Диетолог назвала картофель полезным продуктом для гипертоников
Несмотря на распространенное мнение, что картофель не считается продуктом здорового питания, этот овощ особенно полезен для гипертоников и людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями (ССЗ). О преимуществах картофеля в среду, 20 марта, рассказала кандидат медицинских наук, врач-диетолог, старший научный сотрудник ФИЦ питания и биотехнологии Наталья Денисова.
«Из-за высокого содержания калия картошка может быть помощником для гипертоников и людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями, так как калий способствует снижению артериального давления. К тому же картофель является легким мочегонным средством», — поделилась она с сайтом aif.ru.
По словам специалиста, этот овощ богат витаминами группы В, PP и С, кальцием, фосфором и железом. Для сохранения в картофеле максимум полезных веществ, его нужно запекать в духовке в кожуре или варить «в мундире», объяснила Денисова. Кроме того, она уточнила, что в вареном виде этот овощ не является калорийным продуктом: в нем содержится 76 калорий на 100 г.
«К минусам картофеля относится высокий гликемический индекс, который может приводить к повышению уровня сахара в крови. Поэтому людям с сахарным диабетом картофелем лучше не злоупотреблять», — подытожила врач-диетолог.
Ранее, 30 января, профессор кафедры терапии медицинского факультета Государственного университета просвещения, кардиолог Грант Шехян заявил, что гранат и арония (черноплодная рябина) снижают уровень артериального давления, они противопоказаны гипотоникам. Однако есть продукты, которые могут быть полезны для такой категории людей. К примеру, небольшое количество черного (70% какао и выше) шоколада и бобовые, добавил эксперт.
