| lorella1 написал 28.06.2015 21:32:33: С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ,ДОРОГАЯ!!!!!ЗДОРОВЬЯ!СЧАСТЬЯ! МИРА!!!!!
|
| Лариса_Воронина написал 28.06.2015 08:24:00: Кира, с Днем рождения!!!! Желаю здоровья, побольше радости в жизни и самого большого счастья!!!!! |
| Юрий_Чернышев написал 28.06.2014 06:40:01: С днем рождения!
|
| Natalie_Summer написал 28.06.2013 05:52:19: С Днём Рождения!!!Здоровья,прежде всего,любви и благополучия! |
| tatyana_leona написал 13.12.2012 12:25:43: В восторге от Вашего дневника! Удачи!!!!!
|
Серия сообщений "Несладкая выпечка":Выбрана рубрика Несладкая выпечка.
Часть 1 - Капустный пирог
Часть 2 - Тесто в холодильник
Часть 3 - Быстрые пирожки
Часть 4 - Рулетики Шустрый Крабик
Часть 5 - БУЛОЧКИ НА КИСЛОМ МОЛОКЕ
Часть 6 - Пирожки
Часть 7 - Погача - турецкие пирожки на завтрак
Часть 8 - Универсальное тесто для пирога с несладкой начинкой.
Часть 9 - Чебуреки
Часть 10 - Пирожки с капустой из уникального теста
Часть 11 - Пирог "Капустный-кулебячный"
Часть 12 - АДЖАРСКИЕ ХАЧАПУРИ "ЛОДОЧКА"
Часть 13 - Пирог с куриными крылышками
Часть 14 - Быстрые пирожки
Часть 15 - Пирожки
Часть 16 - Необычные блюда из картофеля
Часть 17 - Булочки
Часть 18 - Мясной «Кекс» с копченой грудинкой, фасолью и сыром
Часть 19 - Домашний лаваш
Часть 20 - Хачапури
Часть 21 - Пирог с начинкой из цветной капусты, сыра и ветчины
Часть 22 - Выпечка
Часть 23 - Закваска
Часть 24 - Таджикская лепешка
Часть 25 - Хлебопечка. 25 рецептов
Часть 26 - A-ля ШТРУДЕЛЬ с курицей, омлетом и грибами
Часть 27 - Шанежки
Часть 28 - Голландский рулет
Часть 29 - Дрожжевое сдобное тесто
Часть 30 - Пирог со скумбрией
Часть 31 - Ачма-слоеный сырный пирог
Часть 32 - Хала. Способ плетения.
Пирог с начинкой из цветной капусты, сыра и ветчины |
Метки: пирог цветная капуста рецепт |
Выпечка |
Пирожки закусочные
2 готовых вафельных коржа, 0,5 кг мясного или рыбного фарша, 1-2 луковицы, 2-3 яйца, соль, молотый душистый перец, масло для жаренья.
1. Фарш смешать с мелко нарезанным луком, перцем, добавить немного волы для сочности.
2. На одном вафельном корже разложить равномерно фарш, вторым накрыть.
3. Дать 3 минуты постоять и нарезать квадратами со стороной около 5 см.
4. Каждый пирожок обмакнуть во взбитые подсоленные яйца и обжарить на масле до готовности.
.
Пирог с рыбной начинкой
Тесто: 350 мл молока, 50 г сахара, 20 г соли, 7 желтков, 30 г дрожжей, 100 г сливочного масла, 700 г муки.
Начинка: 70 г риса, 500 г отварной рыбы. 2-3 яйца, 1 -2 луковицы, соль, перец.
1. Приготовить дрожжевое тесто безопарным способом, соединив все ингредиенты.
2. Половину теста раскатать в пласт толщиной 1 см, выложить на противень.
3. На тесто выложить слой риса, сваренного до полуготовности, затем — слой рыбы, смешанной с рублеными яйцами.
4. Лук нарезан»тонкими кольцами, выложить на слой рыбы. Посолить, поперчить.
Накрыть сверху вторым пластом теста, выпекать около 45 минут.
Шаньга с грибами
250 г дрожжевого теста;
Начинка:350 г шампиньонов, 2 луковицы, 1 стакан сметаны, 1 ст.ложка муки, 70 г сыра, соль, перец молотый.
1. Шампиньоны нарезать пластинками, лук -небольшими кубиками, обжарить все вместе с мукой на растительном масле, поперчить, посолить.
2. Из теста раскатать лепешку толщиной 1 см, края лепешки загнуть, в центр положить фарш из грибов. Поставить в теплое место для расслойки.
3. Когда шаньга поднимется, посыпать тертым сыром, положить сметану.
Выложить на смазанный маслом противень, выпекать при средней температуре до готовности.
|
Закваска |
и я уже давно изучаю все секреты для выпечки хлеба. Это очень обильная тема поэтому я буду сюда постоянно чего-нибудь дописывать. 
Метки: хлеб закваска рецепты |
Таджикская лепешка |
Дневник |
 Состав: 500гр. пшеничной муки 5 гр. сухих быстродействующих дрожжей 8 гр. соли 100 мл. молока 200 мл. воды комнатной температуры 30 мл. растительного масла без запаха кунжутное семя Приготовление: |
Метки: лепешка рецепт таджикская лепешка |
Хлебопечка. 25 рецептов |
|
A-ля ШТРУДЕЛЬ с курицей, омлетом и грибами |
|
Шанежки |
|
Голландский рулет |
Рецепт, с которым долго не надо возиться . Главное , чтобы в холодильнике лежало слоёное тесто, а дальше всё просто . Вкусно!
|
Дрожжевое сдобное тесто |
|
Пирог со скумбрией |
|
Ачма-слоеный сырный пирог |
|
Хала. Способ плетения. |
Дневник |
Метки: хала плетение |
| Страницы: | 2 [1] |
