Вторые блюда

- Куриная фантазия от Натальи

- Курочка «Медовая острая» от Василия

- Шашлычки-ассорти от Алексея Кузянова

- Пицца «по-мексикански» от Василия

- Роллы ямайка и 3 вида суши от Ольги Канайкиной

- Пита с начинкой из куриной грудки, баклажанов и фасоли от Венеры

- Куриные рулетики с сыром и «зеленым» маслом от Ирины

- Вегетарианские сэндвичи «Лето» от Татьяны Видюк

- Бризоль от Натальи

- Курица в бальзамическом уксусе с овощами от Владислава Хмелева

- Рыбка «Ням-ням» от Светланы Корнеевой

- Запеченные куриные голени в томатной глазури от Натальи Шиловой

- Курица в медово-апельсиновом маринаде от Шилова Наталья

- Лимонный пудинг от Натальи Шиловой

- Лосось с хрустящей сырной корочкой от Натальи Шиловой

- Отбивные по-французски от Люси

- Новогодний гусь от Марии Савенковой

- Большой жульен «Для всех» от Марии Савенковой

- Шакшука от Марии Савенковой

- Запеченная свинина с ароматным картофелем от Елены Мойшук

- Горячий рулет из скумбрии от Анны

- Рыба на сенях от Лины

- Свинина с фасолью от Виктории

- Горячее «Заснеженный лес» от Ларисы Умаровой

- Рыбная полянка от Лины

- Телятина с кунжутными семечками от Марины

- Запеканка из цветной капусты с рыбой от Виктории Котловой

- Запеченная картошечка с грибами от Татьяны

- Овощная запеканка «Под шапкой» от Виктории Котловой

- Мясной рулет «Царское угощение» от Заррины Хакимовой

- Теплый салат с печенью и гранатом от Заррины Хакимовой

- Рыба, запеченная с овощами от Ирины

- Корма из курицы от Татьяны Ворона

- Жареный рис со свининой от Виктории Котловой

- Филе трески тушеное с овощами и маслинами от Станислава

- Куриные грудки, фаршированные соусом Песто от Венеры Осепчук

- Картошка в горшочке «Пальчики оближешь» от Vertol

- Курица в томатно-сметанном соусе от Виктории

- Куриное филе «Полосатик» от Виктории

- Горячее блюдо «Вулкан» от Ирины Королевой

- Буженина в «рукаве» от Larissa

- Курица по-французски от Ольги

- Нежная форель с лимоном, чесноком и зеленью от Ольги

- Батон «Мясное удовольствие» от Ольги

- Рыбка «Смак» от Ирины Королевой

- Куриное филе под пикантным соусом «Новогодний маскарад» от Елены Мойшук

- Рецепт «Пёстрая запеканка» от Елены Марновой

- Рулет из свиного окорока с ананасами и медом от Татьяны

- Мясо для торжества от Елены Марновой

- Божественное рагу с грибами и курицей от Ксении

- Фаршированная тыква от Елены Мойшук

- Стручки фасоли, запеченные с яйцом от Анжелочки

- Шашлык по-лезгински от Анжелочки

- Перловка с мясом от Галины Кожевниковой

- Грибное рагу от Ирины

- Говядина по-боснийски от Анны Яковлевой

- Жаркое, запеченное в духовке от Натальи

- Завтрак «Солнышко в рамочке» от Маргаритки

- Баклажаны тушёные - вкусно, быстро, просто! от Звезды

- Рис с овощами от Юлии

- Макаронная запеканка с печеночным паштетом от Irina018301

- Котлеты печеночные от Марьям

- Спагетти со свининой и баклажаном от Сони

- Бутерброды «Пикантные ромашки» от Елены Марновой

- Салат «Ананасовая курица» от Татьяны

- Козацкий кулиш от Евгения

- Запеканка «Хозяюшка» от Юлии

- Говядина с овощами от Юлии

- Баклажаны с фаршем от Юлии

- Суши (роллы) «Стандартные» от Тамары Доманиной

- Carpaccio из помидоров и грибов от Ларисы Умаровой

- Пенне в соусе «Болоньезе» от Анны

- Тушеный картофель с мясом от Марфушки

- Шаурма «Аппетитная» от Аллы Веневской

- Запеченный чеснок от Михаила Хохлова

- «Жареная» картошка в рукаве от Олега

- Свиное брюшко, запеченное с барбарисом и горчицей от Михаила Хохлова

- Запеченный фаршированный перец от Елены Мойшук

- Домашняя колбаса от Елены Мойшук

- Сирене във фолио или брынза в фольге от Ларисы Умаровой

- Тунец в стиле Юго-Восточной Азии от Дарьи Гармаш

- Ароматный судак, запеченный в рукаве от Елены Мойшук

- Горбуша в маринаде от Валентины

- Мясной рулет с перепелиными яйцами от Марины

- Запеченная свинина в смородиново-горчичном маринаде от Елены Мойшук

- Буженина по-домашнему от Елены Марновой

- Мясо на косточке, запеченное в рукаве с картошкой от Veroncia

- Гусь, запеченный в рукаве от Veroncia

- Скумбрия запеченная в рукаве от Татьяны

- Курица по-царски от Татьяны

- Жаркое «По-деревенски» от Кати

- Гречка с печенью « По-русски» от Кати

- Куриные отбивные с любовью от Хабарова Любовь

- Азу с курицей от Елены Марковичевой

- Жаркое по-гречески от Алексея

- Зразы донские со сложным гарниром от Елены Мойшук

- Мясные кексы с сюрпризом от Заррины Хакимовой

- «Чиполлинка» от Ларисы Умаровой

- Кролик разнообразный от Татьяны

- Букатини с курицей и овощами от Ксении Говоровой

- Гусь глазированный с апельсинами от Ирины

- Осетрина запеченная в сметане от Елены

- Свинина с сухофруктами от Ирины Птица

- Демократичная курочка «Для молодоженов» от Натальи Осиповой

- Рис с рыбой по-сербски от Инны

- Запеченные мидии от Ирины Птица

- Курица с перцем и грибами от Марины

- Жареный карасик с хрустящей корочкой от Валентины Каменевой

- Азу от Валентины Каменевой

- Ребрышки «Ну очень вкусно!» от Анны

- Фаршированные перчики с помидорами от Ренаты

- Жаркое из курицы с лимоном и брынзой от Татьяны Ворона

- Куриная печень по-турецки от Марины

- Рулька в рукаве с картофелем от Климчук Екатерины

- Баранья нога, запеченная с фисташками и травами от Анастасии Туненко

- Жаркое из курицы с апельсином и травами от Татьяны Ворона

- Жаркое из баранины с фасолью «Гигантес» от Катюши

- Курица хрустящая с сырным соусом от Yana

- Сырный баклажан от Yana

- Петербургская тайна от Анастасии

- Мясо с овощами в соусе терияки от Натальи

- Стейк для самурая от Юлии

- Блинный «пирог» с селедочной начинкой от Инны

- Рис по-индонезийски от Инны

- Суши по-домашнему от Валентины

- Запеченный стейк из семги от Валентины

- Котлетки на шпажках от Ксении Говоровой

- Мясо для торжества от Елены Марновой

- Рулька по-баварски от Марины

- Ёжики в духовке от Карины

- Ризотто с морепродуктами на скорую руку от Алексея

- Белое мясо по-милански (мясо птицы) от Дмитрия Игоревича

- Фаршированные баклажаны от Julia

- Спиральки с грибами от Ольги Михайловны

- Жаренные окорочка с горошком от Светланы

- «Корзиночка» от Марии

- Картошка по-французски от Данюк Егора

- Курица по-французски от Елены

- Фаршированный кролик «Здравствуй Новый год!» от Татьяны

- Креветки в сливочном соусе от Никита

- Рыбка «Прелесть» от Настёны

- Курочка «Экспресс» (Быстрый ужин) от Светланы

- Курица «По-нашему» от Камалова Карина

- Мясо по-французски от Ленчика

- Вкуснейшие окорочка от Ленчика

- Мясо по-французски от Кристины

- Болгарские оладики с сыром от Лидии Александровны

- Перец тушенный с сыром от Елены

- Картофельные биточки с грибами и свининой от bagira038

- Картофельная запеканка от Надежды Ишковой

- Свинина с грибами от Анастасии

- Мидии с овощами от Юрия

- Жареные хлебушки «Как у бабушки» от Кристины

- Наггетсы от Лилии

- Курица в соевом соусе от Алексея

- Шашлык из окорочков от Сержа

- Сырный рулет от Оли

- Роллы из лука порея от Аллы

- Картофель печеный-пикантный от Еленчик

- Картофель «Крестьянское утро» от Натальи

- Цветная капуста, запеченная с грибами от Luna

- Фаршированные перцы по-молдавски от Елены из Молдавии

- Салат «Грибы в винном соусе» от Леси

- Шницеля рыбные от Танюши

- Рис с овощами и белыми грибами от Венеры

-

Источник: http://www.kedem.ru/photorecipe/

Кальмары с грибами были у нас вчера на ужин. Вычитал в журнальчике такой рецепт, оказывается в горшочке не только картошку готовить можно, кальмары тоже превосходно получаются.

