Лобио

Понадобится:
1 пучок кинзы (петрушки),
4-5 чесночных зубчиков,
4-5 головок репчатого лука,
400 г красной фасоли,
соль и лавровый лист – немного по вкусу,
черный и красный молотый перец – немного, по вкусу,
масло подсолнечное и молотый кориандр – немного, по вкусу.

Приготовление:
Предварительно промываем и замачиваем фасоль примерно 8 часов, при этом желательно два раза менять воду. Как только фасоль набухнет, ее перекладываем в кастрюльку и заливаем водой (холодной!), ставим на плиту. Дальше добавляем лавровый лист и варим до полной готовности фасоль (примерно один час), пока она не станет более мягкой. Затем полностью сливаем воду.
Лук очищаем от шелухи и нарезаем полукольцами, после чего перекладываем в заранее разогретую сковороду с растительным маслом. Лук изредка перемешиваем и пассируем до образования приятного золотистого оттенка.
В это время измельчаем зелень и чеснок, после чего перекладываем в сковороду с луком. Фасоль немного мнем толкушкой, но не слишком сильно, чтобы не превратить ее в пюре и перекладываем в сковороду с луком.
Дальше добавляем в сковороду кориандр, соль, черный, а также красный перчик и все хорошенько перемешиваем, ставим на минимальный огонь.
Сковороду накрываем крышкой и томим лобио на маленьком огне примерно три минуты, а затем выключаем плиту.
Готовое лобио можно подавать в виде гарнира либо как самостоятельное блюдо, не только в горячем, но и холодном виде.

Завитушки с кабачком

Завитушки с кабачком


Ингредиенты:
• мука – 200 г.
• разрыхлитель – 2,5 ч. л.
• греческий йогурт – 190 г.
• кабачок – 1/2 шт.
• творожный сыр – 3-4 ст. л.
• пармезан – горсть

Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Смешайте муку и йогурт. Замесите тесто.
3. Раскатайте тесто в пласт толщиной 1 см. Смажьте половину пласта творожным сыром, сверху выложите тертый кабачок и сыр. Сверните и разрежьте .
4. Выложите на противень, застеленный пергаментом. При желании смажьте верх растопленным сливочным маслом.
5. Выпекайте 15–20 минут.

Капустный пирог

Капустный пирог

Самый нежный из пирогов с самым простым рецептом приготовления, которые я встречала, готовила и кушала. И хотя капусту в нашей семье уважаю только я, но этот пирог пришёлся по вкусу всем. Готовила несколько раз и всё время удачно, поэтому смело делюсь рецептом.



Капуста - средний кочан ( прибл. полкило)

Майонез - 200 гр.

Сметана - 200 гр.

4 яйца

Мука - 4 стол. ложки ( с горкой )

0,5 чайн. ложки соды погашенной уксусом ( в оригинальном рецепте 0,5 пакетика разрыхлителя, но мне не очень нравится вкус выпечки с разрыхлителями теста)

Соль, молотый перец, специи - по вкусу.



Свежую капусту мелко нарезаем ( шинкуем) и выкладываем на смазанный подсолнечным ( или оливковым.. на ваш вкус) противень.



В отдельной посуде смешиваем майонез, сметану, яйца, всыпаем муку, добавляем соду, погашенную уксусом ( или разрыхлитель). Солим, перчим по вкусу. Можно добавить любимых специй( травы). Вымешиваем тесто, которое получится жидковатым.



Дальше, заливаем равномерно капусту на противне тестом и даем постоять минут 5-10, чтобы тесто хорошо пропитало капусту и дошло до дна противня.



Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до готовности ( пирог зарумянится ). У меня на выпечку пирога уходит приблизительно 45- 50 минут, в зависимости от слоя капусты и высоты пирога.



+ 2 фото... сырой и выпеченный пирог



Приятного аппетита

Нежные домашние котлеты в духовке. Что в них добавить, чтобы они получились маскимально сочными

Читать далее...

Салат с красной рыбой

Салат с красной рыбой

Салат с красной рыбой - блюдо праздничное, деликатесное и невероятно вкусное. Рецепт очень простой, а вот подача будет профессиональная - выложим салат слоями в порционных кольцах.


Уверенa, салат с семгой займет почетное место на вашем праздничном столе!

