Монгольские лепёшки «Далан давхар бин» на сковороде

Воскресенье, 24 Декабря 2023 г. 11:26 + в цитатник

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 800 г.

Тёплая вода – 2,5 ст.

Соль – 1 ч. л. без горки.

Масло подсолнечное – 2 ст. л.

Приготовление:

1. Муку просейте в миску.

2. В тёплой воде растворите соль. Налейте подсоленную воду в миску с мукой. Если указанного количества воды будет недостаточно для замеса теста, долейте маленькими порциями ещё половину стакана.

3. Замесите тесто. Накройте его чистым полотенцем и оставьте на 30 минут.

4. Затем разделите тесто на 4 части. Каждый шар теста раскатайте в тонкий пласт.

5. Наколите лепёшку вилкой.

6. Затем с помощью кулинарной кисточки смажьте лепёшку маслом.

7. Жарьте лепёшки на сковороде с двух сторон до золотистого цвета. Сковороду желательно использовать с антипригарным покрытием.

8. Далее вы можете посыпать лепёшки «Далан давхар бин» сахаром или мелко нарезанным зелёным луком. Первый вариант великолепно подойдёт к чаю, а второй – к шурпе.

9. Разрежьте каждую лепёшку на порционные кусочки и подавайте к столу тёплыми.

Приятного аппетита!

#Даландавхарбин #Монгольскиелепёшки #национальныелепешки

5 (630x457, 515Kb)

Рубрики:

117 Кулинария и гастрономия/Блюда нардов МИРА