Как сделать домашнюю лапшу: 3 варианта на выбор! |
Домашняя лапша – это дешево, вкусно и полезно! Если покупная лапша совершенно безвкусна сама по себе, то домашняя имеет свой особый вкус и аромат, что уже является большим плюсом в ее пользу.Как сделать домашнюю лапшу: 3 варианта на выбор!
Метки: лапша |
Ракушки, фаршированные цуккини, помидорами и фаршем |
Метки: паста цуккини помидоры сыр фарш |
Плов с грибами и барбарисом |
Метки: рис грибы барбарис |
Плов в мультиварке(супер-рецепт) Взято с pro100smak.ru |
Сейчас многие хозяйки задаются вопросом: «Возможно ли приготовить настоящий и вкусный плов в мультиварке?».
Скажу вам с уверенностью: «Да, возможно… И это на самом деле очень просто.»
Для приготовления плова в мультиварке нам понадобятся:
- 1 стакан риса
- 300 г куриного филе
- шампиньоны (4-5 шт.)
- 1 луковица
- 1 небольшая морковь
- соль, перец, приправы по вкусу (я использовала соль по-кубански с сушеными овощами)
- растительное масло
- сливочное масло (2 ст. ложки)
1. Филе курицы вымыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками.
2. Ставим мультиврку на режим «выпечка» (или «жарка»)
и в течение 10 минут обжариваем в двух столовых ложках
растительного масла куриное филе.
3. Добавляем нашинкованные лук, грибы и морковь (натертую на крупной терке).
Обжариваем еще 10 минут. Выключаем мультиварку.
4. Добавляем в чашу мультиварки промытый рис, очищеную воду (в соотношении 1:2,
т.е. на 1 стакан риса — 2 стакана воды). Солим, перчим. Добавляем 1 стол. ложку сливочного масла.
Выставляем мультиварку в режим «плов».
По окончании программы добавляем в плов еще 1 стол. ложку сливочного масла.
Ароматный и аппетитный плов готов
Метки: рис курица шампиньоны |
Королевский плов по модному... в мультиварке! |
Нашла старую кулинарную книгу (1954 год). А в ней рецепт королевского плова. Но шагая со временем в ногу, оставляя те же ингредиенты, я приготовила его по модному... в мультиварке!Королевский плов, приготовленный в мультиварке, конечно же, будет несколько отличаться от того, который готовят в казанах, но все равно получается необыкновенно вкусным.
Шах-плов, или королевский плов в мультиварке, получается не менее вкусным, чем его традиционно готовят в Азербайджане. Однако рецепт королевского плова в мультиварке отличается тем, что шах-плов подается как бы в «шубе» из лаваша, причем эта «шуба» должна иметь аппетитную хрустящую корочку.
Королевский плов называют в Азербайджане «шахом торжественных столов», и по праву. Его богатый вкус складывается не только из вкусов мяса, риса, морковки и лука. Свою вкусовую нотку вносят в него добавки в виде кураги, изюма, каштанов и пр., а также традиционные приправы, которые обязательно кладут в плов.
Метки: плов |
Маджадра по-восточному. |
Рис 1ст.
Чечевица 1ст.
Смесь восточных специй (гвоздика, кардамон, кориандр, кумин, лавровый лист, мускатный орех, перец черный)
Карри
Крупный лук 2 шт.
Мука 1ст.л
Оливковое масло
Рис с чечевицей промыть,залить водой на два пальца выше,и поставить вариться на медленном огне. Лук нарезать тонкими кольцами,обвалять в муке,и обжарить до хрустящей корочки. За пять минут до готовности в рис добавить все специи,карри,оливковое масло,и посолить по вкусу. При подаче посыпать маджадру жаренным луком. Подавать с овощным салатом.
