Сливы — 4 Штук

Орехи — 20 Грамм (грецкие орехи, пекан)

Корица молотая — 1/2 Чайная ложка

Кленовый сироп — 0 По вкусу

1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Сливы помойте, обсушите, разрежьте пополам. Удалите косточку.
3. Грецкие орехи с пеканом крупно порубите.
4. Выложите сливы в форму для выпечки.
5. Полейте кленовым сиропом, посыпьте корицей и измельченными грецкими орехами. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут.
6. Сливы запеченные в духовке с орехами готовы, приятного вам аппетита!

Баклажан — 300 Грамм

Фарш — 400 Грамм (свинина и говядина)

Томатный соус — 400 Грамм

Лук репчатый — 1 Штук

Чеснок — 2 Зубчик

Масло оливковое — 3 Ст. ложка (для жарки)

Молоко — 350 Миллилитр (для соуса "Бешамель")

Масло сливочное — 20 Грамм (для соуса "Бешамель")

Мука пшеничная — 1 Ст. ложка (для соуса "Бешамель")

Сыр Моцарелла — 150 Грамм

Соль — 0 По вкусу

Черный молотый перец — 0 По вкусу

1. Подготовьте все необходимые продукты для приготовления запеканки из баклажанов по-гречески.
2. Приготовьте соус "Бешамель". В сотейнике растопите сливочное масло, добавьте муку и слегка ее обжарьте, а затем небольшими порциями влейте молоко, при этом непрерывно помешивая, доведите соус до кипения. В соус добавьте соль, черный молотый перец и варите до загустения, а затем снимите с плиты.
3. Лук и чеснок нарежьте мелко и обжарьте до мягкости в небольшом количестве масла.
4. Добавьте томатный соус и тушите несколько минут. Приправьте по вкусу.
5. Баклажан нарежьте кружочками и обжарьте в минимальном количестве масла с двух сторон по минутке.
6. Сыр "Моцарелла" нарежьте тонкими ломтиками.

Киноа — 50 Грамм

Фасоль — 200 Грамм (консервированная)

Помидоры черри — 50 Грамм

Лук красный — 1/2 Штук

Кейл — 20 Грамм

Масло оливковое — 1.5 Ст. ложка

Лимон — 1/2 Штук

Соль — 0 По вкусу

Смесь "5 перцев" — 0 По вкусу

1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Киноа промойте и откиньте на сито. Разогрейте кастрюлю на среднем огне с небольшим количеством масла и пару минут обжарьте киноа. Затем влейте воду (пропорция 1:2), доведите до кипения и варите под крышкой 15-20 минут на небольшом огне.
3. Консервированную фасоль промойте в чистой воде и откиньте на сито, дайте стечь лишней воде.
4. Кейл помойте, обсушите и удалите жесткий стебель посередине. Руками порвите листья салата на маленькие кусочки или мелко нарежьте его.
5. Для заправки смешайте оливковое масло и лимонный сок, добавьте соль и смесь перцев по вкусу.
6. Полейте листья кейла заправкой и пожмите их руками, чтобы они стали мягче.
7. Помидоры черри разрежьте пополам, а красный лук нарежьте кубиками. Добавьте в миску.
8. Добавьте вареную киноа и консервированную фасоль.

Морской коктейль — 250 Грамм

Огурец — 2 Штук

Яйцо куриное отварное — 2 Штук

Соль — 2 Щепотка

Лимонный сок — 1 Чайная ложка

Перец черный молотый — 1 Щепотка

Масло растительное — 20 Миллилитр

Лавровый лист — 2 Штук

Вода горячая — 400 Миллилитр

1. Подготовьте указанные продукты. Морской коктейль из морепродуктов заранее разморозьте, если покупали его замороженным. Смесь морепродуктов продается в любом магазине или супермаркете в упаковке.
2. Выложите морепродукты в кастрюлю или ковш, добавьте лавровые листья и горячую воду. Отварите буквально 3-5 минут в зависимости от их величины. Дольше варить не нужно, так как кусочки кальмаров и креветки станут жесткими на вкус.
3. Извлеките морепродукты на тарелку и дайте им остыть 3-5 минут. Можно отварить их заранее и дать остыть в самом бульоне, тогда морепродукты не будут суховатыми на вкус, а останутся сочными, мягкими.
4. Огурцы промойте в воде, срежьте хвостики, кожуру и нарежьте лентами с помощью овощечистки. Разложите нарезку на тарелке или блюде.
5. Отварные куриные яйца нарежьте на четвертинки и выложите на нарезку огурцов. Можно добавить немного помидоров черри, свежей зелени.
6. Остывший морской коктейль сбрызните лимонным соком, чтобы он ярче подчеркнул вкус морепродуктов. Выложите его в хаотичном порядке