Закуска из цветной капусты
|
|
Воскресенье, 21 Марта 2021 г. 19:21
+ в цитатник
vartysh все записи автора
Такая капуста никогда не задерживается на столе, получается очень пряной и ароматной, отлично сочетается с любым мясным блюдом или молодой картошечкой.
Хочу поделиться самым элементарным рецептом приготовления закуски из цветной капусты.
Ингредиенты:
-
Цветная капуста – 800 г
-
Морковь – 200 г
-
Чеснок – 3 зуб.
-
Петрушка – 1 пуч.
-
Вода – 1 л
-
Соль – 2 ст. л.
-
Сахар – 1,5 стак. (200 мл)
-
Уксус 9% – 1 стак. (200 мл)
-
Растительное масло – 60 мл
-
Приправа для корейской моркови – 1 пак. (25 г)
Процесс приготовления:
-
Разбираем цветную капусту на соцветия, обрезая кочерыжку и остатки листьев.
-
Опускаем соцветия капусты в кипящую воду и провариваем примерно 3-4 минуты, затем извлекаем шумовкой.
-
Натираем на крупной терке морковь и на мелкой чеснок, измельчаем петрушку.
-
Готовим маринад: в воду добавляем соль, сахар, уксус и растительное масло. Доводим до кипения и кипятим 5 минут.
-
Кипящим маринадом заливаем капусту, добавляем морковь, чеснок и зелень.
-
Перемешиваем, даем остыть и отправляем в холодильник на ночь.
Приятного аппетита!
источник
Метки:
цветная капуста
морковь
чеснок
петрушка
маринад
приправа для корейской мокови
Процитировано 28 раз
Понравилось: 19 пользователям
-
19
Запись понравилась
-
28
Процитировали
-
0
Сохранили
-