Метки: чечевица рис лук репчатый |
ЛАЗАНЬЯ |
Метки: фарш помидоры сыр |
Плов из сушеных грибов |
грибы сухие - 150 грамм
лук репчатый - 100 грамм
масло растительное - 80 грамм
рис - 160 грамм
томат-пюре - 60 грамм
перец
соль
масло сливочное для подачи - 50 грамм
зелень укропа , фенхеля или кервеля - для подачи
Метки: грибы сушеные лук репчатый рис |
Жареный рис |
Метки: рис имбирь горошек зеленый замороженый соевый соус бекон яйца лук репчатый |
Овсяные Котлетки:) |
Метки: котлеты |
Вкусная кутья - популярные рецепты рождественской кутьи |
Метки: кутья |
Рецепты приготовления "правильного" плова |
Плов – самая идеальная еда для тех, кто ест часто и много.
Во-первых, он насыщает (в отличие от всяких диет-салатиков, кашек-малашек, поносных коктейлей и прочих диетических штучек-дрючек, от которых через пятнадцать минут снова есть хочется).
Во-вторых, от правильного плова не толстеют, не жиреют и не полнеют (если не рубать его с хлебом).
В-третьих, вареные рис и морковь с маслом – самая полезная пища для тех, у кого желудок уже испорчен всякими «лечебными голоданиями» и прочими изобретениями врагов народа.
Настоящий Плов: он имеет кучу маленьких секретов в технологии приготовления, предлагаю вам четыре вида рецепта приготовления плова, от простого к сложному, выбирать вам...
РЕЦЕПТ 1 Плов с мясом
|
РЕЦЕПТ 2 Плов с курой в слоеном тесте
|
РЕЦЕПТ 3 Плов из курицы с черносливом
|
РЕЦЕПТ 4 Плов на костре
|
Метки: рис мясо |
РИСОВЫЕ ШАРИКИ |
Метки: рис сыр сухари панировочные |
ДОМАШНЯЯ ЛАПША СВОИМИ РУКАМИ |
Раньше многие женщины, которые строго следили за своим весом, заносили в список строжайших табу блюда из макарон, лапши и прочих мучных изделий. Сегодня достоверно известно, что макароны, изготовленные из муки твердых сортов пшеницы, абсолютно не вредят фигуре.
|
Метки: лапша |
ГРИБНОЕ РИЗОТТО |
Метки: рис грибы лук зеленый сыр сливочный сыр пармезан |
АРАНЧИНИ |
Традиционное итальянское блюдо. Называется так потому что по цвету и форме напоминает апельсин (аранчья - апельсин). Начинка может быть любая: хоть овощи, хоть мясо. Делается легко, съедается - быстро))
Метки: рис лисички шпинат сыр моцарелла |
"МАМАЛЫГА" |
Метки: кукурузная мука |
ПАЭЛЬЯ С КУРИЦЕЙ И МОРЕПРОДУКТАМИ |
Метки: рис курица морепродукты |
ЗАКУСКА "ШКАТУЛОЧКА" |
Метки: фарш лук репчатый морковь яйца сыр |
Паста ди Парма |
Дневник |
Паста ди Парма - объедение!
Макароны "Гнезда"отварить,до состояния альденте. Альденте - такая степень готовности макаронных изделий, когда они похрустывают на зубах.
Молодой кабачок (кусочек примерно 10 см) нарезать тоненькими полосочками, поджарить на сливочном масле, добавить порезанные четвертинками помидорки черри (штучек 15), потом добавить нарезанную полосочками пармскую ветчину, грамм 200 (можно заменить сырокопченой корейкой или грудинкой, но вкус немножко изменится), посолить, добавить немножко сушеного базилика, еще немножко пожарить и добавить 250 мл 22% сливок.Потомить до несильного загустения сливок и вылить на сваренные макароны,перемешать макароны с соусом, разложить по тарелкам, посыпать тертым сыром "Пармеджано-Реджано", взять вилки, приступить к еде!
Метки: макароны |
Страницы: | [2] 1 |