Svoboda | Graniru | BBC Russia | Golosameriki | Facebook

 -Рубрики

 -Цитатник

Чашечка кофе, ванили аромат ... - (0)

  На самом деле кофе имеет много...

Маринады, соленья, закуски. Лучшие рецепты - (0)

📚Кизима Галина "Маринады, соленья, закуски. Лучшие рецепты"   ...

Простое УПРАЖНЕНИЕ для ЗДОРОВЬЯ всего организма! - (0)

  ...

Тромбоз. Что нужно знать. - (0)

 Диагноз «тромбоз» (процесс образования внутри сосуда сгус...

Художник Игорь Манухов. Акварели. - (0)

Художник Игорь Александрович Манухов родился в Москве, в 19...

 -Фотоальбом

Фотоальбом закрыт всем, кроме хозяина дневника.

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ромашковый_ангел

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.10.2011
Записей: 4333
Комментариев: 8090
Написано: 40216

Выбрана рубрика лаваш.


Соседние рубрики: штрудель(1), хлеб, пита, батон, калач, лепёшка(18), торты, пирожные ,кексы,манник, сметанник(62), тесто(10), творог, творожные сырки(2), тарталетки,эклеры(2), сыры, брынза, масло(12), сырники, омлеты(6), супы, свёкольник(25), специи, приправы(10), соусы,майонез(19), соль разная(2), сало(5), салаты(73), рыбные блюда(8), разрыхлитель для теста(1), пудинг , суфле ,зефир, пастила, мармелад(40), пряники(19), пончики(6), плов(2), пироги , пицца, чебуреки, хачапури,кыстыбый (116), печенье(96), пельмени, манты,галушки,вареники(6), оладьи, деруны(5), напитки(26), мясные блюда(6), мороженое(10), куличи, пасха,кутья(15), кофе , шоколад, конфеты(32), котлеты разные(10), конфеты(6), колбасы,сосиски(3), кетчуп(2), кексы,бисквиты,шарлотка,ватрушки,коврижки,рулеты(55), зразы(1), запеканка(20), замена сливочного масла на подсолнечное(1), заливное(2), закуски, бутерброды(41), заготовки(31), желе,мусс (16), дрожжи(1), домашняя сметана(1), десерт(1), глазурь, крем, сгущёнка(18), ватрушки(2), варенье(2), булочки, бублики(31), блюда из печени(2), блины(10), антипригарная эмульсия(1)

Другие рубрики в этом дневнике: Этикет(1), Хиромантия (8), фотошоп(1), Фото(100), учимся рисовать(25), Учим иностранные языки(2), тесты,гадания,заговоры(91), Сновидения(2), Словари (разные)(1), Скороговорки(1), Своими руками(211), Сад и огород(28), Рукоделие(258), Россия. Путешествия.(6), Религия, молитвы(13), Разные МАСТЕР-КЛАССЫ(10), психология(104), проза(42), притчи, пословицы,истории(27), приметы(2), Предсказания(2), поэзия(380), Помощь в оформлении дневника(234), полезные советы(289), позитив(34), Пасха(31), О душе(0), Новый год!(84), мысли, цитаты, афоризмы(152), мультик(4), музыка(276), музеи(1), Моя проза(32), Мои стихи(56), Мода(23), Мёд(4), Медитация(1), Масленица(6), Личное(10), Кулинарные рецепты(934), креативное(1), красота тела(76), красота(46), Компьютер(9), клипарт(18), кино(3), искусство(45), интересное(628), Здоровье(905), живопись, рисунок,гравюра,литография,акварель(139), другие страны(58), для меня(264), детское(47), День Влюбленных(10), выкройки(1), всё о волосах(5), Всё о воде(8), винтаж(5), видеоредакторы(1), аудиоредакторы(0), аудиокниги(15), Астрономия(2), Астрология(9), Авто Виджет(1)

Лепешки на кефире (с начинкой или без) . Ну очень вкусные! + Видео в помощь.

Дневник

Воскресенье, 21 Января 2018 г. 18:20 + в цитатник

Лепешки на кефире без дрожжей. Они получаются мягкие, пушистые, ароматные и такие вкусные. Приготовление совсем занимает мало времени. Начинку можно брать любую на Ваш вкус или жарить без начинки. У меня сегодня простая начинка напоминающая соленные грибы.

 

Рецепт:

Кефир – 500 мл.

Сода – 1 ч.л.

Растительное масло – 2 ст.л.

Соль – 1/2ч.л.

Яйцо – 1 шт.

Мука – 600 гр.

Начинка:

Картофель – 5-6 шт.

Сливочное масло – 50 мл.

Молоко – 100 мл.

Соленые огурцы – 5 шт.

