-
Запись понравилась
-
1
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Ингредиенты:
:
✔ 600 гр фарша
✔ стакан отварного риса
✔ пол маленького отварного качанчика капусты
✔ 1 головка лука
✔ 2 яйца
✔ столовая ложка крахмала
✔ соль ну и на ваше усмотрение специи ( я не добавляла)
Соус:
✔ Томатный сок + сметана
Приготовление:
В фарш добавить рис , порезанную капусту, нашинкованный лук, яйца, соль, крахмал и всё очень хорошо перемешать. Сформировать котлетки и обжарить на сковородке, затем переложить в форму для запекания, полить соусом ( смешать сок со сметаной) И у духовку на 30 мин.
Приятного аппетита!
-
1
Запись понравилась
-
4
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Простые ингредиенты, хорошо знакомый рецепт, немного фантазии и новая запеканка готова. С помощью несложных манипуляций мясо по-французски с картошкой превратилось в запеканку. Запеканка получается сочной, вкусной, интересной внешне и очень сытной. При приготовлении данного блюда желательно выбрать картошку которая легко разваривается, но при этом не превращается в кашу.
Ингредиенты:
Картошка – 600г.
Лук – 150г.
Куриное филе – 500г.
Твердый сыр – 250-300г.
Чеснок – 3-4 зубчика.
Сметана – 250-350 мл.
Майонез – 2ст. ложки.
Соль, перец, специи.
Приготовление:
|
Рубрики:
| ЕДА/---вторые блюдаЧтоб мудро жизнь прожить, знать надобно немало, Два важных правила запомни для начала: Ты лучше голодай, чем что попало есть, И лучше будь один, чем вместе с кем попало. Омар Хайям.
|
Метки:
запеканка
|
-
5
Запись понравилась
-
15
Процитировали
-
1
Сохранили
-
Этот рецепт подойдет идеально тем кто не любит . когда тесто в варениках толстое или слишком упруго-жесткое.
Вареники, приготовленные по этому рецепту никогда не развариваются, варятся очень быстро (4-5 минут с момента закипания), тесто можно раскатывать ооочень тонко, что я и делаю
Начинку можно брать любую, так же можно из этого теста лепить пельмени.
Нам понадобится:
тесто:
яйца - 2шт.
масло растительное - 2 ст.л.
вода - 125мл
соль - по вкусу(~0,5ч.л.)
мука высшего сорта - 2ст.
начинка:
картофель ~ 1кг
лук ~1кг
масло растительное
соль
черный перец молотый.
приготовление:
|
Рубрики:
| ЕДА/---вторые блюдаЧтоб мудро жизнь прожить, знать надобно немало, Два важных правила запомни для начала: Ты лучше голодай, чем что попало есть, И лучше будь один, чем вместе с кем попало. Омар Хайям.
|
Метки:
вареники
|
-
3
Запись понравилась
-
11
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Какая же это вкуснятина! Никогда раньше даже не слышала про нудлии. А, оказывается, есть так много разных способов приготовления этого блюда! Я взяла немного от одних, немного от других и получился такой вот вариант...
Ингредиенты:
✔ говядина - 500 гр (можно любое мясо или птицу)
✔ картофель - 1 кг
✔ лук, морковь
✔ соль, перец
Для нудлей:
✔ кефир - 0,5 ст.
✔ сода - 1/4 ч.л.
✔ соль
✔ мука - сколько возьмет
✔ чеснок - 3 зубка
✔ укропчик
Приготовление:
Читать далее...
-
2
Запись понравилась
-
3
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Ингредиенты:
✔ грибы шампиньоны- 600 гр
✔ куриное филе- 700 гр
✔ картофель- 3-4 шт
✔ репчатый лук- 2 шт
✔ сыр твердый- 200 гр
✔ сливки (не менее 20%)- 400-500 мл
✔ соль, перец по вкусу
✔ растительное масло
Приготовление:
Читать далее...
-
Запись понравилась
-
3
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Продукты:
Фарш(свиной)-400 г
Морковь-1 шт.
Перец болг.-1 шт.
Лук репч.-2 шт.
Чеснок-2 зубч.
Яйцо-2 шт.
Сыр-50 г
Сельдерей(стебель)-2 шт.
Майонез-1 стол.ложка.
Приготовление :
1.Фарш+2 яйца(взбить),соль,перец,чеснок.
