тарома (Мировая_Кулинария) все записи автора В этом выпуске Вы узнаете советы астролога о том, как и в чём встречать Новый2012 год.А так же представлю Вам сначала несколько вариантов закусок.


Читать далее...

тарома (Мировая_Кулинария) все записи автора В этом выпуске представлю Вашему вниманию различные салатики, надеюсь найдете интересные для себя рецепты .



Читать далее...

Леда_Аветис (Мировая_Кулинария) все записи автора .

Французы говорят, что красное вино придумано для здоровья и наслаждения, розовое — для любви, а белое — для утоления жажды.

Далее >>>>>

Привалова (Мировая_Кулинария) все записи автора Этот салат я обычно готовлю на Новый год...

Читать далее

Привалова (Мировая_Кулинария) все записи автора Очень вкусный оригинальный салат. Готовить его очень просто и быстро...


Зимой готовится с белой редькой, а весной – с редисом.
Продукты: белая редька – 2 шт, ветчина – 200 гр., большая луковица, майонез.

Готовим: редьку натираем на крупной терке, ветчину режем полосками, обжариваем лук до золотистого цвета и даём ему остыть.
Соединяем редьку, ветчину и жареный лук, солим по вкусу и заправляем майонезом.
Приятного аппетита!

тарома (Мировая_Кулинария) все записи автора Встречайте ----ГОРЯЧЕЕ!В этом выпуске Вашему вниманию представлены блюда из мяса , птицы , рыбы .Смотрите, выбирайте!


Читать далее...

тарома (Мировая_Кулинария) все записи автора Встречайте!
Тортики!!!!



Читать далее...

тарома (Мировая_Кулинария) все записи автора Представляю подборку с вкусными десертиками .

Приятного аппетита!



Читать далее...

тарома (Мировая_Кулинария) все записи автора Приготовьтесь!!!!

Немного о напитках, спиртных и не очень!!!!!!.......


Читать далее...

отдушинка (Мировая_Кулинария) все записи автора
Салат "Лесная поляна" с шампиньонами

Еще одно праздничное блюдо - салат "Лесная поляна" с шампиньонами. Для приготовления салата "Лесная поляна" с шампиньонами нам потребуется: отварное куриное мясо, отварные картофель 4 штуки и 5 яиц, банка зеленого горошка, банка маринованных шампиньонов, 230 г сыра, майонез, зелень.
Читать далее...

отдушинка (Мировая_Кулинария) все записи автора
Новогодний салат «Маска»

Для приготовления вам потребуются:
Читать далее...

отдушинка (Мировая_Кулинария) все записи автора
Новогодний стол в год Дракона


Подходит к концу осенняя пора и истинные хозяйки начинают задумываться над меню новогоднего стола. У славян издавна повелось накрывать новогодний стол пышно и торжественно, красиво украшать жилище, но традиция подавать блюда в новогоднюю ночь в соответствии со вкусами будущего покровителя года по восточному гороскопу появилась сравнительно недавно и очень понравилась нашим хозяюшкам.
Читать далее...

отдушинка (Мировая_Кулинария) все записи автора
Ингредиенты Новогоднего торта:
Читать далее...

Franzuzhenka (Мировая_Кулинария) все записи автора

Как быстро приготовить праздничный стол?

Обычная проблема работающих женщин во время праздников – подготовка к приему гостей. Нужно успеть сделать множество разнообразных дел, начиная от приведения квартиры в парадный вид хрустальной чистоты (никаких игрушек домашних любимцев и детей под ногами, ни пылинки, ни соринки, ни брошенного на стуле халата) и заканчивая собственным праздничным платьем, макияжем, прической и маникюром.

А ведь нужно еще подготовить праздничный стол. Тут супом и котлетами не обойтись. И где взять время на все? К сожалению, в сутках только двадцать четыре часа.

Можно сократить время уборки – но тогда нет гарантии, что где-то в углу не останется соринка, которую обязательно заметит придирчивая свекровь. Можно отказаться от праздничной прически и макияжа – но это очень обидно. А можно сократить время приготовления парадных блюд. Просто за счет использования «быстрых» рецептов. Посмотрим, что можно сделать, не особенно занимая время.

Прежде чем вы начнете читать рецепты, маленькое предупреждение: все, о чем рассказывается ниже, готовится отнюдь не пять минут. Но – это на плите. А вот вашего личного времени отнимет минимум.
Рулетики из курицы

Куриное филе посолить, поперчить и дать постоять 2-3 часа (в это время можно заниматься другими блюдами или уборкой квартиры). Затем разрезать, не дорезая до конца, выложить на мясо консервированные ананасы или абрикосы, кусочек сыра и кусочек ветчины. Филе сложить, обмотать ниткой и поместить в прогретую духовку на 30-40 минут. Когда рулетики остынут, нитку нужно снять.

Нарезается холодным, подается – посыпанным мелко нарезанной зеленью.
Салат из морепродуктов

Если у вас есть время, то можно отварить креветки. При временном дефиците лучше использовать консервированных кальмаров – кальмары в собственном соку. Кальмары нарезаются (креветки резать не нужно), перемешиваются с нарезанным салатом. В качестве заправки – майонез с лимоном и сухарики. Все перемешать – и салат готов.
Рыба, запеченная с сыром

Филе рыбы посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и уложить на противень. На рыбу выложить поджаренный до золотистости лук и натертый сыр. Противень поместить в прогретую духовку на 20-30 минут.
Шампиньоны маринованные

Это блюдо нужно готовить заранее – за день-два до праздника. Само приготовление занимает совсем немного времени, просто потом нужно подождать, пока грибы «дойдут».

Шампиньоны отварить, слить воду. Добавить соль, мелко нарезанные лук и чеснок, укроп, немного уксуса, перец (душистый горошек, для любителей – черный перец), лавровый лист. Перемешать, залить водой и прокипятить в течение 5-10 минут. Воду слить. Залить грибы подсолнечным маслом и поставить в холодильник под гнет на сутки.
Рыбный рулет

1 кг рыбного филе и 200 г сала пропустить через мясорубку, добавить поджаренные до золотистости лук и морковь, 3 яйца, 300 г сухарей. Соль и перец по вкусу. Все тщательно вымешать и уложить в рукав для выпечки. Рукав помещается в прогретую духовку, добавляется стакан воды. Запекается в течение 30 минут.
Печеночный рулет

Говяжья (телячья, куриная, утиная, гусиная) печень отваривается и пропускается через мясорубку. Добавляется немного воды, в которой варилась печень, разогретое до мягкости сливочное масло, соль, перец – по вкусу, все тщательно перемешивается.

Печенка выкладывается на фольгу слоем 1-1,5 см. Вареная морковь обрезается либо в форме ровного цилиндра, либо квадратным сечением и оборачивается сливочным маслом, укладывается на печенку. С помощью фольги формируется рулет. Завернутый в фольгу рулет помещается на ночь в холодильник.

Для любителей – можно добавлять в печенку обжаренный до золотистости лук, натертую и обжаренную морковь. Вместо отварной моркови в сливочном масле, можно уложить в рулет маринованные огурчики.
Мясное ассорти

Обычно после приготовления рулетов, нарезок и прочих мясных вкусностей остается некоторое количество мяса. Кусочек свинины, ломтик говядины, невостребованное куриное филе, колечко домашней колбасы. Из всего этого можно приготовить отличное горячее блюдо по «быстрому» рецепту.

Все кусочки (печенка, мясо, колбаса – колбаса порционными кусками, а мясо нарезается так же, как на бефстроганов) помещаются в кастрюлю, добавляется немного воды, и доводятся до кипения. Нарезанный кольцами лук и тертая на крупной терке морковь обжариваются до золотистого цвета, добавляются в кастрюлю. За 5 минут до готовности добавляется 1-2 ложки томатного соуса и мелко нарезанная зелень. Подается с любым гарниром – картофель, картофельное пюре, рис и так далее.

Приятного аппетита!

Franzuzhenka (Мировая_Кулинария) все записи автора

Богданова_Ирина (Мировая_Кулинария) все записи автора

На Новый Год можно пить что угодно: водку, вино или даже пиво, но без бокала шампанского или игристого вина проведение этого народного праздника просто невозможно себе представить. И на первый план выходит не количество, а качество этого напитка… Но на какие параметры нужно, прежде всего, обращать внимание при выборе игристого вина? 

ДАЛЕЕ

отдушинка (Мировая_Кулинария) все записи автора
Тебе понадобятся: красный сладкий перец (покрупнее), китайская капуста (кочанный салат), кусочек огурца, зубочистки.

1. Удали ножку у перца и придай ему устойчивое положение отверстием вниз.

2. Укрепи сверху кусочек огурца при помощи зубочистки.
Читать далее...

отдушинка (Мировая_Кулинария) все записи автора
Закуска из крабового салата «Снеговики»

Вам понадобится: 100 г крабовых палочек, 3 вареных яйца, 1 банка консервированной кукурузы, ½ стакана вареного риса, кокосовая стружка, лук, морковь, майонез, соль.


Способ приготовления: Лук замариновать, нарезав его кольцами и залив 5 ст.л. воды, 5 ст.л. уксуса 6% и 2 ст.л. сахара, оставить на 20 мин.
Перекрутить в мясорубке кукурузу с крабовыми палочками, яйцами, рисом и луком, добавить майонез, перемешать.
Сформовать из полученной массы шарики трех размеров, обвалять в кокосовой стружке (либо тертом сыре или белках).
На блюдо выложить шарики большего размера, на них меньшего и затем самые маленькие, сделать колпаки и носики снеговиков из отварной моркови, глаза из гвоздики, руки из стеблей зелени.

Источник: domovenok.kz

отдушинка (Мировая_Кулинария) все записи автора
Рождественские свечи

Ингредиенты: крупные огурцы – 2 штуки, сыр твердых сортов – 200 грамм, чеснок – 2 зубчика, болгарский перец – 1 штука, зелень укропа и петрушки, майонез – 3 столовые ложки.

Способ приготовления: Огурцы помойте и разрежьте их вдоль очень тонкими, почти прозрачными полосочками. Сыр натрите на мелкой терке, выдавите туда чеснок, порубите мелко зелень. Болгарский перец разрежьте, удалите семена и мелко порубите. Добавьте вместе с майонезом к сыру и все тщательно перемешайте. На каждый кусочек огурца положите ложку начинки и сверните рулетиком. Готовые рулеты поставьте на поднос и воткните в них свечи. Закуска Рождественские свечи готова.
Источник: domovenok.kz

отдушинка (Мировая_Кулинария) все записи автора
Вкусные елочки
Это печенье по вкусу напоминает обожаемые многими трюфели.



На 40 штук елочек вам понадобится:
Читать далее...