Всегда под рукойаналогов нет ^_^
Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»Добавляет кнопки рейтинга яндекса в профиль. Плюс еще скоро появятся графики изменения рейтинга за месяц
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
Неожиданно вкусный салат с сельдью и авокадо. Долго не решалась его приготовить, а когда приготовила, была приятно удивлена.
Ингредиенты:
Сельдь - 0,5 шт.
Авокадо - 0,5 шт.
Яйца (отварные) - 3 шт.
Красный лук - 0,5 шт.
Натуральный йогурт (у меня домашний) - 2 ст. л.
Французская горчица - 1 ч. л. (с горкой)
Горчица (у меня домашняя) - 1 ч. л.
Уксус - 30 мл
Соль, черный молотый перец - по вкусу
Оливковое масло - 2 ст. л.
Петрушка - 1 веточка
Приготовление салата:
Сельдь нужно почистить и разделать. Или можно купить готовое филе, я так и сделала. Удаляем косточки и нарезаем на небольшие кубики.
Авокадо разрезаем пополам, удаляем косточку, из кожуры достаем мякоть и нарезаем также на небольшие кубики. Авокадо выбирайте спелый, но не перезревший. Те авокадо, что продают у нас в магазине, они зеленые и твердые, так вот прежде чем я его использовала для салата, оно у меня пролежало неделю в прохладном месте (но не в холодильнике).
Отварные яйца нарезаем на средние кубики.
Половинку красного лука разрезаем на 4 части и нарезаем на полосочки.
Для заправки смешиваем натуральный йогурт и горчицу. К ним добавляем остальные ингредиенты: французскую горчицу, уксус, оливковое масло, соль и перец. Хорошо все перемешиваем. Заправка готова.
Салат можете подавать порционно или в одном салатнике, предварительно все перемешав. Выкладываете салат на тарелку и поливаете заправкой. Для украшения можно использовать мелко рубленную петрушку.
Фаршированный карп, жаренный на углях, обладает приятным вкусом и ароматом, аппетитно выглядит.
Это простое в приготовлении блюдо, в котором карп запекается с гранатом, орехами, зеленью и чесноком, пропитываясь образующимися соками и ароматами. Рыба получается ароматной, румяной и очень вкусной.
Сытный и свежий салат из доступных ингредиентов, который отлично подойдет на каждый день.
Ингредиенты:
Куриное филе (запеченное или отварное) - 300 г
Огурцы - 300 г
Кукуруза (консервированная) - 1 банка
Сыр - 150 г
Сметана - 2 ст. л.
Петрушка - 1 пучок
Соль, перец - по вкусу
Приготовление салата:
Два огурца среднего размера разрезаем пополам и нарезаем четверть-кольцами.
Измельчаем пучок петрушки. Петрушку можно заменить другой зеленью, например укропом или зеленым луком.
Вареную или запеченную куриную грудку нарезаем небольшими кубиками.
Сыр натираем на крупной терке.
Отправляем все ингредиенты в миску, солим и перчим салат по вкусу, заправляем сметаной и хорошо перемешиваем. Также салат можно заправить майонезом или густым салатным йогуртом.
Грибы с мясными шариками получаются сочные, вкусные и очень сытные. Готовится такое блюдо очень быстро и просто, а получается прекрасная закуска, или даже полноценный обед или ужин.
Ингредиенты:
Шампиньоны (крупные) - 12-15 шт.
Фарш (из любого мяса) - 500 г
Соль - 0,5 ч. л.
Черный молотый перец - 0,5 ч. л.
Паприка - 0,5 ч. л.
Петрушка - 2-3 веточки
Сыр - 50 г
Оливковое масло - 3 ст. л.
Приготовление:
Для рецепта лучше использовать крупные шампиньоны. Я их мою и обрезаю ножку (ее можно использовать для другого рецепта). Шляпки выкладываем в форму, смазанную оливковым маслом.
В фарш добавляем соль, все специи и рубленную петрушку. Перемешиваем. Фарш можно использовать из любого мяса. Если фарш использовать говяжий, куриный или из индейки, то получится диетическое блюдо.
