Пирог с грушами и безе

Суббота, 25 Июля 2020 г. 05:05 + в цитатник

Пирог с грушами и безе 0

Ингредиенты:

Мука - 250 -300 г

Сливочное масло - 100 г

Сахар - 100 г

Разрыхлитель - 1 ч. л.

Яичные желтки - 2 шт

Груши - 2-3 шт

Безе:

Яичные белки - 2 шт

Сахар - 100 г

Приготовление:

Сливочное масло растереть с сахаром до однородного состояния. Добавить

желтки перемешать. Всыпать просеянную с разрыхлителем муку, замесить

не крутое тесто. Форму для запекания(27 см) застелить пергаментом

или смазать маслом. Выложить тесто, разровнять и сделать

бортики 2,5 см. Груши нарезать небольшими ломтиками толщиной

2-3 мм и выложить на тесто. Отправить пирог в разогретую до 180 С

духовку на 25-30 минут. Пирог вынуть из духовки, немного остудить.

Белки взбить с сахаром до устойчивых пиков. Кулинарным шприцем

или с помощью пакета выложить белки на пирог сеточкой. Отправить

пирог в разогретую до 150 С духовку на 15-20 минут, безе должно

немного зарумяниться. Пирог с грушами и безе готов.

Приятного аппетита!

Рубрики:

рецепты
десерты
выпечка
пироги
кулинария

Процитировано 15 раз
Понравилось: 14 пользователям

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet