Маково-кокосовый тортик

Комментарии (0)

Торт Опиум

Дневник

Суббота, 27 Ноября 2010 г. 23:11 + в цитатник

200г.маргарина растереть с 1 стаканом сахара,втирая по одному 4желтка+полтора стакана муки , 2 ст. л. какао и 1ч. л. соды гашеннаяуксусом.Тесто не жидкое и не густое.
Испечь 3 коржа, т180г. 15-20 мин.

4 белка взбить с 1,5 стакана сахара и испечь 2 коржа. Для хорошегорезультата коржи печь отдельно: 2 белка+135 г сахара. Духовой шкафразогреть до 180 гр., поставить тесто и сразу уменьшить температуру до120 гр. Печь 1 час 20 мин.

Крем: 2 стакана мака растереть + 1 стакан сахара - залить кипятком "наглаз", чтобы масса распарилась (приблизительно 1 стакан). Охладить докомнатной температуры. 500 г сливочного масла взбить и понемногудобавлять маковую массу.

Последовательность: коричн.корж+крем+орехи+корж безе+кре+орехи и т.д.

Сверху полить шоколадной помадкой: 4 ст.л. сахара+3 ст.л. какао+ 2полнющих ст.л. сепараторной сметаны+2 ст.л. сливочного масла. Всерастереть и сварить на маленьком огне в течении 2-3 мин.
Untitled (699x525, 118 Kb)

Рубрики:

Mages_Queen все записи автора

Метки: торт опиум выпечка

Комментарии (1)

торт птичье молоко

Четверг, 02 Декабря 2010 г. 18:52 + в цитатник

liveinternet.ru/community/2...142430782/

Бисквит:

2 яйца
100гр сахара
80 гр муки
1 ч. ложка разрыхлителя

Яйца смешать с сахаром и хорошо взбить. Муку просеять, смешать с 1ч.ложкой разрыхлителя,

аккуратно ввести в яичную массу и хорошо размешать. Масса не должна осесть! Форму диаметром 26 застелить бумагой для выпечки, вылить массу и выпекать при температуре 180 до готовности бисквита (примерно 15 минут). Готовый бисквит поместить в форму с разъёмными бортами и пропитать сладким сиропом (можно взять сок консервированных фруктов).

Суфле:

20гр желатина замочить в воде
75 мл воды
5 крупных яиц
1ст. сахара
150 гр. масла
0,5 ст молока
1ст. ложка муки без горки

Яйца разделить на белки (поставить в холодильник) и желтки. Желтки смешать с половиной стакана сахара, добавить муку и хорошо размешать, чтобы не было комочков. Добавить молоко размешать, поставить на водяную баню и довести массу до сгущения. Дать остыть до комнатной температуры и очень хорошо взбить. Сливочное масло взбить и смешать с желтковой массой, продолжая взбивать ещё несколько минут.

Замоченный желатин подогреть (не кипятить) до растворения. Достать белок и взбить с оставшимся сахаром до устойчивых пиков. Продолжая взбивать, постепенно ввести немного остывший желатин. Белковую массу ввести аккуратно в желтковую и хорошо соединить до однородности. Быстро залить массу на бисквит и поставить в морозилку для застывания на 2-3 часа, а потом хранить торт просто в холодильнике.

Глазурь:

3/4 стакана сливок
200 гр чёрного шоколада
35 гр сливочного масла

Сливки подогреть (не кипятить), ввести масло и порубленный шоколад. Хорошо размешать до полного растворения шоколада. Достать торт и сверху на крем вылить глазурь, распределяя по поверхности. Поставить в холодильник для застывания.

Как вариант, можно скреативить, сделав суфле двухслойным. Для этого нижний слой суфле сделать по обычному рецепту в отдельной маленькой форме, а в верхний добавить, например, малиновый сок (замочить в нем желатин) - он придаст суфле красноватый цвет и приятный малиновый вкус.

Источники: 1,2

А также:

Шоколадный кекс за 5 минут

Уроки фигурной выпечки

Необычные рецепты кофе

Рубрики:

Выпечка
Десерт

Рубрики:

Метки: дневник блог рецепты блоги комментарии торт торты торт птичье молоко «птичье молоко»

Процитировано 5 раз

Комментарии (0)

Торт «Сникерс»

Четверг, 02 Декабря 2010 г. 19:13 + в цитатник

blog.kp.ru/users/2982488/post142308625/

тесто на 1 корж:
2 яйца
100 гр. сахара
1 ст. сметаны
3 ст. л. какао
1 пачка разрыхлителя
300 гр. муки (два неполных стакана)

Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, всыпать муку, разрыхлитель, какао и всё перемешать. Выпечь по отдельности 2 коржа (я брала форму 26 см.) при температуре 200°C до готовности. Охладить.

крем №1:
1 банка варенной сгущенки
250 гр. масла сливочного
200 гр. арахиса

Масло комнатной температуры взбить и добавлять сгущёнку по ложке продолжая взбивать.
Арахис поджарить,слегка размельчить (в целофановый пакет и пройтись сверху скалкой) и смешать с кремом.

крем №2:
2 ст. л. ванильного пудинга (который нужно варить)
150 гр. сахара
2 ст. молока
250 гр. масла сливочного

Молоко вылить в кастрюлю и закипятить.В 50 мл. холодного молока хорошо размешать 2 столовые ложки пудинга и 100 гр сахара.Тонкой струйкой влить в кипящее молоко при постоянном помешивании.Проварить минут 5 на медленном огне до загустения.Остудить.
Масло комнатной температуры взбить и добавлять по ложке остывший пудинг.
Важно :пудинг и масло должны быть одинаковой температуры, иначе крем свернется!

сборка
Коржи предварительно пропитать сладким сиропом (с добавлением эсенсии со вкусом шоколада).
Смазываем кремом первый корж кремом № 2.ставим минут на 15 в холодильник.
Достаём из холодильника и выкладываем крем №1 полностью.
Берем второй корж, смазываем его кремом № 2 и накладываем его на торт смазаной стороной.
Смазать торт со всех сторон кремом № 2. Поставить в холодильник, чтобы крем чуть подстыл, а в это время делаем шоколадную глазурь.

Шоколадная глазурь:
150 гр шоколада
50 гр сливочного масла
50 мл сливок.
Всё это растворить на медленном огне до однородной массы.
Дать остыть до комнатной температуры.
Достать торт,залить глазурью и сверху посыпать измельчённым арахисом.

