, специи – по вкусу.
Приготовление:
На режиме «Выпечка» обжарьте лук с растительным маслом в течение 10 минут. Добавьте замороженные овощи и перемешайте. Засыпьте промытый рис, разровняйте, посолите, добавьте специи и залейте горячей водой. Установите режим «Плов».
Плов с тыквой
Ингредиенты:
500 г тыквы,
1 луковица,
1 морковь,
2-3 ст.л. растительного масла,
⅓ стак. изюма,
½ ч.л. корицы,
½ ч.л. куркумы,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу.
Приготовление:
Нарежьте тыкву кубиками, морковь натрите на крупной тёрке, лук нарежьте мелкими кубиками. В чаше мультиварки на растительном масле обжарьте овощи в течение 10-15 минут на режиме «Выпечка» под крышкой, изредка помешивая. Затем добавьте промытый и обсушенный изюм и специи и готовьте ещё 1-2 минуты. Засыпьте рис, промытый и замоченный, посолите, поперчите, влейте 1,5 мультистакана воды и закройте крышку. Установите режим «Плов».
Сладкий плов с орехами и изюмом
Ингредиенты:
1 стак. риса,
½ стак. орехов,
½ стак. изюма,
1 луковица,
1 ч.л. карри,
2-3 ст.л. растительного масла.
Приготовление:
На режиме «Выпечка» обжарьте нарезанный лук в течение 10 минут на растительном масле. Затем добавьте изюм, орехи и карри, посолите и потушите на том же режиме ещё 10 минут. Добавьте промытый рис, влейте воду так, чтобы она покрывала продукты, закройте крышку и установите режим «Плов». После сигнала об окончании работы режима подержите плов на режиме «Подогрев» минут 5-10.
http://kedem.ru/gotovim-v-multivarke/20131024-plov-v-multivarke/
Метки: кулинария плов мультиварка |
Плов в мультиварке |
Дневник |
Плов из свинины с сухофруктами
Ингредиенты:
400 г свинины,
3 мультистакана риса,
1-2 луковицы,
2-3 моркови,
5-7 зубчиков чеснока,
50 г кинзы,
50 мл растительного масла,
соль, чёрный молотый перец, приправы – по вкусу.
Приготовление:
В чашу мультиварки налейте растительное масло, прогрейте его на режиме «Выпечка» и обжарьте сначала лук, затем добавьте морковь и в последнюю очередь мясо, нарезанное кубиками. Выключите режим, разровняйте продукты в чаше, засыпьте промытый и замоченный рис, в рис воткните зубчики чеснока, сверху выложите курагу или чернослив, нарезанные кубиками, посолите, поперчите, добавьте специи и залейте горячей водой так, чтобы она покрывала продукты на 1см. Установите режим «Гречка» или «Плов». После сигнала об окончании режима добавьте кинзу, перемешайте плов и выдержите под крышкой на режиме «Подогрев» ещё минут 10-15.
Плов с фаршем
Ингредиенты:
300 г смешанного фарша,
1 крупная луковица,
1 крупная морковь,
2 мультистакана риса,
2-3 ст.л. растительного масла,
1 ст.л. готовой приправы для плова,
соль – по вкусу.
Приготовление:
Установите режим «Выпечка» и обжарьте на растительном масле лук в течение 10-15 минут, затем добавьте морковь, нарезанную соломкой, фарш, специи и готовьте ещё минут 20-25 в том же режиме под крышкой. Затем выключите режим, всыпьте промытый рис, перемешайте с овощами и фаршем, посолите и поперчите по вкусу и залейте горячей водой так, чтобы она была выше уровня риса на 1 см. Закройте крышку, установите режим «Гречка» или «Плов». После сигнала перемешайте плов, закройте крышку и выдержите ещё минут 10 на режиме «Подогрев».
Плов с грибами
Ингредиенты:
2 мультистакана риса,
600 г свежих шампиньонов (или любых других свежих или замороженных грибов),
4 мультистакана воды,
3 моркови,
2 луковицы,
5-6 зубчиков чеснока,
1 стручок острого перца,
50 мл растительного масла,
соль, перец.
Приготовление:
Нарежьте морковь соломкой, лук полукольцами, грибы разрежьте на 4-6 частей. Включите режим «Выпечка» на 60 минут, влейте в чашу растительное маслои прогрейте его 1-2 минуты. Затем обжарьте в чаше лук и морковь в течение 40 минут. Затем добавьте грибы и тушите на том же режиме до полного испарения жидкости (если нужно, добавьте ещё 10-15 минут времени). После сигнала выложите в чашу промытый рис, разровняйте, воткните зубчики чеснока, посолите и положите стручок острого перца. Залейте водой, установите режим «Плов». После сигнала об окончании работы режима не открывайте крышку и выдержите плов на режиме «Подогрев» ещё 10-15 минут.
