Вкусный яблочный пирог: мягкий и пышный, тает во рту

Вторник, 01 Марта 2022 г. 17:07 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Давно искала этот рецепт. Вкусный яблочный пирог: мягкий и пышный, тает во рту

2835299_yablochnii_pirog1 (700x345, 54Kb)

Мягкое и пышное тесто отлично сочетается с яблочной начинкой. Минимальный набор продуктов и масса удовольствия от результата. Меняйте начинку и каждый раз у вас будет новый пирог.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

яйца, 3 – 4 шт;

сахар, 220 г;

масло сливочное растопленное, 150 г;

кефир, 250 мл;

соль, ванилин по щепотке;

мука, около 450 г;

разрыхлитель, 2 ч.л;

яблоки, 3 – 4 шт;

пудра сахарная.

Процесс приготовления

Яйца смешиваем с солью и сахаром, ванилином и перемешиваем массу венчиком.

Вливаем кефир комнатной температуры, растопленное сливочное масло и перемешиваем.

Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем.

Всыпаем в тесто кусочки яблок без кожуры, перемешиваем.

Форму застилаем пергаментом и выкладываем тесто.

Сверху посыпаем сахаром и отправляем в духовку. Сахар можно взять коричневых и посыпать больше, чтобы он расплавился и получилась корочка.

Выпекаем при 180 градусах около 30 – 40 минут.

Вынимаем из формы и остужаем, затем можно посыпать сахарной пудрой или взбить жирную сметану с сахарной пудрой и покрыть таким кремом верх пирога. Можно посыпать корицей, если вам по вкусу сочетание яблочной начинки и коричного аромата.

Источник

2835299_yablochnii_pirog2 (700x379, 35Kb)