Настоящая кулебяка по-русски

Настоящая кулебяка по-русски

Четверг, 16 Ноября 2023 г. 17:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Guten_appetit [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Настоящая кулебяка по - русски (рыбная, картофельная и с капустой)

Рубрики:

Метки: кулебяка

Пирог с рыбой

Четверг, 16 Ноября 2023 г. 17:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Guten_appetit [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог рыбник со скумбрией

Рубрики:

Метки: пирог с рыбой

Пирожные "Ракушки" с белковым кремом

Четверг, 16 Ноября 2023 г. 17:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Guten_appetit [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожные "Ракушки" с белковым кремом

Рубрики:

Метки: пирожные

Рецепты приготовления полезного мармелада дома

Четверг, 16 Ноября 2023 г. 17:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Guten_appetit [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты приготовления полезного мармелада дома

Вкусности
кулинария\выпечка

Рубрики:

Метки: мармелад

Вкусный торт с ягодами и меренгой

Суббота, 17 Июня 2023 г. 05:55 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сказочно вкусный торт с ягодами и меренгой

Рекомендую приготовить этот удивительно красивый и вкусный торт. Сочетание теста, ягод и меренги придают десерту уникальный аромат.

00-zamena2 (1) (700x350, 251Kb)

Рубрики:

Метки: торт с ягодами

Черничный пирог

Суббота, 17 Июня 2023 г. 05:53 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Черничный пирог "Летний вечер" - вкусно, нежно и необычно

У этого пирога удивительно домашний вкус. Просто не могла пройти мимо, для меня все, что домашнее – это нечто особенное и неповторимое. Песочное тесто, нежная черничная начинка, а вкус, ну, тут вам надо самим попробовать, единственное могу сказать, что он действительно обладает какой-то удивительно домашней энергетикой. За таким пирогом нужно обязательно собирать всю семью летним вечером.

Рубрики:

Метки: пирог с черникой

Царский яблочный пирог

Воскресенье, 16 Апреля 2023 г. 17:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Солнечный__мир [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Царский яблочный пирог

Царский яблочный пирог получается таким нежным, воздушным и вкусным! Песочное тесто с яблочно — сливочной начинкой. А хрустящая посыпка создает необычайный вкус нашему пирогу. По истине он царский!

Царский яблочный пирог

Рубрики:

Метки: пирог яблочный

Без заголовка

Понедельник, 29 Августа 2022 г. 20:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрая шарлотка или пирог с яблоками за 15 минут.

Р‘С‹СЃС‚СЂР°СЏ С€Р°СЂР»РѕС‚РєР°1 (700x379, 412Kb)

Это один из самых удачных рецептов шарлотки с яблоками, на мой вкус. Она получается очень пышной, нежной, очень ароматной и влажной, при нарезке на кусочки не крошится.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

яйца, 4 шт;

сахар, 200 г;

мука, 150 г;

соль щепотка;

разрыхлитель, 1 ч.л;

яблоки, 4 шт;

лимонный сок, 3 ч.л;

корица по вкусу;

ванилин.

Процесс приготовления

Рубрики:

Метки: шарлотка

Карамельный торт

Пятница, 22 Июля 2022 г. 09:34 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Карамельный торт

4248238_38 (500x375, 57Kb)

Для теста:
1,5 стакана муки
0,5 стакана майонеза
50 г молока
1 стакан сахара
2 яйца
1 чайная ложечка соды
ваниль

Для крема:
1 пачка карамельного пудинга
400 мл молока
2 столовые ложки желатина
1 банка (350 г) сгущенного молока "ириска"
300 г сливой 33% жирности

В муку всыпаем сахар, соду. Смешиваем молоко с яйцами и майонезом, взбиваем и вливаем в муку. Форму для выпечки тортов смазываем жиром, присыпаем мукой и выливаем тесто. Выпекаем в предварительно разогретой духовке, при 180 градусах. Корж выпекается до "сухой палочки". Вынимаем корж, даем ему остыть и разрезаем на 2 части.Готовим крем. В сухую пудинговую смесь добавляем быстро растворимый желатин, постепенно вливаем холодное молоко и все тщательно перемешиваем. Ставим на огонь и варим до загустения. Даем пудингу остыть и вмешиваем банку сгущенного молока "ириска". В отдельной посуде взбиваем сливки до "стоячих пиков" и аккуратно вмешиваем в пудинговую смесь. Перемешиваем все до однородной массы.Первый корж выкладываем в форму и заливаем 1/2 крема. Выкладываем следующий корж и заливаем оставшимся кремом. Торт отправляем в холодильник до полного застывания. После этого торт можно украсить помадкой.

