Svoboda | Graniru | BBC Russia | Golosameriki | Facebook

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в jaelena

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Царство_Кулинарии Моя_кулинарная_книга

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.01.2011
Записей: 27540
Комментариев: 137
Написано: 27680

КОРЕЙСКОЕ ПУЛЬКОГИ ИЗ СВИНИНЫ

Вторник, 05 Декабря 2023 г. 12:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пулькоги – блюдо очень популярное, найти его в Южной Корее можно везде. Действительно, что может быть вкуснее жареного на открытом огне мяса.
pulkogi-iz-svininy-mso-tushenoe-1024x682 (700x283, 254Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Мясные блюда

Сочное и супер вкусное мясо "Чиполлино" по-новому рецепту!

Воскресенье, 27 Августа 2023 г. 03:44 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Screen Shot lenovo Mon May 29 17-31-01 2023 (661x404, 676Kb)

Привет! Сегодня я к Вам с рецептом мяса в духовке «Чиполлино», золовка долгое время не хотела раскрывать секрет сочности, кстати, Любое мясо получается по этому рецепту сочным, мягким и главное не хлопотно, в общем, как Вы любите.
 
далее
Рубрики:  Мясные блюда

ОТБИВНЫЕ ИЗ СЕРДЕЧЕК ИНДЕЙКИ

Воскресенье, 27 Августа 2023 г. 03:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

А в чем же загадка спросите вы?? Секрет заключается в основном ингредиенте отбивных. Не попробовав их, вы никогда не догадаетесь, что же там внутри, так как с виду они никоим образом не отличаются от самых обычных мясных. Тот самый таинственный ингредиент заключен в самом названии блюда:))) Да, да!! Как вы поняли – это «разбитое сердце»… только не человеческое, а индюшиное, отбитое молоточком, с добавлением приправок. Вкусняшка!

Малозатратное блюдо, не требует большого количества вложений. Подается с чем угодно!

zagadochnye-otbivnye-ili-razbitye-serdca_1608530333_6_max (700x320, 79Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Мясные блюда

Хрустящая свинина по-тайски и ее точный рецепт

Пятница, 10 Февраля 2023 г. 02:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свинину обожают во многих странах мира. Это объясняется как простотой в выращивании свиней, так и в полезности, вкусе и обилии способов приготовления самого мяса. Считается, что именно свинина — идеальное мясо для запекания. Но если, например, в Китае любят добавлять к мясу всевозможные специи, только усложняющие процесс готовки, то в Таиланде обходятся лишь одной приправой — солью. Предлагаем рецепт свинины по-тайски — простейшего блюда, для которого нужны только соль и кусок правильной свинины. Мясо получается хрустящим и аппетитным, а его приготовление не станет проблемой даже для начинающей хозяйки.

Читать далее

Рубрики:  Мясные блюда

Насладитесь интересной закуской: мясные рулетики "Огурчики по-тираспольски"

Среда, 01 Февраля 2023 г. 11:01 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жареные рулетики из свинины благодаря своей форме называются "огурчиками". Более правильный вариант "огурчиков по-тираспольски" - с начинкой из сала с чесноком, а более распространённый - с солёными огурцами, луком и сыром. Мы приготовим рулетики и с одной, и с другой начинкой. Мне лично больше понравился вариант с салом и чесноком.




b0a1f3e023f3910fa045f777512c71b0 (53x50, 16Kb)b0a1f3e023f3910fa045f777512c71b0 (53x50, 16Kb)b0a1f3e023f3910fa045f777512c71b0 (53x50, 16Kb)
Рубрики:  Мясные блюда

Мясо "Кремлёвское"

Воскресенье, 29 Января 2023 г. 12:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


мясо-кремлевское-2 (512x417, 238Kb)

Кусочки говядины, тушеные с луком, чесноком и сливочным маслом в течение двух часов. Мясо получается очень мягким и ароматным.

Читать далее...
Рубрики:  Мясные блюда

Мясо в кляре и соевом соусе

Суббота, 19 Февраля 2022 г. 09:00 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

По этому рецепту можно приготовить любое мясо (курицу, говядину, свинину). Блюдо получается очень вкусным, мясо нежное в сочном кляре.


Мясо в кляре и соевом соусе

На гарнир к такому мясу идеально подходит рис.

Ингредиенты:

  • Мясо – 600-700 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Крахмал картофельный – 60 г
  • Соль, черный молотый перец – по вкусу
  • Сушеный чеснок – по вкусу

Для соуса:

  • Лук – 2 шт.
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Соевый соус – 3-4 ст. л.
  • Острый перец – по вкусу
  • Сливочное масло – 30 г

Приготовление:

  1. Мясо нарезать на порционные кусочки. Слегка посолить, так как для соуса мы будем использовать соевый соус. Добавить сушеный чеснок и черный молотый перец.
  2. Смешать яйца с крахмалом.
  3. Обмокнуть кусочки мяса в кляре и обжарить с обеих сторон до румяности примерно по 3-4 минуты в зависимости от мяса (говядина, свинина или курица) и размера кусочков.
  4. Нарезать лук произвольно. Измельчить зубчик чеснока.
  5. Снять мясо со сковороды. Обжарить на этой же сковороде лук до прозрачности.
  6. Снять сковороду с плиты. Добавить чеснок, острый перец, сливочное масло и соевый соус. Добавить обжаренное мясо, перемешать.
  7. Вернуть сковороду на огонь. Обжарить приблизительно 1 минуту, пока соус не впитается в кляр.
  8. Рекомендую подавать готовое мясо с отварным рисом. Очень вкусно!

Приятного аппетита!

 

видео
Рубрики:  Мясные блюда

Свинина по-китайски

Пятница, 28 Января 2022 г. 11:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

(500x375, 99Kb) Сохрани себе вкусный рецепт!
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Мясные блюда

СВИНИНА С ОВОЩАМИ

Четверг, 27 Января 2022 г. 14:05 + в цитатник
Это цитата сообщения heregirl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СВИНИНА С ОВОЩАМИ Ингредиенты: Свинина - 300 г Морковь - 2 шт Перец болгарский - 1 шт Шампиньоны - 5 шт Лук репчатый - 1 шт Соевый соус - 50 мл Крахмал - 0.5 ч.л. Чеснок - 2 зубчика Яблочный уксус- 2 ст.л. Растительное масло Как приготовить: Первым делом подготовим овощи,моем,чистим, нарезаем соломкой. Чтобы блюдо получилось ярким и красивым можно взять перец разного цвета. Далее режем свинину тонкими одинаковыми брусочками. Мясо так же можно заменить на говядину или курицу, главное чтоб оно было не жирным. И так продукты подготовили,теперь будем их обжаривать. Для приготовления блюда используют вок. Наливаем в него немного растительного масла и сильно разогреваем. В первую очередь обжариваем свинину. Обжаривая мясо,постоянно помешиваем,до полного испарения мясного сока. Далее пару минут обжариваем в масле и перекладываем в миску. Теперь переходим к овощам: поочередно на небольшом количестве масла обжариваем все овощи. Жарим овощи на сильном огне,постоянно помешивая не больше 5 минут, чтоб они успели подрумянится,но оставались хрустящими. Последними из овощей обжариваем лук, добавляем к нему мелко порубленный чеснок и все вместе обжариваем. Теперь добавляем в вок к луку все обжаренные овощи, не уменьшая огонь. Добавляем сахар и перемешиваем. Через 1-2 минуты добавляем к овощам мясо, вливаем яблочный уксус, перемешиваем, продолжая готовить. Тем временем смешиваем крахмал и соевый соус,вливаем к овощам с мясом, перемешиваем в течении 2 минут, пока соус не загустеет. Добавляем по вкусу рубленную зелень, перемешиваем, по необходимости досаливаем и выключаем огонь. Приятного аппетита! AyCZpyaSmxM (700x525, 376Kb)
Рубрики:  Мясные блюда

Мясо по-корейски. Очень вкусная говядина на ужин или к обеду

Четверг, 27 Января 2022 г. 14:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо по-корейски — это потрясающе вкусная говядина с рисом, которая подойдёт как для обеда, так и для ужина.

 Мясо по-корейски: ингредиенты

Мясо по-корейски

Читать далее

Рубрики:  Мясные блюда

Эта закуска, сразила всех гостей наповал - теперь буду готовить ее на все праздники!

Суббота, 18 Декабря 2021 г. 10:04 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Screen Shot 11-28-21 at 03.02 AM 001 (700x588, 436Kb)

Всем большой привет! Влюбилась в этот рецепт, готовлю такую закуску чаще всего на праздники, сегодня у нас праздник, поэтому решила поделиться очень вкусной горячей закуской, которая интересна, по своему, самодостаточна и ее вкус вас точно удивит. Не забудьте поставить пальчик вверх, буду очень рада, если ниже в комментариях поделитесь своим мнением о рецепте

далее
Рубрики:  Мясные блюда

Мясо "по-российски" готовлю часто вместо мяса "по-французски"

Воскресенье, 07 Ноября 2021 г. 13:05 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Screen Shot 11-07-21 at 07.58 AM (700x392, 457Kb)

Мясо «по-российски», такое готовлю на замену мясу по-французски" Вкусно, сытно, готовится просто и получается сразу мясо и соус. Останется приготовить только гарнир и обед готов, а получается так вкусно, хоть на праздничный стол подавай.

 
далее
Рубрики:  Мясные блюда

Мясная Закуска «Мужчины в Восторге!»

Воскресенье, 31 Октября 2021 г. 13:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

(500x375, 99Kb) Мясная закуска «Мужчины в восторге!» это нежные кусочки отварного мяса под вкуснейшим орехово-сметанным соусом и пикантной ноткой чеснока. Она очень аппетитная и сытная. Эта закуска отлично смотрится на праздничном столе. Но также подходит и на каждый день. Стоит приготовить такую мясную закуску раз и вы будете готовить ее постоянно. Для ее приготовления можно использовать не только свинину, но и курицу, говядину, телятину. Закуска «Мужчины в восторге!» совершенно не сложная в приготовлении. А это значит, что с ее приготовлением справится даже начинающий кулинар. Непременно побалуйте своих мужчин и себя такой необычной мясной закуской.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Мясные блюда

Свиные отбивные в капустных листьях

Воскресенье, 31 Октября 2021 г. 11:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

(500x375, 99Kb) свинина-400 гр. лук-1 шт. грибы сушеные-6 шт (можно шампиньоны) листья капусты-3-4 шт. майонез соль, перец растительное масло сыр-100 гр.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Мясные блюда

Мясо по-корейски. Очень вкусная говядина на ужин или к обеду

Воскресенье, 24 Октября 2021 г. 09:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо по-корейски — это потрясающе вкусная говядина с рисом, которая подойдёт как для обеда, так и для ужина.

 Мясо по-корейски: ингредиенты

Мясо по-корейски

Читать далее

Рубрики:  Мясные блюда

«Свинина в картофельном «тулупе»

Воскресенье, 24 Октября 2021 г. 09:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

(500x375, 99Kb) Намедни перебирала старые подшивки с кулинарными рецептами и наткнулась на интересный рецепт приготовления. Вроде бы все просто, и продукты самые обычные, но на выходе получилось прекрасное сочное и неизбитое блюдо!!! Как раз то, что нужно для сытного и вкусного обеда или ужина. Угощайтесь!
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Мясные блюда

Отбивная из свинины в заварном тесте

Воскресенье, 03 Октября 2021 г. 12:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

(500x375, 99Kb) свиная вырезка или биток - 500 гр. кипяток - 300 мл. мука - 300 гр. растительное масло - 2 ст. л. + для обжаривания шпинат - 200 гр. твердый сыр - 150 гр. яйцо - 1 шт. сметана - 1 ст. л. горчица - 1 ч. л. соль, перец - по вкусу
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Мясные блюда

Мясные оладьи, которые я готовлю уже много лет вместо пирожков

Воскресенье, 03 Октября 2021 г. 11:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Мясные блюда

Мясные рулетики с сочной начинкой. Любители вкусно и сытно поесть оценят это блюдо

Воскресенье, 03 Октября 2021 г. 11:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясные рулетики с сочной начинкой из свинины, приготовленные по такому рецепту получаются невероятно вкусными и ароматными, они просто тают во рту. Простой, но подходящий к празднику рецепт, который украсит Ваш стол.

Мясные рулетики с сочной начинкой: ингредиенты

Мясные рулетики с сочной начинкой

Читать далее

Рубрики:  Мясные блюда

Свинина по-строгановски с грибами

Воскресенье, 03 Октября 2021 г. 10:30 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4248238_10 (700x465, 87Kb)

Ингредиенты:
 
Свинина (вырезка) — 600 г
Грибы — 300 г
Лук — 2 шт.
Каперсы — 1 ст. л.
Томатная паста — 1 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Сливки молочные — 200 мл
Тимьян — 2 веточки
Горчица — 1 ст. л.
 
Приготовление:
 
1. В сковороде с высокими бортиками обжарить лук и грибы минут 7. Добавить нарезанное брусочками мясо.
2. Обжаривать все вместе еще минут 10. Добавить горчицу, томатную пасту, каперсы и листики тимьяна. Перемешать, влить полстакана воды и тушить до мягкости мяса (около 30 минут).
3. Добавить сметану, сливки, довести до кипения, приправить по вкусу и тушить еще минут 5.
4. Подавать с любым гарниром, например, с рисом.
 
 
Рубрики:  Мясные блюда


 Страницы: [29] 28 27 ..
.. 1