Из фарша формируем шарики подходящего размера под шляпку гриба. Мясные шарики закладываем в шляпку гриба и все грибы сбрызгиваем оливковым маслом.
Сверху каждый гриб посыпаем натертым на крупной терке сыром и ставим в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.
Салат из зеленых помидоров прост в приготовлении, очень вкусный, отлично хранится в кладовке.
Ингредиенты:
Зеленые помидоры – 2 кг
Чеснок – 2 головки
Перец острый – 2 шт.
Петрушка – 1 пучок
Соль – 2 ст. л.
Сахар – 4 ст. л.
Растительное масло – 4 ст. л.
Уксус 9% – 4 ст. л.
Приготовление:
Помидоры порезать дольками. Петрушку, чеснок и горький перец измельчить с помощью блендера или мясорубки.
Помидоры поместить в глубокую кастрюлю, добавить к помидорам измельченную зелень с чесноком и перцем, всыпать соль, сахар, влить растительное масло и уксус. Хорошо перемешать.
Поставить помидоры в холодильник на сутки, помешать за это время 3-4 раза.
Разложить помидоры в чистые банки. Стерилизовать поллитровые банки 15 минут, литровые - 25 минут.
Закатать салат из помидоров и укутать до полного остывания.
Нежные рулетики из куриной грудки с вялеными томатами, сыром и прошутто, дополненные ароматным соусом.
Ингредиенты (на 6 рулетиков):
Филе куриной грудки - 600 г
Прошутто (хамон, бекон) - 6 тонких ломтиков
Моцарелла для пиццы - 6 ломтиков
Вяленые томаты - 6 шт.
Орегано сушеный - 1 ч. л.
Паприка молотая сладкая - 1 ч. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Петрушка свежая - 1 пучок
Лимонная цедра - 1-2 ч. л.
Соль - по вкусу
Приготовление:
Сначала делаем заливку. Пусть настоится. Мелко рубим пучок петрушки (жесткие стебли не используем), заливаем маслом, солим, натираем цедру, перемешиваем и отставляем в сторону.
Филе грудки вымыть и обсушить, разрезать вдоль пополам. Более толстые части можно отбить для того, чтобы грудки равномерно приготовились.
Натираем грудки специями. Выкладываем на каждую слоями ломтик прошутто, вяленый томат и ломтик сыра. Закручиваем в рулет и закрепляем зубочисткой. То же самое повторяем с каждой грудкой.
Подготовленные рулетики выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой, или в любую форму для запекания, только постелите пергамент или смажьте маслом, чтобы рулетики не прилипли.
Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 12-15 минут, очень важно саму грудку не пересушить.
Вкусный и сочный сезонный салат с баклажанами, помидорами и огурцами, который отлично подходит к мясным блюдам. Также его можно подать как самостоятельное блюдо на ужин.
Салат легкий и вкусный, отлично сочетается с мясом. Подавали гостям на даче к шашлыку и мясу на решетке – очень всем понравился.
Ингредиенты:
Баклажан – 1 шт.
Помидор – 1 шт.
Огурец – 1 шт.
Чеснок – 3 зубчика
Петрушка – 1 пучок
Масло растительное – 2 ст. л.
Сметана – 2 ст. л.
Соль – по вкусу
Приготовление салата:
Баклажан порезать, посолить и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Дать полностью остыть.
Помидор порезать средними кусочками.
Приготовить заправку. Для этого огурец натереть на крупной терке, чеснок – на мелкой, зелень мелко порубить. Все ингредиенты поместить в миску, посолить, добавить сметану и хорошо перемешать.
К помидорам добавить остывшие баклажаны и заправку. Перемешать салат, выложить на блюдо или в салатник и подать к столу.
Такая капуста никогда не задерживается на столе, получается очень пряной и ароматной, отлично сочетается с любым мясным блюдом или молодой картошечкой.
Хочу поделиться самым элементарным рецептом приготовления закуски из цветной капусты.
Ингредиенты:
Цветная капуста – 800 г
Морковь – 200 г
Чеснок – 3 зуб.
Петрушка – 1 пуч.
Вода – 1 л
Соль – 2 ст. л.
Сахар – 1,5 стак. (200 мл)
Уксус 9% – 1 стак. (200 мл)
Растительное масло – 60 мл
Приправа для корейской моркови – 1 пак. (25 г)
Процесс приготовления:
Разбираем цветную капусту на соцветия, обрезая кочерыжку и остатки листьев.
Опускаем соцветия капусты в кипящую воду и провариваем примерно 3-4 минуты, затем извлекаем шумовкой.
Натираем на крупной терке морковь и на мелкой чеснок, измельчаем петрушку.
Готовим маринад: в воду добавляем соль, сахар, уксус и растительное масло. Доводим до кипения и кипятим 5 минут.
Кипящим маринадом заливаем капусту, добавляем морковь, чеснок и зелень.
Перемешиваем, даем остыть и отправляем в холодильник на ночь.
Хрустящие снаружи, мягкие и тягучие внутри. Ароматные сырные палочки моментально исчезают со стола.
Это блюдо – отличная закуска к холодному пиву. Готовить ее очень быстро и просто. Можно поэкспериментировать с разными видами сыра, чтобы выбрать свой любимый вариант для приготовления в кляре. Сыр лучше использовать квадратной формы.
Ингредиенты:
Сыр твердый – 300 г
Молоко – 100 мл
Мука – 100 г
Яйцо – 1 шт.
Растительное масло – 250 мл
Петрушка (сушеная) – 1 ст. л.
Панировочные сухари – 1 ст.
Приготовление:
Отрезать пластину сыра и порезать ее на длинные брусочки.
Панировочные сухари соединяем с сушеной зеленью петрушки и тщательно перемешаем.
Готовим кляр – в миске смешиваем яйцо с солью, добавляем молоко и постепенно вводим муку, в результате должен получиться кляр однородной консистенции.
Берем брусочек сыра, окунаем его в кляр и панируем в сухарях, так панируем весь сыр.
Обжариваем сыр на сковороде со всех сторон до золотистой корочки и выкладываем на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир.
Сырные палочки горячими подаем к столу.
Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!
Очень нежный и вкусный слоеный салат с куриным филе, картофелем и яйцами, станет отличным украшением вашего новогоднего стола.
Ингредиенты:
Картофель (отварной) - 200 г
Куриное филе (отварное) - 200 г
Лук - 1 шт.
Огурец - 150 г
Яйца - 6 шт.
Сыр (твердый) - 70 г
Майонез - по вкусу
Соль - по вкусу
Для украшения:
Ржаной хлеб
Твёрдый сыр
Маслины
Листья салата
Петрушка
Морковь
Приготовление салата:
Мелко нарезаем одну луковицу и заливаем горячей водой так, чтобы лук был полностью покрыт водой. Оставляем на 7 минут.
Отварить заранее картофель, яйца и куриное филе. Картофель натереть на крупной терке. Филе курицы нарезать на мелкие кусочки. Свежий огурец порезать мелкой соломкой.
Разделить яйца на белки и желтки. Белки, желтки и сыр натереть на средней или мелкой терке.
На блюдо поставить разъемную форму (у меня 18 см в диаметре), в ней удобно выкладывать салат слоями. Если у вас нет такой формы, можно выкладывать слои сразу на блюдо.
Первый слой отварной картофель, его нужно посолить и смазать майонезом.
Второй слой куриное филе. Лук откидываем через сито и выкладываем на мясо, этот слой хорошо промазываем майонезом, чтобы филе пропиталось и было сочное.
Третий слой желтки. Майонез и соль добавляйте по вкусу.
Затем огурцы, опять майонез.
Следующий слой - сыр, майонез.
Последний слой натертые белки.
Салат убираем в холодильник для охлаждения на 30 минут.
Аккуратно снять сервировочное кольцо и украсить салат.
Этот слоеный салат с тунцом, картофелем и морковью очень питательный и вполне способен заменить основное блюдо.
Ингредиенты:
Тунец консервированный – 250 г
Картофель – 6 шт.
Морковь – 2 шт.
Помидоры – 2 шт.
Листья салата – 50 г
Петрушка – 10 г
Майонез – 100 г
Приготовление салата:
С консервы тунца слить лишнюю жидкость, картофель с морковью отварить и остудить.
Картофель и морковь потереть на средней терке, салат и помидоры порезать мелким кубиком.
Начинаем формировать салат. На блюдо ставим сервировочное кольцо и первым слоем выкладываем половину потертого картофеля, уплотняем его и смазываем майонезом.
Вторым слоем укладываем тунец, этот слой ничем не смазываем.
На тунец, третьим слоем, выкладываем морковь, морковный слой смазываем майонезом.
На морковный слой выкладываем порезанные листья салата, слегка посолим и уплотним с помощью ложки, смажем этот слой майонезом.
На листья салата выкладываем помидоры, этот слой нужно посолить.
На помидоры выкладываем последний слой – оставшуюся потертую картошку, смазываем слой майонезом.
Отправляем салат в холодильник на 20 минут, после чего с помощью ложки снимаем сервировочное кольцо и украшаем по желанию.
Более подробный процесс приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!
Такой салат можно подавать как в теплом, так и в холодном виде. Он отлично подходит к любым блюдам и красиво смотрится на праздничном столе.
Ингредиенты:
Перец сладкий - 700 г
Баклажаны - 600 г
Шампиньоны (маринованные) - 1 банка (460 г)
Петрушка, укроп - 1 пучок
Чеснок - 2-3 зубчика
Масло растительное - 3 ст. л.
Соль - по вкусу
Приготовление салата:
Баклажаны моем и нарезаем кубиками среднего размера.
Нарезанные баклажаны перекладываем в миску, поливаем растительным маслом и хорошо перемешиваем.
Теперь отправляем баклажаны на хорошо разогретую сковороду и обжариваем на среднем огне до готовности.
Сладкий перец моем, очищаем и нарезаем кубиками. Обжариваем до готовности на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла. Огонь - средний. Кусочки перца должны стать мягкими, но не потерять форму.
Маринованные шампиньоны разрезаем пополам. Петрушку и укропом измельчаем ножом.
Отправляем все подготовленные ингредиенты в миску, выдавливаем несколько зубчиков чеснока, солим и все хорошо перемешиваем.
Гремолата – это традиционная итальянская приправа из чеснока, петрушки и лимонной цедры. Используется в овощных и мясных блюдах. Куриные котлеты с этой приправой получились очень ароматными.
Они похожи на пирожки и драники одновременно. Но для этого рецепта вам не понадобится ни муки, ни яиц. Хрустящие и сочные внутри с ароматными травами. Подавать можно с салатом. А еще очень красиво выкладывать сверху кейков яйца-пашот.
Тесто слоеное дрожжевое 500 г
Альметте сыр 150 г
Сыр твердых сортов (Пармезан, Грюйер, Грана Падано, Пекорино Романо) 100 г Петрушка 15 г
Чеснок дольки 2 шт.
1/2 чашки сливочного масла, размягченного до комнатной температуры
3 головки чеснока
2 столовые ложки оливкового масла
400 г батона
2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
1 чашка тертого сыра (хорошо использовать романо или пармезан)
1/8 чайной ложки соли
Приготовление:
1. Выньте масло из холодильника, чтобы смягчить его. Разогрейте духовку до 170С.
2. Отрежьте макушки головок чеснока так, чтобы кончик каждого зубчика был виден. Поместите головки на лист для выпечки, покрытый фольгой, и сбрызните их оливковым маслом. Выпекайте в течение 50 минут, или пока чеснок не станет мягким.
3. Когда чеснок остынет, выдавите зубчики чеснока из шкурок и крупно нарежьте.
4. Натрите сыр и нарежьте петрушку. Смешайте масло, чеснок, сыр, петрушку и соль.
5. Нарежьте хлеб и разложите ломтики на листе для выпечки. Разогрейте духовку до 240С или включите гриль.
6. Намажьте чесночное масло на ломтики хлеба.
7. Запеките в духовке или под грилем в течение 3-4 минут или пока не поджарятся.