Рубрики:

Метки: торт

Шоколадный торт

Понедельник, 04 Июля 2022 г. 13:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный торт со сгущёнкой. Гости потребуют еще один кусочек

Шоколадный торт со сгущёнкой получается таким нежным, что просто растает у вас во рту.

Шоколадный торт со сгущёнкой: ингредиенты

Шоколадный торт со сгущёнкой

Рубрики:

Метки: торт шоколадный

Тертый пирог с вишней

Вторник, 21 Июня 2022 г. 18:09 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тертый пирог с вишней

Песочный пирог с вишней - это нежное рассыпчатое тесто и ароматная кисло-сладкая вишневая начинка. Это очень вкусно, обязательно попробуйте, вам точно понравится.

Ингредиенты:

Мука - 420 г
Сахар - 100 г
Разрыхлитель - 10 г
Соль - 1/3 ч. л.
Яйца (средние) - 2 шт.
Сливочное масло (охлажденное) - 180 г
Сметана - 1 ст. л.
Ванильный сахар (по желанию) - 1 ч. л.

Для начинки:

Вишня без косточек (свежая или замороженная) - 300 г
Сахар - 150 г
Кукурузный крахмал - 1 ст. л. (с горкой)

Для верха (по желанию):

Миндальные лепестки - 2 ст. л.

Приготовление пирога:

Приготовим начинку. Замороженную вишню без косточек нужно предварительно разморозить и измельчить в блендере, не в пюре, а так, чтобы вишня оставалась маленькими кусочками.
Сахар и крахмал смешать.
Переложить вишню в сковороду или сотейник, добавить сахар, перемешать.
Ставим на средний огонь, доводим до кипения и варим ещё минуту, чтобы масса немного загустела. Снимаем с огня и даем начинке полностью остыть. Такую начинку можно (даже лучше) приготовить на кануне.
Приготовим тесто. В миску просеять муку, добавить разрыхлитель, сахар, соль и ванильный сахар. Перемешать венчиком.
В муку натереть на крупной терке холодное сливочное масло. Затем руками растереть всё в мелкую крошку.
В мучной крошке сделать углубление, в которое добавить сметану и яйца. Замесить мягкое тесто.
Тесто разделить на две неравные части и завернуть в пленку. Меньшую часть теста отправить в морозилку, большую часть теста в холодильник, примерно на 30 минут.
Большую часть теста раскатать на пергаменте в тонкий пласт толщиной примерно 0,3 см (размером 35х26 см). Перенести тесто вместе с бумагой на противень, наколоть тесто вилкой.
На тесто равномерно распределить начинку. Сверху на начинку натереть вторую часть теста на крупной терке, равномерно распределяя по поверхности. По желанию посыпать миндальными лепестками.
Выпекать пирог в заранее разогретой до 190 градусов духовке примерно 30-40 минут, до золотистого цвета. Время выпекания может отличаться, ориентируйтесь на свою духовку. Готовому пирогу дать остыть и тёплым нарезать на кусочки.

Приятного аппетита!

видео

Рубрики:

Метки: пирог тертый с вишней

Комментарии (1)

Торт "Монастырская изба"

Вторник, 21 Июня 2022 г. 18:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Мир_здоровья [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусный торт "Монастырская изба"

Торт «Монастырская изба» нравится всем моим гостям. Готовится он не просто, но результат того стоит. Предлагаю вашему вниманию пошаговый рецепт торта «Монастырская изба».

Ингредиенты:

Для теста:

Масло сливочное или маргарин – 1 пачка (250 г);
Сахар–песок – 200 г;
Мука пшеничная — 3-4 ст.;
Разрыхлитель —1 ч. л.;
Ванилин — 1 щепотка;
Сметана — 200 г;
Соль – 1 щепотка.

Для начинки:

Ягоды (вишня свежая, из варенья, консервированная или свежемороженая) — 500–600 г;
Крахмал — 1 ст. л.

Для крема:

Сметана (жирная и густая) — 500–600 г;
Сахар–песок — 200 г

Для украшения:

Орехи грецкие (чищеные) — 100 г;
Шоколад темный — 100 г.

Как приготовить торт «Монастырская изба»

Размягченное сливочное масло растираем с сахаром и ванилином. Добавляем сметану, перемешиваем.

Муку смешиваем с разрыхлителем и соединяем с маслом и сметаной. Замешиваем тесто, которое должно получится очень эластичным и гладким.

Разделяем тесто на 16 равных частей. Каждый кусочек скручиваем в жгутик длиной 20–25 см, а затем раскатываем скалкой сантиметров на 8 в ширину.

Вишню смешиваем с сахаром и крахмалом (если ягода свежая или свежемороженая). Если вы брали консервированную вишню или из варенья, сахар добавлять не нужно.

В середину раскатанной лепешки кладем ягоды, соединяем и защипываем края и кладем бревнышко швом вниз.

Желательно, чтобы все бревнышки были одинакового размера, тогда торт будет выглядеть опрятнее. Одну лепешку оставляем без начинки – она будет основой для избушки.

Духовку предварительно разогреваем до 200 С. Противень устилаем бумагой для выпечки, выкладываем наши бревнышки и выпекаем в течение 15 минут.

Готовим крем: смешиваем сметану с сахаром и хорошенько взбиваем.

Формируем тортик: основание промазываем сметаной, сверху выкладываем полешки по принципу убывания, к примеру: сначала 5 штучек, затем 4, 3, 2 и последнее сверху. Можно начинать с большего числа, если у вас получилось больше поленышек.

Каждый слой обязательно промазываем кремом.

Верх нашего оригинального торта монастырская изба, приготовленного по фото–рецепту, обильно смазываем кремом, посыпаем измельченным грецким орехом и тертым шоколадом. Оставляем на 6–8 часов пропитаться и подаем к чаю.

Вот так готовится торт «Монастырска изба». Приятного аппетита!

Источник http://mirforwoman.ru/tort-monastyrskaya-izba/

Рубрики:

Метки: торт Монастырская изба

Торт " Монастырская изба". Рецепт эксклюзивный

Вторник, 21 Июня 2022 г. 15:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Светослава_Берегиня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт “Монастырская изба” — такого рецепта в интернете вам не найти. Он эксклюзивный!

На ваш суд хочу представить свой домашний рецепт торта «Монастырская изба». Этому рецепту больше 30 лет. Я готовила его на День рождения своей дочери. Теперь дочь готовит на день рождения своего сына. Никто из гостей не уходит раньше в ожидании десерта. Торт «Монастырская изба» — это наслаждение!

Рубрики:

Метки: торт Монастырская изба

Насыщенный и ванильный торт "Эскимо"

Четверг, 16 Июня 2022 г. 05:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Мир__Чудес [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Насыщенный и ванильный торт «Эскимо». Такой не найти даже в кондитерской!

Этот замечательный торт чем-то напоминает по вкусу мороженное «Эскимо», только еще более насыщенный и ванильный. Для его приготовления понадобится базовый набор продуктов, которые легко найти в магазине. Получается такой тортик у каждой хозяйки, так как подробный видео-рецепт объясняет все пошагово. Попробуйте приготовить такое лакомство – вам и вашей семье обязательно понравится!

Рубрики:

Метки: торт Эскимо

Курник - сытный пирог

Среда, 15 Июня 2022 г. 13:25 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курник - секрет приготовления сытного пирога

Курник

Курник

кулинария
кулинария\выпечка

Рубрики:

Метки: курник

Влажный шоколадный кекс с вишней

Влажный шоколадный кекс с вишней

Среда, 15 Июня 2022 г. 12:52 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Влажный шоколадный кекс с вишней

Ингредиенты:

Яйца — 3 шт.
Масло сливочное — 100 г
Сахар — 80 г
Мука — 180 г
Сода — 1 ч. л.
Вишня — 100 г
Какао (порошок) — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Масло растопить на медленном огне, растворить в нем сахар. Яйца взбить, соединить с маслом и сахаром. Добавить какао-порошок, перемешать. Добавить свежую или замороженную вишню. Добавить муку и соду, замесить жидкое тесто.

