Мягкий, пушистый, воздушный кекс. Не нуждается в пропитке. К чаю или кофе идеальная выпечка.

Ингредиенты:

На форму ~ 21х10 см (~470г):

- 2 яйца

- 80г сливочного масла

- 2 ст.л. растительного масла

- 110г сахара

- 140г муки

- 60 мл апельсинового сока

- цедра апельсина

- щепотка соли

- щепотка ванилина

- 1 ч.л разрыхлителя с горкой

Выпекать в разогретой до 180°С духовке ~ 35-40 минут.

Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.

Коврижка с повидлом. Девиз такого пирога: "сколько не приготовь - всегда мало". По вкусу, такая коврижка как пряник, только нежнее, размер большой и готовится просто.

 Ингредиенты:

                  Размер моего противня 38 на 27 см.   

НАМ ПОНАДОБИТСЯ :

* Корж выпекать в духовке при температуре 200° - 30 минут. Режим духовки верх-низ без конвекции.

На форму ~ 21х10 (вес кекса ~ 670г):

Выпекать в хорошо разогретой до 180°С духовке ~ 40-50 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки. 

РЕЦЕПТ:Медовая коврижка ( форма 30*22 см)

Выпекать коврижку нужно при 180°С - 25...30 минут.

Источник.

В этом видео показаны все секреты идеальной яблочной шарлотки. Приготовить такой пирог с яблоками очень просто. Рецепт быстрый из самых доступных ингредиентов. Не зря Шарлотка - один из самых любимых яблочных пирогов.

Размер формы 20 см на 20 см (или круглая форма 24 см)

Ингредиенты:

Яблоки - 3 больших или 6 маленьких

Яйца крупные - 3 шт.

Сахар - 200 г

Ванильный сахар - 10 г

Соль - щепотка

Мука - 160 г

Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

1. Взбить яйца со щепоткой соли, сахаром и ванильным сахаром в течение 8-10 минут. Масса должна стать пышной и светлой.

2. Смешать муку с разрыхлителем и добавить к яйцам с сахаром. Аккуратно перемешать при помощи венчика (не используя миксер).

3. Нарезать яблоки.

4. Смазать форму сливочным маслом, сверху посыпать тонким слоем муки. Или выстелить пергаментом.

5. Выложить яблоки, залить тестом. Перемешать яблоки с тестом.

6. Выпекать 35-40 минут при температуре 180 °C (360 °F).

Сказать, что кексы вкусные – ничего не сказать! Они просто идеальные – мягкие, воздушные, готовятся быстро, выглядят красиво и их можно делать с добавлением разных фруктов.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

яйцо - 1 шт.

сахар - 75 г

ванильный сахар - 10 г

соль - щепотка

растительное масло - 60 мл

сметана (15%) - 125 г

разрыхлитель - 8 г (2 ч.л.)

мука - 140 г

яблоко - 1 шт.

абрикосовое варенье - 2 ст.л.

сахарная пудра - для посыпки

Выпекаем при 180 градусах 20-23 минуты. Диаметр форм 8,5 см Выход: 6 шт.

 

Готовим леопардовый кекс!   Творожный, мягкий и ароматный!

Далее очень подробно ....

 

Нам понадобится:

• немного растительного масла;
• 370 г муки;
• 100 г какао;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• ½ чайной ложки соли;
• ½ чайной ложки соды;
• 240 мл сметаны;
• ванилин — на кончике ножа;
• 1 щепотка корицы;
• 250 г сливочного масла;
• 400 г сахара;
• 2 крупных яйца;
• 240 мл молока.

Читать далее

 

Этот шоколадный бисквит готовится быстро, просто и без разделения яиц на белки и желтки! Если все делать по данному рецепту, то в итоге получается пышный, мягкий и нежный шоколадный бисквит. Предлагаю рецепт шоколадного бисквита для разных форм.

Читать далее

 

Ингредиенты

●Мука 300 грамм

●Сахар 1 стакан (можно чуть меньше)

●Яйцо 2 штуки

●Масло растительное 1/3 стакана

●Разрыхлитель для теста 1,5 чайной ложки

●Творог 200-300 грамм

Приготовление:

Для начала замесим тесто. Для этого смешаем ингредиенты: муку, 2/3 стакана сахара, яйца, растительное масло и разрыхлитель.  (Если у вас не оказалось разрыхлителя, можно его быстро сделать вот по этой ссылке:  "Делаем разрыхлитель сами ".)

Тесто должно получится рассыпчатым ,  масляным и достаточно сладким. Делим тесто примерно на две части . Одну половинку поставим в морозильник на 20-30минут;

Творог перемешаем с оставшимся сахаром( примерно 2 столовых ложки сахара);

На дно формочек для кексов разложим тесто, распределим по дну. Немножко приподнимем края теста, чтобы получились корзиночки с невысокими бортами; Далее разложим начинку из творога в получившиеся "корзиночки".

Теперь достанем из морозилки вторую часть теста. И натрем на крупной терке, подзастывшее тесто.  Засыпаем тертым тестом кексы. Прижимать тесто не нужно, оно должно быть рассыпчатым;

Поставим в разогретую духовку на 30 минут. Готовность проверяем зубочисткой или спичкой. Готово!

(В порядке эксперимента  во второй раз я попробовала добавить ломтик шоколада в середину каждого кексика и положила поменьше творога. Шоколад не растаял  (может потому, что он был горький  с высоким процентным содержанием какао), но  в готовых кексиках  был приятный творожно-шоколадный вкус.)

Приятного аппетита!