Куриные рулетики с вялеными томатами и ароматным соусом
|
|
Четверг, 22 Июля 2021 г. 20:33
+ в цитатник
vartysh все записи автора
Нежные рулетики из куриной грудки с вялеными томатами, сыром и прошутто, дополненные ароматным соусом.
Ингредиенты (на 6 рулетиков):
-
Филе куриной грудки - 600 г
-
Прошутто (хамон, бекон) - 6 тонких ломтиков
-
Моцарелла для пиццы - 6 ломтиков
-
Вяленые томаты - 6 шт.
-
Орегано сушеный - 1 ч. л.
-
Паприка молотая сладкая - 1 ч. л.
-
Соль - 1/2 ч. л.
-
Петрушка свежая - 1 пучок
-
Лимонная цедра - 1-2 ч. л.
-
Соль - по вкусу
Приготовление:
-
Сначала делаем заливку. Пусть настоится. Мелко рубим пучок петрушки (жесткие стебли не используем), заливаем маслом, солим, натираем цедру, перемешиваем и отставляем в сторону.
-
Филе грудки вымыть и обсушить, разрезать вдоль пополам. Более толстые части можно отбить для того, чтобы грудки равномерно приготовились.
-
Натираем грудки специями. Выкладываем на каждую слоями ломтик прошутто, вяленый томат и ломтик сыра. Закручиваем в рулет и закрепляем зубочисткой. То же самое повторяем с каждой грудкой.
-
Подготовленные рулетики выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой, или в любую форму для запекания, только постелите пергамент или смажьте маслом, чтобы рулетики не прилипли.
-
Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 12-15 минут, очень важно саму грудку не пересушить.
-
При подаче полейте соусом из петрушки.
Приятного аппетита!
источник
Метки:
куриное филе
бекон
моцарелла
вяленые помидоры
орегано
паприка
петрушка
цедра лимона
соль.
Процитировано 2 раз
Понравилось: 2 пользователям
-
2
Запись понравилась
-
2
Процитировали
-
0
Сохранили
-