Омлет на сметане |
Я никогда не пробовала омлет на сметане, всю жизнь пользовалась молоком. И не могла даже предположить, что заменив одно на другое будет такой шикарный результат. Омлет получается плотным, пышным, не оседает. Прекрасный завтрак для прекрасного начала дня.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Яйца смешиваем со сметаной, солью и содой.
Не взбиваем! Просто аккуратно перемешиваем вилкой до однородности.
Форму смазываем сливочным или растительным маслом. Выливаем нашу смесь.
Размер формы ок. 16 см.
Отправляем в духовку, разогретую до 170* минут на 35 (ориентируйтесь по своей духовке). Я запекаю до корочки, если хотите без неё, уменьшите время запекания.
Омлет поднимается в духовке, при выключении "шапочка" опускается, но он сам остаётся высоким и плотным.
Омлет получается очень вкусным. При желании можно добавить сыр, зелень, какие-то мясные состовляющие.
Структура прекрасна видна на фото.
❤
| Рубрики: | омлеты |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
