Мясо в кляре и соевом соусе
|
|
Среда, 16 Февраля 2022 г. 19:40
+ в цитатник
vartysh все записи автора
По этому рецепту можно приготовить любое мясо (курицу, говядину, свинину). Блюдо получается очень вкусным, мясо нежное в сочном кляре.
На гарнир к такому мясу идеально подходит рис.
Ингредиенты:
-
Мясо – 600-700 г
-
Яйца – 2 шт.
-
Крахмал картофельный – 60 г
-
Соль, черный молотый перец – по вкусу
-
Сушеный чеснок – по вкусу
Для соуса:
-
Лук – 2 шт.
-
Чеснок – 1 зубчик
-
Соевый соус – 3-4 ст. л.
-
Острый перец – по вкусу
-
Сливочное масло – 30 г
Приготовление:
-
Мясо нарезать на порционные кусочки. Слегка посолить, так как для соуса мы будем использовать соевый соус. Добавить сушеный чеснок и черный молотый перец.
-
Смешать яйца с крахмалом.
-
Обмокнуть кусочки мяса в кляре и обжарить с обеих сторон до румяности примерно по 3-4 минуты в зависимости от мяса (говядина, свинина или курица) и размера кусочков.
-
Нарезать лук произвольно. Измельчить зубчик чеснока.
-
Снять мясо со сковороды. Обжарить на этой же сковороде лук до прозрачности.
-
Снять сковороду с плиты. Добавить чеснок, острый перец, сливочное масло и соевый соус. Добавить обжаренное мясо, перемешать.
-
Вернуть сковороду на огонь. Обжарить приблизительно 1 минуту, пока соус не впитается в кляр.
-
Рекомендую подавать готовое мясо с отварным рисом. Очень вкусно!
Приятного аппетита!
источник
Метки:
мясо
яйца
крахмал
соль и перец по вкусу
сушеный чеснок
соевый соус
острый перец
масло сливочное
Процитировано 4 раз
Понравилось: 6 пользователям
-
6
Запись понравилась
-
4
Процитировали
-
0
Сохранили
-