Какие вещи приносят счастье ЧТО ЖЕЛАТЕЛЬНО И ЧЕГО НЕЛЬЗЯ ИМЕТЬ В ДОМЕ Что ...
Почему водка - самая универсальная вещь в быту? - (0)Почему водка - самая универсальная вещь в быту? Водка – напиток неоднозначный. Пить ее, ...
Колокольчики Елены Зотовой - (0)красиво Колокольчики Елены Зотовой
Казаки (драма, реж. Василий Пронин, 1961 г.) - (1)Казаки (драма, реж. Василий Пронин, 1961 г.) По одноименной повести Л.Н.Толстого. Несмотря на ...
Ночь на Ивана Купала - (1)Ночь на Ивана Купала Ой,загадочная и таинственная, Колдовская ночь к нам пришла! Как шаманка...
Приготовление супа "Харчо" |
Густой грузинский суп Харчо
Ингредиенты:
Томатная паста (у меня протёртые томаты без кожи) — 200 г
Лук репчатый (большой) — 2 шт
Рис — 0.5 стак.
Говядина на косточке — 800 г
Чеснок — 2 зуб.
Приправа для харчо (у меня фирмы Kotanуi. Уцхо-сунели, соль, хлопья сешённых помидоров, шафран, кориандр, чёрный перец, перец чили, лавровый лист)
Аджика острая пол чайной ложки(можно сухую, по вкусу)*Грецкие орехи измельченые-100 гр.
Приготовление:
1.Варим мясо. Закидываем его в холодную воду. Варим мясо в течение часа на небольшом огне, снимаем пенку. Солим. После того как мясо сварилось, нарезаем его на кусочки и отправляем обратно в кастрюлю.
2.Нарезаем лук и обжариваем его до прозрачности на медленном огне. Добавляем несколько столовых ложек томатной пасты (у меня протёртые помидоры), нарезанный чеснок, аджику, специи и обжариваем еще минут 5 все вместе.
3.Закидываем в кастрюлю промытый рис.
4.Минут через 20, когда рис сварился, заправляем суп луково-томатной зажаркой.
5. Варим ещё 5 минут.
6.Добавляем грецкие орехи.
Даём немного настоятся и густой грузинский суп Харчо готов)
Метки: суп харчо |
*КОК-А-ЛИКИ* ЗНАМЕНИТЫЙ ШОТЛАНДСКИЙ СУП |
*КОК-А-ЛИКИ* ЗНАМЕНИТЫЙ ШОТЛАНДСКИЙ СУП
Это знаменитый шотландский суп, который в этой стране готовят уже несколько веков. Хорош он не только на вкус, но и тем, что возни с ним очень немного – требуется только время. В результате вы получаете полноценный обед из одного супа – а немного вареной курицы останется для сэндвичей или салата на следующий день.
Метки: суп шотландский |
Уха из карпа |
Дневник |
Метки: кулинария уха карп |
Жюльен из курицы с грибами |
Дневник |
Метки: кулинария жюльен курица грибы |
О супах (полезные советы) |
О супах (полезные советы)
Еще несколько маленьких хитростей в копилку полезных советов. Возможно, именно эти секреты сделают ваши первые блюда идеальными. Далее »
Серия сообщений "- рецепты первых блюд":huntermania.ru/★ рецепты первых блюд
Часть 1 - Суп-пюре из цветной капусты (рецепт)
Часть 2 - Сырный суп с опятами (рецепт)
Часть 3 - О супах (полезные советы)
Метки: супы |
Рецепт ЧАКАПУЛИ из говядины по-грузински |
Рецепт ЧАКАПУЛИ из говядины по-грузински
Рецепт ЧАКАПУЛИ из говядины по-грузински
Ингредиенты (6 порций)
На заметку: в чакапули не добавляют черный или красный перец, так как это повлияет на общий вкус блюда.