2. Обжарить морковь,лук ,перец,сельдерей+0.5 ч.л. томат. пасты,соль,перец.
3.Форму смазать,присыпать паниров. сухарями,выложить половину фарша,затем начинку,опять фарш.Сверху уложить кружочки помидорки(у меня было 4 шт. черри,я их порезала пополам),затем смазать немного майонезом и посыпать тёртым сыром.
4. Запекать при 220-30 минут. Приятного аппетита!
-
1
Запись понравилась
-
7
Процитировали
-
0
Сохранили
-
переводится как "Большой пирог"
Ингредиенты:
Тесто:
-1 стакан кефира
-1 яйцо
-1 ч.л. сахара
-0.5 ч.л. соли
-0.5 ч.л. соды гашеной кипятком
-450-500 грамм муки
Начинка:
-500 грамм говядины (можно так же баранину, свинину)
-3 шт. лука
-8 крупные картошки
Приготовление ►►►
|
Рубрики:
| ЕДА/---вторые блюдаЧтоб мудро жизнь прожить, знать надобно немало, Два важных правила запомни для начала: Ты лучше голодай, чем что попало есть, И лучше будь один, чем вместе с кем попало. Омар Хайям. ЕДА/---выпечка
|
Метки:
пирог
выпечка
|
-
4
Запись понравилась
-
7
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Необходимо:
-8-10 картошек средней величины (не крупных)
-16-20 полосок бекона
для соуса:
-25г масла сливочного,
-1 ст.ложка муки,
-1/4 л. бульона (можно из порошка или кубика)
-100г сметаны,
-соль,
-перец,
-сок половинки лимона
Приготовление ►►►
|
Рубрики:
| ЕДА/---вторые блюдаЧтоб мудро жизнь прожить, знать надобно немало, Два важных правила запомни для начала: Ты лучше голодай, чем что попало есть, И лучше будь один, чем вместе с кем попало. Омар Хайям.
|
Метки:
картофель
|
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Ингредиенты:
картофель 700 г
яйцо 3 шт.
молоко 300 мл
тертый пармезан 100 г
горчица зернистая 1 ст. л.
масло сливочное 1 ст. л.
мука 0,5 ст. л.
соль по вкусу
Приготовление:
1. Картофелины очистить, разрезать каждую на 3–4 части, залить кипящей подсоленной водой и довести до кипения. Варить, прикрыв крышкой, 15–20 мин., до мягкости, воду слить.
2. Поставить кастрюлю с картофелем на минимальный огонь на 2–3 мин., чтобы он хорошо обсох. Размять картофель в пюре, приправив солью и перцем
3. Приготовить соус бешамель. Растопить в сотейнике сливочное масло, всыпать муку и обжарить, помешивая, 1 мин. Постепенно влить молоко и готовить, продолжая помешивать, на маленьком огне 7–9 мин., пока соус не загустеет. Соединить с половиной тертого сыра, приправить по вкусу солью и перцем. Отставить и дать остыть.
4. Отделить желтки от белков. Смешать картофельное пюре с соусом бешамель, желтками и горчицей.
5. В чистой миске взбить белки до состояния густой пены и добавить в смесь.
6. Разогреть духовку до 200°C. Переложить готовую массу в смазанные маслом огнеупорные формы. Посыпать сверху оставшимся пармезаном. Запекать 30–35 мин., пока суфле не поднимется и не приобретет золотистый оттенок. Сразу же подать к столу.
|
Рубрики:
| ЕДА/---вторые блюдаЧтоб мудро жизнь прожить, знать надобно немало, Два важных правила запомни для начала: Ты лучше голодай, чем что попало есть, И лучше будь один, чем вместе с кем попало. Омар Хайям.
|
Метки:
картофель
картофель запеченый
|
-
Запись понравилась
-
2
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Понадобится:
- Картофель — 10 шт
- Яйцо (1 шт+белок) — 2 шт
- Фарш мясной — 200 г
- Лук — 1 шт
- Мука — 6 ст. л.
- Сыр твердый — 100 г
- Специи (куркума,паприка,соль.черный перец)
- Панировочные сухари (для присыпки)
Приготовление ►►►
|
Рубрики:
| ЕДА/---вторые блюдаЧтоб мудро жизнь прожить, знать надобно немало, Два важных правила запомни для начала: Ты лучше голодай, чем что попало есть, И лучше будь один, чем вместе с кем попало. Омар Хайям.
|
|
-
1
Запись понравилась
-
1
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Ингредиенты:
Баранья вырезка 1000 г
Растительное масло 30 мл
Лук репчатый 2 шт.