Записал, чего нужно, и – в магазин, покупать:

• полкило тушек кальмаров;


• около 400 г шампиньонов;


• 2 средние луковицы;


• 100 г сливочного масла;


• 300 мл молока;


• полстакана сметаны;


• два стакана (200 мл) муки;



• 100 г твердого сыра;


• пучок зелени (петрушка, укроп);


• соль, молотый черный перец, специи по вкусу;

Crab Cakes – довольно популярное в США блюдо из крабового мяса. Секрет хорошего crab cake- не переборщить с панировочными сухарями, чтобы основным вкусом оставался сладковатый вкус краба, а не хлеба. Обычно crab cakes подают с острым майонезом.

Салат из тунца с кукурузой

Необходимые продукты: тунец консервированный в масле - 270 г, кукуруза консервированная - 400 г, рис - 100 г, лук репчатый - 2 головки, йогурт - 3 ст. ложки, молоко - 2 ст. ложки, майонез - 3 ст. ложки, сок - 1/2 лимона, зелень укропа рубленая - 3 ст. ложки, перец черный молотый, соль, сахар по вкусу.

Способ приготовления: Рис отварите в подсоленной воде, остудите. Рыбные консервы выложите на сито, дайте маслу стечь и разомните вилкой. Для соуса йогурт взбейте с молоком, майонезом и лимонным соком, заправьте солью, перцем и сахаром. Добавьте укроп и еще раз перемешайте. Рыбу соедините с кукурузой, мелко нарезанным луком и рисом, заправьте соусом, перемешайте. При подаче оформите соусом и веточкой укропа.

Гратен из морепродуктов

Необходимые продукты: филе лосося - 200 г, креветки очищенные - 200 г, мидии - 750 г, мясо крабовое - 250 г, шампиньоны - 100 г, бульон куриный - 1 л. Для соуса: масло сливочное - 4 ст. ложки, мука пшеничная - 4 ст. ложки, молоко - 2 стакана, мускатный орех тертый - 1 щепотка, сливки - 100 г, сыр грюйер тертый - 50 г.

Способ приготовления: Грибы и рыбное филе залейте бульоном, варите 5 минут, затем выньте из бульона и обсушите. Рыбу нарежьте кусочками, грибы — ломтиками. Для соуса муку слегка обжарьте на масле и при постоянном помешивании тонкой струйкой влейте горячее молоко. Соус посолите, поперчите, добавьте мускатный орех и варите при постоянном помешивании 10 минут на слабом огне. Влейте в соус сливки, добавьте половину тертого сыра и перемешайте.
Мидий сварите в подсоленной воде, нераскрывшиеся удалите. Выньте мидий из раковин, соедините с рыбой, грибами, креветками, крабовым мясом, залейте соусом и перемешайте. Полученную смесь выложите в форму для запекания, сверху посыпьте оставшимся сыром и запекайте 10 минут при 240 °С.

Шербет из манго

Необходимые продукты: манго - 3 шт., сок яблочный - 1/2 стакана, сок 1/2 лимона, вода минеральная - 1/2 стакана, белок яичный - 1 шт., сахарная пудра по вкусу.

Способ приготовления: Мякоть манго измельчите до консистенции пюре. Приготовленное пюре соедините с минеральной водой, лимонным и яблочным соком. Уложите смесь в низкую форму и поставьте ее в морозильную камеру. Замораживайте шербет 3-4 часа, перемешивая его время от времени. Яичный белок взбейте, соедините со шербетом и вновь заморозьте. Готовый шербет уложите на блюдо, оформите веточками мяты.

Приятного аппетита!

