ЕДА

2 литра молока из магазина, 10 минут времени и сыр готов. Сербский рецепт

Для приготовления аутентичного сербского сыра достаточно взять лишь 2 литра обычного магазинного молока и уксус. Процесс приготовления очень прост, и каждый раз вы можете изменить конечный вкус продукта, экспериментируя с различными специями.

Ингредиенты:

2 л свежего магазинного молока с повышенной жирностью

60 мл уксуса

Соль

ИДЕИ

Потрясающее рагу к ужину, или обеду. Любое мясо по этому рецепту получится нежнее вырезки

Овощное рагу с мясом всегда идеальный выбор к ужину. Гарнир и основное блюдо готовятся одновременно, что позволяет экономить время. Наш метод приготовления позволяет достичь невероятной нежности мяса, притом даже если брался недорогой отруб.

Ингредиенты:

Мясо, говядина 800 грамм

Помидоры 500 грамм

Картофель 750 грамм

Лук 400 грамм

Морковь 200 грамм

Пастернак 150 грамм

Болгарский перец 2 штуки

Сахар 1 чайная ложка

Острый перец 1/4 чайной ложки

Зира 1/2 чайной ложки

Паприка 1/2 чайной ложки

Бальзамический уксус 1 столовая ложка

Вода или бульон 750 мл.

Чеснок 5-7 зубчиков

Укроп и Кинза для подачи

Соль и перец

Подсолнечное масло

ИДЕИ

Закуска из 90-х за пару рублей: многие забыли рецепт, а совершенно зря

Вкуснейшую закуску на стол гостям можно собрать буквально из того, что нашлось в холодильнике. Такая закуска была очень популярна в 90-е, но затем ее рецепт позабылся. И совершенно зря, ведь она и сегодня остается невероятно вкусной.

Ингредиенты:

Соленые огурцы - 2 шт

Яйца - 3 шт

Зеленый лук

Укроп

Растительное масло - 3 ст.л.

Бальзамический уксус - 1/2 ст.л.

Чеснок - 1 ч.л.

Соль - 1/5 ч.л.

Черный перец - 1/5 ч.л.

Горчица - 1 ч.л.

ИДЕИ

Майонез за 1 минуту: в магазине больше не берём

Магазинный майонез содержит достаточно большое количество консервантов, да и денег на него тратить приходится. Вернее, приходилось: сделаем вкуснейший домашний майонез всего за минуту и больше покупать не станем.

Ведь делается он и в самом деле проще простого. Берем одно яйцо, сахар, соль, растительное масло, горчицу и уксус. Ничего другого нам для рецепта не потребуется. Разбиваем яйцо в емкость, туда же ссыпаем соль и сахар.

ИДЕИ

Самса как из тандыра на обычной кухне: узбекский ошпаз показал хитрость с домашним казаном

Самая вкусная самса всегда готовилась в тандыре, но оказалось, что сделать ровно такую же можно и на обычной кухне. На вкус ее не отличишь: сама получается хрустящей, нежной и тает во рту.

Ингредиенты:

400г мука

1 ч.л соль

1 яйцо

30г растительного масла

150г вода

1 ч.л уксус 9% 

Для начинки:

400г мясо

100мл газированная вода

3 луковицы

соль

специи по вкусу

Фото: Марина Дворак, AdobeStock

Сезон чесночных стрелок настолько короткий, что просто нет времени на долгие раздумья по поводу того, чего бы еще из них приготовить. Именно поэтому мы уже собрали все лучшие рецепты в одной подборке. Бери себе на заметку!

1. Паста из чесночных стрелок

Фото: pokatim.ru

Самая легкая и популярная заготовка из стрелок чеснока.

Тебе понадобится: 500 г чесночных стрелок, 2 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. соли.

Приготовление: Промой и обсуши чесночные стрелки, срежь соцветия и измельчи стрелки любым удобным способом. Добавь соль и масло, храни готовую пасту в холодильнике.

2. Чесночные стрелки с луком и морковью

Фото: babyblog.ru

Оригинальный гарнир, когда привычные овощные смеси уже надоели.

Тебе понадобится: 500 г чесночных стрелок, 1 морковь, 2 луковицы, специи, кунжут.

Приготовление: Нарежь чесночные стрелки крупными полосками. Нарежь лук полукольцами, а морковь – натри. Обжарь лук до прозрачности, добавь морковь и еще через пару минут – чесночные стрелки. Готовь 5 минут под крышкой на слабом огне. Приправь и посыпь кунжутом.

3. Чесночные стрелки по-корейски

Фото: za-edoy.ru

При желании, добавь в салат несколько ложек кунжута или рубленой кинзы.

Тебе понадобится: 400 г чесночных стрелок, 1 морковь, 1,5 ст.л. соевого соуса, 1 ч.л. сахара, 2,5 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. уксуса, 0,3 ч.л. соли, специи для корейской моркови.

ИДЕИ

Сардины или мойву не жарим, а маринуем по совету испанца. На закусочном столе мелкая рыбешка становится популярнее семги

Маринованные сардины пользуются особенной популярностью в Каталонии и Португалии. Мелкая рыбешка с правильными добавками приобретает совершенно новые вкусовые качества: хранится она долго и моментально становится популярнее семги на столе.

Ингредиенты:

Свежие сардины, 750 г.

Мука, 300 г

Оливковое масло, 200 мл.

Белое вино, 50 мл.

Уксус, 50 ​​мл. 

Лавр, 4 – 5 листьев.

Чеснок, 4 – 5 шт.

Перцы горошком.

Сладкая паприка.

Соль.

ИДЕИ

За вечер готовим ужины на месяц вперед. Мясо, гарнир, овощи: потом просто в духовку и подождать

Вам больше не придется каждый день тратить время на приготовление ужинов. Достаточно будет провести на кухне всего один вечер и заготовок хватит на целый месяц. И не беспокойтесь, что еда надоест домашним: в одной банке сразу будет и мясо, и гарнир, и овощи.

Ингредиенты:

Мясо — 1 кг

Картошка — 500 г

Морковь — 1 шт

Лук — 1 шт

Зелёные бобы — 300 г

Чеснок — 1 зубчики

Соль

Перец

Молотый сладкий перец

Уксус 9% Вода

ИДЕИ

Салат Корабельный по морскому рецепту. Смешиваем 3 банки консервов и он уже на столе

Пожалуй, это один из лучших вариантов салатов на каждый день. Его чаще всего готовят на рыболовецких шхунах, поскольку в основе блюда простые консервы. Однако и в домашних условиях салат будет пользоваться неизменной популярностью, тем более что готовится очень быстро.

Ингредиенты:

1 красная луковица

1 банка лечо

1 пучок укропа

1 банка маринованных огурцов

1 банка зеленого горошка

Уксус, соль, растительное масло и черный перец по вкусу

Про копченое или просоленной свиное мясо со слоями сала, полученное путем особой откормки животных, в общих чертах мы знаем только то, что оно обладает высокой энергетической ценностью, аппетитным ароматом и готовят его преимущественно в паре с яйцами. Еще про него вспоминают собирая сэндвич. Когда дело доходит до приготовления других блюд, бекон почему-то остается не у дел, хотя его потенциал гораздо шире, чем яичницы и бутерброды. Хрустящими кусочками бекона можно дополнить суп, добавить их во второе, салаты или подать как закуску. Словом, вариантов его применения множество, и эти 8 кулинарный идей являются лучшим тому докозательством.