Метки: кулинария плов мультиварка блюда из мяса с грибами блюда из фарша |
Плов в мультварке. |
Дневник |
Плов с говядиной
Ингредиенты:
700 г говядины,
2 мультистакана пропаренного риса,
2 моркови,
2 луковицы,
100 г маргарина,
1 головка чеснока,
2 ст.л. томатной пасты,
½ ч.л. красного молотого перца,
1 ч.л. барбариса,
2 ч.л. соли,
4 мультистакана воды,
зелень – по вкусу.
Приготовление:
Нарежьте мясо кубиками, овощи нарежьте соломкой. В чашу мультиварки положите 50 г маргарина и включите режим «Выпечка» на 40 минут. Прогрейте в течение 5 минут, затем добавьте лук, обжарьте до золотистого цвета, добавьте оставшийся маргарин и морковь и тушите, помешивая, минут 10. Добавьте мясо, обжарьте его со всех сторон, посыпьте молотым перцем, добавьте томатную пасту, перемешайте, закройте крышку и тушите до сигнала. Затем выложите в чашу рис, положите головку чеснока, соль и специи и залейте всё горячей водой. Установите режим «Плов». После сигнала перемешайте плов, снова закройте крышку и выдержите минут 20-25 в режиме «Подогрев». Подайте с зеленью.
Плов со свининой
Ингредиенты:
500 г свинины,
2-2,5 мультистакана риса,
2 моркови,
2 луковицы,
50 мл растительного масла,
1-1,5 ст.л. готовой приправы для плова,
чеснок – по вкусу,
соль, чёрный молотый перец.
Приготовление:
На режиме «Выпечка» или «Жарка» обжарьте лук и морковь с растительным маслом в чаше с открытой крышкой. Обжаривайте до золотистого цвета и прозрачности масла. Затем добавьте нарезанное мясо и продолжите готовить на том же режиме ещё 10 минут. Залейте овощи и мясо горячей водой так, чтобы она покрывала продукты, посолите, поперчите, добавьте специи, закройте крышку и установите режим «Тушение» на 40 минут. После сигнала откройте крышку, выложите промытый рис, разровняйте, положите зубчики чеснока по вкусу и залейте горячей водой через шумовку так, чтобы уровень воды был на 1 см выше риса. Подсолите, если нужно, закройте крышку и установите режим «Тушение» на 25-30 минут. После сигнала об окончании работы режима выдержите плов под крышкой на режиме «Подогрев» ещё минут 10-15.
Метки: кулинария плов мультиварка блюда из мяса |
Плов в мультиварке |
Дневник |
Вы умеете готовить плов? Странный вопрос, скажет кто-то, что тут сложного? Рис, мясо и морковь плюс пакетик специй для плова – и ужин готов. Однако, рис с мясом – это не всегда плов, даже если при этом использовались самые дорогие приправы для приготовления плова. Приготовление плова – целое искусство. На Востоке к этому священнодействию женщин вообще не допускают! Но мы с вами в России, значит, готовить плов будем мы сами, дорогие хозяюшки, к тому же не просто в казане или сотейнике, а в мультиварке.
Классический плов – это рис, баранина и специи. Но в каждой национальной кухне в этот рецепт вносилось и вносится множество изменений. Вместо баранины можно использовать говядину, свинину и курицу, а также морепродукты (испанская паэлья этому яркий пример). В различных вариациях плова мясо вообще заменяется грибами, овощами или сухофруктами. Даже к качеству риса в каждом случае есть свои требования: для кого-то рис просто обязан быть рассыпчатым, суховатым, а кому-то по нраву более «сочный», клейкий плов. Кроме того, к рису можно добавить пшеницу, горох, нут, маш и даже кукурузу – тут уж, как говорится, дело вкуса и привычки.
Но единственное правило, сохранившееся с древности – плов должен готовиться в толстостенном казане. И так продолжалось бы до сих пор, если бы хитроумные изобретатели не подарили нам «чудо-горшочек» – мультиварку. В большинстве моделей функция «Плов» даже заложена в список обязательных программ, но это не означает, что вам достаточно уложить все подготовленные продукты в чашу, закрыть крышку и нажать нужную кнопку. Если вы так сделаете, на выходе вы получите всё ту же рисовую кашу с мясом, вкусную, конечно, но это будет не плов. В приготовлении плова есть свои тонкости и этапы, которые не следует пропускать.
Итак, вы решили приготовить плов в мультиварке.
Метки: кулинария плов блюда из мяса мультиварка |
КАРТОФЕЛЬНО-ГРИБНАЯ ЗАПЕКАНКА |
Дневник |
Книга Nigella Express ( 130 recipes for good food,fast)
500 гр картофеля, тонко нарезанного
150 гр молока
5 ст.л белого вина
Соль,перец по вкусу
2 ст.л масла
2 дольки чеснока и 2 ст.л раст.масла
300 гр шампиньонов
Нагреть духовку к 425 ° F, смазать маслом форму для запеканки.
Метки: кулинария запеканка блюда из овощей грибы в духовке с грибами |
Вкуснейший пирог с фрикадельками: готовится легко, съедается быстро! |
Обалденно вкусный пирог! Аппетинейшее бездрожжевое пышное тесто, пропитанное соком от фарша, нежнейшие фрикадельки - мммм... Будьте готовы экстренно печь добавку!))) Кстати, с начинками можно эксперементировать!
Метки: кулинария изделия из теста выпечка блюда из фарша блюда из мяса |
Со страниц сайта "Страна мам" |
Дневник |
Метки: кулинария овощи-к запеканка в духовке из творога |
Тыква пареная - 10 вариантов: в кастрюльке на плите, в духовке, с сахаром или медом |
Дневник |
Тыква не только дешева, но и полезна: она и нервную систему успокаивает, и шлаки с токсинами выводит, и кучу витаминов содержит: каротин, пектины, помогающие выводить холестерин из организма, минералы, редкие витамины Т и К, а также С, В1, В2, В5, В6, Е, РР.
Метки: кулинария овощи-к тыква-к в духовке в горшочке в мультиварке |
Рецепты для мультиварки |
Метки: кулинария в мультиварке |
Тефтели в мультиварке |
Метки: кулинария тефтели в мультиварке блюда из мяса блюда из фарша |
Сочные котлеты из минтая. |
По этому рецепту у Вас всегда получатся сочные котлеты из минтая. Они подходят ко многим блюдам на гарнир. Готовятся быстро из самых простых ингредиентов. Знакомьтесь с рецептом.
Метки: кулинария блюда из рыбы блюда из фарша котлеты |
Рыбные котлетки с начинкой. |
Я гоняюсь за ним уже полгода. Впервые попробовала его на дне рождения свекрови, в октябре, и сразу влюбилась в этот рецепт. Подруга свекрови принесла ей попробовать. Мне досталась тогда всего одна котлетка. Полгода я бегала за свекровью, упрашивая, чтобы она позвонила подруге и выпытала рецепт. Наконец свекровь осознала, что я от нее не отстану (как пел Высоцкий «Уж ежель я чего решил, то выпью обязательно») и вот я обладатель заветного рецепта.
Кто там жаловался про кризис на кулинарных сайтах? Руки в ноги и марш на кухню!!!
Такого рецепта я в Интернете не видела: нежнейшие рыбные котлеты, которые при дегустации оказываются с секретом – начинкой из красной рыбки. Кстати, та самая подруга свекрови, которая и поделилась со мной рецептом – жена рыбака, уж она-то знает как сделать вкусную рыбку!
Метки: кулинария котлеты блюда из рыбы блюда из фарша |
Ханум |
Дневник |
Приготовление:
Если нет времени лепить манты, можно приготовить ХАНУМ.
Делаем пельменное тесто: 1 яйцо, вода 50-100 мл., 1-2 столовые ложки масла растительного и мука.
Замесить крутое тесто , которому дать отдохнуть, пока готовим начинку. На крупную терку натираем 2 моркови и 2 головки мелко порезанного лука , слегка обжариваем .
В мясной фарш добавляем специи,соль,можно потереть картофелину. Тонко раскатываем тесто,выкладываем мясной фарш,на него овощной.
Сворачиваем в плотный рулет,укладыаем на смазанную маслом пароварку ( у меня та,которая ставится в кастрюлю). В воду
добавляю лавровый лиcт, душистый перец и немного соли.Варить 40 минут.
Выложить в блюдо,полить маслом.Подать томатный или сметанный соус.
Метки: кулинария манты блюда из фарша в пароварке |
Курочка в банке. |
Метки: блюда из курицы в духовке запекаем |
СОЧНАЯ нежная рыба в томатном соусе |
Метки: кулинария блюда из рыбы |
Рыбка по-охотски |
Метки: кулинария блюда из рыбы запекаем в духовке |
Куриные котлетки «Нежнее нежного» |
Метки: кулинария блюда из курицы котлеты |
ОЧЕНЬ нежные куриные рубленые котлетки с творогом |
Метки: кулинария блюда из курицы котлеты из творога |
Овощные котлеты на все вкусы! |
Метки: кулинария блюда из овощей котлеты |
Куриная грудка в кляре! |
Метки: кулинария блюда из курицы в кляре |