|
 sevelina67
Среда, 08 Мая 2024 г. 20:56 (ссылка)
Рецепт:
листья винограда
вода - 200 мл.
Для зажарки:
лук - 120 гр. / 1 шт.
морковь - 1 шт. / 100 гр.
масло растительное - 3 ст. л.
паста томатная - 1 ст. л. с горкой / 50 гр.
вода - 200 мл.
соль - 1/2 ч. л.
перец чёрный молотый - 1 щепотка
паприка - 1/2 ч. л.
Для фарша:
мясо (свинина) - 500 гр.
лук - 150 гр.
петрушка - 10 гр.
кинза - 10 гр.
перец сладкий - 50 гр.
соль - 1 ч. л.
паприка - 1/2 ч. л.
перец чёрный молотый - 1/2 ч. л.
рис (сырой) - 5 ст. л./ 100 гр.
чеснок - 1 зубчик
помидор - 1 шт.
Приятного аппетита!
 Leovik10
Воскресенье, 05 Мая 2024 г. 19:22 (ссылка)
5 причин полюбить узбекскую кухню
Узбекская кухня – это древнее собрание восточных традиций, основанных не только на естественном желании вкусно есть, но и на ритуалах и легендах. Правда узбекское меню вовсе нельзя назвать диетическим, а кое-кому оно покажется откровенно тяжелым. Но в этом главная его прелесть и принцип – не отказывать себе в удовольствиях, ведь жирное, наваристое, плотное и сладкое гораздо вкуснее постного и жидкого. Кстати, в Узбекистане по понятным причинам вообще нет блюд со свининой, ее заменяют жирной бараниной. И это еще одна определяющая черта рациона в этой азиатской стране. Зато здесь очень любят зелень и овощи, приправленные целым букетом специй.
Читать далее...
Leovik10
Вторник, 09 Апреля 2024 г. 16:28 (ссылка)
10 неожиданных продуктов, которые можно фаршировать
Когда традиционные рецепты пусть даже любимых блюд поднадоели, приходит фантазия соединять продукты нетрадиционными способами. Видимо, именно так зародилась традиция их фаршировать. Решение о том, что можно фаршировать, а что нельзя, может быть ограничено только фантазией и некоторой поварской сноровкой. Но большинство продуктов все же поддаются этой хитрой манипуляции и по итогам приготовления могут порадовать необычными сочетаниями вкусов. Единственное, что требуется в процессе – это немного терпения, поскольку разная текстура того, что мы хотим фаршировать, не всегда выдерживает нашего напора. Чтобы не ошибиться с выбором начинок и оболочек, стоит знать некоторые хитрости.
Читать далее...
sevelina67
Пятница, 08 Апреля 2023 г. 03:03 (ссылка)
Ингредиенты для "Голубцов по-молдавски"
Виноградные листья 40-50 шт.
Мясное филе 500 г
Рис 70-100 г
Лук репчатый (в зависимости от размера) 1-2 шт.
Морковь 1 шт.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Перец душистый горошком 2-3 шт.
Лавровый лист 2-3 шт.
Томатный соус 70-100 г
Свежая зелень по вкусу
Вода питьевая 300-350 мл
Масло растительное 5-6 ст. л.
Читать далее...
sevelina67
Пятница, 08 Апреля 2023 г. 02:58 (ссылка)
Вкусная, лёгкая и простая закуска на скорую руку. Подойдёт на завтрак или полдник, как ссобойка в дорогу или на пикник.
Ингредиенты для "Обжаренных виноградных листьев с рисом и сыром"
Лист виноградный — 6 шт
Рис (варёный) — 4 ст. л.
Сыр полутвердый (Грюнландер ТМ "Hochland") — 50 г
Укроп — 4 веточ.
Яйцо куриное — 2 шт
Крахмал кукурузный (можно заменить мукой) — 4 ст. л.
Соль — 1 щепот.
Перец черный — 1 щепот.
Чеснок (сухой) — 1 щепот.
Орех мускатный — 1 щепот.
Масло растительное — 5 мл
Читать далее...
sevelina67
Воскресенье, 29 Мая 2022 г. 07:36 (ссылка)
Ингредиенты для "Маринованных листьев для долмы"
Листья винограда 2 кг
Веточки мяты 10 веточек
Для маринада:
Вода 0,5 л
Уксусная кислота 70 % 0,5 ст. л.
Соль 1 ст. л.
Читать далее...
|