Метки: кулинария блюдо из говядины грузинское |
Куриный суп с сырными рулетиками |
Дневник |
Метки: кулинария куриный суп сырные рулетики |
Суп с плавленными сырками "Неженка" |
Дневник |
Метки: кулинария суп с плавленными сырками шампиньоны |
Литовский холодный борщ. Пошаговый рецепт Натальи Карпушенковой |
Литовский холодный борщ. Пошаговый рецепт Натальи Карпушенковой
Литовский холодный борщ. Пошаговый рецепт Натальи Карпушенковой
Метки: литовский борщ |
Бульон из индейки с белыми грибами |
Дневник |
Метки: кулинария бульон из индейки белые грибы |
Суп с кукурузой |
Дневник |
Метки: суп с кукурузой первое блюдо |
Куриный суп с зелёным горошком |
Дневник |
Метки: суп куриный |
Гречневый суп с фрикадельками |
Дневник |
Метки: суп гречневый фрикадельки |
Куриный бульон с сырными бомбочками |
Дневник |
Метки: куриный бульон сырные бомбочки |
Уха, 30 лучших рецептов |
Метки: уха 30 рецептов |
Куриный суп с плавленым сыром – первое блюдо со сливочным вкусом. Лучшие рецепты куриного супа с плавленым сыром |
Метки: куриный суп плавленные сырки |
Суп с индейкой из цветной капусты и сыра |
Суп с индейкой из цветной капусты и сыра
Чтобы приготовить интересный вариант супа – Суп с индейкой из цветной капусты и сыра, придется купить не так много продуктов и затратить совсем чуть-чуть сил. Вы получите необыкновенный результат за минимальное время, и разнообразите свой рацион новым сырным супом с овощами.
Метки: суп с индейкой сыр цветная капуста |
Разбойничий суп |
Разбойничий суп
Вот и наступают совершенно неожиданно осенне-зимние холода. И уже хочется чего-нибудь настоящего, зимнего, да посытнее. Сегодня у меня как раз густой, наваристый суп с говядиной, который согреет вас своим неповторимым запахом и вкусом.
Как пишет автор рецепта: «Очень вкусно со свежим крестьянским хлебом или хрустящим багетом, плюс стаканчик хорошего сухого красного вина». Совершенно согласна. Готовьте на здоровье! Это очень вкусно!
Метки: разбойничий суп |
Лагман - узбекский густой суп - простое в приготовление аппетитное блюдо |
Лагман - узбекский густой суп - простое в приготовление аппетитное блюдо
Нам понадобиться:
- Говядина или баранина - 0,5 кг.
- Тонкая длинная лапша или спагетти - 0,5 кг.
- Лук репчатый - две шт.
- Морковь - две шт.
- Картофель две шт.
- Перец сладкий болгарский.
- Чеснок - три зубчика
- Зелень на ваш вкус
- Черный молотый перец
- Красный перец (паприка)
- Растительное масло
- Соль
Готовка лагмана может показаться мудреной только на первый взгляд, это очень простое (до примитива) в приготовление блюдо. Особенно, если не готовить домашнюю лапшу. Поищите, найдете в продаже хорошую лапшу, сейчас в магазинах чего только нет. Как всегда сначала нам нужен кипяток. Нарезаем мясо маленькими кусочками. Лук репчатый нашинковать. Морковь и картофель нарезаем кубиками. Чеснок мелко порубить. Перец сладкий можно нарезать прямо с зернышками. В кастрюлю или казан наливаем растительное масло, обжариваем до готовности мясо. К обжаренному мясу добавляем лук, перемешиваем и слегка обжариваем. Кладем в кастрюлю картофель, морковь, перец, чеснок и также все обжариваем, постоянно помешивая. Затем заливаем кипятком настолько, чтобы вода покрыла овощи. Солим, перчим и варим на медленном огне до полной готовности. Лапшу отвариваем в большом количестве посоленной воды (понятно, что сразу берем кипяток) и откидываем на дуршлаг. Кстати, лапшу не ломаем, а варим целиком. В глубокие тарелки накладываем порцию лапши и заливаем подливой, доливаем по желанию бульон. Сверху посыпаем мелко рубленой зеленью. Кто уже пробовал, знает, что лагман – это очень вкусно!
Серия сообщений "СУПЫ":
Часть 1 - Гороховый суп из консервированного горошка
Часть 2 - Семейный обед
...
Часть 42 - Груздянка (грибная похлебка)
Часть 43 - Рецепты 10 самых вкусных супов
Часть 44 - Лагман - узбекский густой суп - простое в приготовление аппетитное блюдо
Метки: лагман узбекский суп |
Вкуснейший суп харчо от Тамары Платоновны Сулаквелидзе |
Метки: суп харчо |
УХА. |
Метки: суп уха первое |
Сырный суп с зелёным горошком |
Дневник |
Метки: сырный суп зелёный горошек |
Уха на курином бульоне |
Дневник |
Метки: уха куриный бульон |
Правильный куриный бульон |
Правильный куриный бульон
С первого взгляда может показаться странным, что я решила рассказать о том, как же варить куриный бульон. Ведь это так просто — берешь куриную часть с косточкой, заливаешь её водой, доводишь до кипения, снимаешь пенку, закидываешь овощи и вуаля — готово!
Да, так можно варить суп, он будет вкусным, не спорю, но максимальной пользы вы от него, увы, не получите. Есть несколько секретов, которые помогут сделать ваш куриный бульон не только вкусным, но и очень полезным для здоровья.
Для бульона я обычно беру куриную ножку (мне её вполне хватает, так как порцию я делаю небольшую). Вы можете взять целую курицу, разделать её и для бульона взять ножки, крылышки и спинку. Тогда супчик выйдет максимально наваристым и порция у вас получится довольно большая.
Метки: куриный бульон |
НИ КАКОЙ ОБЕД НЕ ОБХОДИТСЯ БЕЗ СУПА! И ВОТ ПОДБОРОЧКА СОЛЯНОК |
НИ КАКОЙ ОБЕД НЕ ОБХОДИТСЯ БЕЗ СУПА! И ВОТ ПОДБОРОЧКА СОЛЯНОК!!! ГОТОВЬТЕ НА ЗДОРОВЬЕ!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Метки: солянка подборка суп |
2 рецепта для мультиварки. Красный борщ и куриный рулет |
Дневник |
Куриный рулет — замечательная закуска, приготовить которую очень легко. А в рецепте борща откроем секрет, почему он получается ярко-красным. В этот борщ также можно добавить сладкий перец, шампиньоны, свежий помидор.
Метки: рецепты для мультиварки куриный рулет красный борщ |
Ароматный гороховый суп с ребрышками - 9 рецептов |
Ароматный гороховый суп с ребрышками - 9 рецептов
Метки: суп гороховый рёбрышки |
Окрошка из детства |
Дневник |
Метки: окрошка летний суп |
Как приготовить лагман в домашних условиях |
Метки: лагман в домашних условиях |
Щи от Андрея Макаревича |
Щи от Андрея Макаревича
Я сама и все мои домашние очень любим щи из кислой капусты, я их зимой варю постоянно, поэтому вчера с удовольствием посмотрела в передаче "Смак", как варит это чудесное первое блюдо по своему собственному рецепту наш кулинарный Гуру - Андрей Вадимович Макаревич, очень подробно записала каждое его слово и сразу же отправилась на кухню. К счастью, у меня было все для этих щей, кроме морковки. Но ее специально покупать я не пошла и сварила щи без моркови.
Нам понадобится:
Телячья грудинка 400 гр. ( у меня была говяжья грудинка);
Морковь 2 шт.;
Лук репчатый 2 шт.;
Сушеные белые грибы 50-70 гр.( у меня было 6 шляпок сухих белых)
Квашеная капуста 500 гр.;
Анис 1/2 ч. л.
Петрушка 1/2 ч. л.
Укроп 1/2 ч. л.
Орегано 1/2 ч. л.
Душистый перец 5 шт.
Смесь перцев 1/2 ч. л.
Сахар 1 ст. л. ( я не добавляла )
Мука 2-3 ст. л. ( без верха)
Соль по вкусу.
Приготовление:
1) Заливаем грудинку 3 литрами воды, кладем лавровый лист и среднего размера морковь и ставим на плиту. Доводим до кипения, снимаем пену, выкидываем лаврушку и оставляем бульон на полтора часа на медленном огне.
2) Через полтора -два часа мясо вытаскиваем, режем его на порционные куски, и возвращаем в кастрюлю. Морковь выкидываем.
3) Тут же закладываем в кастрюлю с бульоном белые грибы ( А.Макаревич положил грибы сухие, предварительно их не замачивал, я сделала так же), горошинки перцев и убавляем огонь до минимального. А. Макаревич посоветовал не давать будущим щам больше кипеть, что бы бульон оставался прозрачным .
4) На сухую сковородку высыпаем смесь специй (анис, орегано, душистый перец, укроп и петрушку),
мешаем , что бы не пригорели, попутно режем полукольцами лук и кружочками морковь, и , как только почувствуете аромат специй, – добавляем к специям немного подсолнечного масла, выкладывайте овощи на сковороду и слегка их обжариваем. После этого кладем овощи и специи в кастрюлю.
5) На ту же сковородку выкладываем отжатую квашеную капусту ( я ее еще порезала) , мешаем и подсушиваем . Рядом разогреваем другу сухую сковороду и поджариваем на ней , помешивая, муку до коричневатого цвета. Посыпаем мукой капусту и продолжаем ее поджаривать буквально несколько минут– до запаха пирога с капустой – почувствовав запах, отправляем капусту в кастрюлю.
6) Добавляем оставшийся от капусты рассол , пробуем, если нужно - добавляем сахар и , помешивая, опять пробуем на вкус , затем солим. У меня рассола практически не было, поэтому я добавила в щи столовую ложку лимонного сока.
7) Оставляем щи томиться, ещё на 40 минут – именно томиться – кипеть они не должны.
Щи получились прекрасные... А.Макаревич рассказал, что он обычно варит очень большую кастрюлю на несколько дней, эти щи становятся на следующие дни только вкуснее...
Хочу поблагодарить нашего любимого певца и композитора за рецепт чудесных щей, еще раз поздравить с Днем рождения и пожелать ему здоровья, "что для дальнейшего пути -главнейшее условие!!!"
Метки: щи от Андрея Макаревича |
10 необычных, но очень вкусных и сытных супов |
Дневник |
Метки: подборка супов |
Суп "Чехословацкий" |
Суп "Чехословацкий"
1.
Метки: суп |
Суп с галушками по-кубански |
Дневник |
Метки: суп с галушками по-кубански |
Солянка сборная мясная - 120 классических рецептов! |
Метки: солянка сборная подборка |
Суп-гуляш по-венгерски |
Суп-гуляш по-венгерски
- 700 г куриной мякоти
- 2-3 болгарских перца
- 2 крупные луковицы
- 1-2 зубчики чеснока
- 4 ч. ложки молотой сладкой паприки
- 1 стебель зелёного лука
- 2 ст. ложки томатной пасты
- стакан куриного или овощного бульона
- растительное масло для обжаривания
- зелень, специи
- 100 г нежирной сметаны
Метки: суп-гуляш венгерская кухня |
Окрошка на кефире |
Дневник |
Метки: окрошка на кефире |
Запах домашнего уюта, мягкая яичная лапша, много мяса и овощей — этот ленивый лагман стоит попробовать: и невозможно не влюбиться |
Запах домашнего уюта, мягкая яичная лапша, много мяса и овощей — этот ленивый лагман стоит попробовать: и невозможно не влюбиться
У мамы всегда все просто безумно вкусно, поэтому я предлагаю вам приготовить ленивый лагман из говядины по маминому рецепту
Первая мысль, после дегустации вкусного ленивого лагмана (как у мамы): «Такая вкуснятина, что не смогу остановиться». У мамы всегда все просто безумно вкусно, поэтому я предлагаю вам приготовить ленивый лагман из говядины по маминому рецепту. Запах домашнего уюта, мягкая яичная лапша, много мяса и овощей — это стоит попробовать: и невозможно не влюбиться.
