Мясо с картошкой на сковороде «Оджахури»
|
|
Вторник, 27 Июля 2021 г. 19:54
+ в цитатник
vartysh все записи автора
Вариация грузинского блюда «Оджахури» - очень вкусное мясо с картошкой и луком на сковороде.
Ингредиенты:
-
Мясо (я готовила из свиного ошейка) – 700 г
-
Картофель – 1 кг
-
Лук – 4 шт. (400 г)
-
Чеснок – 1-2 зубчика
-
Соль, черный молотый перец – по вкусу
-
Молотый кориандр – 1 ч. л. (без горки)
-
Петрушка – 1 небольшой пучок
-
Сливочное масло – 20 г
Приготовление блюда:
-
Мясо нарезать порционными кусочками, обжарить на сильном огне до румяной корочки и полной готовности. Снять со сковороды.
-
Нарезать лук. На той же сковороде обжарить лук 1-2 минуты до прозрачности. Переложить лук к мясу.
-
Картофель нарезать на 4-6 частей, в зависимости от размера. Обжарить на сливочном масле до готовности. Переложить картофель к остальным ингредиентам.
-
Мелко нарезать петрушку и чеснок.
-
Мясо, картофель и лук посолить, поперчить, добавить молотый кориандр, петрушку и чеснок. Аккуратно перемешать и можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
https://foodee.top/retsepty/myaso-s-kartoshkoj-na-skovorode-odzhakhuri]источник [/url]
Метки:
свинина
картофель
лук
чеснок
соль и перец по вкусу
петрушка
масло сливочное
Процитировано 18 раз
Понравилось: 8 пользователям
-
8
Запись понравилась
-
18
Процитировали
-
0
Сохранили
-