Понадобится:

• 500 г цукини
• 250 г яблок
• 100 г моркови
• 25 г манной крупы
• 10 г петрушки
• 10 мл воды
• 15 г сахара
• оливковое масло для жарки
• соль – по вкусу

Способ приготовления:

1. Морковь вымойте, очистите и отварите до готовности. Вымойте и очистите от кожуры зеленые яблоки. Вымытые кабачки (с кожурой), вареную морковь и яблоки натрите на крупной терке.
2. Смесь переложите в дуршлаг на 15 мин и дайте жидкости стечь. Положите смесь обратно в миску, добавьте манку, воду и перемешайте.
3. Разогрейте сковороду. Жарьте оладьи на оливковом масле до румяной корочки с двух сторон. Затем разогрейте духовку до 180˚С и доведите оладьи там до готовности в течение 8-10 мин. Подавайте со свежим салатом.

Приятного аппетита!

Курица с бататом и мини-морковью в мультиварке

Шампиньоны, фаршированные авокадо с креветками

Понадобится:

• 500 мл кефира
• 300 г муки
• 200 г черники
• 1 яйцо
• 3 ст. ложки сахара
• 2 ч. ложки разрыхлителя
• растительное масло – для обжаривания
• соль – по вкусу

Способ приготовления:

1. Муку просейте с солью и разрыхлителем в большую миску. Добавьте сахар. Кефир взбейте с яйцом и влейте в муку. Тщательно перемешайте, чтобы не было комочков; тесто по консистенции должно напоминать густую сметану. Чернику переберите, вымойте под струей холодной воды, тщательно обсушите и добавьте в тесто.
2. Разогрейте в сковороде 1 ст. ложку растительного масла. Тесто выкладывайте на сковороду порциями по 2 ст. ложки. Жарьте оладьи 2 мин с одной стороны, затем переверните и жарьте еще 1,5 мин с другой. При необходимости подливайте в сковороду немного масла.

Приятного аппетита!

Щавелевый суп с пастернаком и креветками

Рулет из творожного теста с брынзой и зеленью

Рулет из грудинки индейки с начинкой из куроги и орехов

Шампиньоны, фаршированные помидорами и сыром