Йогурт клубничный - 300 мл

Желатин - 7 г

Вода горячая - 80 мл

Сахар - 2 ст.л

Сметана любой жирности - 3 ст.л.

 

Подготовьте необходимые ингредиенты для создания суфле из йогурта. Сам йогурт может быть охлажденным - это уменьшит время застывания десерта.

 

Желатин и сахар всыпьте в глубокую емкость или в чашку, пиалу. Очень важно использовать качественный желатин, не подмороженный, иначе суфле не схватится!

 

Вскипятите воду и залейте ее в емкость, аккуратно перемешайте. Оставьте на 5 минут и затем размешайте как следует, чтобы желатин полностью растворился.

 

Влейте йогурт с любым вкусом в чашу кухонного комбайна или емкость для блендера, миксера. Добавьте сметану и влейте жидкость с растворенным желатином. Взбейте примерно 1-2 минуты, чтобы все хорошенько перемешалось.

 

Разлейте массу в чашки или стаканы, пиалы. Поместите в холодильник на 1 час для застывания. Этого времени вполне должно хватить. Но если суфле еще чуть жидковато, то дайте ему еще полчаса на застывание.

 

Затем украсьте его по своему вкусу и подайте к столу охлажденным.

 

Приятного вам!

 

 

Суфле из йогурта