Пицца

3 моментальных варианта ТЕСТА для ПИЦЦЫ и 3 ЛУЧШИЕ НАЧИНКИ.

1. Кефирное
1 стакан кефира
2-2,5 стакана муки (или сколько возьмет тесто)
1 яйцо
1 ст.л. растительного масла без запаха
½ ст.л. сахара
1/2 ч.л. соды
Соль

Шаг 1. Муку просеять, смешать с содой и солью.
Шаг 2. Взбить слегка яйцо и добавить его в кефир.
Шаг 3. В кефир постепенно добавлять муку. Размешать до однородной массы. Должно получится тугое тесто. Если муки мало – можно добавить немного еще.
Шаг 4. Положить в тесто чуть-чуть сахара и 1 ст.л. растительного масла.
Шаг 5. Раскатать и выложить на тесто начинку.

2.Пицца на сковороде

1 стакан муки
2 яйца
4 ст.л. сметаны
4 ст.л. майонеза
½ ч.л. соды

Шаг 1. Яйца немного взбить вилкой. Добавить майонез и сметану, размешать до однородной массы.
Шаг 2. Муку просеять и добавить к ней соду. Все положить к сметане с яйцами, перемешать. Тесто получается как сметана.
Шаг 3. Сковороду с высокими бортиками нагреть, смазать маслом и вылить тесто. Сверху выложить начинку, посыпать сыром. Накрыть крышкой и жарить примерно 10 минут.

3.Дрожжевое

3 стакана муки
1 стакан теплой воды
1 пакетик сухих дрожжей
2-3 ст.л. оливкового масла
Соль

Шаг 1. Муку просеять и смешать с дрожжами и солью.
Шаг 2. Добавить теплую воду, перемешать до однородной массы.
Шаг 3. Добавлять понемногу оливковое масло, пока тесто не приобретет эластичность и гладкость. Выпекать сразу.

Два обязательных ингредиента

Томатный соус и сыр – обязательные составляющие любой пиццы. Они вместе с тестом создают большую часть успеха блюда. Можно выбрать не слишком интересную начинку для пиццы, но выбор плохого соуса будет означать крах всему!
Сыр для пиццы

Самый удачный и хороший сыр для пиццы – моцарелла, причем из буйволиного молока. Его не натирают, а нарезают пластинками. Этот сыр как будто пропитывает тесто, собирая воедино все ингредиенты начинки и делая блюдо цельным и гармоничным. Но, увы, моцарелла, тем более хорошая, не всегда доступна. Второй по значимости для пиццы сыр – пармезан. Если нет и его, то подойдет гауда или даже голландский, но не очень острый сыр.

Соус для пиццы

Для томатного соуса важны хорошие помидоры. Если делаете соус из свежих, то берите самые вкусные, и не используйте то месиво, что продается на рынках под вывеской «помидоры для готовки». Пицца не терпит гнилья. А когда помидоры сойдут, то можно делать соус из томатов в собственном соку.

1 банка помидоров в собственном соку (можно прибавить 2-3 свежих вкусных помидора)
4-5 зуб. чеснока
4 ст.л. оливкового масла
1 луковица
1 ст.л. сахара
Соль
Черный молотый перец

Шаг 1. С помидоров снять кожицу. Почистить лук и чеснок. Изрубить очень мелко в блендере.
Шаг 2. Очень быстро обжарить лук и чеснок в оливковом масле.
Шаг 3. Нарезать консервированные и свежи (если используются) помидоры и добавить к луку и чесноку. Чуть потомить. Потом добавить сок.
Шаг 4. Посолить и поперчить. Томить на медленном огне, постепенно выпаривая жидкость. Когда соус станет густым, добавить сахар.
Шаг 5. Взбить соус блендером. Такой соус подойдет не только для пиццы, но и в лазанью, и для пасты, а также просто для тушеных овощей.

Топ-7 лучших начинок для пиццы

Пицца – дело вкуса. Точных рецептов и пропорций здесь не существует, кому-то нравится побольше грибов, а кто-то без ума от овощей с сыром. Представляем базовые варианты начинок, которые любят почти все.
1. Маргарита

Ничего лучше и вкуснее пока люди не придумали, чем сочетание сыра, томатов и зеленого базилика. Помидоры можно использовать вяленые, можно свежие и добавить томатный соус. Не забыть про чеснок, перец и соль. Классическая неаполитанская пицца делается именно с такой начинкой.
2. Колбасы

Ассорти из любых копченых колбас можно разбавить небольшим количеством сосисок или колбасы вареной. Особенно хорошо в начинке смотрятся охотничьи колбаски.
3. Вегетарианская

Любые сочетания овощей. Одно из самых удачных: баклажаны и сладкий перец.

