Ингредиенты (На 4-х человек):
Затем кладем томатную пасту и вместе с нею тушим овощную смесь на медленном огне около четырех минут. За это время наша капуста наверняка будет готова. Так что выкладываем к ней картофельную поджарку, перемешиваем. Добавляем лавровый лист и тушим минут пять. После этого выдавливаем зубчик чеснока, сыплем молотый черный перчик, солим по вкусу. Также добавляем растительное масло – с ним еда получится вкуснее. Когда рагу из картофеля и капусты будет почти готово, докладываем к нему рубленую зелень кинзы.
КИНЗА: Кориандр (китайская петрушка, кинза)-однолетнее травянистое пряное растение.
Время приготовления: 1 ч. 40 мин.
+ 80 минут в духовке
Ингредиенты:
Свинина- вырезка, картофель, шампиньоны, лук репчатый, сыр российский, сметана 15,0% жирности, чеснок, масло оливковое, перец черный молотый, тмин, кориандр, паприка сушёная, молотая
Рецепт:
Смазать форму оливковым маслом.
На дно выложить картофель, нарезанный тонкими плоскими ломтиками; перед тем как выложить картофель посолить и перемешать.
Сверху картофеля положить лук, нарезанный полукольцами или четверть кольцами.
Далее - шампиньоны, нарезанные тонкими плоскими ломтиками, сверху слегка подсолить.
Далее - мясо, нарезанное кубиками, предварительное подсоленное.
Заливаем все это сметаной, в которую добавили приправы и мелко нарезанный (раздавленный) чеснок.
Сверху - тертый сыр на мелкой терке.
Отправляем в Д/ш, разогретый до 180 градусов на 60-80 минут.
| Продукты | Вес (г) | Ккал | Б (г) | Ж (г) | У (г) |
|---|---|---|---|---|---|
| Паприка сушёная, молотая | 5 | 14 | 1 | 1 | 3 |
| Кориандр | 5 | 1 | 0 | - | 0 |
| Тмин | 5 | 17 | 1 | 1 | 3 |
| Чеснок | 15 | 22 | 1 | 0 | 5 |
| Перец черный молотый | 5 | 13 | 1 | 0 | 3 |
| Сметана 15,0% жирности | 200 | 324 | 5 | 30 | 7 |
| Свинина вырезка | 955 | 1356 | 185 | 68 | - |
| Шампиньоны | 402 | 109 | 17 | 4 | 0 |
| Лук репчатый | 240 | 98 | 3 | 1 | 20 |
| Картофель | 922 | 710 | 18 | 4 | 150 |
| Масло оливковое | 10 | 90 | - | 10 | - |
| Сыр Российский | 220 | 799 | 53 | 65 | 1 |
| Итого: | 2984 | 3552 | 286 | 183 |
192 |
