Секрет сочной куриной грудки: 1 редкая приправа для маринада

Предлагаем вам рецепт насыщенного и вкусного обеда - запеченные куриные грудки с овощами. Это идеальное блюдо для тех, кто ценит сбалансированное питание, так как оно богато белками, клетчаткой и витаминами.

Ингредиенты:

• 2 куриных грудки без кожи (примерно 500 г);
• 1 средний баклажан;
• 1 средний кабачок;
• 2 перца болгарских (любого цвета);
• 200 г помидоров черри;
• 1 лук репчатый;
• 2-3 зубчика чеснока;
• 2-3 ст. ложки оливкового масла;
• 1 ч. ложка смеси итальянских трав (орегано, базилик, розмарин);
• Соль, перец - по вкусу.

Подготовка овощей:
Нарежьте баклажан, кабачок, перец и лук крупными кусочками. Разрежьте помидоры пополам. Измельчите чеснок.

Маринад для курицы:
Нарежьте куриные грудки, посолите, поперчите, добавьте чеснок и половину смеси итальянских трав. Оставьте на 15-20 минут.

Смешивание:
В большой миске смешайте овощи, добавьте оливковое масло, оставшуюся смесь трав, соль и перец. Хорошо перемешайте.

Подготовка к запеканию:
Разогрейте духовку до 200°C. Выложите курицу и овощи в форму для запекания. Равномерно распределите.

Запекание:
Запекайте около 30-40 минут до золотистости курицы и мягкости овощей, помешивая время от времени.

Подача:
Подавайте горячим, самостоятельно или с гарниром на выбор, например, с киноа или коричневым рисом.

Попробуйте этот рецепт для наслаждения вкусным и питательным обедом, который понравится всей вашей семье!