Творожное печенье с безе

Творожное печенье с безе

Рецепт очень простой, хотя есть некоторые ньюансы.В результате получается нежнейшее печенье.

Читать далее...

Бисквитный торт с кремом "Пломбир"

Бисквитный торт с кремом "Пломбир"

Нежный, вкусный и очень красивый бисквитный торт с насыщенным сливочным вкусом. Воздушный пропитанный бисквит, волшебный крем "Пломбир", который по вкусу напоминает мороженое, и кокосовые хлопья подарят вам незабываемое удовольствие!

✅Ингредиенты:

✅Для бисквита:
Яйца - 6 шт.
Сахар - 150 г
Мука - 200 г
Разрыхлитель теста - 2 ч. ложки
Масло растительное или сливочное - для смазывания пергамента

✅Для крема "Пломбир":
Сметана жирностью от 20% - 700 г
Яйца - 2 шт.
Сахар - 240 г
Масло сливочное - 260 г
Мука - 6 ст. ложек
Сахар ванильный - по вкусу
или ванилин - на кончике ножа

✅Для пропитки коржей:
Сахар - 50 г
Вода - 100 мл
Сок лимонный - 2 ст. ложки

✅Для украшения:
Кокосовая стружка - по вкусу

✅Пошаговый рецепт

Приготовление торта начнем с выпечки бисквита. В большую ёмкость разбиваем 6 яиц. Теперь высыпаем сахар.
Начинаем взбивать яйца с сахаром. Ориентировочно я взбиваю 10 минут. Далее смешиваем сухие ингредиенты. Я всегда это делаю в отдельной емкости. Высыпаем просеянную муку и разрыхлителm. Хорошо все перемешиваем.
Теперь будем аккуратно вводить мучную смесь во взбитые яйца. Делаю я это небольшими порциями, каждую хорошо просеивая через сито. Аккуратно перемешиваем тесто снизу вверх. Масса должна остаться воздушной, долго вымешивать бисквитное тесто не нужно.
Дно формы (у меня форма диаметром 24 см) застилаем пергаментом. Пергамент я смазываю растительным маслом (можно использовать сливочное). Бока формы смазывать не нужно. Выкладываем тесто в подготовленную форму.
Бисквит выпекаем в духовке, разогретой до 180 градусов, примерно 30 минут. Во время выпекания духовку не открываем!
Готовность бисквита проверяем при помощи деревянной шпажки: она должна быть сухой. Если бисквит готов, духовку выключаем, приоткрываем дверцу и оставляем форму с бисквитом в духовке еще минут на 10, чтобы бисквит не осел.
Затем вынимаем бисквит из духовки, освобождаем от формы, аккуратно снимаем пергаментную бумагу. Даём бисквиту полностью остыть.
Пока бисквит остывает, приготовим заварной сметанный крем. Все продукты для крема должны быть комнатной температуры.
Половину крема я буду использовать для смазывания коржей, а оставшийся крем - для выравнивая и украшения торта.
Ставим на плиту кастрюлю с водой. Крем будем готовить на водяной бане, поэтому я смешиваю все ингредиенты в металлической ёмкости. Разбиваем яйца, добавляем сахар и ванильный сахар (можно заменить ванилином на кончике ножа). Все хорошо размешиваем при помощи венчика до однородности.
Добавляем сметану. Я советую использовать сметану высокой жирности, тогда крем будет более плотный и текстурный.
Хорошо все размешиваем до однородности, и небольшими партиями добавляем муку. Перемешиваем до тех пор, пока не уйдут все комочки. Это важно, иначе крем получится с крупинками.
Как только в кастрюле закипит вода, помещаем ёмкость с кремом сверху так, чтобы дно ёмкости не касалось кипящей воды, и начинаем томить массу до загустения, постоянно помешивая. У меня на это ушло всего минут 5, так как сметана была 25-процентной жирности.
Снимаем заварной сметанный крем с водяной бани и оставляем остужаться (я переложила крем в другую ёмкость).
Пока остывает сметанный крем, займемся маслом. Размягченное сливочное масло нужно хорошо взбить на высокой скорости миксера до пышности. Масса должна побелеть, стать более воздушной и кремовой. Это очень важный этап.
Продолжая взбивать масло миксером на средней скорости, по ложечке добавляем к маслу заварной сметанный крем. Важно, чтобы сметанный крем и взбитое масло были одинаковой температуры, тогда все точно получится. Крем будет светлеть, становиться лёгким и воздушным.
Готовый заварной сметанный крем накрываем пищевой пленкой в контакт и отправляем в холодильник минимум на полчаса, а лучше на час. Когда бисквит полностью остыл, разрезаем его на 3 коржа.
Ещё один важный момент для вкусного и нежного торта - это пропитка для коржей. Сегодня я приготовлю простую пропитку на основе сахара и лимонного сока.

Венское печенье с творогом

Читать далее...

Спагетти Карбонара

Спагетти Карбонара

Спагетти Карбонара

4 порции.

Нам надо :

1. спагетти потоньше (люблю "Barilla" и рекомендую) - полпачки
2. копчёная грудинка или бекон (минимум сала, если много - то просто вырежьте его максимально) - 400 г
3. сливки 20% или 25% (пакетные любые - "Бурёнка" та же) - 300 мл (полтора стакана)
4. оливковое масло (в воду для спагетти и на обжарку бекона) - 4-5 ст.л.
5. мускатный орех - пару свеженатёртых щепоток
6. свежие яйца - 4 штуки
7. сыр пармезан или грана падано тёртый - 100-150 г
8. базилик, тимьян, шалфей (либо итальянские травы из мельнички) - по вкусу
9. перец розовый (за неимением - чёрный) на кончике ножа
10. соль - не кладу вообще, так как бекон всегда достаточно солёный

Процесс :

1. в кипящую воду с парой ложек оливкового масла опускаем спагетти, чуть-чуть прикручиваем огонь и варим до готовности (al dente будет уже через 15 минут), кто любит помягче - тогда 20-25 (но это уже не паста )
2. за минут 10 до варки спагетти в сковородке на паре ложек оливкового масла томим бекон (жирок должен стопиться, но засохшие шкварки нам тоже не нужны - значит до румяной корочки обжарим и всё)
3. вводим сливки в сковороду с беконом и доводим на среднем огне до кипения + травки + мускатный орех + перец и выключаем.
4. яйца ОЧЕНЬ ХОРОШО моем в горячей воде и тщательно вытираем, аккуратно каждое разбиваем ровно напополам и отделяем желток от белка. В одной из половинок скорлупы оставляем ТОЛЬКО желток.
5. спагетти процеживаем, выкладываем на 4 тарелки, посрединке делаем гнездо и выкладываем наш сливочный соус с беконом, щедро посыпаем сыром, сверху кладём по половинке скорлупки с желтком внутри, так, чтобы гость вылил его уже в процессе еды в соус - перемешал с ним и с сыром и съел.
6. следите ВНИМАТЕЛЬНО, чтобы никто не упал в счастливый обморок.
7. хорошо пойдёт к этой пасте холодное сухое белое, например Совиньон бланш или Шардонне.

p.s. если есть сомнения по поводу того, как гости отнесутся к сырым желткам в тарелке - взбейте их и введите, энергично помешивая, в сливочный соус перед его выключением, секунд за 20.
Так будет менее красиво конечно (без скорлупки с желтком в тарелке), но это уже решать вам!!!

Buon appetito!!

Торт «Кутузов». Рецепт достался от бабушки: быстро, просто и вкусно

Читать далее...

Оладьи на йогурте

Оладьи на йогурте


Ингредиенты:
• яйцо куриное – 1 шт.
• мука – 200 г.
• йогурт – 150 г.
• сода – 1 ч.л.
• сахар – 2-3 ст.л.
• молоко – 150 г.
• щепотка соли
• растительное масло для обжаривания
• сахарная пудра для украшения
• черника (или любые ягоды) для украшения

Приготовление:
1. Смешайте муку с щепоткой соли и соды.
2. Добавьте в мучную смесь сахар и все перемешайте.
3. Добавьте в смесь йогурт, молоко и яйцо.
4. Хорошенько перемешайте тесто до однородной массы.
5. Жарьте оладьи по одному на горячей сковороде с растительным маслом.
6. После приготовления сложите блинчики стопочкой, посыпьте сахарной пудрой, украсьте ягодами. Подавайте с охлажденным молоком или травяным чаем.

Для меня это лучший песочный пирог к чаю (готовлю на скорую руку из простых продуктов)

Читать далее...

Идеально подходит для завтрака - воздушный десерт без муки и масла

Читать далее...

Салат «Авокадо и креветки»

Салат «Авокадо и креветки»

Потрясающе вкусный салат!

 

Понадобятся:

Креветки очищенные 500 г

Авокадо 2 шт.

Лаймовый сок 40 мл

Яйцо куриное варёное 3 шт.

Майонез 80 г

 

Варим-чистим креветки

Чистим и режем авокадо, поливаем соком лайма

Режем яйца

Смешиваем с майонезом.

 

Приятного аппетита!

Эстерхази

ЭСТЕРХАЗИ
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
🌿 Коржи:

5 яичных белков,
50 гр. грецких орехов,
40 гр. рисовой муки,
подсластитель по вкусу,
щепотка соли.
⠀
🌿 Крем:

250 гр. мягкого творога,
30 гр. мёда,
10 гр. желатина,
100 мл. воды.
⠀
🌿 Для украшения:

15 гр. миндальных лепестков,
шоколад.
⠀
Приготовление:

1) Коржи: Холодные белки взбиваем с щепоткой соли до тех пор, пока они не перестанут опадать. Орехи перемалываем в блендере, но не до крошки. Смешиваем орехи с мукой и подсластителем. Соединяем белки с сухой массой, очень аккуратно вмешивая муку в одном направлении, чтобы белки не опали.
Чертим на бумаге для выпечки 4 равных круга (у меня 12 см) и равномерно выкладываем нашу массу. Отправляем в разогретую до 180 С духовку минут на 20.
⠀
2) Крем: Смешиваем мягкий творог с мёдом.
Желатин замачиваем в воде минут на 20. Затем ставим его на водяную баню до полного растворения. После этого желатин можно добавить в творожок.
⠀
3) Сборка: Промазываем творожной массой наши коржи, затем наносим крем сверху и по бокам. Посыпаем миндальными лепестками. Рисуем шоколадную паутинку. Сначала наносим шоколадом спирали, затем из центра ведём ровные линии, что бы получилась паутинка.
Отправляем наш торт в холодильник для пропитки. Желательно на ночь.

Домашний зефир

Домашний зефир

- кефир - 1 л;
- сметана нежирная - 3/4 стакана;
- сахар - 1 стакан;
- желатин - 2 ст. л;
- вода - 2 стакана;
- ванильный сахар - 1/2 пакетика.

Способ приготовления:
1) Желатин замочить в теплой воде на 30-40 минут, затем на медленном огне, непрерывно размешивая, довести до кипения, снять с огня и охладить до комнатной температуры.
2) Кефир, сметану, обычный и ванильный сахар перемешать и взбивать венчиком или миксером в течение 5-6 минут. Потом, продолжая взбивать, тонкой струйкой ввести желатин и взбивать еще 4-5 минут.
3) Полученную массу переложить в форму и поставить в холодильник на 3-6 часов. После застывания десерта зефир следует нарезать на порционные кусочки-брусочки. Вместо ножа можно использовать обычные формочки для печенья.

Песочное тесто и два вида начинки: выпечка, достойная праздничного стола

Читать далее...

Домашний майонез

Домашний майонез за 5 минут 😋

Сохраняйте рецепт и делитесь им с друзьями 📌

Ингредиенты:
Растительное масло - 150 гр.
Яйцо - 1 шт.
Сок лимона - 1 ст. л.
Горчица - 1 ч. л.
Соль - 1/2 ч. л.

Приготовление:
1. Погрузите блендер на дно чаши и начинайте смешивать ингредиенты на минимальных оборотах, постепенно поднимая блендер выше.
2. Чаша блендера должна зафиксировать желток, до образования белой массы. Затем приподнимите блендер и взбивайте до получения плотной, светлой массы еще секунд 30. Получается отличный майонез.

Более лёгкие варианты майонеза (на выбор):

На основе сметаны:
Яйца - 3 шт.
Сметана - 150 гр.
Горчица жидкая - 1 ч. л.
Соль - по вкусу
Чеснок (или зелень свежая/любимые специи) - по вкусу

Яйца варим, измельчаем блендером до максимально однородной консистенции и перемешиваем с остальными ингредиентами.

На основе йогурта:
Натуральный йогурт - 50 гр.
Оливковое масло - 1 ч. л.
Сухой чеснок - 1/2 ч. л.
Горчица - 1/2 ч. л.
Соль, перец - по вкусу

На основе творога:
Мягкий творог - 150 гр.
Желток - 1 шт.
Горчица - 1 ч. л.
Соль, перец - по вкусу

Приятного аппетита!

Грибы в сливочном соусе

Делюсь очень быстрым и вкусным рецептом грибов в сливочно-чесночном соусе.

Ингредиенты:
- шампиньоны или вешенки 300гр
- сливочное масло 25-30гр
- оливковое масло 2 ст л
- луковицы средние 2 шт
- сливки 20% 200мл
- чеснок 3 зубчика
- соль, специи по вкусу

Приготовление:

1. Почистить лук и чеснок, помыть грибы.

2. На большую сковородку положить сливочное и оливковое масло. Разогреть.

3. Лук порезать мелкими квадратиками и выложить в сковородку. Обжарить на сильном огне до золотистого цвета.

4. Грибы почистить и порезать на кусочки. Выложить на сковороду к луку. Обжарить на среднем огне около 10 минут, не накрывая крышкой и часто помешивая.

5. Влить сливки и тушить на среднем огне под крышкой около 5 минут.

6. Чеснок мелко порезать или воспользоваться чеснокодавилкой. И добавить его к грибам. Закрыть крышкой и потушить ещё пару минут на среднем огне.

7. Выключить огонь и дать постоять минут 5-10.

8. Подавать с макаронами или рисом.

Бостонский кремовый торт. Классика кулинарии: просто и очень вкусно

Читать далее...

Апельсиновая сказка - лучшая выпечка к чаю. За 5 минут замешиваем тесто и выпекаем

Этот яркий пирог влюбляет в себя не только сладкоежек. Настолько нежный с изумительным вкусом и в меру сладкий.

Приготовление простейшее, ложкой или лопаткой перемешать жидкое тесто и запечь в духовке. "Изюминка" в оформлении дольками апельсина.

Читать далее...

Салат из ветчины с сыром

Из серии "на скорую руку" - салат из ветчины с сыром.

Понадобится:
Фасоль консервированная — 150 Грамм (красная)
Грибы — 120 г (опята)
Ветчина — 120 г
Сыр твердый — 120 г
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Укроп — по вкусу
Соль — по вкусу
Майонез — по вкусу

Приготовление:
Лук нарежьте кубиками. Морковь натрите на терке. Обжарьте лук с морковью на сковороде до готовности и переложите в глубокую миску или салатник. Добавьте фасоль, предварительно слив всю жидкость. Добавьте нарезанную соломкой ветчину. А также маринованные опята, предварительно откинув их на сито. Добавьте тертый на мелкой терке сыр. Добавьте измельченный укроп и майонез. Перемешайте салат. Если соли маловато, то посолите салат по вкусу.

Панакотта

Ингредиенты:
-сметана 10% - 300 гр.
-желток - 3 шт.
-молоко - 180 гр.
-кукурузный крахмал - 3 ст.л.
-агар-агар - 3 ч.л. или (6 ч.л. желатин)
-подсластитель по вкусу.
⠀
Приготовление:
1. Перемешать все ингредиенты миксером и оставить минут на 10.
2. Поставить эту массу на плиту или приготовить в мультиварке, как это сделала я (в режиме «выпечка»).
3. Довести смесь до кипения, далее готовить минуты 2-3. У меня на все ушло примерно 10 минут.
4. Снять с огня или мультиварки и взбить миксером ещё минуты 2-3, чтобы масса немного остыла. Кстати, благодаря этому взбиванию Панна Котта получилось у меня такая воздушная и пузырчатая.
5. Переложить формочку и поставить в холодильник до застывания.
Приятного аппетита!