Тыквенная молочная каша

- тыква – 700 г;
- молоко – 3 стакана;
- вода – 1 стакан;
- рис круглый – 0,5 стакана;
- пшено – 0,5 стакана;
- масло сливочное – 70 г;
- соль и сахар по вкусу.

КОЛИЧЕСТВО КРУП, МОЛОКА И ВОДЫ ДАНО С УЧЕТОМ ИЗМЕРЕНИЯ ИХ ОБЫЧНЫМИ, НЕ МУЛЬТИВАРОЧНЫМИ СТАКАНАМИ ОБЪЕМОМ 250 МЛ
Рис и пшено промойте, пока вода не станет прозрачной.

Дополнительно обработайте пшено: после того как вы его промыли, залейте на 1–2 минуты кипятком, чтобы удалить горечь.

                                         

Тыкву почистите, удалите семечки, порежьте мелкими кубиками. Смажьте мультиварочную чашу сливочным маслом и положите в нее тыкву. Закройте крышкой и установите режим «Выпечка» на 20 минут.

ЕСЛИ ВЫ НЕ РАСПОЛАГАЕТЕ ВРЕМЕНЕМ НА ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ, МОЖЕТЕ УСКОРИТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ КАШИ, СЛОЖИВ В МУЛЬТИВАРКУ ВСЕ ИНГРЕДИЕНТЫ СРАЗУ. НО В ЭТОМ СЛУЧАЕ ТЫКВУ НЕ РЕЖЬТЕ КУБИКАМИ, А ПОТРИТЕ НА МЕЛКОЙ ТЕРКЕ
По окончании режима «Выпечка» откройте крышку и слегка помните тыкву черпаком от мультиварки. Затем присоедините к ней промытые крупы и молоко, посолите, добавьте сахарный песок.

Влейте молоко и воду, перемешайте, закройте крышкой и активируйте режим «Молочная каша», установив время 50 минут. По завершении оставьте кашу в режиме «Подогрев» на 10–15 минут, чтобы она потомилась, как в печке.

Творожно-тыквенная запеканка

- тыква – 1 кг;
- творог – 0,5 кг;
- манная крупа – ¾ стакана;
- кефир или молоко – 2 обычных стакана;
- яйцо куриное – 4 шт.;
- масло сливочное – 1 ст.л.;
- разрыхлитель – 1 ч.л.;
- изюм без косточек – 100 г;
- ванилин и соль по вкусу.

Почистите тыкву, удалите семена и натрите на самой мелкой терке. Соедините в миске творог, кефир, манку, разрыхлитель и тыквенную массу. Перемешайте все с помощью блендера. Добавьте промытый изюм. Яйца взбейте до пышной массы и аккуратно введите в творожно-тыквенную смесь.

Мультиварочную чашу смажьте маслом, выложите в нее смесь, закройте крышкой и установите режим «Выпечка» на 45 минут.

Затем подержите запеканку в режиме «Подогрев» 15–20 минут, после чего откройте крышку и дайте запеканке немного остыть прямо в мультиварочной чаше.

Если вы начнете доставать ее в горячем виде, она просто развалится, так как имеет жидковатую консистенцию (будто непропеченная). А вот когда немного остынет, то вы легко достанете ее, просто перевернув чашу над блюдом. По желанию можете украсить запеканку, посыпав сверху тертым шоколадом или смазав вареньем.

источник

Серия сообщений "мультиварка":
Часть 1 - Запеканка овощная в мультиварке
Часть 2 - Рецепты для мультиварки
...
Часть 30 - Рыба тушеная с овощами в мультиварке
Часть 31 - Блюда из мультиварки: сырники, борщ и курица (советы)
Часть 32 - Рецепты из тыквы в мультиварке
Часть 33 - Как приготовить утку в мультиварке