|
 key-note
Пятница, 26 Апреля 2024 г. 21:31 (ссылка)
Красный редис, формы округлой, оказался не горьким, очень сочным. Жаль, мало взяла, остановила цена - дешево. Подумала, что некачественный, пустотелый, переросший, и ошиблась. Дешевле, чем в прошлые годы. Зимой продавали дороже 100 р. за полкило. Здесь же можно было набирать сколько хочешь, скорее всего - привезен из Казахстана. У нас много овощей оттуда, наша область граничит с Казахстаном. Польза редиса известна, в СМИ сообщается о многих ценностях редиса, ему приписывают разные полезности для здоровья:
- борется с простудой;
- снижает уровень сахара в крови;
- защищает организм от свободных радикалов;
- содействует профилактике от онкологических заболеваний;
- содержит витамины группы В и др.;
- и пр. полезные свойства
Все же нужно помнить, что это, в основном, горький продукт. Нужно знать каждому, как переносит ЖКТ подобную еду.
И вот что сообщает врач- эндокринолог:
Редис полезен благодаря содержанию витаминов (РР, витамины группы В, витамин С) и микроэлементов (магний, фосфор, железо, натрий и кальций).
Он укрепляет иммунную систему, успокаивает нервную систему, а также является хорошей профилактикой запоров и анемии.
Редис — низкокалорийный продукт, поэтому его можно считать диетическим.
Большое же употребление редиса стимулирует аппетит.
Перед употреблением редиса необходимо проконсультироваться с врачом, так как у него есть противопоказания: язва желудка и другие проблемы ЖКТ... Если есть заболевания щитовидной железы (зоб), то тоже нужно ограничить его употребление, в любом случае - проконсультироваться с врачом.
При отсутствии противопоказаний овощ полезен в небольших количествах: от 100 до 150 граммов в сутки. Причем употреблять редис следует вместе с другой едой, а не натощак.
-_Шоколад_-
Четверг, 25 Апреля 2024 г. 10:43 (ссылка)
Вкусно приготовленные овощи - прелесть что такое.
Но кое-что я не ем вовсе, не потому что не хочу, а потому что... не знаю почему. И конечно - это репа: однажды купила её на рынке, принесла домой, положила на стол, полюбовалась - так, ничего, солнечная, положила в холодильник и... забыла.
Кто ест репу и как?
Интересно же.
Теперь о редисе.
 Leovik10
Понедельник, 22 Апреля 2024 г. 18:23 (ссылка)
Рецепт маринованного редиса
Сегодня я расскажу Вам интересный рецепт приготовления маринованного редиса, который обязательно понравится всем любителям в меру острых закусок. Редис получается очень вкусным, пикантным, невероятно красивого цвета. В зависимости от личных предпочтений количество уксуса можно увеличить или уменьшить. Готовится все очень просто и быстро. Все продукты простые и доступные. На любом застолье маринованный редис станет центром внимания.
Ингредиенты
Для приготовления маринованного редиса нам понадобится:
редис - 300 г;
чеснок - 3-4 зубчика;
острый перец - 0,5 шт.
Для маринада:
вода - 300 мл;
сахар - 2 ч. л.;
соль - 1 ч. л.;
уксус 9% - 50 мл;
лавровый лист - 2 шт.;
перец горошком - 5-6 шт.;
перец душистый - 2-3 шт.;
растительное масло - 20 мл.
Читать далее...
Leovik10
Вторник, 16 Апреля 2024 г. 14:45 (ссылка)
Салат с овощами и зернистой горчицей
Овощные салаты можно готовить круглый год. Предлагаю приготовить сытный, ароматный, сочный салат из картошки, огурцов, редиса и зелени. Особую пикантность этому овощному блюду придаёт заправка из зернистой горчицы, растительного масла и мёда. Уверена, сочный салат из овощей с горчично-медовой заправкой точно придётся по вкусу и вам, и вашим близким!
Ингредиенты
Для приготовления салата с овощами и зернистой горчицей понадобится:
картофель (среднего размера) - 3 шт.;
редис - 8-10 шт.;
огурец свежий - 1 шт.;
салатные листья - 0,5 пучка;
зелёный лук - 0,5 пучка;
соль, чёрный молотый перец - по вкусу.
Для заправки:
оливковое (или другое растительное) масло - 3 ст. л.;
лимонный сок - 3 ст. л.;
зернистая (французская) горчица - 1 ст. л.;
мёд - 1 ст. л.
Читать далее...
kashtan23
Понедельник, 01 Апреля 2024 г. 20:12 (ссылка)
Редис 500 г
Чеснок 3 зубчика 🧄
Яблочный (рисовый) уксус 10 мл
Соевый соус 20 мл
Соль 1/2 ч.л.
Сахар 1 ч.л.
Кунжутное масло 20 мл
Зелень кинзы 
Редис нарезать пополам, слегка побить и сложить в миску. Добавить мелко нарезанный чеснок, сахар, соль. Влить уксус, соевый соус, кунжутное масло. Добавить мелко нарезанную кинзу. Салат перемешать и убрать в холодильник на 1 час, настояться
https://vk.com/bookmarks?z=video-77812739_45623957...be31%2Fpl_post_-77812739_23932
Leovik10
Понедельник, 01 Апреля 2024 г. 11:16 (ссылка)
Куриный суп по-японски
Этот рецепт — простой и максимально понятный способ оживить классический вкус куриного бульона. Редакция «Со Вкусом» уверяет, что такое первое не оставит равнодушным никого. Куриный суп по-японски удивляет своим тонким вкусом, насыщенным ароматом и невероятной сытностью. Почти любая комбинация овощей в данном блюде будет хорошо сочетаться между собой.
Помимо грибов и моркови, попробуйте добавить еще редис, краснокочанную капусту, болгарский перец или другие сорта грибов. Для дополнительной нежности берите за основу куриные окорочка на кости. А свежий имбирь и чеснок — лучшие добавки для их маринования. В конечном итоге вы получите вкусное, ароматное основание для настоящего японского супа.
Читать далее...
Afatarwm
Четверг, 28 Марта 2024 г. 11:12 (ссылка)
Тыквенные. Огурец, кабачок и тыква имеют мужские и женские цветки, опылять вручную.
У огурцов оставлять на семена четырёхкамерные плоды (в них большее количество женских цветков) в первых 3-4 узлах основного стебля. Убирать в полной биологической спелости, когда плоды станут жёлтыми или светло-коричневыми в мелкую сеточку, а плодоножка подсохнет. В средней полосе – в середине сентября, в зависимости от погоды.
У вымытых плодов удалить 1/4 часть со стороны плодоножки, т.к. из семян этой зоны вырастают невкусные плоды с горечью, разрезать вдоль и извлечь семена из камер. Залить семена водой и оставить на 2-3 суток для сбраживания, на поверхности мезги появятся пузырьки. Промыть, отсортировать – хорошие, семена осядут на дно. Просушить.
Кабачок можно срезать заранее и дозаривать в помещении. У кабачка отрезать по 2-4 см с каждого края – лучшие семена расположены в центре плода. Разрезать вдоль, извлечь семена и сушить, не промывая, при 20-25°C, затем очистить от сухих плёнок.
Тыкву убрать в полной спелости, до заморозков, при необходимости дозаривать 2-6 недель. Семена раннеспелых сортов тыквы можно извлекать в октябре. Семена средне- и позднеспелых сортов хорошо вызреют обычно к концу осени. Разрезать тыкву, извлечь семена, очистить от мякоти. Выбрать лучшие экземпляры, просушить, затем очистить от сухих плёнок. Читать далее
Leovik10
Четверг, 21 Марта 2024 г. 16:50 (ссылка)
Весенние блюда: 20 лучших весенних рецептов на любой вкус
 Весной появляются первые овощи, ягода и долгожданная зелень. Именно поэтому так хочется готовить больше сезонных блюд, ведь сезон многих из них будет совсем коротким. Собрали для тебя отличную подборку весенних рецептов – от супов до выпечки. Выбирай!
1. Оладьи из молодых кабачков с зеленью
 Фото: malinika.ru
Доступное и простое в приготовлении блюдо для всей семьи.
Тебе понадобится: 1,2 кг кабачков, 2 яйца, 1 пучок укропа, 2 зубчика чеснока, 3-4 ст.л. муки, специи.
Приготовление: Кабачки натри на терке и слегка отожми. Измельчи укроп и чеснок. Смешай все ингредиенты, выкладывай оладьи ложкой на разогретую сковородку и жарь их с двух сторон.
Читать далее...
Leovik10
Вторник, 19 Марта 2024 г. 15:30 (ссылка)
Агрохимик рассказала, что сажать в марте для раннего урожая
Март - ключевой месяц для посева около 70% овощных, огородных и цветочных культур. Важно начинать посевы как в теплице, так и в грунте, если тот уже прогрет. Агрохимик-растениевод рассказала, что нужно сажать в первом месяце весны, чтобы гарантировано получить ранний и богатый урожай.
Сеяние рассады томатов требует особого внимания. Срок посева томатов мы определяем от даты высадки рассады в открытый грунт, нужно однозначно не торопиться с посевом рассады томатов слишком рано, чтобы не пропустить ключевые фазы роста, такие как формирование первой кисти цветения. Это может повлиять на последующий урожай. Обязательно сажается ранняя морковь, редис, свекла и горох.
Читать далее...
|
