Без заголовка |
|
Без заголовка |
Соленая селедка в банках с морковью получается намного вкуснее и ароматнее, обычной! Рецепт невероятно простой и бюджетный!
|
Без заголовка |
|
Закуска из скумбрии. Готовится на раз-два, кушается на три-четыре |
Закуска из скумбрии украсит любой праздничный стол и не оставит равнодушным ни одного из приглашённых гостей.
|
Скумбрия «Четыре плюса» в чайном рассоле |
|
Обалденная запеканка с семгой и шпинатом |
Семга, шпинат, картофель и все это залито нереально вкусной сливочно-сырной массой! Это и правда обалденная запеканка - сытная и полезная!
|
Хрустящие чебуреки с рыбным фаршем ( 8 фото ) |
Хорошая новость для любителей рыбы. Вы знали, что чебуреки бывают не только мясные, но и рыбные? Интересная начинка для хрустящих чебуреков делает всеми привычное и практически банальное блюдо не только питательным, но еще и очень оригинальным. Для начинки подойдет фарш из любого вида белой рыбы (мерлузы, хека, минтая, зубатки). Благодаря удачному рецепту теста для чебуреков, лепешки получаются слоистыми и очень хрустящими. Для рецепта чебуреков вам потребуется: для теста: мука - 150гвода - 120 млмасло сливочное - 1 ст.л.соль - 1/5 ч.л. для начинки: фарш рыбный - 250глук репчатый - 1 шт.соль - по вкусумасло растительное для жарки. Рецепт приготовления чебуреков: В миску насыпаем муки и соль. Добавляем растительное масло и воду. Аккуратно соединяем все теста компоненты, пока они не будут легко собираться в комок. Накрываем миску с тестом тканью и оставляем на 20-25 минут, чтобы тесто отдохнула и набухла клейковина. Измельчаем на мелкой терке или с помощью ножа лук и выкладываем
|
Всем рецептам-рецепт! Селёдка по-голландски |
|
Рыбный пир |
Рыбный пир
 Как засолить семгу |
 Как посолить форель |
 Форель ароматного посола |
 Малосольная горбуша |
 Карп по-гречески |
 Скумбрия в горячем маринаде |
 Скумбрия маринованная (2) |
 Сельдь маринованная |
 Малосольные анчоусы |
 Как солить красную икру |
|
Простейший рыбный пирог |
Рецепт, полезный тем, у кого мало времени или сил, и тем, кто ценит скорость. Такую еду, которую после работы можно быстро сделать.
Вам понадобится: банка консервированного лосося в собственном соку, 1 луковица и 1 морковь среднего размера, 1 ст.л. растительного масла для жарки.
Для теста: 1 стакан сметаны, 1 стакан майонеза, 2 яйца, 1 стакан муки, сода на кончике ножа.
|
Рубленные котлеты из рыбы и цветной капусты - неожиданно великолепные, яркие, интересные |
Хочу поделиться рецептом рубленных котлет из рыбы и цветной капусты. Эти котлеты настолько мягкие, нежные и вкусные, что вы просто не сможете оторваться от этого блюда. Цветная капуста очень хорошо сочетается с рыбкой. Можно использовать любую белую рыбу, точнее ее филе: треску, минтай, пикшу, лимонеллу, хек и т.д. Я уверена, вы оцените простоту и оригинальность рыбных рубленных котлет.
|
Балык из скумбрии - ретро рецепт |
Что бы приготовить это блюдо понадобится минимум усилий и совсем немножко времени.
Этот рецепт из далёких 70-х годов уже прошлого века... Тогда мы часто вялили этот балык из филе скумбрии. Вот , решила вспомнить и поделиться с вами...
|
СЕЛЁДКЕ ПО-ДОМАШНЕМУ ПОСВЯЩАЕТСЯ! |
Как вкусно съесть жирненькую маринованную селёдочку - собственноручно очищенную, залитую маринадом,да с лучком!
Это просто кайф какой-то!
Особенно вкусно данное блюдо вкупе с жаренной картошкой и под рюмочку настоящей водки! Ну всё это конечно стоит проделывать без всяких излишеств.
Сейчас ем её родимую и решила поделиться, своим любимым рецептом селедки!
Ингредиенты:
свежезамороженная крупная сельдь-2 шт
лук репчатый крупный- 3-4 шт
кетчуп- 250 гр
соль крупная-1ст.л без горки
сахар - 1ст.л с горкой
уксус 9%- 2 ст.л
вода -100-150 гр
масло подсолнечное -80 гр
специи (душистый перец-3 шт,черный перец 5 шт,чуть перца Чили,можно гвоздику -2шт)
Лук очищаем, режем кольцами или полукольцами и укладываем на дно емкости,где будет мариноваться селедка
У меня такая
Сельдь хорошо разморозить,снять кожу и отделить филе.
Порезать на кусочки и уложить на лук.
Затем еще порезать лук и закрыть сельдь.
Затем берем кастрюлю и в нее выливаем воду,ставим на огонь,затем добавляем кетчуп и специи,кипятим 5 мин,перед тем ,как выключить добавляем подсолнечное масло.Даем чуть остыть и добавляем 2 ст.л уксуса,но прежде, чем добавить уксус попробуйте,т.к многие кетчупы уже имеют в своем составе уксус.Лично мне хватает иногда и 1,5 ст.л
Этим маринадом заливаем нашу селедочку,даем ей постоять два часа при комнатной температуре и отправляем в холодильник на 12 часов(на ночь) .Утром селедка готова к употреблению.
Вот такая получается.
Рецепт достаточно простой,а селедка получается очень вкусная.
Всем приятного аппетита!!
|
Сагудай из скумбрии |
Сагудай из скумбрии — нежно-пряная закуска из рыбы, которая просто тает во рту. Нежный аромат укропа, легкая пряность — оторваться очень трудно, а точнее: невозможно!
Ингредиенты:
|
Хе из куриных пупков - готовим сегодня на завтра |
Потрясающий салат (закуска)! На праздничный стол для гостей или на каждый день для себя!
|
Как приготовить кальмары вкусно и просто |
Если вы относите себя к числу больших почитателей морепродуктов, то наверняка отлично знакомы со множеством вкуснейших блюд из кальмаров, приготовить которые можно очень быстро и просто. Но многие начинающие хозяйки, желающие приготовить кальмаров, сталкиваясь с ними, совсем нередко разочаровываются в их кулинарных свойствах. И дело тут не столько в самих кальмарах, сколько в отсутствии опыта приготовления этих нежных, но капризных представителей морского царства. Хорошо приготовленные кальмары всегда получаются очень мягкими, их вкус нежен и деликатен, а аромат легок и ненавязчив. Но стоит только сделать ошибку, как вместо нежного, вкусного и полезного блюда вы получите нечто жесткое, резиновое, пугающее своим странным запахом. Такая неудача может не просто огорчить начинающего кулинара, но и заставить вовсе исключить кальмаров из своего повседневного меню. Для того чтобы помочь вам избежать таких ошибок, сегодня мы хотим предложить вам вместе с нами разобраться, как приготовить кальмары вкусно и просто.
Исторически появление блюд из кальмаров связывают со средиземноморскими странами. Достоверно известно, что уже в Древней Греции кальмаров отлавливали у употребляли в пищу, правда, это была скорее пища для бедняков, зато в Римской Империи с потрясающей страстью римлян к изобильным застольям кальмаров уже подавали и к столам аристократии. Сегодня кальмары популярны почти во всех уголках нашего мира. И не только в тех странах, где любовь к морепродуктам обусловлена близостью морей, как например в странах Азии, но и в странах, большая часть которых расположена вглуби континентов. Немалой любовью и популярностью пользуются кальмары и в России. Еще совсем недавно мы могли полакомиться этим вкусным моллюском, лишь раздобыв баночку консервированных кальмаров, но уже сегодня мы легко можем приобрести этот деликатес практически в любом ближайшем супермаркете. Для приготовления блюд из кальмаров обычно используют тушку и щупальца. Впрочем, щупальца кальмаров не пользуются особой популярностью в домашней кухне, чаще всего из них готовят сушеные колечки или маринуют в составе морских коктейлей. Зато тушка кальмара для домашнего меню подходит как нельзя лучше.
|
СОУС, КОТОРЫЙ СДЕЛАЕТ ИЗ ЛЮБОЙ РЫБЫ БЛЮДО С НЕЗЕМНЫМ ВКУСОМ |
|
КАК ПРИГОТОВИТЬ СКУМБРИЮ В БАНКЕ |
|
ЗАПЕЧЕННЫЕ КАЛЬМАРЫ «ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ». ТАК ВКУСНО И ПРАЗДНИЧНО! |
|
САМЫЙ ПРАВИЛЬНЫЙ ФОРШМАК ИЗ СЕЛЬДИ. |
|
