Svoboda | Graniru | BBC Russia | Golosameriki | Facebook

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в skod342

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.12.2013
Записей: 36805
Комментариев: 727
Написано: 39584

Выбрана рубрика солим рыбу.


Другие рубрики в этом дневнике: [flash=500,500,http://www.yapfiles.ru/files/843981(0), яндекс диск(2), яйца(57), язык(9), это интересно(550), этикет(51), энциклопедии(4), эклеры(16), штрудли(1), штрудель(21), шитье(1054), шашлыки(54), шаурма(3), шарлотка(144), чтиво(61), чипсы(2), чебуреки(41), чебкреки(0), часы(21), цепочки(53), холодец(39), хлеб(129), хворост(41), хачапури(34), фрикасе(1), фотошоп(120), форшмак(10), флеш-материал(2), финансы(1), фильмы(16), фасоль(37), учебник лиру(114), уроки(106), укорачиватель ссылок(1), тыква(74), торты(525), тефтели(22), тесто(268), термоящик(1), сырники,оладьи(85), сыр(30), суфле(10), стихи(889), спорт(2), специи(45), спектакли(1), соусы(175), солянка(12), соки(1), советы(1030), СМИ(1), смайлики(7), слойки(140), слоеное тесто(4), словарь детск(0), словари(18), селедка(32), сало(65), салаты(1043), рулеты(103), рукоделие(405), рождественская кутья(0), рисунки(20), ремстрой(254), растения(844), рамки(18), раки рыба(433), рабочий стол(5), пэчворк(89), путеводитель интернет(49), пудинг(9), птица(515), пряности(71), программы(29), прикладное искусство(2), приветствие(2), президент россии(2), правописание(114), почки(2), постное(111), пословицы(376), политика(127), поисковики(1), поисковик "Спутник"(0), плохие вести(3), плов(43), плагины фильтры(5), пишем красиво(16), пицца(156), пирожные(110), пирожки(867), пироги заливные(511), пироги(720), печенье(374), печень(90), перловка(14), перец фарширов(27), переводчик(8), пельмени(42), паштет(27), пасхальные куличи(309), открытки(90), оригами(8), омлеты(53), оладьи(93), огурцы(2), овощные блюда(477), новый год(170), новости(7), начинки(17), народное(1), наполеон(80), напитки-коктейли(218), мясные блюда(434), музыка(26), музыка(757), мороженое(152), микроволновка(85), метки(2), маски(28), майонез(40), лоскутное(0), лаваш(130), кэш, куки(1), кулинарные советы(293), кукуруза(3), крыжовник(4), кролик(10), крем(93), котлеты(2), кнопочки(6), клубника(1), клипарты(0), клипарт(9), клавиши(68), кино(30), кексы(328), квас(5), каши(97), картины(101), караоки(2), капустники(146), калькуляторы(3), календарь(5), кабачки(199), история(290), ирландское кружево(1), интересные сайты(15), игры(1), здоровье(768), здоровье(1915), запеканки(11), запеканки(257), заливное(5), закуски(260), заготовки(799), жульен(14), желе(5), духовность(324), друзья(19), дранники(21), дневник(63), дикция(1), дети(70), десерт(1), десерт(325), грибы(89), гренки(15), госуслуги(4), голубцы(67), глазурь(10), генератор текста(74), генератор(82), газетное плетение(9), газет плетен(44), вязаные юбки(100), вязаные топы(99), вязание спицами(673), вязание платья(109), вязание для дома(759), вязание детям(283), вязание воротника(0), вязание видеоуроки(72), вязание(1739), вяз шнура(53), вяз шляпы(593), вяз шелк нить(1), вяз шарфы(136), вяз шали(43), вяз цветов(350), вяз украшения(51), вяз туники(39), вяз тапочки(133), вяз сумки(75), вяз свитера(10), вяз пуловер(81), вяз пончо(76), вяз пальто(8), вяз мотивы(104), вяз мех(13), вяз манишки(90), вяз купальники(8), вяз каймы(199), вяз ирландское(10), вяз иголкой(2), вяз жилеты(167), вяз жакет(85), вяз воротники(252), вяз варежки(2), вяз болеро(12), вяз азбука(37), вышивание(286), воспитание(215), воротники(16), вопросы(378), волосы(221), винегрет(9), видеоролики(139), вареники(96), бутерброды(64), булочки(296), буженина(15), бродилки(56), блюда из фарша(238), блог(7), блины с мясом(27), блины(221), бисквит(114), беляши(20), безопасность(2), без выпечки(98), баннеры(4), баклажаны(13), баклажаны(133), аудиокниги(108), аппликация(32), антивирусник(6), анимашки(22), анекдоты(899), английский(238), аджика(24), ааорганайзер(23), ааановости(438), Windows команды(2), Windows(11), flash card(12), 1-блюда(1095), (0)

МАЛОСОЛЬНЫЙ ЛОСОСЬ

Пятница, 08 Декабря 2023 г. 10:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МАЛОСОЛЬНЫЙ ЛОСОСЬ

Как известно, традиция солить рыбу ценных пород, пришла к нам из скандинавских стран. Еще в средние века рыбу засаливали там особым образом, закапывая ее в прибрежном песке. И даже название у этого блюда очень интересное —  гравлакс, что дословно переводится как «лосось из могилы». Но закапывание в песке остались в прошлом, а вот сам рецепт очень популярен и сегодня. В оригинальном рецепте гравлакса используется соль, сахар, перец и укроп, для вас более упрощенный вариант. 
4 (700x268, 199Kb)
Читать далее...
Рубрики:  солим рыбу

Метки:  

Самая вкусная сельдь малосольная - рецепт моей бабушки

Вторник, 31 Октября 2023 г. 19:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самая вкусная сельдь малосольная - рецепт моей бабушки

Этому рецепту научила меня моя бабушка. Вкуснее никто из её подруг не мог готовить... Сельдь малосольная готовится очень просто. Я уже много лет не покупаю соленую в магазине. Беру свежемороженую и заготавливаю сама. За сутки рыбка готова. Зато какая она вкусная и в свежести продукта я уверенна.

Читать далее

Рубрики:  солим рыбу

Метки:  

"УЛЁТНАЯ" СКУМБРИЯ

Дневник

Суббота, 28 Октября 2023 г. 11:50 + в цитатник

Цитата сообщения Лидия_62

 

По текстуре и вкусу очень близка к рыбе холодного копчения,без запаха дымка,но нас всех это очень и очень устраивает.

Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Улётная Скумбрия без жидкого дыма и прочих трудностей Продукты пищевые фото 1

Скумбрия 3шт. ( я беру замороженную, такую проще найти на прилавках магазинов)
Чернослив 12 шт.

Вода 4.5 стакана
Соль 3 ст. л.
Сахар 1.5 ст. л
Чёрный чай 1 пакетик.
Луковая шелуха 3 горсти.

Читать далее...
Рубрики:  солим рыбу

Метки:  

СКУМБРИЯ ПО-КАПИТАНСКИ

Суббота, 23 Сентября 2023 г. 11:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СКУМБРИЯ ПО-КАПИТАНСКИ
 

62cfe4f6c751d-960x640 (700x407, 93Kb)

Читать далее...
Рубрики:  солим рыбу

Метки:  

Мойва, солёная в масле

Дневник

Понедельник, 28 Августа 2023 г. 09:25 + в цитатник

Этот рецепт нашла моя мама, в интернете. Когда она первый раз приготовила, мне настолько понравилось, что всё лето я очень часто делала такую рыбку и ничуть она не надоела. Нежная, масляная, ароматная, малосолёная. Намного нежнее и насыщеннее, чем при сухом посоле или в водном рассоле. Очень вкусно и просто.

Ингредиенты для «Мойва, солёная в масле»:

 

Время приготовления: 

Читать далее...
Рубрики:  солим рыбу

Метки:  

Скумбрия в горчичном маринаде

Дневник

Воскресенье, 23 Июля 2023 г. 11:02 + в цитатник

 

Скумбрия в горчичном маринаде Скумбрия

 

Удачный рецепт экспресс-засолки скумбрии. Всего за 10-12 часов готова просто потрясающая рыбка!

Ингредиенты для «Скумбрия в горчичном маринаде»:

 

Время приготовления: 

Количество порций: 4

 

Читать далее...
Рубрики:  солим рыбу

Метки:  

Балык из скумбрии. Купить такую скумбрию в магазине невозможно

Воскресенье, 15 Января 2023 г. 10:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Alissija_Flear [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Балык из скумбрии. Купить такую скумбрию в магазине невозможно

Балык из скумбрии — такого вы точно не пробовали! Такой не продается в магазине, и приготовить можете лишь вы сами, по данному рецепту. Спешите!

Балык из скумбрии

Читать далее

Рубрики:  солим рыбу

Метки:  

Сугудай из селедки

Дневник

Суббота, 03 Декабря 2022 г. 20:29 + в цитатник
Рубрики:  солим рыбу

Метки:  

Балык из скумбрии. Купить такую скумбрию в магазине невозможно

Вторник, 25 Октября 2022 г. 15:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Евгения_Ева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Балык из скумбрии. Купить такую скумбрию в магазине невозможно

Балык из скумбрии — такого вы точно не пробовали! Такой не продается в магазине, и приготовить можете лишь вы сами, по данному рецепту. Спешите!

Балык из скумбрии

Читать далее

Рубрики:  солим рыбу

Метки:  

Соленая ​красная рыбка в домашних условиях

Среда, 12 Октября 2022 г. 10:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соленая ​красная рыбка в домашних условиях

2835299__1_ (700x394, 62Kb)

Ингредиенты:
 
Филе красной рыбы — 1 кг
Соль (лучше крупная) — 2 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Приготовление:
 
1. Если у вас целая рыба, необходимо её очистить и разделить на части (можно использовать готовое филе).  
 
2. Чистить от косточек. 
 
3. В ёмкости смешать соль и сахар. Половину высыпать на дно формы (лучше стеклянная форма или тарелка), сверху выложить рыбку и оставшуюся часть смеси распределить сверху.  
 
4. Накрыть форму крышкой или пищевой плёнкой. Убрать в холодильник на 24 часа (можно больше).  
 
5. Достать, слить воду, если соль осталась, то смыть ее под водой.  
 
6. Хранить готовую рыбку в холодильнике 3–5 дней, можно заморозить.
 
Приятного аппетита!

2835299__2_ (700x280, 187Kb)

Рубрики:  солим рыбу

Метки:  

Рецепт засолки толстолобика в стеклянной банке

Пятница, 12 Августа 2022 г. 11:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт засолки толстолобика в стеклянной банке

Таким образом можно засолить любую рыбу, хоть речную, хоть морскую. Для приготовления маринада возьмите:

Читать далее

Рубрики:  солим рыбу

Метки:  

Золотой Апельсин. Покупаю горбушу, а выдаю за семгу, и подмены никто не замечает: расскажу, как вкусно засолить

Дневник

Четверг, 11 Августа 2022 г. 10:23 + в цитатник
Рубрики:  солим рыбу

Метки:  

Галина Кухня. Как ЗАСОЛИТЬ рыбу за 15 минут. Рыба к НОВОГОДНЕМУ столу - цыганка готовит

Дневник

Понедельник, 11 Июля 2022 г. 11:54 + в цитатник
Рубрики:  солим рыбу

Метки:  

Кухня по-простому. Так скумбрию вы еще не готовили: никакой красной рыбы не надо

Дневник

Вторник, 14 Июня 2022 г. 12:09 + в цитатник
Рубрики:  солим рыбу

Метки:  

Как обычную селедку сделать вкуснее горбуши

Понедельник, 18 Апреля 2022 г. 13:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как обычную селедку сделать вкуснее горбуши?

Обычная селедка может стать закуской, которую многие посчитают более вкусной, чем красная рыба. Стоит добавить в маринад горчицу, как привычный многим вкус меняется и селедка становится настоящим деликатесом. Сначала возьмем селедку для основы.

Читать далее

Рубрики:  солим рыбу

Метки:  

Кухня наизнанку. Как я готовлю свою фирменную "копченую" скумбрию: никакого жидкого дыма, коптить тоже не нужно (все удивляютcя, как же просто

Дневник

Среда, 23 Марта 2022 г. 10:02 + в цитатник
Рубрики:  солим рыбу

Метки:  

Евгения Полевская/ Это просто. Засаливаю рыбу очень удобным и простым способом: в магазине давно не покупаю, доверяю только себе

Дневник

Понедельник, 03 Января 2022 г. 14:35 + в цитатник
Рубрики:  солим рыбу

Метки:  

Ольга Матвей | Готовить Просто. Солим селедку.

Дневник

Четверг, 16 Декабря 2021 г. 12:46 + в цитатник


Рубрики:  солим рыбу

Метки:  

Вкусно и полезно. Приспособилась солить скумбрию в пакете: вкуснее, чем в рассоле и посуда не нужна (делюсь рецептом)

Дневник

Пятница, 10 Декабря 2021 г. 18:13 + в цитатник
Рубрики:  солим рыбу

Метки:  

Теперь солю селёдку только пo такому pецeптy... Maгaзиннaя и рядом не cтoялa

Вторник, 07 Декабря 2021 г. 13:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Теперь солю селёдку только пo такому pецeптy... Maгaзиннaя и рядом не cтoялa!!!

 
Покупка селедки в магазине подобна игре в русскую рулетку. Сложно угадать какой степени солености продукт нам предлагает продавец. К тому же, приобретая селедку, мы надеемся, что рыба будет полностью удовлетворять нашим гастрономическим вкусам. Какая получaетcя вкуснятинa… Bы больше никoгда нe cтанeте покупaть готoвую магaзинную cелeдкy!!!
Скaжy вaм бoлeе… этот pецeпт вeликолeпно пoдxoдит для засoлки скyмбрии и любой кpаcной рыбы.
Вaм пoтребуется:
1. Сeльдь – 1 кг
2. Поваpенная cоль – 6 cтол. лoжeк бeз гоpки
3. Перeц душиcтый гopoшком – 10 шт
4. Сaxaрный пeсoк – 3 стол. ложки
5. Лaвpoвый лист – 3-4 шт
6. Вoдa – 1 литр
1.Наливaeм в кacтpюлю вoдy и довoдим ee до кипения.
2. Добавляем к вoде сахapный пеcок, пoваpeнную cоль, дyшистый пеpец и лавровый лиcт. На медлeнном огне в тeчeниe 7-10 минут вapим маpинад.
3. Заpанee paзмopoженную естественным пyтем, тo есть при комнатнoй темпeрaтуре сельдь прoмываeм и не разделывая (вмeсте c гoлoвой и внутpeнностями) укладывaем в любyю eмкoсть (нaпpимeр, в пластиковый контeйнеp, лoтoк и т.д.).
4. Гoтовый pассoл оxлаждaeм и заливаем им pыбу, пoслe чeгo yбираeм в xолодильник на нижнюю пoлку. Выдеpживаем трoe сутoк.
5. Чeрeз трое cутoк дoстaeм сельдь из xолодильника и paздeлываем eе привычным для вaс спoсобoм. Mожнo paзделaть ее, пoрeзать нa кусочки и пeремешать c маринoвaнным лукoм. Eщe я люблю приготoвить из этoй рыбы бутeрброды, селедку пoд шyбoй или любoй другой caлaт с сельдью.
 
Рубрики:  солим рыбу

Метки:  

 Страницы: [7] 6 5 4 3 2 1