слова и фото автора

источник рецепта

Рубрики:

Метки: дневник блог блоги комментарии торт «сникерс»

Процитировано 1 раз

Комментарии (0)

Торт "На Ура"

Воскресенье, 05 Декабря 2010 г. 20:14 + в цитатник

liveinternet.ru/users/38039...142864830/

(364x300, 17Kb)

Торт "На Ура". Это очень замечательный тортик. Делается он легко. Он очень нежный и вкусный, великолепно будет смотреться на вашем столе. Для его приготовления мука не нужна, а понадобится:

Мандарины — 5 шт
Бананы — 2 шт
Мюсли — 1 стакан
Хлопья кукурузные — 1 стакан
Шоколад белый — 250 г
Кефир — 500 г (я брала йогурт)
Сливки 35%-ные — 200 мл
Желатин — 40 г
Сахар — 250 г

Рецепт приготовления:Читать далее

Рубрики:

-Tina_Lav- все записи автора

Метки: торт желе

Процитировано 4 раз

Комментарии (0)

Вишнево-творожный торт!

Вторник, 07 Декабря 2010 г. 20:33 + в цитатник

liveinternet.ru/community/2...123403365/

Мой рецепт вишнево-творожного торта. Главное торт выходит легким и невероятно вкусным!!!)

IMG_9822 (600x450, 106 Kb)

Для бисквита;

5 яиц

1 стакан сахара ( обычный стакан грамм 200 там)

! стакан муки

100 гр сливочного масла

1 маленький пакетик разрыхлителя

1 маленький пакетик ванильного сахара

Для творожного крема

2 пачки творога ( или 400 гр. Но лучше творог брать в пачке без добавок только, он мягче)

1 шоколадка (я брала Российский темный)

5 столовых ложек сметаны.

Еще понадобится:

1 шоколадка для украшения,

1 пакет вишни без косточек

100 гр коньяка (либо можно вино сухое, но коньяк все же лучше)

1 пакетик глазури любой.

Банан

200 гр сока вишневого или черешневого

Ход работы:

Первым делом размораживаем вишню, промываем ее и заливаем коньяком.

Вишня понадобится в самом конце, пусть пока настоится.

Замешиваем тесто:

Взбиваем миксером яйца, затем весь сахар, масло, муку с разрыхлителем.

Разорвеваем духовку на среднем огне.

Берем форму для выпекания (или сковородку без ручки) смазываем ее сливочным маслом, чтоб не пригорело.

Выливаем наше тесто в форму и ставим в духовку минут на 30. Переодически смотрим чтоб не пригорело, через 30 минут проколем его вилочкой, если тесто не липнет на вилку то готово! В разных духовках время приготовления может быть разным. Я вообще 50 минут ждала пока приготовится в моей доисторической духовке)

Пока бисквит готовится, мы готовим творожный крем.

Для этого надо растопить шоколадку. Я это делаю в микроволновке. В мисочку ломаю кубиками шоколадку и добавляю немного молока, как молоко вскипит достаем. И хорошо мешаем, получая горячий шоколад. То же можно сделать и на водяной бане.

В миску высыпаем наш творог, шоколад, и сметану и хорошо мешаем. Можно немного взбить миксером, чтоб мягче было.

Крем готов.

Достаем наш бисквит, вытаскиваем его из формы и кладем на блюдо. Разрезаем горизонтально пополам, что бы у нас получилось два коржа. Нижний корж кладем на блюдо в котором будем подавать торт.

Берем нашу вишню. Сок с коньяком с вишни выливаем в отдельную посуду, И пропитываем им нижний корж, ложечкой прям поливаем корж хорошо! Затем половину творога размазываем по коржу.

Выкладываем банан и половину вишни.

Берем второй корж. Его пропитываем соком (без коньяка) и укладываем на торт. Обмазываем наш торт хорошо оставшимся творогом по бокам и ровняем верх. Выкладываем всю оставшуюся вишню.

Затем украшаем.

Модно полить глазурью, потереть хорошо шоколад, можно шоколад тоже растопить и полить горячим шоколадом, тут полный полет фантазии!))

Ставим торт в холодильник минимум на 4 часа.

Наш торт готов!)

Время приготовления 1 час.

Рубрики:

Выпечка
К праздничному столу

Рубрики:

Метки: дневник блог блоги комментарии торт! вишнево-творожный

Комментарии (0)

Клубнично-малиновый торт

Четверг, 09 Декабря 2010 г. 20:38 + в цитатник

lady-of-rain.ru/post143244583/

Клубнично-малиновый торт

Такого красивого и одновременно вкусного домашнего торта я еще не видела. Без сомнения, его можо назвать шедевром домашней кулинарии!

Ингредиенты:

бисквит:

яйца 3 шт.
сахар 6 ст. л.
масло сливочное 150 г
кефир или сметана 100 г
мука 2 стакана
разрыхлитель 1 пакетик

крем:

сливки 350 г
риккота или любой творожный сыр 250 г
сахарная пудра 2-3 ст. л.

малина 200 г
сахар 2 ст. л.

желе:

желе десертое со вкусом клубники 1 пакет (50 г)
желатин 1 пакет (10 г)
вода кипяченная 0,4 л
ром 1 ст л.
клубника 250 г

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром, добавить мягкое масло и кефир, продолжая взбивать, постепенно добавляем муку с разрыхлителем.
Тесто как на оладьи.

Разъёмную форму (у меня 25 см) смазать маслом, посыпать мукой.
Можно выпекать один большой бисквит и потом резать его на 3 части или сразу разделить тесто и выпекать каждый корж отдельно при 180*.
Клубнику вымыть, обсушить и разрезать каждую ягоду пополам вдоль.
В кипячённой воде развести желатин и пакетик клубничного желе. Постепенно нагревая, дождаться полного растворения, добавить ром. Остудить.
Малину (можно замороженную) засыпать сахаром, прогреть на медленном огне, помешивая, до растворения сахара, протереть сквозь сито.

Получится довольно густое пюре.

Коржи уменьшить в диаметре до 20,5 см. Я накрыла подходящей по размеру крышкой и обрезала излишки острым ножом по окружности.

Для крема взбить сливки с сахарной пудрой, осторожно подмешать к ним рикотту.

