Идеальное блюдо для завтрака выходного дня. Завтрак — первая трапеза дня. Он не только дает заряд энергии, но и создает настроение. Сегодня покажу, как приготовить картофельный омлет.

Это, пожалуй, идеальное блюдо на завтрак — нежное, быстро готовится, сытное и питательное. Если традиционный омлет на завтрак надоел, добавьте в него картофель, сыр, и вкус привычного блюда станет новым. Такое блюдо никого не оставит равнодушным.

Это не просто омлет, а нежнейший десерт с неповторимым яблочным ароматом и румяной корочкой. И готовится он чуть дольше, чем обычная яичница.



Время приготовления:

Общее 20 мин.
Активное (требуется ваше участие) 20 мин.

Ингредиенты:

*Яйца 2 шутки
*Сахар 1 ст. ложка
*Мука пшеничная 2 ст. ложки
*Молоко 4 ст. ложки
*Сахар ванильный ¹⁄₂ ч. ложки
*Яблоко 1 штука
*Масло сливочное 1 ст. ложка
*Сахарная пудра 1 ч. ложка

Приготовление:

1․ Белки отделите от желтков и взбейте с сахаром, чтобы получилась плотная пена.

2․ Желтки тщательно соедините с мукой, молоком и ванильным сахаром. Следите, чтобы не осталось комков.

3․ Добавьте к мучной смеси белки и аккуратно перемешайте.

4․ Яблоко очистите и нарежьте ломтиками.

5․ Сковороду смажьте маслом и разогрейте на среднем огне. Выложите в неё яичную массу, а сверху распределите яблоки.

6․ Накройте крышкой и готовьте несколько минут, пока омлет не подрумянится. После переверните и поджарьте его со второй стороны.

7․ Примерно за минуту до готовности с помощью лопатки разделите омлет на кусочки.

8․ Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.

ИСТОЧНИК: https://lifehacker.ru/
 

Два варианта. 1. Слоистый, с дырочками. 250 гр. молока, 5 яиц, пол чайной ложки соли, сливочное масло для смазки формы.

Читать далее

Простой рецепт для тех, кто не любит заморачиваться и делать все в два счета: смешать и поджарить. Я так делаю иногда, когда нет времени, а нужно приготовить что - то сытное на завтрак или ужин.

Необходимые продукты:

Буквально все, что есть в холодильнике всегда:

• колбаса, сосиски или сардельки,
• сыр твердый,
• яйца - 4 шт.,
• помидоры, сырой картофель (4 шт.),
• репчатый лук (половинка). Можно добавить зелень.

4 ломтика колбаски нарезать маленькими кубиками. Такими же кубиками нарезаем 1 помидорку, лук и сыр 90 гр.

На мелкой терке измельчить 4 очищенных картофеля.

Яйца перемешать вилкой до однородного состояния и вылить в картофель.

Добавляем все остальное в картофельную массу: лук, помидорку, сыр и колбаску. Перемешиваем, добавляем соль, перец по вкусу. Можно добавить специи.

Нагреть сковороду, налить немного раст. масла. Вылить на разогретую сковороду картофельную массу и жарим на медленном огне 8-15 минут.

Затем переворачиваем лепешку и жарим с другой стороны. Чтобы перевернуть используйте другую крышку под размер сковороды или больше. Просто переверните сковородку на крышку, а затем переложите лепешку опять на сковороду.

Готовим с другой стороны минут 8-15. Пробуем и перекладываем по тарелкам. Приятного аппетита!

Источник