Морковь 350 г
Помидоры красные 300 г
Бульон говяжий 3000 мл
Сельдерей стеблевой 70 г
Картофель 200 г
Капуста белокочанная 400 г
Кинза (кориандр) 20 г
Укроп 20 г
Зира (кумин) 0.125 ч.л.
Перец черный молотый ¼ ч.л.
Соль 1 ч.л.
Дунганская рисовая лапша 300 г
приготовление
|
Рубрики:
| ЕДА/---вторые блюдаЧтоб мудро жизнь прожить, знать надобно немало, Два важных правила запомни для начала: Ты лучше голодай, чем что попало есть, И лучше будь один, чем вместе с кем попало. Омар Хайям.
|
|
-
3
Запись понравилась
-
1
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Ингредиенты:
-Картофель — 5-7 шт
-Сосиски 3-5 шт
-Масло слив. — 75 г
-Сыр — 50 г
-Кунжут — для украшения (по желанию)
-Зелень
-Соль
приготовление>>>>>>
|
Рубрики:
| ЕДА/---вторые блюдаЧтоб мудро жизнь прожить, знать надобно немало, Два важных правила запомни для начала: Ты лучше голодай, чем что попало есть, И лучше будь один, чем вместе с кем попало. Омар Хайям. ЕДА/---завтраки
|
|
-
3
Запись понравилась
-
5
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Ингредиенты:
- 6 ст.л. сливочного масла
- 1 головка лука
- 750 г картофеля
- 6 морковок
- 300 г грибов
- 100 мл коньяка
- 6 ст.л. муки
- 2 стакана куриного бульона
- 1 стакан молока
- 1 курица
- 1 стакан замороженного гороха
- петрушка
- тимьян
- шалфей
- 3 ч.л. шалфея
- 1 ч.л. черного перца
- 1 лист слоеного теста
- 1 яйцо
приготовление
-
1
Запись понравилась
-
3
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Энчиладас - традиционное мексиканское блюдо, представляет собой тортильи с начинкой, завёрнутые в рулет и запечённые под острым соусом. Начинка на ваш вкус - курица, мясо, овощи, грибы.
Ингредиенты:
Лук репчатый (100г): 1 шт.;
Чеснок дольки: 4 шт.;
Перец чили: 2 шт.;
Томаты в собственном соку: 400 грамм;
Растительное масло: 80 мл;
Соль: 1.5 ч.л.;
Сахар-песок: 10 грамм;
Перец черный молотый: ½ ч.л.;
Куриный фарш: 800 грамм;
Перец чили молотый: ½ ч.л.;
Зира (кумин): 1 ч.л.;
Орегано: 1 ч.л.;
Кориандр сушеный (кинза): 1 ч.л.;
Чеддер: 300 грамм (можно заменить на любой другой полутвердый сорт )
Кинза (кориандр): 100 грамм;
Тортилья: 5 шт.
приготовление энчиладас
-
2
Запись понравилась
-
5
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Овощные блюда всегда можно приготовить вкусно. И на этот раз готовим запеканку из баклажан
Нам понадобится
2 больших баклажана
4 свежих помидора
1 головка репчатого лука
2-3 зубчика чеснока
0,5 острого перчика
400г сока из свежих помидор
200мл йогурта
100г твердого сыра
2 ст.л.винного уксуса
растительное масло,соль,перец, куркума
приготовление МК
-
3
Запись понравилась
-
5
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Если нет времени лепить манты, можно приготовить ХАНУМ.
Делаем пельменное тесто:
1 яйцо,
вода 50-100 мл.,
1-2 столовые ложки масла растительного и мука.
приготовление
|
Рубрики:
| ЕДА/---вторые блюдаЧтоб мудро жизнь прожить, знать надобно немало, Два важных правила запомни для начала: Ты лучше голодай, чем что попало есть, И лучше будь один, чем вместе с кем попало. Омар Хайям.
|
Метки:
ханум
манты
|
-
2
Запись понравилась
-
5
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Ингредиенты:
4 крупных картофельных клубня
1 луковица
400 г мясного фарша
250 мл 10% сливок
2 яйца
100 г тертого сыра
1 ч. ложка сушеного тимьяна
щепотка мускатного ореха
соль/перец
приготовление