Донышко разъёмной формы застелить пищевой плёнкой или бумагой для выпечки (чтобы не подтекало желе)
На донышко от разъёмной формы (без бортиков) ровно в центр выкладываем первый корж, смазываем его 1/3 малинового пюре и наносим крем 1/3,

накрываем следующим коржом, операцию повторяем, накрываем третьим коржом и смазываем третий корж только пюре.

Аккуратно надеваем на «торт» открытые бортики для формы. В получившийся зазор между тортом и бортом формы (не закрывать!!) выкладываем половинки клубничек, плотно к друг другу, срезом к торту (хвостиками вниз).

Только после этого закрываем кольцо на замок. Из ложки по окружности поливаем клубнички желе. (сначала немного, чтобы нижний корж не размок).
Убираем в холодильник на несколько минут. Затем поливаем ещё желе (почти до верха клубничек) даём застыть.
Теперь выкладываем второй ряд клубники (хвостиками вверх) в промежутки между ягодами нижнего слоя. Заливаем желе до верха торта. Ставим застывать.

Оставшийся крем выкладываем в кондитерский мешок, и с помощью насадки украшаем верх торта. В серединку выкладываем клубнику. Убираем в холодильник на 1-2 часа. Перед подачей клубнику посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!
Автор мастер-класса Кисуля

Рубрики:

Метки: дневник блог блоги комментарии торт рецепт клубничный малиновый клубнично-малиновый с фотографиями

Процитировано 4 раз

Комментарии (6)

Торт "Пьяная вишня"

Среда, 15 Декабря 2010 г. 20:38 + в цитатник

liveinternet.ru/users/32263...143955388/

Для любителей сгущенки этот торт - беспроигрышный вариант. Вишня - королева выпечки. Она идеально компенсирует избыточную сладость и плотность начинки из сливочного крема c бисквитом. А привкус и аромат алкоголя в вишне добавляет шарм этому десерту.

Какие продукты использованы в рецепте:Читать далее

Рубрики:

Метки: торт вишня шоколад

Процитировано 3 раз

Комментарии (0)

Лимонный торт-пирог

Понедельник, 20 Декабря 2010 г. 21:54 + в цитатник

lady-of-rain.ru/post144477589/

Лимонный торт-пирог

Этот торт-пирог родом из детства. Пекла его всегда мама, а я только ела и вот, теперь, решила испечь сама.

Пирог-торт получился очень-очень лимонный, кисло-сладкий с сочной начинкой и рассыпчатым сдобным тестом. Обязательно остудите свой пирог. Я разрезала горячим ( муж ходил кругами и спрашивал «когда?» ), и ножом «свезла» всё, что только можно. После остывания всё нарезается прилично, и слои становятся хорошо видны. Я пекла пирог во весь противень, а потом разрезала каждый корж пополам, итого, у меня получилось 4 коржа. Я опасалась, что коржи будут слишком толстыми, и старалась размазывать тесто очень тонко. Этого можно не делать. Коржи становятся мягкими и пропитываются лимонной начинкой очень хорошо.

Продукты:
масло сливочное 180 г
сметана 200 г
разрыхлитеь 1 ч. л.
мука 320 г
яйца 3 шт.
водка 1 ст. л.
сахар 150 г ( в тесто)
сахар 150 г( в начинку)
сахар 50 г( в безе)
лимон 3-4 шт.

Приготовление:
Разделить яйца на белки и желтки.
Желтки взбить с сахаром до побеления,

добавить растопленное масло, сметану с разрыхлителем, цедру одного лимона и водку.

Постепенно всыпать муку, тесто получается вязкое, но не крутое.

Разделить тесто на три части и испечь коржи. На три круглых коржа будет в самый раз. (Я пекла на противне и делила тесто на две части).

Пекутся быстро 8-10 мин., при 170*.

Коржи остудить, накрыв полиэтиленом, чтобы не сохли.
Для начинки лимоны ошпарить кипятком и натереть на тёрке, добавить сахар и размешать до полного растворения.

Коржи обильно смазать лимонной начинкой (начинку не экономить, всё впитается).

Белки взбить с сахаром до твёрдых пиков и обмазать безе весь пирог.

Поставить в горячую духовку, пока безе слегка не зарумянится.

Пирог (обязательно!!) остудить.

Приятного аппетита!
Автор мастер-класса Кисуля

Рубрики:

Метки: дневник блог блоги комментарии торт лимонный пирог.рецепт с фотографией торт-пирог

Процитировано 2 раз

Комментарии (0)

Шоколадный торт из зефира

Понедельник, 20 Декабря 2010 г. 22:56 + в цитатник

liveinternet.ru/users/38039...144428868/

(350x238, 79Kb) Может для кого этот чудесный тортик давно известен, просто хочу напомнить о простом в приготовлении и вкуснейшем лакомстве, правда немного измененном.

Шоколадный торт из зефира готовится быстро и легко. Вкусно, но сладко - много не съешь.

Для его приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
1 кг зефира в шоколаде,

1 банка сгущенки (возможно немного больше),

200 г сливочного масла,

орехи (лучше грецкие),

1 лимон (можно половинку),

шоколадные конфеты или шоколад.

Приготовление:

сливочное масло растопить, остудить и смешать со сгущенкой,
взбить миксером до образования однородной кремообразной консистенции.
Лимон вместе с цедрой можно натереть на терке или измельчить на мясорубке, добавить в массу. Орехи почистить, порубить и добавить в крем.
Растопить шоколад, тоненькой струйкой добавить его в крем. Шоколад в крем можно не добавлять, а натереть его на терке и обсыпать торт.
Зефир нужно разделить на половинки, срезать с них верхушки. Зефир уложить на блюдо, промежутки заполнить срезанными верхушками. Залить кремом и украсить верх торта зефиром. Зефир можно порезать на кубики и перемешать с кремом.
Торт отправить в холодильник. Следить за тем, чтобы никто из домашних не съел его раньше времени. Чем дольше торт простоит в холодильнике, тем он вкуснее.

источник:http://samsay.ru/narodrecepty/

Рубрики:

Метки: дневник блог блоги комментарии торт шоколадный зефира

Процитировано 3 раз

Комментарии (0)

Торт-сметанник!

Суббота, 01 Января 2011 г. 17:43 + в цитатник

yaliliya.ru/post145667302/

Люблю Торт-сметанник! Просто,довольно быстро,очень вкусно.Хорошая идея к новогоднему столу.
//s55.radikal.ru/i147/0902/3b/f7a88ac7a625.jpg

Для рецепта вам потребуется:

сгущенное молоко - 100г
растворимый кофе или порошок какао - 2 ст.л.
яйцо - 2 шт.
сахар - 2 стакана
сметана - 1 стакан
сода гашеная уксусом - 1 ч. л.
мука - 2 стакана

для крема:

сливочное масло - 250г
сахарная пудра - 1 стакан
сгущенное молоко, подкрашенного кофе или какао - 100г.

Яйца растереть с сахаром, смешать со сметаной, влить сгущенное молоко с растворенным в нем кофе или какао, добавить гашеную уксусом соду и, понемногу всыпая муку, замесить тесто.

Разделить его на 2 части и выпечь 2 коржа.

Готовые коржи охладить, разрезать каждый горизонтально на 2 пласта, прослоить кремом, обрезать края по кругу. Поверхность и бока торта смазать кремом и обсыпать приготовленной из обрезков крошкой.

Делаем крем. Размягченное масло растереть с сахарной пудрой, добавить сгущенное молоко и взбить

Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - «Сказочные» салаты пробовали?
Часть 2 - Делимся рецептами домашних заготовок
...
Часть 6 - Начинка для рулетов из лаваша
Часть 7 - Торт "Двухцветный"(День и Ночь)
Часть 8 - Люблю Торт-сметанник! Просто,довольно быстро,очень вкусно.Хорошая идея к новогоднему столу.
Часть 9 - Понравился рецепт.Буду готовить на Новый год.
Часть 10 - Проверенное тесто для пиццы!
...
Часть 12 - Потянуло на кулинарию.Мои секреты приготовления вкусных блинов.
Часть 13 - 5 вариантов приготовления яичницы
Часть 14 - Очень вкусный Рождественский пирог.

Рубрики:

monemo.ru/food/tort-pautinka/

Метки: дневник блог рецепты блоги комментарии торт

Процитировано 5 раз

Комментарии (0)

Торт «Паутинка»

Понедельник, 03 Января 2011 г. 23:25 + в цитатник

liveinternet.ru/users/32633...146103853/

Итак, нам понадобится:

— одна пачка маргарина;

— 4 яйца;

— 3 столовые ложки сметаны;

— 1,5 стакана сахара (полстакана для коржей и стакан для безе);

— 1,5 чайные ложки соды;

— 2,5 стакана муки;

— 2-3 столовые ложки какого-нибудь повидла (у меня как назло ничего не оказалось под рукой, все запасы уже были убраны в подвал, так что я воспользовалась розовым вареньем);

— 1 столовая ложка какао;

— 1 пачка сливочного масла;

— 1 банка сгущенки;

— грецкие орехи (примерно 50 грамм);

— вишня без косточки (вместо вишни можно взять что угодно, орехи, изюм, курагу);

— 50 грамм черного шоколада.

Половину стакана сахара и размягченный маргарин растираем до однородной массы.

Добавляем туда по одному желтки.

Туда же отправляем сметану и соду, погашенную лимонным соком. Вместо лимонного сока можно взять и уксус.

Добавляем муку и замешиваем тесто. Используя собственный глазомер или при помощи весов делим тесто на три равных части. В одну из них добавляем какао, и все заготовки отправляем в холодильник. Там они должны охлаждаться в течение часа.

Форму для коржей смазываем маслом. Я чтобы потом не мучиться с мытьем формы просто застилаю ее пергаментом. Одну заготовку выкладываем в форму и разравниваем по всему кругу. Смазываем ее джемом и засыпаем мелкорублеными орехами.

Из шоколадного теста формируем шарики и в каждый из них кладем вишенку.

Выкладываем наши шарики сверху на первый корж.

Теперь делаем безе. Для этого четыре белка взбиваем в крепкую пену, а затем добавляем туда постепенно 1 стакан сахара.

Выливаем безе сверху на корж. Необходимо равномерно распределить безе, так чтобы оно заполнило все пространство между шариками.

Отправляем эту заготовку в разогретую духовку примерно на 40-45 минут. Если безе начнет пригорать, то можно в конце накрыть его фольгой.

Из оставшегося теста также формируем корж и выпекаем его в духовке до золотистого цвета.

Чтобы сделать крем, взбиваем размягченное масло со сгущенкой. Чтобы крем было удобно намазывать, его необходимо охладить в течение часа в холодильнике. Небольшую часть крема, которая пойдет на украшение верха сделать более жидкой.

Когда коржи остынут, а крем будет нужной консистенции, промазываем корж с безе кремом и сверху укладываем второй корж.

Верхний корж заливаем негустым кремом и отправляем ненадолго в холодильник.

На водяной бане растапливаем шоколад, формируем кулек из пергамента и выливаем туда растопленный шоколад. Надрезав кончик, украшаем торт шоколадом, формируя из него вот такую спираль.

А затем с помощью зубочистки делаем полоски.

Чтобы торт был вкуснее лучше дать ему настояться как минимум ночь.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Рубрики:

Торты.Украшение тортов.

Рубрики:

Бисквит в различных составах

Общие советы по приготовлению теста

Масляный бисквит с какао

Женевский бисквит

Бисквитное тесто без разделения яиц

Метки: торты.украшение тортов.

Процитировано 72 раз

Комментарии (0)

Коллекция лучших рецептов из бисквитного теста

Понедельник, 03 Января 2011 г. 00:21 + в цитатник

liveinternet.ru/users/gim56...146071674/

(400x266, 35Kb)

Рецепт бисквитного теста

Основными составными частями бисквитного теста являются яйца, сахар и мука. Иногда муку частично заменяют крахмалом, благодаря чему бисквит получается более пышным. Из вкусовых веществ, ароматизаторов, применяются тертая лимонная или апельсиновая цедра, ванилин, горький миндаль, порошок какао и д.р., из других продуктов орехи, миндаль, панировочные сухари и др. Качество выпеченного бисквита зависит от свежести яиц, продолжительности взбивания и правильного режима выпечки. Белки не взбиваются, если в них попадeт немного желтка или жира. К белкам которые долго стояли и стали водянистыми, добавляют немного соли, лимонной кислоты или несколько капель уксуса, чтобы они лучше взбивались. Читать дальше...