Многие считают, что кальмары очень вкусные. Из них можно приготовить очень много блюд. Если у Вас есть кальмары, Вы можете приготовить фаршированные кальмары или салат с кальмарами. Два этих блюда очень вкусные. Для приготовления салата с кальмарами подготовьте:

1 кг варёных кальмаров

4 варёных яйца

240 грамм мяса крабового

100 грамм красной икры

майонез

Приготовление салата из кальмаров. Многие готовят этот салата на праздники, поэтому внешний вид салата должен быть безупречным. Варне кальмары нарезать кольцами. Крабовое мясо нарезать тонкой соломкой. Белки отделить от желтков. Белки нарезать соломкой. Желтки для этого салата не понадобятся. Все ингредиенты заправить майонезом. Добавить красную икру. Перемешать. Если необходимо, добавить немного соли.


К такому салату на праздник можно приготовить фаршированные ракушки с икрой, а на сладкое можно приготовить сметанный торт. И, конечно же, не забывайте о дополнительных блюдах.

Приятного аппетита!

Кальмаров для салата готовят тремя основными способами - отваривают целой тушкой, нарезают полосками и отваривают, добавляют в салат сырыми.Белок кальмара имеет такую структуру, что если его варить больше двух минут, он твердеет. Если более 30 минут – размягчается вновь. Но при длительной варке масса уменьшается больше, чем вдвое. Тогда как сваренные моим способом кальмары теряют в весе очень незначительно.

Как варить кальмаров для салата.

Возьмите очищенные и размороженные кальмары.В отдельной кастрюльке вскипятите воду. Добавьте в воду соль, лавровый лист, перец горошком. В кипящую воду по одному опускайте кальмары. Сначала опустите один. Быстро сосчитайте до десяти и вынимайте кальмар шумовкой. Дождитесь, когда вода вновь закипит, и опускайте следующий кальмар.

Салат из кальмаров рецепты

Состав:
кальмаров - 2 кг
чеснока - 3 зубчика
соль
красного перца - 1 ч.ложка
черного перца - 1/4 ч.ложки
сахара - 1 ст.ложка
кунжута - 0,5 ст.ложки
уксусной эссенции или щепотка лимонной кислоты - 0,5 ст.ложки
монодиума глютомата - 1 ст.ложка
соевого соуса - 1 ст.ложка
Способ приготовления:
Кальмары разморозить, промыть, выпотрошить. Обдать кальмары горячей водой. Очистить от темной шкурки. Сварить кальмары. Нарезать соломкой. Заправить кальмары смесью соли, черного и красного перца (по вкусу), чеснока, сахара, кунжута, соевого соуса, уксуса в эмалированной посуде, дать настояться 3 часа.

Среди питательных веществ есть несколько очень важных элементов, которые обязательно должны присутствовать в рационе питания для укрепления и оздоровления волос. Это - жирные кислоты, витамины группы В, железо и белки Хочу предложить вашему вниманию блюдо "Кальмары с рисом" - для красоты волос. Для его приготовления вам потребуются следующие продукты:

2 яйца,

10 тушек кальмаров,

150 г очищенных креветок,

300 г риса,

1 морковь,

2 ст. ложки растительного масла,

20 г зелени укропа,

2 ст. ложки сметаны,

70 г тертого сыра,

соль, молотый черный перец.

Приготовление...

- Раки отварные

12 раков, 1 ст. ложка соли, 12 горошин перца, 2 лавровых листа, зелень укропа (необязательно), зелень петрушки (для украшения).

Живых раков хорошо обмыть холодной водой, чтобы на них не осталось ила. Затем положить их в кипящую подсоленную воду, добавить перец, лавровый лист, по желанию – укроп и в закрытой кастрюле варить 7-10 минут, пока раки не станут красными. Перед подачей на стол положить раков на блюдо, покрытое салфеткой. Промежутки украсить зеленью сельдерея или петрушки.

 Ингредиенты:

Вот нашел весьма интересный рецепт –кальмары с рисом и овощами. На приготовление вам потребуется не более 45 минут, а в итоге останутся сытыми и довольными около 5 человек. Приступим.

Кальмары с рисом состав:

• 
  Рис длиннозерный 500гр


• 
  700 гр кальмаров



• 
  800 мл  овощного отвара


• 
  3 зубчика чеснока


• 
  Луковица


• 
  
  1 сладкий перец


• 
  1 помидор


• 
   оливковое масло


• 
  Специи



• 
  Соль


• 
  помидорки – черри

САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ С ГРИБАМИ И СЫРОМ

Гребешки с соусом «Шампань»