Источник

Здравствуйте любители вкусно покушать, а так же вкусно приготовить.

Этот рецепт моего папы. Очень вкусно.

Сало пропустить через мясорубку. Добавить выдавленный чеснок и соль. Хорошенько все перемешать, положить эту массу в банку и отправить в холодильник. Через 1-2 суток - вкусняшка готова. Намазываем на хлеб, и кушаем этот бутерброд с чайком))

Фото взяла из интернета.

Приятного аппетита!!!! Прощай диета!!!

 

Люблю все простое и незабываемое по вкусу!!! А этот рецепт не долженa оставить равнодушным тех, кто любит все русское и до боли знакомые с детства вкусы....

 Ингредиенты для  закуски:

вареная свекла — 1-2 шт.
зубчик чеснок — 1 зубчик
кусочки черного хлеба
кусочки филе селедки
майонез
укроп

Способ приготовления:

Свеклу натираем на мелкой терке, добавляем выдавленный чеснок и майонез. Черный хлеб нарезаем на квадратики, кто хочет может хлебец и поджарить слегка. На каждый кусочек выкладываем свеклу, сверху кусочек селедки и посыпаем мелко нарезанным укропом, а может и любой зеленью на ваш вкус!
Закуска со свеклой и селедкой готова.

Приятного аппетита!!!

 

Доброго всем времени суток! Поделюсь сегодня рецептом вкусненькой холодной закусочки.

Когда появилась в магазинах сухая морская капуста в листах, у меня как-то само-собой придумалась слоенка, которую мы дома кличем "морской".

Нам потребуется: пачка сухой капусты в листах, около 0,5 кг филе рыбы (я обычно использую горбушу, с другой еще пока не пробовала), отварной рис (обычная порция на 3-4 человека), соевый соус и сухая зелень.

Рыбку чистим, пластаем на филе и убираем косточки. Режем кубиками и обжариваем на сковородке. Варим рис.

В процессе жарки рыбеху прямо лопаточкой измельчаем. Добавляем к рыбе рис, соевый соус по вкусу и я еще добавляю сушеную зелень (укропчик и петрушка). Пробуем на соль, кому недостаточно, подсаливаем, однако учитываем, что капустка тоже соленая.

Получается вот такая смесь

Затем берем разделочную доску, выстилаем на нее пищевую пленку. Капусту использую сухую в листах. Обычно в пачке 7 листов капусты  и рецептик у меня наработан на это количество (в той пачке, которая на фотке было больше листов). Можно кстати сли капусты делать двойные, используя две пачки капусты вместо одной, тоже неплохо получается. У нас одно время  шла  партия капусты с довольно ажурными листами, поэтому поневоле приходилось удваивать капустные слои.

Начинку делим на 6 частей и выкладываем на листы капусты поочердно: капуста-начинка-капуста-начинка и т.д. Верхний слой капуста.

Потом все очень плотненько пеленаем в пленку. Самое главное пустые бока капустки подогнуть и плотненько прижать ко всему изделию (в процессе прессинга она пропитается и получатся очень вкусные бочка-у нас идет драчка за боковые кусочки ).

Получается вот такой "кукленыш".

Теперь сверху еще одну разделочную доску и под гнет на холод, на ночь. В принципе, как показала практика, через 2-3 часа уже можно потреблять, но за ночь оно лучше спрессовывается.

Утром достаем из холодильника, распеленываем и режем на кусочки. Такая закусочка уходит у нас на столе  вперед всех мясных .

Приятного всем аппетита!

 

P.S. Пробовала делать сие блюдо с соленой рыбкой - не понравилось...обжареный вариант лучше.

Источник: http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43061069170/Morskaya-sloenochka-(poshagovyiy-retsept)

 

 

Ингредиенты:

300 г. куриного филе
растительное масло для жарки
1 манго
1 огурец
листья салата

Соус:
2 ст. л. апельсинового сока
2 ст. л лимонного сока
1 ст. л. горчицы
4 ст. л. олив. масла
соль
перец

Приготовление салата:

Куриное филе нарезать брусочками и обжарить на растительном масле со всех сторон, посолить, остудить.
Манго очистить и разрезать на тонкие пластинки.
Огурец тонко нарезать.
Сделать соус для салата.
Листья салата порвать руками.
Выложить на тарелку салат, филе, манго, огурец и полить соусом.
Сверху можно присыпать паприкой.

И, как говорят испанцы,  Con el apetito или Приятного аппетита!

Источник: http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43243117926/%22La-e...-ili-ispanskiy-salat-s-kuritse

Режем лук полукольцами, жмем его чтоб немного сок был.

Выдавливаем сок из граната и заливаем лук, и немного под пресс на 30 мин примерно.

Гранат на 2 средних луковицы...

ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Источник: http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43372492491/Luk-po-armyanski...-nu-prosto-menya-nauchila-armyanochka!!!

От себя добавлю, почитав комментарии, получила дополнительно к рецепту:
 - лук можно брать любой. На фото обычный репчатый, цвет дал гранат.

- горечь уходит практически вся. Остаются одни витамины!!!

Взяла здесь: http://stranamasterov.ru/node/52784

Хочу поделиться с вами рецептом салатика. Очень сытный. У нас в семье все его любят(кроме папы, он не есть морковь по-корейски)

Рецепт: филе кур.(отварить и порвать вдоль волокон) 2шт

морковь по-корейски 200гр

сыр твердый 100-150гр ( мне нравится эдам рицкий)

Кукуруза 1банка маленькая

апельсин 1шт.

Сыр трем на крупной терке, филе рвем, апельсин режем кубиками (кожу и пленку снимаем)

Заправить майонезом

Наслаждаемся!

 

 

Одна капуста — хорошо, а три ещё лучше! =)
Очень вкусный и лёгкий салат, отлично подойдёт тем кто на диете.

На 6 порций:

— 1/3 краснокочанной капусты
— 1/4 белокочанной капусты
— 1/2 небольшого кочана пекинской капусты (верхняя половина)
— 1 крупная морковь
— 1 крупная красная луковица
— 1/2 красного болгарского перца
— 2 столовые ложки белого винного уксуса
— 1/2 чайной ложки сахара

Для заправки:

— соль, СМЧП (свежемолотый черный перец)
— сок половины лимона
— оливковое масло

Сначала нужно тонко нашинковать лук и морковь и замариновать их в уксусе с сахаром.

Затем тонко нашинковать красную и белую капусту, посолить и хорошо перемять в большой миске.
Потом порезать пекинскую капусту полосками по пол сантиметра толщиной, перец нашинковать очень тонкими полосками, лук и морковь слегка отжать и добавить это всё в миску.

Всё посолить, поперчить и заправить лимонным соком и оливковым маслом, хорошо перемешать и дать настояться минут 10-15.

Приятного аппетита!
Взято здесь: http://4vkusa.ru/холодные-закуски/14840/салат-«три-капусты»

Новогодние праздники продолжаются! Впереди еще столько праздников и хочется уже приготовить что-то новое. Не то, что было на Новогоднем столе. Я хочу попробовать приготовить вот этот салат:

Печеночный тортик с омлетными блинчиками

В каждой женщине должна быть изюминка, безуминка и тараканинка.


Для приготовления тортика нам потребуется

Около 500 грамм печени (любой, у меня была свежая свиная),

1 луковица,

4 ст. ложки муки с горкой,

1 ст.ложка манной крупы,

2 яйца,

200мл молока,

майонез,

1 средняя морковь,

соль, перец по вкусу, растительное масло для выпекания

Печень перекрутить через мясорубку, посолить, поперчить, добавить яйца, молоко (100мл), манку и муку.

Выпекать как блины с двух сторон, тонко разливая по сковороде. Я наливаю на сковороду печеночную смесь, даю немного поджарится, накрываю крышкой и блин допекается под крышкой (масла на сковороду наливать совсем немного, как для блинов. В таком случае они не трескаются и хорошо переворачиваются. Затем печеночный блин переворачиваю, выкладываю на плоскую тарелку и накрываю омлетным блином. Затем блинчик смазываю смесью лука, тушеного с морковью.

Для начинки режу мелко лук; морковь натираю на терке и обжариваю в сковороде на масле минут 5; затем наливаю воды и тушу минут 15. Выкладываю начинку в миску, смешиваю с майонезом. Кто любит - можно добавить чеснок.

Омлет. Взбить 4 яйца, молоко (100мл), соль масло и 2 ст.ложки муки. Обжарить с двух сторон. Выпекать омлет на чугуной сковороде, разливая тонко, как и блины. Обжарив немного, накрыть крышкой, затем перевернуть.

Собрать тортик, чередуя печеночные блины и омлеты, каждый слой промазать начинкой. Я выпекала по очереди: один блин печеночный, другой омлетный.

Обрезать ровно края торта. Обрезки покрошить, смешать с майонезом и выложить сверху. Бока торта смазать майонезом, разломать хрустящие хлебцы и обсыпать с боков. Оставить на ночь для пропитки при комнатной температуре.


1.


2.

Источник: http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43222410377/Pechenochnyiy-tortik-s-omletnyimi-blinchikami

Еще однин интересный вариант приготовления крабовых палочек! Итак пробуем:
ИНГРИДИЕНТЫ:

200 гр крабового мяса (или краб.палочки)

100 гр твердого сыр

1 яйцо

1 зубчик чеснока

мука для панировки

раст. масло для жарки



- Чуть подмороженное крабовое мясо, сыр и честнок натереть на мелкой терке. Добавить сырое яйцо и перемешать. Солить и перчить не надо. (Можно добавить рубленую зелень по вкусу). Фарш готов.

- Сформировать котлетки, обвалять их в муке и обжарить на раст. масле на среднем огне по 3 мин с каждой стороны.

- Кушать такие котлетки лучше сразу и не готовить впрок. Когда они остывают, теряют свою пышность (но все-равно, вкусно!)

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Увидела тут: http://4vkusa.ru/рыбные-блюда/14266/крабовые-котлетки-«нежнейшие»-быстро-просто-и-вкусно