3

Источникhttp://moicompas.ru

toling

Серия сообщений "Торты,десерты,кексы,пироги":

Часть 1 - Мадам де Помпадур и ее кулинарные секреты
Часть 2 - Сырный пирог - на скорую руку
...
Часть 67 - Торт мясной
Часть 68 - Торт «Нежность
Часть 69 - Коллекция лучших рецептов из бисквитного теста.
Часть 70 - Фрукты в шоколаде для романтического вечера
Часть 71 - Что можно сделать из теста?
...
Часть 98 - Банановый крингель (вкусный пирог)
Часть 99 - Творожный торт "3ебра
Часть 100 - Творожный пирог с желированной клубникой

Серия сообщений "В хозяйстве пригодится":

Часть 1 -Домашняя свиная колбаса.

Часть 2 -ДВЕНАДЦАТЬ СПОСОБОВ ЖЕНСКОГО ФЛИРТА

...

Часть 28 -Клубничный зефир

Часть 29 -Торт «Нежность

Часть 30 - Коллекция лучших рецептов из бисквитного теста.

Часть 31 -Рекордный урожай помидоров – это просто

Часть 32 -Мясной рулет а-ля домашняя колбаса

...

Часть 92 -Всякие полезности к празднику.Посмотрите пригодится обязательно.

Часть 93 -Тесто дрожжевое. Вкусное и лёгкое.

Часть 94 -Самый простой рецепт манника

Рубрики:

Метки: дневник блог рецепты блоги комментарии коллекция бисквит лучших теста рецептов бисквитного

Процитировано 12 раз

Комментарии (1)

Торт «Франкфуртский венок»

Дневник

Пятница, 07 Января 2011 г. 15:23 + в цитатник

источник

http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/franvenok.shtml

Увеличить	Вам потребуются: масло сливочное - 200г; сахар - 250г; яйцо - 6 шт.; соль - 1 щепотка; ром - 2 ст. л.; ванильный сахар - 1 ст.л.; лимон (цедра) - 1/2 шт.; мука - 300г; крахмал - 100г; пекарский порошок - 3 ст.л.; для ванильного крема: молоко - 350 мл; крахмал - 30г; сахар - 65г; масло сливочное - 75г; сливки (30%) - 200 мл; ванильный сахар - 1 пакетик; для украшения: миндаль - 100г; сахар - 2 ст. л.; масло сливочное - 30г; вишенки засахаренные для украшения
	Размягченное сливочное масло взбить добела, постепенно добавить в него сахар и по одному яйца. Получившаяся масса должна быть легкой, воздушной. Добавить соль, ванильный сахар и ром.
	Просеять муку, смешать ее с крахмалом и пекарским порошком. По частям (столовыми ложками) всыпать в масляно-яичную массу и аккуратно перемешать.
	Добавить цедру лимона и перемешать.
	Металлическую форму-кольцо (для кекса) смазать маслом, припудрить мукой и выложить в нее тесто. Разровнять сверху лопаточкой (шпателем). Выпекать около 1 часа. Готовность проверить лучиной: она должна оставаться чистой, после того, как проткнете ею кекс. Готовое кольцо достать из духовки, оставить немного постоять на столе под салфеткой, потом вынуть из формы.
	Для заварного крема молоко поставить на маленький огонь, всыпать часть сахара. В 3-4 ложках молока растворите крахмал, и аккуратно вмешайте эту смесь в кипящее молоко. Быстро перемешайте, чтобы не образовалось комочков. Снять кастрюлю с огня.
	Масло растереть добела с оставшимся сахаром, ванильным порошком, затем добавить в остывшую молочно-крахмальную смесь. Сливки взбить и добавить порционно в остывший крем.
	Торт разрезать по горизонтали на 3-4 коржа. Отложить в сторону 1/3 крема.
	Оставшимися 2/3 крема промазать коржи. Начинить шприц оставшимся кремом и украсить торт (лучше плотно прилегающими друг к другу маленькими розочками). Можно просто обмазать торт кремом со всех сторон.
	Миндаль, смолотый крупной крошкой, обжарить: нагреть в сковороде масло, добавить сахар, после высыпать миндаль и, тщательно помешивая, дать сахару закаремелизоваться. Переложить получившиеся орехи на металлическую поверхность (подойдет дно разъемной формы), скалкой раздавить орехи в более мелкую крошку. Посыпать орехами торт. По желанию украсить верх торта розочками из крема (оставшаяся 1/3 часть), каждую розочку украсить сверху засахаренной вишенкой. Поставить на ночь на холод.

Рубрики:

Метки: торт немецкая кухня «франкфуртский венок»

Шоколадный пирог с творожными шариками красивый и необычайно вкусный пирог

Воскресенье, 09 Января 2011 г. 17:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Lyusi_serebro [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

*Шоколадный пирог с творожными шариками* красивый и необычайно вкусный пирог

Шоколадный пирог с творожными шариками

Очень вкусный и красивый пирог с творожно- кокосовыми шариками и шоколадной основой.

рецептик дальше...

Рубрики:

Метки: торт

Комментарии (0)

Украшение тортов.

Воскресенье, 09 Января 2011 г. 17:37 + в цитатник

liveinternet.ru/users/32633...146722262/

Мастер-классы

Читать далее

Рубрики:

Метки: украшение блюд торты

Процитировано 5 раз

Комментарии (0)

Творожный лентяй от Иши в 2-х вариациях,

Воскресенье, 09 Января 2011 г. 17:50 + в цитатник

liveinternet.ru/users/gim56...146369446/

Очень вкусный рулет-тортик.Всё зависит от того,как вы его приготовите.

Песочное печенье 400 гр,400 гр творога,200 гр сливочного масла,150 гр сахара,0,5 стакана абрикоса(сухофрукт),2-3 ст ложки изюма, ванильный сахар пакетик.
Распарить хорошо изюм. Абрикосы обдать кипятком. Дать постоять 5 мин,слить воду и обсушить. Порезать на маленькие кубики. Творог протереть через сито. Печенье наломать кусочками средней величины.
Масло комнатной температуры взбить с сахаром до воздушной кремообразной массы. Порциями добавлять творог ,постоянно взбивая. В готовую творожную массу добавить изюм, абрикосы и ванильный сахар. Хорошо перемешать. Добавить печенье. Перемешать. Дать массе постоять час при комнатной температуре. Выложить массу на пищевую плёнку, сформировать рулет. Положить под гнёт. Часа чере2 рулет можно переложить в холодильник, до полного застывания.
А если есть желание,то можно рулет превратить в тортик,остудив его в тортовой форме и украсив.

Комент:печенье лучше использовать,самое простое,самое песочное,которые печёт кулинария."Юбилейное"слишком размякнет,превратится в кашу.Абрикосы ДОЛГО не распаривать.В этом тортике САМЫЙ смак творог-печенье-маленькие ароматные кусочки абрикоса.Творог если очень мокрый,отжать.А можно его заменить на творожную массу,на детские творожки.
tvoroznii lentai.jpg

tvoroznii lentai 1.jpg

Рубрики:

Кулинария/Праздничное
Кулинария/Творог
Кулинария/Десерты

Рубрики:

Метки: торты без выпечки дневник комментарии блог блоги творожный лентяй вариациях:)

Процитировано 14 раз

Комментарии (0)

Торт "Шоколадный Мокко"

Воскресенье, 09 Января 2011 г. 17:53 + в цитатник

liveinternet.ru/users/gim56...146369049/

Скоро у всех нас начнутся массовые головные боли.Нет-нет, это не от вспышке на солнце - все намного проще: Новый год ведь не за горами.Ура! Ура! Ура! Но сколько еще нужно придумать, сделать и подготовить! А чтобы вы не запутались в изобилии идей, предлагаю рецепт торта "Шоколадный Мокко".Просто умопомрочительный торт! Все будут в восторге. Оставила его постоять ночь и пропитаться хорошенько, и в итоге получится нежный шоколадный торт с тонким ароматом кофе и коньяка.

Состав:Читать далее

Рубрики:

Метки: торт шоколад

Процитировано 1 раз

Комментарии (0)

Торт сливочный ягодно-фруктовый.

Вторник, 11 Января 2011 г. 20:08 + в цитатник

liveinternet.ru/users/32633...146946334/

Торт сливочный ягодно-фруктовый

Тортик получается очень нежный, не требует ожидания для пропитывания, практически сразу готов к употреблению.

Продукты:

белый бисквит:
яйцо 4 шт.
сахар 180 г
ванильный сахар (пакетик) 8 г
мука 100 г
крахмал 1 ст. л.
разрыхлитель 1 ч. л.
масло растительное 1 ст. л.
тёмный бисквит:
яйцо 4 шт.
сахар 200 г
мука 80 г
какао-порошок 1 ст. л.
крахмал 1 ст. л.
разрыхлитель 1 ч. л.
крем:
сливки 33% 450 мл
творожный сыр альметте 300 г
молоко сгущенное сладкое 180 г
абрикосы или персики без кожи консервированные в сиропе
клубника 150 г
киви 2шт.
желатин 10 г
орехи ( миндаль, кешью, фундук) горсть

Приготовление:

Для белого бисквита: желтки отделяем от белков, взбиваем с половиной сахара, постепенно подсыпаем муку смешанную с крахмалом и разрыхлителем, не переставая взбивать. В конце добавить ложку растительного масла.
Белки взбить в крепкую пену, постепенно всыпая сахар взбить до твёрдых пиков.
Белковую массу подмешать к тесту по одной ложке, я это делаю лопаточкой, движениями, как будто «режу» тесто в разных направлениях.
Разъёмную форму смазать маслом, дно застелить бумагой для выпечки.

Выпекать бисквит при 170* 35 или более мин., пока его поверхность не станет упругой при нажатии. Остудить в форме.

Для тёмного бисквита: яйца разделить на белки и желтки.
Муку смешать с какао и крахмалом, добавить разрыхлитель.
Желтки взбить с половиной сахара, добавить шоколадно-мучную смесь, затем по одной ложке ввести взбитые с оставшимся сахаром белки.
Выпекать в прямоугольной или квадратной форме при 170* 35 мин.
Остудить в форме.

Для крема: миксером смешать творожный сыр со сгущенным молоком до однородности.

Сливки взбить,

затем осторожно добавлять сливки к творожному крему, размешивая миксером на очень низкой скорости, чтобы сливки не осели. Получится нежный крем.

Сливаем сироп с абрикосов.
Светлый корж разрезаем по высоте на две части. Одну укладываем на донышко разъёмной формы.
Слегка пропитываем сиропом от абрикосов и смазываем кремом.

Надеваем на форму кольцо и застёгиваем.
Тёмный корж разрезаем на полоски ( как батон хлеба) толщиной, примерно, 1,5 см и слегка пропитываем сиропом с помощью кисточки.

В разъёмную форму выкладываем вертикально по вдоль бортика полоски тёмного коржа, замыкая в круг. По внутренней стороне смазываем кремом.

Затем, выкладываем следующее кольцо тёмного бисквита, каждый круг промазывая кремом по внутренней стороне.

Верх смазываем кремом и накрываем второй половиной светлого коржа.

Можно поставить форму с тортом в холодильник.
Оставшийся сироп смешиваем с желатином, разогреваем в микроволновке до полного растворения. Остужаем.
Киви чистим от кожи и нарезаем тонкими кружками, абрикосовые половинки нарезаем тонкими ломтиками, клубнички разрезаем по-вертикали тонкими пластинками, сдвигаем в сторону, чтобы получились «вееры»
Достаём п/ф торта из холодильника, снимаем разъёмные бортики, верх и бока торта обмазываем оставшимся кремом.

Бока торта выкладываем кружочками киви ( по нижнему краю). Приклеиваются насмерть.

Всё, что выше киви посыпаем рубленными обжаренными орешками, слегка с заходом на верхнюю часть торта по краю.

Из ломтиков абрикосов можно свернуть «розочки». Украсить верх фруктами и ягодами, из остатков киви нарезала подобие «листочков».

Чайной ложкой аккуратно полить желе все ягодно-фруктовые украшения. Бока с киви смазать желе с помощью кисточки.

Поставить торт в холодильник до полного застывания желе.

Приятного аппетита!
Автор мастер-класса Кисуля

Рубрики:

Метки: дневник комментарии блог блоги торт сливочный ягодно-фруктовый.

Процитировано 2 раз

Торт "Гнездо глухаря"

Суббота, 15 Января 2011 г. 13:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Гнездо глухаря"

мёд (тесто) — 3 ст. л.
сода (гашеная уксусом, тесто) — 1 ст. л.
соль (щепотка, тесто)
яйцо (тесто) — 3 шт.
сахар (тесто - 6 ст. л., глазурь - 8 ст. л., крем - 7 ст. л.) — 21 ст. л.
масло сливочное (или маргарин, тесто - 150 гр., глазурь - 100 гр.) — 250 гр.
мукa пшеничная (просеянная, тесто) — 4 стак.
сметана (жирная, глазурь - 450 гр, крем - 250 гр) — 700 г
какао-порошок (глазурь) — 5 ст. л.
сахар ванильный (крем) — 1 пач.
орехи (любые, у меня нечищенных грецких) ушло 10 шт.

Рубрики:

Метки: торт мед орехи

Торт шоколадный с кремом из молочного и белого шоколада.

Воскресенье, 16 Января 2011 г. 19:52 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт шоколадный с кремом из молочного и белого шоколада.

Потрясающе вкусный шоколадный торт в сочетании двух кремов из молочного и белого шоколада
За рецепт огромное спасибо Юле sweetlady

Рубрики:

Метки: торт шоколадный крем молочного и белого шоколада.

Торт Киевский

Четверг, 20 Января 2011 г. 15:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт Киевский

Есть легенда, что один из кондитеров забыл убрать белки в холодильник перед уходом со смены, а вернувшись через сутки, обнаружил, что они заквасились, так как находились в теплом цеху. Чтобы не выбрасывать продукт, надо было что-то придумать. И это "что-то" в итоге стало знаменитым Киевским воздушным тортом, из заквашенных белков, с орехами и шоколадным кремом. Символом этого торта стала ветка цветущего каштана.
Рецепт

Рубрики:

Метки: торт киевский тесто

торт" Чок- Чок-ШустряЧок"

Суббота, 22 Января 2011 г. 23:40 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

торт" Чок- Чок-ШустряЧок"

Выпечка - это своего рода искусство. Правда кушать такие вот "шедевры" любят все, а вот делать - далеко не каждый может и хочет. Предлагаю рецепт торта, который не надо печь.

"Шустрячок"

Рубрики:

Метки: торт без выпечки

Торт "Павлова"

Понедельник, 24 Января 2011 г. 19:44 + в цитатник
Это цитата сообщения elena_-rai [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Павлова"

00025493 (325x373, 25 Kb) Что нужно:

белки яичные 4 шт.
сахарная пудра 1 стакан
крахмал кукурузный 3 ч. л.
уксус винный белый 1 ч. л.
сливки жирностью не менее 30% 550 мл
клубника 300 г
банан 1 шт.

Что делать:
шаг 1
Белки взбивать миксером, понемногу добавляя просеянную сахарную пудру,
10 мин. В самом конце добавить просеянный крахмал и уксус.

шаг 2
Противень застелить листом пергамента, начертить на нем круг диаметром 20 см.

шаг 3
Выложить на круг белковую смесь. Вилкой взбить края и прочертить на
поверхности тонкие бороздки, чтобы масса напоминала балетную пачку.
Разогреть духовку до 150°С. Выпекать торт 40 мин. Выключить духовку, открыть дверцу. Оставить торт в открытой духовке до полного остывания.

Рубрики:

Метки: торт клубника

Комментарии (1)

ТОРТ "ЭСТЕРХАЗИ"

Четверг, 27 Января 2011 г. 23:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОРТ "ЭСТЕРХАЗИ"(Рецепты от Елены)

"Эстерхази" — миндально-шоколадный торт, популярный в Венгрии, Австрии и Германии. Назван в честь Пала Антала Эстерхази (Pál Antal Esterházy; 1776—1866), министра иностранных дел Австро-Венгерской монархии.

Рубрики:

Метки: торт миндаль безе торт "эстерхази"

Венский ореховый торт с шоколадной глазурью от Юлии Высоцкой.

Пятница, 28 Января 2011 г. 20:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Венский ореховый торт с шоколадной глазурью от Юлии Высоцкой.

250 г грецких орехов

350 г мягкого сливочного масла

5 яиц

150 г шоколада

100 г апельсинового джема

150 г сахара

50 г сахарной пудры

50 г муки

2 ст. ложки сливок

1/2 ч. ложки разрыхлителя

морская соль

Рубрики:

Метки: венский ореховый торт с шоколадной глазурью

торт "Тру-Ля-Ля-ТрюФеля"

Суббота, 29 Января 2011 г. 23:46 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

торт "Тру-Ля-Ля-ТрюФеля"

Удивительный торт. Почему удивительный? Потому что вот такой он. А еще восхитительный. И прекрасный. Вобщем, удивительно-восхитительно-прекрасно вкусный торт. Ну вот кто не любит трюфельные конфеты? Если и есть такие люди, то их очень мало. А тут целый торт…

пошаговый рецепт торт"Трюфель"

Рубрики:

Метки: торт шоколад трюфель крем

Торт "Облака любви"

Четверг, 03 Февраля 2011 г. 20:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Янина на vkusno.mirtesen.ru/blog/latest Читать далее

Рубрики:

Метки: торт шоколад зефир

Шоколадный торт за 10 минут

Понедельник, 07 Февраля 2011 г. 11:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный торт за 10 минут

Автор рецепта

Анна
повар-фотограф на www.delishis.ru/recipes/cake/cake_1430.html

Для коржа:

Рубрики:

Метки: шоколадный торт за 10 минут выпечка блог

Книги, которые нужно смотреть с удовольствием

Вторник, 08 Февраля 2011 г. 22:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Альдсман [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Книги, которые нужно смотреть с удовольствием

Предлагаю вам для просмотра и ознакомления иностранные книги, посвященные украшению тортов и пирожных. Все файлы в формате pdf.

ссылки для скачивания

Рубрики:

Метки: книги торты украшение

Оригинальная "вертикальная" идея оформления торта

Среда, 09 Февраля 2011 г. 17:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оригинальная "вертикальная" идея оформления торта

Рубрики:

Метки: оригинальная идея оформления торта

http://mamavfartuke.ru/2010/04/kak-sdelat-vzbitye-slivki/#more-492

Правильно взбиваем сливки

Пятница, 11 Февраля 2011 г. 20:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Правильно взбиваем сливки

Есть несколько правил, которые необходимо соблюдать, чтобы сливки взбились.

Главное, что нужно знать, что для взбивания годятся только жирные 33% сливки. Они обычно продаются в супермаркетах и на них так и написано, что это сливки для взбивания. Часто спрашивают, можно ли взбить 20% сливки? Как взбить сливки 10%? Такие сливки не взбиваются, они слишком жидкие. Можно в такие сливки добавить желатин или яйца, но это уже не будут взбитые сливки в чистом виде. Мы же речь ведем именно о взбитых сливках. Сливки перед взбиванием следует основательно охладить (не менее 10 ч до температуры 3—4°С), также нужно охладить и приборы, которыми и в которых сливки будут взбиваться, поместив их в холодильник не менее чем на 2 часа. Чтобы сливки хорошо взбились посуду со сливками желательно во время взбивания держать на льду.

Взбивание проводить венчиками электрического миксера на самой низкой скорости.

Сам же рецепт приготовления взбитых сливок очень прост.
Для взбитых сливок используют следующие пропорции:
Для 250 мл 33 %-ных сливок – 30 г сахарной пудры.

Хорошо охлажденные сливки (еще раз уточню, сливки для взбивания 33-35%) нужно взбивать вручную — венчиком или с помощью миксера (со средней скоростью) до образования густого крема. Взбивать осторожно, кода сливки взобьются, добавить просеянную сахарную пудру.

Рубрики:

Метки: сливки взбитые сливки торты крем

Торт "На весь стол"... или как сделать большой торт при среднестатистической духовке

Суббота, 12 Февраля 2011 г. 18:36 + в цитатник
Это цитата сообщения chuvasheva [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

К сожалению часто наше желание угостить как можно больше друзей кусочком вкусного тортика ограниченно размерами этого самого тортика...

Но всё поправимо!
Предлагаю вам вариант приготовления большого торта для большой компании. Этот торт поистину будет "на весь стол". В нём аж 32 стандартные порции!!!!

Итак....
Читать далее >>>

Рубрики:

Метки: тесто торты идеи украшение

ТЕСТО/Торты
ТЕСТО/Кексы. Печенье. Пирожное
ДЕСЕРТ/Десерт, конфеты, желе

МНОГО РЕЦЕПТОВ С ГОРЬКИМ ШОКОЛАДОМ КО ДНЮ ВСЕХ ВЛЮБЛЁННЫХ

Суббота, 12 Февраля 2011 г. 20:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный торт с арахисом

Для теста на 8 порций

Масло сливочное несоленое - 150 г
Миндаль (пудра миндального ореха) - 30 г
Сахар (пудра) - 95 г
Ваниль (стручок, размолотый) - 1/4 стручок
Яйца куриные - 1 шт
Соль - 2 г
Мука пшеничная - 250 г

Для крема

Сахар (пудра) - 100 г
Глюкоза - 20 г
Масло сливочное несоленое - 20 г
Сливки - 100 г

Для шоколадной глазури

Сливки - 300 г
Шоколад (молочный) - 400 г

ПриготовлениеЧитать далее

Рубрики:

Метки: торт шоколад тесто десерт мак валентинки кексик

Торт “Улыбка негра”

Вторник, 22 Февраля 2011 г. 19:11 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт “Улыбка негра”

Ну и конечно, обязательно побалуйте своего воеводу необычным десертом, тогда он точно навсегда останется только вашим защитником, и будет готов носить вас на руках целый год… до следующего 23 февраля, ну а там уж мы снова постараемся, не так ли?!

Торт очень сочный, пропитанный ромом, с беспроигрышным сочетанием белоснежного сметанного крема с шоколадными коржами, что, собственно, и привело к такому веселому названию/

торт"Улыбка негра"

Рубрики:

Метки: торт “улыбка негра” шоколад джем крем сметана

Торт "Воздушный сникерс"

Среда, 23 Февраля 2011 г. 17:54 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Воздушный сникерс"

Рубрики:

Метки: торт сникерс орехи варённая сгущенка

ЕГО ВЕЛИЧЕСТВО ТОРТ: ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ

Среда, 23 Февраля 2011 г. 19:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЕГО ВЕЛИЧЕСТВО ТОРТ: ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ

Кульминация любого праздничного стола – это, конечно же, торт. Вкусный, сладкий, благоухающий тортик, что ещё может быть лучшим завершением застолья? Сегодня мы предложим вам рецепты для домашнего приготовления самых вкусных тортов. Сразу предупрежу, время и усилий придётся потратить немало, но поверьте, результат того стоит.

Рубрики:

Метки: торт тесто рецепты

Пряничный торт с бананами без выпечки

Суббота, 26 Февраля 2011 г. 16:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Mages_Queen [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пряничный торт с бананами без выпечки

Отличный торт без выпечки. Из простейших ингредиентов, которые всегда под рукой. Выручит вас при отсутствии духовки или времени на выпечку. Удобно на даче, основу составляют пряники, сметана и банан. Очень нравится детям. Да и готовить можно вместе или вообще доверить сборку торта юному кондитеру. Привкуса пряников у готового продукта совсем нет, шоколадные пряники имеют чистый шоколадный вкус, похожи на бисквит простой в этом рецепте.

Читать далее

Рубрики:

Метки: торт с бананами без выпечки

Бразильский торт «Brigadeiro»

Воскресенье, 13 Марта 2011 г. 11:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бразильский торт «Brigadeiro»

Этот торт готовится с кремом, очень похожим по вкусу, составу и приготовлению на конфеты brigadeiro. Такой торт тоже, как и конфеты очень популярен в Бразилии. Рецепты есть самые разные, но смысл всегда в том, чтобы начинка-крем была именно вот такая...,как сами конфеты...
Очень вкусный торт! Очень мягкий и по-хорошему мокрый бисквит и нежнейший крем... Одним словом, это торт "Бразильский трюфель"! Совсем не приторный и не тяжелый...
А готовить его совсем не сложно и ингредиенты все более, чем доступные! Давайте его приготовим!
Читать далее

Рубрики:

Метки: торт тесто бисквит шоколад крем

Лучшие рецепты тортов

Четверг, 17 Марта 2011 г. 14:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Florsita [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «Птичье молоко»

Торт «Наташа»Читать далее

Рубрики:

Метки: рецепты торт шоколад тесто крем бисквит

Шоколадный торт с черносливом

Четверг, 17 Марта 2011 г. 18:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный торт с черносливом

шоколадный торт

Рубрики:

Метки: тесто торты Банан вишня шоколад

Торт для Николь

Вторник, 31 Мая 2011 г. 17:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт для Николь

Поделилась

Рубрики:

Метки: кулинария торт десерт шоколад

АЙСИНГ - кондитерские украшения

Вторник, 07 Июня 2011 г. 22:19 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

АЙСИНГ - кондитерские украшения

АЙСИНГ -
Рисовальная сахарно-белковая масса

Рубрики:

Метки: кулинария десерт торты украшение

Апельсиновый торт ( Фантастический влажный бисквит с цельными апельсинами

Пятница, 24 Июня 2011 г. 10:01 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики: