Ингредиенты

	Огурцы - 1,5 кг
	Репчатый лук - 300 гр
	Масло растительное рафинированное - 2 ст. ложки
	Для маринада:
	Вода - 500 мл
	Кориандр - 0,5 ч.ложки или по вкусу
	Кориандр - 0,5 ч.ложки или по вкусу
	Семена горчицы - 0,5 ч.ложки
	Соль - 1 ст. ложка
	Сахар - 1 ст. ложка
	Чеснок - 1 головка
	Перец черный горошком - 10 шт
	Лавровый лист - 5 шт
	Уксус 9% - 70 мл

20 минут
Порций 2
Просто

Такие огурчики разлетаются с огромной скоростью, очень вкусные, хрустящие как малосолы! Советую приготовить

Благодаря кориандру, горчице и прочим пряностям вкус огурцов получается пикантным и уникальным. Специи можно корректировать по вкусу. Количество маринада рассчитано на 4-5 литровых банок. Количество огурцов указано примерно.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Репчатый лук очистить от шелухи, промыть и нарезать полукольцами.

Шаг 2

Маринованные огурцы нарезать тонкими кружочками. Чеснок очистить от шелухи, промыть и мелко нарезать.

Шаг 3

В подготовленные стерилизованные банки уложить огурцы и лук. Влить масло. Если баночек несколько, масло нужно распределить между ними (2 столовые ложки - это общее количество, на все огурчики).

Шаг 4

Приготовить маринад: вскипятить питьевую воду, добавить сахарный песок, соль, все специи, вскипятить. Выключить огонь и добавить в маринад уксус 9 %.

Шаг 5

Банки с огурцами и луком залить горячим маринадом. Накрыть наполненные банки подготовленными крышками и стерилизовать огуречный салат с луком 10 минут. После - сразу закатать под крышку.