Ещё раз о кофе |
Турка - самый древний и самый распространенный способ приготовления кофе. На востоке ее называют джезва и там даже в наше время кофемашин у нее нет конкурентов. Почему так? Считается, что только при варке в турке кофе не процеживается и сохраняет гущу в чашке. Таким образом, все микроэлементы кофейных зерен попадают в напиток.
Существует множество способов варки в турке, и каждый из них претендует на истину. Кто-то выключает огонь сразу после поднятия пенки, другие ждут повторного ее поднятия. Мы нашли способ варки, который создает пенку трижды.
Более классический рецепт.
Рубрики: | Готовим вкусно/Видеорецепты Напитки безалкогольные |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |