Цитата сообщения Galche
Пирожное "Королевский мрамор" - творожно-ягодное
Если вы любите десерты, тогда можно приготовить пирожное "Королевский мрамор". Это лакомство состоит из двух частей: начинки и теста-крошки. В результате получается вкусное угощение, которое можно приготовить к чаю или кофе. Приготовление несложное и вы обязательно справитесь с ним.
Ингредиенты:
Для теста:
- мука - 1,5 стак.
- сахар - 0,5 стак.
- сливочное масло (маргарин сливочный) - 100 г
- разрыхлитель - 10 г
Для начинки:
- творог - 600 г
- яйцо - 4 шт.
- сахар - 0,7 стак.
- ванильный сахар или ванильная эссенция - 1 пак.
- вишня сушеная (изюм, цукаты) - по вкусу
Для заливки:
- сметана - 6 ст.л.
- сгущенное молоко - 4 ст.л.
Приготовление:
Для теста: понадобится сахар, пшеничная мука, сливочный размягченный маргарин или сливочное масло, разрыхлитель. Ингредиенты перемешать, перетереть в крошку. Это можно сделать при помощи блендера, кухонного комбайна или руками. Если перемешивание делается механическим способом, то масло или маргарин должны быть мягче. Поставить массу в холодильник.
В сухой творог ничего добавлять не нужно, во влажный продукт можно досыпать немного муки. Перемешать его с яйцами, сахаром и ванильной эссенцией или ванилином. Смесь взбить погружным блендером, она должна стать блестящей, воздушной и однородной.
Для выпекания понадобится разъемная форма, застеленная бумагой. Бортики смазать маслом или маргарином. Насыпать в форму больше половины охлажденной крошки, разровнять, но не утрамбовывать.
Сверху выложить творожную начинку и насыпать сушеную вишню, изюм или цукаты. Следующий слой - оставшаяся крошка. Духовку разогреть до 180 - 190С, поставить форму, печь в течение 50 минут. Пирог должен зарумяниться.
За пять минут до окончания выпечки приготовить заливку из сметаны и сгущенного молока. Полить пирог смесью.
Можно сделать любые узоры из растопленного горького шоколада или шоколадного сиропа. Пирожное поставить на ночь или на два часа в холодильник.
Десерт отделить от бортиков ножом, вынуть, нарезать на ромбы, квадраты, прямоугольники, подать на стол.
Приятного аппетита!
Серия сообщений "пирожные, вафли, круассаны (ч.2)":
Часть 1 - Нежное пирожное с черносливом
Часть 2 - Пирожное "Три слоя" - вкусное и нежное
...
Часть 41 - Птифуры "Финансье" - вкусный и интересный десерт
Часть 42 - Мандариновый краффин - вкусный, красивый и ароматный
Часть 43 - Пирожное "Королевский мрамор" - творожно-ягодное