Метки: ленивый лагман лапша |
Шурпа из говядины |
Дневник |
Шурпа – суп, популярный в восточных странах, где он известен под разными названиями: шурпа, чорпа, шорпо, чорба. Разнообразны и рецепты его приготовления. Чаще всего шурпа готовится с бараниной, реже – с говядиной или птицей. Кроме мяса в суп добавляют крупно нарезанные овощи – морковь, картофель и большое количество лука.
Подготовить ингредиенты.
Метки: шурпа из говядины суп |
Шурпа, рецепт которой прост до удивления — это один из самых древних видов супа. |
Шурпа, рецепт которой прост до удивления — это один из самых древних видов супа.
Я хочу предложить вам рецепт шурпы, который я просто обожаю, и которому нет аналогов в интернете!
Шурпа, рецепт которой прост до удивления, — это один из самых древних видов супа. Шурпа традиционный суп стран востока, но в разных регионах его приготовление отличается, как борща на Украине. Но все-таки есть ряд особенностей, которые так выгодно отличают именно этот суп от многих других в мире.
Я хочу предложить вам рецепт шурпы, который я просто обожаю, и которому нет аналогов в интернете! В нем сочетаются великолепие ароматных трав, мяса и овощей! Такого вкусного супа я никогда больше не встречала в жизни. Но самое главное, для приготовления настоящей шурпы — это выбрать хорошее мясо — баранину, тогда все у вас получится!
Метки: шурпа суп |
Хлодник – охлажденный польский свекольный суп |
Хлодник – охлажденный польский свекольный суп
Ингредиенты:
• 6 среднего размера свекол
• 2 огурца
• 400гр соевого йогурта без добавок, сметаны или сметанного соуса
• лимонный сок или белый уксус читать далее
Метки: хлодник польский свекольный суп |
Куриный суп с вермишелью |
Дневник |
Метки: суп вермишелевый |
Борщ украинский |
Дневник |
Метки: борщ украинский |
ПЕРЛОВКА - ЭТО КАША КРАСОТЫ !!! |
ПЕРЛОВКА - ЭТО КАША КРАСОТЫ !!!
Метки: перловка каша красоты |
Гречневый суп с грибами и картофельными клёцками |
Дневник |
Метки: суп гречневый картофельные клёцки грибы |
Суп-гуляш с говядиной |
Метки: суп-гуляш говядина |
Лагман - узбекский густой суп |
Лагман - узбекский густой суп
- Говядина или баранина - 0,5 кг.
- Тонкая длинная лапша или спагетти - 0,5 кг.
- Лук репчатый - две шт.
- Морковь - две шт.
- Картофель две шт.
- Перец сладкий болгарский.
- Чеснок - три зубчика
- Зелень на ваш вкус
- Черный молотый перец
- Красный перец (паприка)
- Растительное масло
- Соль
Метки: лагман суп узбекская кухня |
Восточный суп с кунжутом и маринованными шампиньонами |
Дневник |
Метки: суп с шампиньонами восточная кухня |
Приготовь борщ, которым ты сможешь гордиться! |
Дневник |
Борщ — разновидность супа на основе свёклы, которая придает этому блюду насыщенный бордовый оттенок. Рецепт борща можно найти в украинской, русской, польской, литовской и многих других национальных кухнях. Это одно из тех блюд, которые гораздо старше современных наций. На самом деле невозможно сказать, что такое правильный борщ. Главное, чтобы он получился вкусным.
Список рецептов борща можно составлять до бесконечности. Его готовят с мясом и без, добавляют в борщ фасоль, яблоки, чернослив, рассол и даже крапиву!
Метки: борщ первые блюда |
Бархатный грибной суп |
Дневник |
Метки: грибной суп |
Чечевичная похлёбка - ароматное блюдо на вашем столе |
Дневник |
Все знают, что такое гречка, рис, горох и картофель. Но к слову чечевица многие относятся с опаской, а уж тем более не представляют её в привычном рационе. Это удивительно, так как, например, чечевичная похлебка – очень древнее блюдо, и люди, увлекающиеся литературой, рецепт наверняка такой слышали.
Метки: чечевичная похлёбка первое блюдо |