2. Вылить тесто в форму для выпекания, поставить в духовку, разогретую до 180 °С на 30-35 минут.

3. Готовый кекс остудить.

Приятного аппетита!

Рубрики:

Метки: кекс с вишней

Без заголовка

Понедельник, 06 Июня 2022 г. 12:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Волшебство__Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт Снежный: оригинальность и потрясающая нежность в каждом кусочке

Торт Снежный – оригинальный, невероятно вкусный. Рецепт приготовления прост. Главное, чтобы у вас под рукой был миксер.

Торт Снежный: ингредиенты

Торт Снежный

Рубрики:

Метки: торт

Пирожное с курагой и орехами

Понедельник, 06 Июня 2022 г. 11:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожное с курагой и орехами

2835299_Pirojnoe_s_kyragoi_i_orehami1 (700x389, 340Kb)

Ингредиенты:

Тесто №1:

Мука — 270 г

Сахар белый — 100 г

Сахар коричневый — 50 г

Холодное сливочное масло — 220 г

Орехи грецкие — 100 г

Тесто №2:

Курага — 270 г

Орехи грецкие — 100 г

Мука — 90 г

Разрыхлитель — 1 ч. л.

Соль — 0,5 ч. л.

Яйцо — 4 шт.

Сахар коричневый — 300 г

Ванильный сахар — 1 пакетик

Для глазури:

Сахарная пудра — 100 г

Сок апельсина — 2 ст. л.

Приготовление: ⠀

1. Тесто №1: в муку натереть на крупной тёрке холодное сливочное масло, всыпать весь сахар, перетереть тесто в крошку. Всыпать рубленные орехи, перемешать

2. В форму для выпечки 26x39 см (форму смазывать не нужно) выложить 2/3 части теста, и распределяя руками по всему дну, прижать ладошкой. Чтобы тесто не липло к рукам, можно ладошку периодически смачивать в воде. Оставшуюся 1/3 часть отложить в сторону.

3. Форму с тестом поставить в нагретую духовку 180 ºС на 12 минут.

4. Тесто №2: курагу отварить заранее. Залить водой, после закипания варить 10 минут, слить воду, охладить, нарезать мелкими кусочками. Орехи нарубить. В чашку всыпать муку, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель, соль, перемешать. Отдельно взбить вилочкой яйца, влить их в муку, перемешать лопаточкой. Тесто будет жидким. Всыпать туда подготовленную курагу, орехи, перемешать.

5. Вынуть из духовки испеченный корж, и прям на горячий вылить второе тесто с курагой, равномерно распределив по форме. Сверху присыпать оставшуюся крошку от первого теста.

6. Форму с тестом поставить в нагретую духовку до 180 ºС на 25–30 минут.

7. Вынуть форму из духовки, дать пирогу остыть, нарезать на прямоугольники (пироженки), и сверху по пирогу полить глазурью, сделав красивую сеточку.

8. Глазурь: в сахарную пудру влить по 1 ч. л. сока, перемешиваем до состояния жидкой сметаны.

9. Глазурь перелить в кондитерский мешок, срезать кончик и сделать сетку на пироженках.

Приятного аппетита!

Источник

2835299_Pirojnoe_s_kyragoi_i_orehami_jpg (700x457, 417Kb)

Рубрики:

Метки: пирожное с курагой

Тающая шарлотка

Воскресенье, 15 Мая 2022 г. 16:49 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тающая шарлотка

Рубрики:

Метки: шарлотка

Без заголовка

Среда, 04 Мая 2022 г. 11:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Профитроли - правильное заварное тесто

Профитроли - вкусный десерт, который может приготовить каждый из вас. Но чтобы они получились хрустящими, нужно приготовить правильно заварное тесто.

Рубрики: