Салат из шампиньонов |
Красивый и вкусный слоёный салат из шампиньонов
Состав:
Грибы мелко порезать и обжарить в сливочном масле, остудить. Картофель и яйца отварить, остудить.
Маринованные огурцы, яйца и картофель, красный лук нарезать мелкими кубиками.
Выложить в салатницу слои: 1 слой - яйцо; 2 слой - красный лук. Обмазать майонезом; 3 слой - шампиньоны; 4 слой - картофель. Обмазать майонезом; 5 слой - маринованные огурцы; 6 слой - яйцо; Обмазать майонезом; 7 слой - красный лук; 8 слой - шампиньоны.
Обмазать майонезом и посыпать зеленью. Каждые два слоя чуть-чуть подсаливать.
http://www.koolinar.ru/recipe/
Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - Салат с изюмом и орехами
Часть 2 - салаты с рыбными консервами
...
Часть 4 - Veni! Vice! Vedi! или Цезарь, он самый
Часть 5 - Винегрет
Часть 6 - Красивый и вкусный слоёный салат из шампиньонов
Метки: еда салаты |
Рыба под маринадом |
Метки: рыба еда |
Из куриной грудки |
Куриная грудка в мешочке с цуккини.
Мясо получается сочное, нежное и очень ароматное.
Это базовый рецепт, а по желанию, можно туда добавить помидоры, баклажаны и т.д.
Метки: еда курица |
Самса |
Метки: еда самса |
Шашлык в духовке! Очень вкусно |
Наивкуснейший шашлык в духовке. Рецепт неоднократно проверенный!
Мясо не отличить от пожаренного на мангале! Гости всегда спрашивают, где я жарила шашлык, ведь живем мы в квартире)).
Приготовление элементарное, а мясо получается нежное, сочное, слегка поджаренное.
Очень вкусно! Попробуйте! Рекомендую!
Метки: еда |
Сырные лепешки |
Сырные лепёшки за 5 минут
Рецепт и фото Ольги Бабич с Поварёнка.ру
Эти лепешки - как палочка-выручалочка на все случаи, с любой начинкой и без нее.
Метки: еда сыр |
Из слоеного теста |
16 быстрых рецептов из готового слоеного теста
16 быстрых рецептов из готового слоеного теста
|
|
Серия сообщений "из слоеного теста":
Часть 1 - Быстрый и вкусный пирог!
Часть 2 - Слоёные улиточки.
...
Часть 24 - Спиральки из слоeного теста
Часть 25 - пирог Золотая рыбка
Часть 26 - 16 быстрых рецептов из готового слоеного теста
|
Быстрый пирог |
В загашниках сообщества нашла наискуснейший пирог!
Быстрый и вкусный пирог!
Ну, если у кого-то есть такая проблема: близкие/родные/любимые не любят пирогов (сладких), а печеного ой как хоЦЦа, - предлагаю удивить их вкуснейшим пирогом!!!
Нам понадобится (конечно, все зависит от формы, в которой запекать; я беру для 25-сантиметровой):
1. 400 гр. куриного мяса (грудки).
2. 1 банка консервированных шампиньонов.
3. 1 пласт слоеного теста (примерно 300 гр.).
4. 3 яйца.
5. 200 мл сливок.
6. 300 гр. сыра.
7. 2-3 луковицы.
8. Зелень: пара веточек укропа, зеленый лук и все, что Вы предпочитаете.
9. Соль, перец, приправа для курицы (по вкусу).
Читать далее
Источник
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро
Метки: еда пироги |
Грудинка запеченая по-норвежски |
Дневник |
|
картофельная вкусняшка за 7 минут |
Дневник |
молодая картошечка - штучки три средней величины;
два яйца - желательно домашние
плавленный сыр - хоть "дружба", хоть колбасный "охотничий"
молока чуть меньше стакана
много зелени, чесночок, любимые специи и зеленый горошек
Метки: картофель |
картофель пикантный 2 |
Дневник |
Метки: картофель еда |
испанская тортилья |
Испанская тортилья.
Давно не было новеньких рецептов с картошечкой, и вот попался мне один рецепт Испанской тортильи. Очень прост в приготовлении и думаю очень вкусный!
|
мясо в горшочке |
Тушеное мясо
Правильное питание - мощное средство борьбы с зимней хандрой. Именно поэтому очень важно использовать только натуральные продукты купить тут их сейчас можно как в обычном магазине, так и в интернет магазине. Как правило зимой хорошо пользуются спросом горячие блюда, вот одно из них:
Ингредиенты
На 800 гр. мякоти говядины - 800 гр. картофеля, 2-3 моркови, 2-3 луковицы, 200 гр. шампиньонов, 5 ст. ложек томатной пасты, подсолнечное масло "Тичинелла" для жаренья, соль, перец
Приготовление
Лук очистить, мелко нарезать. Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Говядину вымыть и нарезать небольшими кусочками. Шампиньоны нарезать небольшими кусочками.
Лук обжарить до золотистого цвета. Затем добавить морковь и обжаривать в течение 10 минут. Добавить мясо, томатную пасту, посолить и поперчить, готовить еще 15 минут, положить грибы и жарить еще в течение 20-25 минут, а затем вынуть из сковороды.
Картофель вымыть, очистить и нарезать кубиками, а затем обжарить на подсолнечном масле до полуготовности.
В горшочки выложить картофель. затем мясо с овощами и грибами. Накрыть крышечкой и поставить в холодную духовку. Тушить в духовке 30-40 минут при температуре 180 градусов.
|
солим красную рыбу |
Как вкусно засолить красную рыбу в домашних условиях?
Метки: рыба |
фаршированная булка |
Фаршированная булка
http://www.liveinternet.ru/users/kiamia/post201215758/
Прямым потомком или полной противоположностью пицце является очень оригинальное блюдо, под названием фаршированная булка. Это блюдо очень питательное, вкусное и оригинальное, понравится тем, кто любит бутерброды, пироги и всякие печености на скорую руку. Для приготовления булки, как и для любого бутерброда можно взять совершенно различные ингредиенты, можно даже употребить оставшиеся от ужина остатки мясного рагу или бефстроганова. В идеале конечно обжаренный мясной фарш с луком, немного отварных грибов, помидор, сыр. Начинить можно небольшие булочки, тогда они будут порционные, а можно и большой круглый хлеб. Предварительно все ингредиенты приготовить, смешать с одним яйцом и несколькими ложечками сливок или майонеза, все это сложить в подготовленную булку ( из булки вынуть мякушку, срезав верхушку) сверху натереть сыр, после чего поставить на 7-10 минут в духовой шкаф, время приготовления минут 20, еда получается универсальная, прекрасно на завтрак и обед, как дополнение и как самостоятельное блюдо.
Метки: еда |
запеченые яйца |
Запеченные яйца. Вкусный завтрак!
Друзья, любите ли Вы яичницу на завтрак? Для тех кто любит, предлагаю вот такой рецепт запеченных яиц, как по мне очень вкусно, а вообще это блюдо на любителя!
Метки: еда яйца |
пицца |
Быстрый завтрак. Пицца "Минутка"
Завтрак – самый важный из всех приемов пищи. «Настоящий » завтрак позволяет избежать ощущение слабости. Дети наиболее чувствительны к такому состоянию.. Поэтому завтрак обеспечивает организм витаминами и минеральными солями, в которых нуждается в течении дня.
Я предлагаю приготовление быстрого завтрака – пицца « Минутка»
Ингредиенты:
Яйцо — 2 шт
Майонез — 4 ст. л.
Сметанa — 4 ст. л.
Мука — 2 стакана
Сыр
Колбаса
Грибы
Помидор
Маслины
Болгарский перец
Тесто: С помощью миксера смешать яйцо, сметану, майонез .В эту смесь, продолжая вымешивать миксером , постепернно добавить 2 стакана муки.
Тесто должно получится сметанообразное, но не очень жидкое.
Тесто вылить в жаровую посуду и уже сверху класть начинку.
Это может быть мелко нарезанная ветчина, можно использовать сосиски, прожаренные грибы., нарезанный кольцами, прожаренный лук. Также можно испльзовать маслину, тонкие полоски болгарского перца.
Сверху аккуратно выложить помидоры , нарезанные кольцами . Сделать сеточку из майонеза и засыпать толстым слоем тертого сыра.
Ставим жаровую посуду в духовку и выпекаем 15-20 минут при180 гр..
С начинкой можно экспериментировать. Все продукты, идущие в начинку, режутся мелко, одинаковыми по размеру кусочками, маслины освобождаются от косточек. Пиццу приправляют различными соусами, придающими ей особый вкус.
Метки: еда пицца |
пироги |
Любителям выпечки посвящается: более двух десятков вкуснейших пирогов с несладкой начинкой
Метки: еда пироги |
солянка |
Горячий ТОП рецептов солянки
Слово «солянка» — это измененное название блюда «селянка», то есть сельское, деревенское кушанье, а в более расширенном смысле — вообще крестьянская еда. Однако со временем буква «е» была заменена на «о» и селянка превратилась в солянку.
Собственно, это произошло не случайно — ведь так называются острые супы, соединяющие в себе компоненты щей (капуста, сметана) и рассольника (соленые огурцы, огуречный рассол) со значительно усиленной кисло-солено-острой основой в результате добавления таких приправ, как маслины, каперсы, лимон, лимонный сок, квас, соленые или маринованные грибы.
Праздничная солянка
Суповой набор - 400 г, 100-150 г соленых грибов, 2-3 соленых огурца, 3 луковицы, 2 ст. ложки томатной пасты, 100-150 г вареной колбасы.
400 г супового набора
100-150 г соленых грибов
2-3 соленых огурца
3 луковицы
2 ст. ложки томатной пасты
100-150 г вареной колбасы
100-150 г полукопченой колбасы
2-3 зубчика чеснока
лаврушка, перец душистый
1 бульонный кубик (куриный)
растительное масло
Метки: еда солянка |
креветки |
Наслаждаемся креветками!
Рецепты кулинарных блюд, использующих креветок в качестве составляющих, популярны во многих культурах. Как и другие морепродукты, креветки богаты кальцием и протеином, но содержат мало калорий. Блюда с креветками — это также хороший источник холестерина, от 7 мг до 251 мг на 100 г, в зависимости от метода приготовления. Креветки обычно продают варено-морожеными, поэтому отваривать их после покупки не нужно. Кроме того, во времена СССР в народе была популярна паста «Океан» из мелких креветок.
Купить их можно в любое время года, замороженными или свежими, в них много протеина и это очень полезный ингредиент в различных блюдах. Креветки популярны у разных народов, и их похожий на лобстера аромат – отличное дополнение к другим ароматам в рецептах. Испанцы любят готовить их с чесноком, маслом и перцем чили, индийцы с тмином и кориандром, японцы обжаривают их в масле и окунают в соевый соус. Некоторые не любят замороженные креветки, но можно купить их и в размороженном виде, или разморозить самим за день до приготовления и протереть салфеткой.
Креветки-гриль
Ингредиенты
500 г королевских креветок
Для соуса сальса:
1 ст. ложка лимонного сока
пара капель соуса табаско
щепотка соли
50 г лука (мелко нарезать)
250 г консервированных томатов в собственном соку
70 г свежих помидоров (нарезать кубиками)
70 г зеленого перца (нарезать кубиками)
зелень кинзы (мелко порубить)
немного зеленого острого перчика халапеньо
Для соуса тартар:
250 мл майонеза
20 г каперсов
60 г маринованных огурцов
зелень петрушки (мелко порубить)
Метки: еда креветки |
лазанья |
Лазанья оригинальная мясная
Лазанья – блюдо итальянского происхождения, появившееся вследствие потребностей простого народа. Его история напоминает историю происхождения салата «Цезарь». Это чисто классическое национальное блюдо, в котором использованы именно те продукты, которые наиболее популярны в стране и недороги. Блюдо имеет множество вариантов с различными ингредиентами. Сегодня- мясная лазанья с рикоттой.
Метки: еда лазанья итальянская кухня |
чанах |
Чанахи
Чанахи представляет собой блюдо грузинской кухни, состоит из овощей и бараньего мяса в равных долях. Из овощей используют картошку, баклажаны, помидоры и лук. Чанахи – это типично восточное блюдо. Что-то похожее готовят в Азербайджане, только называют это блюдо супом пити, а также в Армении – кчуч.
Метки: еда грузинская кухня |
фаршированные макароны |
Каннелони (фаршированные макароны)
Если говорить проще – это большие макароны (длинной около 8-10 см и диаметром около 2 см), фаршированные мясным фаршем. Итальянцы – большие любители пасты, искусные повара, и в отличии от нас знают тысячи способов приготовления пасты, кроме известных нам обыкновенных отварных макарон в качестве гарнира или макарон по-флотски.
Метки: еда итальянская кухня макароны |
лазанья 1 |
Лазанья
В список ингредиентов входит достаточно большое количество томатного пюре, но соус бешамель выравнивает и смягчает вкус и не позволяет томату «оглушить» блюдо. Чеснок придает пикантности, а пармезан обогащает лазанью. Блюдо традиционно итальянское.
Метки: еда лазанья итальянская кухня |
пицца |
Пицца домашняя «Традиционная»
Любимая пицца – домашняя, она имеет множество вариантов начинки и всегда можно пофантазировать или использовать то, что имеется в холодильнике. Дешево и сердито, зато как вкусно и по-домашнему!
Метки: еда пицца итальянская кухня |
шампиньоны по-мексикански |
Дневник |
Мексиканский бутерброд с сыром
На 4 порции:
8 лепешек "тортилья"
1 красный перец, нашинкованный
4 пера зеленого лука, нашинкованных
горсть консервированной белой фасоли
половинка красного чили, очищенного от семечек, измельченного
мелко нашинкованная кинза
300 г тертого сыра
1. Разогреть сковороду и положить на нее лепешку, посыпать всеми остальными ингредиентами и накрыть второй лепешкой.
2. Обжаривать 3-4 минуты, и когда сыр склеит обе лепешки, перевернуть их и обжарить с другой стороны.
3. Порезать на 4 части и подавать.
Острые жареные шампиньоны по-мексикански
Мексиканцы используют это блюдо как горячую закуску.
В этом простом мексиканском рецепте шампиньоны, у которых вкус не особенно выражен, приобретают настоящий грибной аромат.
Мексиканцы используют это блюдо как горячую закуску.
Блюдо подается в керамической сковороде обжигающе горячим, под стать огненной остроте перца чили.
Метки: еда мексиканская кухня |
домашний марципан |
Домашний марципан — вкусное и полезное лакомство, которым, к тому же, можно красиво украшать торты и пирожные. Представляет собой домашний марципан сладкую эластичную массу, он может быть окрашен в разные цвета. Готовят домашний марципан из миндаля и сахарной пудры. Чтобы сделать марципан, можно воспользоваться теплым или холодным способом. Обычно домашний марципан готовят теплым способом, поскольку марципан получается более мягким, и из него удобнее лепить украшения. Основной рецепт марципана в домашних условиях предлагается ниже. Для приготовления домашнего марципана вам понадобится: |
|
хумус из горошка и чипсы из лаваша |
ХУМУС ИЗ КОНСЕРВИРОВАННОГО ГОРОШКА И ЧИПСЫ ИЗ ЛАВАША.
Друзья мои:))
В моей Семье любят простые,полезные,быстрые в приготовлении и недорогие блюда.
Рецептом хумуса из консервированного горошка и чипсов из лаваша поделилась со мной молодая,но весьма умелая стряпуха Анна Андреевна,она же моя дочура Аннушка:))
|
Рецепты к праздничному столу |
Рецепты к новогоднему столу.
|
Блины |
Дневник |
1. 3 стакана муки
3-4 г сухих дрожжей
2 ст л сахара
0,5 чайной ложки соли
3 стакана тёплой (36г) воды.
Из этого заместь опару. Оставить на 3 часа в тёплом месте. Достать яйца, чтобы они нагрелись.
Метки: еда блины |
Морковные котлеты |
Дневник |
1 кг моркови
1/2 стакана манной крупы
1/2 стакана молока
3 яйца
1 чайную ложку сахара
1/2 стакана сухарей
3 столовые ложки масла
Очищенную и промытую морковь тонко нарезать ломтиками или соломкой, сложить в кастрюлю, залить горячим молоком, добавить столовую ложку масла, сахар, соль, накрыть крышкой и тушить до готовности на среднем огне, помешивая, чтобы морковь не пригорела.
Когда морковь будет готова, посыпать ее манной крупой и, помешивая, варить на слабом огне 8 - 10 минут. Затем морковь снять с огня, положить в нее яичные желтки, хорошо вымешать и охладить.
Из охлажденной массы приготовить котлеты, смочить яичным белком, обвалять в сухарях и обжарить с обеих сторон.
Готовые котлеты подать к столу со сметаной (и только с ней, без всяких соусов на муке).
|
Блюда грузинской кухни (много рецептов) |
Дневник |
РЕЦЕПТ АДЖАРСКИХ ХАЧАПУРИ
Для теста:2,5 стакана муки (325 г)
4 г (2 ч. л. без верха) сухих активныx дрожжeй
1 1/4 стакана воды (250 мл )
1 ч. л. сахара, 1 ч. л. соли
Для начинки:
400 г рассольного сыра (адыгейский, имеретинский, аджарский – подсоленный или пополам с брынзой), 4 яйца, 50 г сливочного масла
1. Сухие активные дрожжи смешайте с мукой. Постепенно добавляя воду, замесите мягкое тесто. Добавьте соль.
Метки: грузинская кухня еда |
Классическая шарлотка |
Дневник |
Проверенный временем рецепт любимого пирога.
Рецептов шарлотки существует миллион. Многие из них так оригинальны, что иногда даже страшно готовить. Порой кажется, что шарлотку пекут с чем угодно и из чего угодно – из баклажанов, хлеба, сухарей, творога, картошки… После таких рецептов с особой нежностью думаешь о классической яблочной шарлотке без черствого хлеба и молотых сухарей. Готовить ее очень просто – а такого, чтобы пирог не удался, вообще не бывает!
|
Лобио |
Дневник |
Лобио делают по всему Закавказью: рецепты этого блюда есть в грузинской, армянской и азербайджанской кухнях.
В переводе с грузинского «лобия» – это, собственно, и есть фасоль. Лобио делают по всему Закавказью: существует грузинское, армянское и азербайджанское, поэтому и рецептов его несколько десятков. Готовят как из зеленых стручков, так и из красной и белой фасоли. Самыми распространенными и неизменными дополнениями к фасоли являются лук, растительное масло и винный уксус, зелень. Некоторые хозяйки в лобио добавляют помидоры, имеритинский сыр, грецкие орехи, сок гранатов и даже крутые яйца.
Метки: грузинская кухня еда |
Рис по-бразильски |
Дневник |
Этот гарнир хорош с любыми блюдами из мяса, курицы, рыбы или морепродуктов, а также сам по себе.
Рис по-бразильски очень недурен сам по себе, никаких экзотических продуктов не требует, и весьма прост в приготовлении. Также хорош с любыми блюдами из мяса, курицы, рыбы или морепродуктов.
РЕЦЕПТ РИСА ПО-БРАЗИЛЬСКИ
из кулинарного блога «Вся Соль»
НАДО:
2 ст. л. растительного масла
2 чашки длиннозернистого риса
2 средних луковицы, измельченные
2 чашек воды
1 ст. л. соли
1 крупный помидор, нарезанный мелкими кубиками
КАК ГОТОВИТЬ:
1. Разогреть растительное масло в кастрюле с толстым дном. Добавить рис и лук и жарить периодически помешивая, пока лук не станет золотистым и рис слегка не поджарится, около 10 минут.
2. Добавить помидор и аккуратно влить горячую воду с солью. Осторожно, рис начнет прыгать и можно обжечься. Перемешать, довести до кипения, уменьшить огонь до самого маленького и накрыть через 3-4 минуты кастрюлю крышкой.
3. Варить 20 минут или пока вся вода не впитается.
4. Убрать с огня, снять крышку и дать пару испариться.
Метки: рис |
Ленивые голубцы |
Дневник |
|
500 г. |
|
1 шт. |
|
100 г. |
|
300 г. |
|
2 ст.л. |
|
1 стакан |
|
2 ст.л. |
|
по вкусу |
|
2 см. кор. |
Метки: еда голубцы |
домашний сыр в микроволновке |
|
из куриной грудки |
Французские «лягушачьи лапки» из куриной грудки
блюдо из КУРИНЫХ ГРУДОК.
Итак, кроме грудок потребуется:
растительное масло;
кусочек сливочного масла;
пучок петрушки;
2-3 зубчика чеснока;
соль, черный перец и мука для панировки.
Грудки нарезать кусочками 2х2 см, посолить, поперчить, насыпать муку и перемешать рукой. Потом сложить это в дуршлаг, чтобы удалить излишки муки. Но эта процедура необходима, если вы перестарались с мукой
Нагреть сковороду с небольшим кол-вом растительного масла, обжарить кусочки грудки на среднем огне. Порубить петрушку и чеснок и добавить к курице. Положить сливочное масло и выключить огонь.
Очень вкусно и просто!
Серия сообщений "еда":
Часть 1 - роллы
Часть 2 - 150 сыров
...
Часть 36 - Хе из картошки
Часть 37 - Салат очищающий для похудения
Часть 38 - Французские «лягушачьи лапки» из куриной грудки
Часть 39 - Лягушачьи лапки рецепт
Метки: курица |
Блюда из печени |
Дневник |
Чтобы избавиться от горчинки, которая свойственна говяжьей и свиной печени, ее необходимо замочить на пару часов в молоке, предварительно сняв пленку. После вымачивания она не только избавится от горчинки, но станет намного нежнее.
Вместо вымачивания, для избавления от горечи, печень можно ошпарить кипятком, пока она не изменит цвет.
ЖАРЕНАЯ ПЕЧЕНЬ В ГРАНАТОВОМ СОУСЕ
Печень, желательно говяжья - 500 грамм;
Масло сливочное - 3 столовой ложки;
Гранат - 5 штук;
Острый перец - 1 штука;
Кинза - 4 штуки;
Соль и перец по вкусу.
Метки: субпродукты |
словацкая капустница |
Дневник |
Словацкая рождественская капустница
Метки: еда мясо |
Приготовим карпа |
Дневник |
Картофельный салат с жареным карпом
(Zemiakový šalát a vyprážaný kapor)
Это блюдо является традиционным рождественским блюдом в Словакии, и в нашей семье его готовят - только на Рождество.
Нам потребуется:
для карпа: - живой карп
- панировочные сухари, 1-2 стакана
- яйца, 2-3 шт.
- мука, 1-2 стакана
- подсолнечное масло
- молоко, 0,5 литра
- лимон
- соль
Метки: еда рыба |
Зразы с грибами |
Дневник |
Ингредиенты:
Метки: еда фарш мясо |
Багет фаршированный |
Дневник |
Ингредиенты:
Метки: еда закуски |
Молоко |
Дневник |
Сырое молоко в 150 раз опаснее пастеризованного
Согласно исследованию, проведенному Американским центром по контролю и предотвращению заболеваний (Centers for Disease Control and Prevention), риск пищевого отравления непастеризованным молоком и изготавливаемыми из него продуктами в 150 раз превышает таковой по сравнению с употреблением пастеризованного молока. Результаты этого исследования опубликованы в журналеEmerging Infectious Diseases 21 февраля. На протяжении 13 лет (с 1993 по 2006 гг.) CDC анализировала ежедневные сообщения о пищевых отравлениях молочными продуктами из всех 50 штатов Америки. Как выяснилось, «сырое» молоко и изготовленные на его основе сыр и йогурты в 150 раз чаще становились причиной острых инфекционных отравлений. В целом, 13 процентов потребителей непастеризованного молока попадают в больницы с ОКИ (по сравнению с 1 процентом среди потребителей пастеризованного молока). При этом в штатах, где продажа такого молока разрешена, частота отравлений в 2 раза превышает аналогичный показатель в штатах, где непастеризованное молоко находится под запретом.
|
Метки: молочные еда напитки |
пирог по-румынски |
Дневник |
|
царская рыбка |
Метки: еда |
Полента с вешенками |
Дневник |
Итальянское блюдо из кукурузной муки замечательно сочетается с грибами.
РЕЦЕПТ ЗИМНЕЙ ПОЛЕНТЫ С ВЕШЕНКАМИ
из кулинарного блога «Вся Соль»
Метки: итальянская кухня |
солянка |
Похмелочное блюдо.Кальи по Пушкински (солянка)
Мастерицей по приготовлению кальи была няня Пушкина Арина Родионовна. Калью также называли похмелкой- блюдом, помогавшим с бодуна.
|