Ищу рецепт. Лена Афоникова.
Милые мои сообщницы подскажите рецепт зимнего салата с фасолью,если кто знает пишите в личку.заранее всем благодарна.
Посмотрите, может понравятся
http://blogs.mail.ru/mail/rogova.larisa/2E9ED61C8358D424.html
http://blogs.mail.ru/mail/rogova.larisa/62E607755A497B65.html
http://blogs.mail.ru/mail/rogova.larisa/647E576117ABFD0A.html
Ирина Родина:
В прошлом году Ирина Воинова поделилась
своим рецептом,очень вкусно,я проверила.На 5 литровых банок.1 кг фосоли
залить кипятком на 12 часов,чтобы вода покрывала фасоль.Затем фасоль
промыть,залить 3 литрами томатного сока,добавить 1 кг обжаренного лука в
1 стакане растительного масла,1 ст.ложку соли с верхом,2 ст.ложки
сахара,5 шт. мелко порезанного болгарского перца.Варить 2 часа.Положить 1
головку мелко порезанного чеснока,варить еще 30 минут.Влить 1 десертную
ложку 6% уксуса.Горячим разложить по банкам,закатать и в тепло до
остывания.Очень вкусно!
Людмила Макарова: 1
кг фасоли отварить,3кг помидор
перекрутить,500гр моркови на крупной терке,500гр сл.перца
-соломкой,пучок петрушки порезать,0,5ст чеснока порубить,2ст л
сахара,2ст л соли,1ст растительного масла,все тушить 40-45 мин
,разложить горячим в банки и закатать.Все овощи можно обжарить на раст
.масле,тогда получается вкуснее.
Eye .
Еще проще консервировать молодую,
неспелую фасоль, зерна которой еще зеленого и белого цвета. Их нельзя
сушить, а нужно сразу использовать. Эти незрелые фасоленки нужно
отварить почти до готовности в свежем томатном соке, добавив соли по
вкусу (можно немного подсластить),черный перец-горошек, и закатать в
стерилизованные небольшие банки. Получается прекрасная зимняя заготовка.
Перед подачей на стол нужно обжарить лук на растительном масле,
добавить баночку фасоли, ужарить как следует, о готовности вам сообщит
божественный аромат этого блюда. Это прекрасный и любимый гарнир в нашей
семье. Плюс этой заготовки в том, что масло пережаривается незадолго до
употребления. Хорошего вам аппетита!
Юлия Марчук
В прош лом году этот салат закатала
впервые-всем понравился...Может кому и пригодится рецепт...Называется
"Мозайка"...500 гр фасоли отварить..2 кг баклажан порезать
кубиком...500гр моркови(соломкой)...500гр перца(соломкой)...3 головки
чеснока...1-3 стручка перчика чили...150гр сахара...50 гр соли..150 гр
уксуса 9%..0.5 л раст.масла..Все овощи кроме фасоли потушить минут
20,затем добавить фасоль и еще потушить минут 10...Закатать в
стерилизованные банк.
Станислав Плаксин
Здравствуйте. Рецепт прост: делаете
сухарики (кубиками) из черного хлеба, отваренная фасоль и мелко
порезанный зеленый лук. Рецепт не для праздничного стола, но очень
вкусно!