28 апреля не только первый день длинных выходных, но и большой праздник — Вербное воскресенье, верующие вспоминают Вход Христа в Иерусалим. В этот день тем, кто постится, можно поставить на стол рыбные блюда. И рыбу эту можно приготовить на мангале, в честь начала майских праздников. Обычно для приготовления рыбы на углях нужны постные ингредиенты: соль-перец, немного растительного масла. Иногда используются соусы с использованием молочных продуктов, но проблема решается просто — убираем этот соус и все.

Своими фирменными способами приготовления рыбы и морепродуктов на мангале поделились шеф-повара.

Шашлык из сома

Ингредиенты:

Приготовление: