печень по царски |
Это блюдо становится еще вкуснее после того как слегка настоится.
|
телячья печень с макаронами |
Метки: рецепты вторых блюд |
Печеночный рулет |
Печеночная масса
250 г печенки куриной протушить с мелкорезанным луком (1 шт.) на масле до мягкости лука . Прокрутить в блендере с 4 отваренными белками . Соль , черный перец по вкусу .
Сырная масса
100 г сыра потереть на крупной терке , 4 вареных желтка , 3 ст.ложки майонеза .
2 ст.ложки быстрорастворимого желатина развести в 4 ст.ложках воды , в микроволновке довести до кипения , поделить на 2 части и каждую прибавить в печеночную и сырную массу соответственно (при интенсивном размешевании).
Сырную массу выложить на пленку , размазать прямоугольником , на него - печеночную массу , свернуть рулетом . Оставить охлаждаться на несколоко часов.
|
Рулетики из печени |
http://www.liveinternet.ru/users/3062210/post140339547/
Печеночные блинчики - рецепт |
500 г куриной печени
3 яйца
1,5 чайной ложки соли
3 столовые ложки муки с небольшой горкой
1 столовая ложка крахмала
0,5 литра молока
растительное масло
Для начинки:
2 крупные моркови
2 крупные луковицы
майонез
соль
перец черный молотый
Приготовление печеночных блинов
Печень сырую, яйца, соль, муку и крахмал сложить в кухонный комбайн, добавить немного молока и довести до однородной массы, перелить в другую посуду, разбавить оставшимся молоком, добавить подсолнечное масло, перемешать.
Если нет кухонного комбайна, то печень можно пропустить через мясорубку, а затем смешать все ингредиенты.Смазать сковороду растительным маслом и жарить блинчики. Можно смазывать сковороду перед каждым блинчиком, а можно налить растительного масла в тесто, тогда смазывать надо только перед первым блином.Переворачивать и снимать очень аккуратно, т.к. блинчики очень нежные и могут рваться. Если слишком рвутся, то можно добавить в тесто еще крахмала.Приготовить начинку.Лук порезать кубиками и обжарить до прозрачного состояния, добавить натертую на крупной терке морковь и жарить на маленьком огне до мягкости моркови. Посолить и поперчить. Остудить и перемешать с хорошим густым майонезом.Смазать блинчик начинкой и завернуть рулетиком, разрезать наискосок пополам.Очень нежные и вкусные блинчики!Приятного аппетита! Источник
|
Печень по царски |
|
Запеканка из картофеля и печени |
|
Рисово-печеночные оладьи |
|
Печень по восточному |
Один раз попробовав, многие захотят есть печень только в таком виде. Очень ароматно, с пикантной восточной ноткой.
|
|
Закуска из печени |
|
Печень по-берлински |
|
Печеночный торт"Ух ты!": понравится даже тем, кто не любит печень.. |
|
Куриная печень по-турецки: экзотический рецепт для вашего стола! |
|
Куриная печень в сметанно-горчичной подливе |
Куриная печень в сметанно-горчичной подливе
Один из вариантов нежной куриной печенки. Идеальный гарнир — рис или спагетти.
|
|
Сердечно-печеночный «рулет» |
|
Жаркое из куриной печенки |
Снова рецепт из Книги Гастронома "Рецепты быстрых блюд". Это блюдо венгерской кухни, меня оно привлекло несколько непривычным сочетанием продуктов. И результат порадовал - все очень просто, очень быстро и очень вкусно!)))
|
Баклажаны запеченные с печенью |
|
Печень по-берлински (супер рецепт!!!)) |
|
Печеночные котлетки "Экономные" : с салом и картофелем. |
|
Куриная печень под сыром, от которой просто дух захватывает! |
|
СЕРДЕЧНО-ПЕЧЕНОЧНЫЙ РУЛЕТ |
|