50
Запись понравилась
108
Процитировали
3
Сохранили
Вторник, 11 Февраля 2014 г. 17:56
+ в цитатник
Помните, я как-то геш-нан выставляла? Уйгурские лепешки с мясом. А сейчас - турецкие. К сожалению, не могу почему-то, активную ссылку на рецепт поставить...
Готовятся быстро, не сложно. Очень вкусно.
Читать далее...
40
Запись понравилась
276
Процитировали
1
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/geroma/post226696634/">Квадратные котлетки.</a><br/>
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]//s60.radikal.ru/i168/1207/9a/f7f619f16208.jpg[/IMG][/URL]
Очень мне эти котлетки понравились. Форма необычная меня смутила, я никак не могла понять, КАК они приготовлены. То есть - понимала, из чего, но...
Вкусные - не сказать ничего. Нежные, сочные, с хрустящей корочкой....
И что еще важно - быстро готовятся. То есть, если обычные котлеты надо раскидывать на шарики, формовать, панировать, то тут процесс приготовления уменьшается по времени почти в два раза.В общем, блюдо из моей любимой категории - оригинально, красиво, вкусно, быстро... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/geroma/post226696634/">Читать далее...</a>
Среда, 04 Июля 2012 г. 23:46
+ в цитатник
Очень мне эти котлетки понравились. Форма необычная меня смутила, я никак не могла понять, КАК они приготовлены. То есть - понимала, из чего, но...
Вкусные - не сказать ничего. Нежные, сочные, с хрустящей корочкой....
И что еще важно - быстро готовятся. То есть, если обычные котлеты надо раскидывать на шарики, формовать, панировать, то тут процесс приготовления уменьшается по времени почти в два раза.В общем, блюдо из моей любимой категории - оригинально, красиво, вкусно, быстро.
Читать далее...
16
Запись понравилась
341
Процитировали
2
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/geroma/post108051805/">КОЛОЛАК</a><br/>Это опять - рецепт моей старинной приятельницы Манушак. Много лет назад она меня научила готовить это вкуснейшее блюдо.
Пришло время и мне поделиться с вами этим чудным рецептом.
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]//s45.radikal.ru/i107/0908/6e/e8300562565b.jpg[/IMG][/URL]
[more]
Продукты:
Фарш (баранина или говядина) - 600 г.
Яйца сырые - 2 шт
Лук репчатый - 3 головки
Помидоры - 2-3 крупных
Перец среднеострый - 1 крупный стручок
Соль, черный, красный перец
Чеснок - 2 зубчика
Растительное масло - 3-4 ст.ложки.
Зелень укропа и петрушки.
Приготовить фарш - ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/geroma/post108051805/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 09 Августа 2009 г. 19:23
+ в цитатник
Это опять - рецепт моей старинной приятельницы Манушак. Много лет назад она меня научила готовить это вкуснейшее блюдо.
Пришло время и мне поделиться с вами этим чудным рецептом.
Читать далее...
4
Запись понравилась
89
Процитировали
1
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/geroma/post107712444/">ДОЛМА</a><br/>[URL=http://www.radikal.ru][IMG]//i075.radikal.ru/0908/bd/e14d7b9162ba.jpg[/IMG][/URL]
Принесла мне сегодня приятельница листья виноградные. Свежие, молоденькие. Ну как тут долму не приготовить?
[more]
Листья винограда. Молодые.
Фарш из баранины нежирный.(можно говяжий или свиной) - 300 г.
Рис - 100 г.
Лук репчатый - 1 крупная головка
Чеснок - 2 зубочка
Зелень петрушки - 1 небольшой пучок
Перец черный, соль
Бульон или вода
Для соуса - мацони или нежирная сметана, чеснок, зелень, соль.
Виноградные листья хорошо промыть, срезать черешки, опустить в кипяток на 5 м... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/geroma/post107712444/">Читать далее...</a>
Понедельник, 03 Августа 2009 г. 21:15
+ в цитатник
Принесла мне сегодня приятельница листья виноградные. Свежие, молоденькие. Ну как тут долму не приготовить?
Читать далее...
8
Запись понравилась
175
Процитировали
1
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/geroma/post87624904/">Люля-кебаб по алма-атински</a><br/>[URL=http://www.radikal.ru][IMG]//s41.radikal.ru/i094/0810/96/e3ba067ee601.jpg[/IMG][/URL]
Очень характерное для нашего города, блюдо. Во всех шашлычных, кафе и ресторанах оно подается. Очень вкусное, яркое и конечно же - красивое блюдо. И дома готовим. У каждой хозяйки свой способ. Я покажу сегодня - свой.
[more]
Мой рецепт достаточно много времени занимает, если делать все сразу. С того момента, как я пришла с рынка и до того, как свое семейство за стол усадила, часа полтора прошло. Правда, я за это время и фарша побольше накрутила и бульон для борща воскресного сварила. Это так,... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/geroma/post87624904/">Читать далее...</a>
Пятница, 17 Октября 2008 г. 19:03
+ в цитатник
Очень характерное для нашего города, блюдо. Во всех шашлычных, кафе и ресторанах оно подается. Очень вкусное, яркое и конечно же - красивое блюдо. И дома готовим. У каждой хозяйки свой способ. Я покажу сегодня - свой.
Читать далее...
11
Запись понравилась
455
Процитировали
2
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/geroma/post81221833/">ХАНУМА</a><br/>[URL=http://www.radikal.ru][IMG]//s57.radikal.ru/i155/0807/21/b811d8228a20.jpg[/IMG][/URL]
Довольно распространенное блюдо у нас. Да, наверное, не только у нас. Я его иногда встречаю на кулинарных сайтах.
[more]
для теста
Мука - 2 стакана (примерно - 400 грамм)
Вода кипяченная, чуть теплая - 0,5 стакана
Яйцо сырое - 2 штуки
Соль пол чайной ложки
Растительное масло - 1 столовая ложка.
На подпыл - с полстакана муки.
Для соуса
Луковица - 1 шт
Перец сладкий - 2 шт
Помидроры - 3-4 шт
Острый перчик 1 маленький стручок( можно половинку, если не любите острое)
Чеснок - 2-3 зубчик... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/geroma/post81221833/">Читать далее...</a>
Пятница, 25 Июля 2008 г. 21:19
+ в цитатник
Довольно распространенное блюдо у нас. Да, наверное, не только у нас. Я его иногда встречаю на кулинарных сайтах.
Читать далее...
4
Запись понравилась
53
Процитировали
2
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/geroma/post52787115/">КОТЛЕТЫ, ПРИГОТОВЛЕННЫЕ В ДУХОВКЕ</a><br/>[IMG]http://ru.foto.radikal.ru/0710/d5/50f55c851e9c.jpg[/IMG]
Эти котлеты я готовлю в духовке.
Без яиц! (Это для одного маленького мальчика Шона)
[more]
0,5 кг. свежего говяжьего фарша
100 г. сметаны
2 средние картофелины
1 зубчик чеснока
1 маленькая луковица
соль, перец.
[IMG]http://rk.foto.radikal.ru/0710/f9/317bed3e8a73.jpg[/IMG]
Картофель натереть на терке, добавить фарш, сметану,мелко нарезанный лук, растолченый чеснок, соль, перец.
Очень тщательно вымесить.
[IMG]http://rz.foto.radikal.ru/0710/78/b6c85d5238c8.jpg[/IMG]
Мокрыми руками сформовать котлетки, запанировать, п... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/geroma/post52787115/">Читать далее...</a>
Пятница, 05 Октября 2007 г. 17:59
+ в цитатник
Эти котлеты я готовлю в духовке.
Без яиц! (Это для одного маленького мальчика Шона)
Читать далее...