Морковь – 1 шт.

Лук – 1 шт.

Соль – 1/3ч.л.




автор рецепта:  Калнина Наталья

Рубрики:  Кулинарные рецепты/лаваш
Кулинарные рецепты/хлеб, пита, батон, калач, лепёшка

Метки:  

Тонкий бездрожжевой лаваш на сковороде. Делаем сами.

Дневник

Вторник, 11 Августа 2015 г. 18:20 + в цитатник

 Тонкий  бездрожжевой лаваш.

get_img (500x301, 51Kb)

Рецепт  лаваша самый простой   и выпекать его мы будем  на сковороде, диаметром 24 см..

Необходимо для приготовления :

Мука пшеничная  3 стакана
Вода кипячёная    1 стакан
Соль  0,5 ч. ложки
Приготовление :
В горячей воде растворяем соль.Просеиваем в миску муку.
Делаем в муке лунку и вливаем туда горячую подсоленную воду. Быстро замешиваем тесто. 
Затем, выкладываем всё на посыпанную мукой ,рабочую поверхность.
Начинаем замешивать тесто руками.  Вымешиваем минут десять, пока тесто  не станет мягким и пластичным.   Затем формуем  его в шар.
Накрываем его прямо на столе миской и оставляем отдыхать на 20 -30 минут.
После этого делим тесто примерно на 8-9 частей, формируем в шарики и накрываем полотенцем, для избежания обветривания.   Теперь приступаем к раскатыванию теста.
Стол присыпаем небольшим количеством муки.  Раскатываем тонко, чтобы тесто просвечивало и стараемся придать ему форму круга, с примерным диаметром дна сковороды, на которой будем выпекать. Раскатав все  шарики приступаем к выпеканию на сухой сковороде, на огне ниже среднего. 
Разогреваем сковородку и выкладываем первый лаваш (можно для удобства с помощью скалки).
Готовим примерно одну минуту  с одной стороны,  а затем  переворачиваем и допекаем ещё примерно секунд 20-25.
Снимаем готовый лаваш со сковороды и сразу, ещё горячий, сбрызгиваем его водой( я это делаю при помощи пульверизатора) . Прикрываем полотенцем, чтобы лаваш стал мягким. Остальные   выпекаем таким же образом. Вот и всё!
Теперь можете наслаждаться свежеиспечённым армянским лавашем. Приготовленные впрок лаваши можно хранить в замороженном виде , также можно  их хранить свернув  трубочкой  в пакете,  в  холодильнике   .
 
Рубрики:  Кулинарные рецепты/лаваш
Кулинарные рецепты/хлеб, пита, батон, калач, лепёшка

Метки:  

Тонкий армянский лаваш по домашнему

Понедельник, 07 Мая 2012 г. 23:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Супер_Гарнюня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

В последнее время появилось очень много рецептов блюд с армянским лавашем. 

5637a64cb45490688eaca8bfc23a3732 (700x400, 364Kb)

Тонкий армянский лаваш по домашнему 

Ингредиенты: 
 
1 стакан теплой воды 
1 ч. ложка сухих дрожжей 
1 ст. ложка растительного масла 
1 ч. ложка не полная соли 
0.5 ч. ложки сахара 
2.5-3 стакана муки 
 
Растворить дрожжи в воде,добавить масло,соль и сахар,подсыпая просеянную муку замесить эластичное тесто,вымешивать минуты 2,затем переложить в смазанную маслом миску,накрыть и дать подойти 1 час.Подошедшее тесто обмять и поделить на 9-10 частей (это зависит от того какой величины у вас сковорода),кусочки теста прикрыть пленкой,дать им постоять еще минут 5,так будет легче их тонко раскатать. 
 
Разогреть хорошо самую большую сковороду какая у вас есть. 
Берем кусочек теста,стол посыпаем мукой,раскатать пласт тонко,не более чем 1-2 мм 
аккуратно перенести на сковороду (сковорода сухая!), если даже лепешка получится немного больше по размеру это не страшно,тесто можно распределить по бортику сковороды.Печь по несколько секунд с каждой стороны, буквально побелел,и появилось несколько румяных точек сразу переворачивать, чем дольше они будут печься тем суше получатся,поэтому не стоит передерживать лаваши на сковороде 
Готовые лаваши складывать стопкой,накрывать сразу тканью или чистым полотенцем, некоторые горячие лаваши можно вкладывать в середину,так они быстрее размягчатся.Оставить так завернутыми пока они не остынут,затем можно переложить в п/э пакет и так хранить.Использовать для приготовления шаурмы и разнообразных закусок.
Рубрики:  Кулинарные рецепты/лаваш

Метки:  

 Страницы: [1]