Салат с сельдью и авокадо
|
|
Воскресенье, 13 Марта 2022 г. 12:58
+ в цитатник
vartysh все записи автора
Неожиданно вкусный салат с сельдью и авокадо. Долго не решалась его приготовить, а когда приготовила, была приятно удивлена.
Ингредиенты:
-
Сельдь - 0,5 шт.
-
Авокадо - 0,5 шт.
-
Яйца (отварные) - 3 шт.
-
Красный лук - 0,5 шт.
-
Натуральный йогурт (у меня домашний) - 2 ст. л.
-
Французская горчица - 1 ч. л. (с горкой)
-
Горчица (у меня домашняя) - 1 ч. л.
-
Уксус - 30 мл
-
Соль, черный молотый перец - по вкусу
-
Оливковое масло - 2 ст. л.
-
Петрушка - 1 веточка
Приготовление салата:
-
Сельдь нужно почистить и разделать. Или можно купить готовое филе, я так и сделала. Удаляем косточки и нарезаем на небольшие кубики.
-
Авокадо разрезаем пополам, удаляем косточку, из кожуры достаем мякоть и нарезаем также на небольшие кубики. Авокадо выбирайте спелый, но не перезревший. Те авокадо, что продают у нас в магазине, они зеленые и твердые, так вот прежде чем я его использовала для салата, оно у меня пролежало неделю в прохладном месте (но не в холодильнике).
-
Отварные яйца нарезаем на средние кубики.
-
Половинку красного лука разрезаем на 4 части и нарезаем на полосочки.
-
Для заправки смешиваем натуральный йогурт и горчицу. К ним добавляем остальные ингредиенты: французскую горчицу, уксус, оливковое масло, соль и перец. Хорошо все перемешиваем. Заправка готова.
-
Салат можете подавать порционно или в одном салатнике, предварительно все перемешав. Выкладываете салат на тарелку и поливаете заправкой. Для украшения можно использовать мелко рубленную петрушку.
Приятного аппетита!
источник
Метки:
сельдь
авокадо
яйца
лук красный
йогурт
французская горчица
уксус
соль и перец по вкусу
масло оливковое
петрушка
Процитировано 2 раз
Понравилось: 2 пользователям
-
2
Запись понравилась
-
2
Процитировали
-
0
Сохранили
-