Svoboda | Graniru | BBC Russia | Golosameriki | Facebook

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Мировая_Кулинария

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.06.2011
Записей: 11188
Комментариев: 30682
Написано: 43122

Выбрана рубрика Карвинг.


Другие рубрики в этом дневнике: Шустрая особа делится(35), Шеф-повар(181), Цветочная радуга Ирины (Novichok56)(228), Фрукты - овощи(167), Фотоискусство(263), Фарфоровый павильон(56), У самовара. Традиции чаепития(47), Страничка Юлии (julie from Moscow)(24), Страничка Наташи (ashatan46)(531), Страничка модератора(1030), Страничка Елены (LE-NU-SEA)(246), Страничка Ванды(849), Страничка Nanusij(10), Сильва великолепная(5), Свадебный стол(5), Рыбный день(140), Рецепты с любовью от Love_777 (76), Рецепты от Марины(1260), Рецепты Лилии Безкоровайной(62), Рецепты Елены Баженовой(179), Путешествия гурмана(484), Приправы(29), Праздничный стол(404), Праздники(186), Полезные растения(106), Позитив от Галины Пестовой(96), ОТЗЫВЫ(57), Отдушинка и ее кулинарные радости(376), Оригинально!(57), Немного юмора(149), Напитки(155), Музыка улучшает аппетит(165), Манная каша. Детская страничка(92), Лучезарное от Елены-PKFNF(67), Кухни народов мира(861), Кулинарные рецепты(4849), Красота от Franzuzhenki(147), Красивая посуда(73), Кофейный аромат(32), Интерьеры(182), Из поваренной книги бабушки(25), Живопись(317), Домашнее консервирование(112), Диета(112), Готовим вместе с Kati(565), Гастрономические записки Лены Vodoley(99), Все, что украшает нашу жизнь(837), Вкуснота от Таромы(254), Вести от ИнкоКросс(1801), Братья наши меньшие (141), Библиотека(1035), Аптека(165), Антиквариат(69), А я делаю так...(322), А вот пирожки горяченькие (всё о выпечке)(578)
Комментарии (2)

Яблочный карвинг

Дневник

Воскресенье, 03 Августа 2014 г. 09:11 + в цитатник
Рубрики:  Карвинг
Вести от ИнкоКросс

Метки:  
Комментарии (2)

Этот замечательный карвинг

Дневник

Воскресенье, 03 Марта 2013 г. 14:18 + в цитатник
Nina--sn (Мировая_Кулинария) все записи автора

Прошлым летом отдыхала в Турции.Посмотрите какие шедевры из арбузов,дынь и овощей делал наш шеф-повар! И так быстро! Я после шоу сделала несколько снимков.Очень красиво и впечатляет!!!      

Фото2520 (525x700, 54Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Карвинг

Комментарии (5)

Украшения мясной нарезки

Дневник

Четверг, 28 Февраля 2013 г. 22:18 + в цитатник
Рубрики:  Карвинг

Метки:  

Шоколадно-ореховая ёлочка

Дневник

Пятница, 23 Ноября 2012 г. 04:00 + в цитатник
EIVA26 (Мировая_Кулинария) все записи автора
Шоколадно-ореховая ёлочка

chok-oreh-elka-01 (397x500, 144Kb)

Ингредиенты:
• горький шоколад - 500 г,
• орехи рубленые и обжаренные - 250 г.
Для склеивания частей:
• темный шоколад - 60 г.
Для украшения:
• сахарная пудра для посыпки - 2 ч. л.
• и все подходящее, что найдется.

ПРИМЕЧАНИЕ. Предпочтительнее взять смесь грецких орехов и миндаля, но с успехом можно использовать любые орехи, имеющиеся под рукой.

Приготовление
Рубрики:  Кулинарные рецепты
Карвинг

Метки:  

Букет из конфет и гофрированной бумаги своими руками «Маки»

Дневник

Вторник, 20 Ноября 2012 г. 02:20 + в цитатник
EIVA26 (Мировая_Кулинария) все записи автора

Букет из конфет и гофрированной бумаги своими руками «Маки»



Такой сладкий букет под силу собрать даже ребёнку. Для этого надо немного фантазии и желания попробовать что-то новое.
Материалы и инструменты, необходимые для изготовления конфетного букета «Маки»:
1. Бумага гофрированная.
2. Лента широкая.
3. Лента узкая.
4. Проволока герберная.
5. Тейп–лента.
6. Ножницы.
7. Кусачки.
8. Палочки барбекю.
9. Сетка-снег.
10. Зелень декоративная.
11. Бант.
Рубрики:  Карвинг

Метки:  

Карвинг из моркови.

Дневник

Вторник, 20 Ноября 2012 г. 00:32 + в цитатник
Рубрики:  Карвинг

Метки:  

Карвинг из овощей

Дневник

Вторник, 20 Ноября 2012 г. 00:29 + в цитатник
Рубрики:  Карвинг

Метки:  

Цветок из помидора

Дневник

Воскресенье, 18 Ноября 2012 г. 23:16 + в цитатник
EIVA26 (Мировая_Кулинария) все записи автора
Цветок из помидора





На помидоре сделать 8 глубоких надрезов, как показано на фото. Аккуратно отделить кожицу, чтобы на ней оставалась немного мякоти.
Ломтики огурца подходящего размера разрезать на половинки и вставить в надрезы.
Сверху "цветок" украсить оливком или зеленью.
Рубрики:  Карвинг

Метки:  

Закуска для фуршета «Цветочки из помидора»

Дневник

Суббота, 10 Ноября 2012 г. 20:31 + в цитатник
EIVA26 (Мировая_Кулинария) все записи автора
Закуска для фуршета «Цветочки из помидора»

zak-cv-pomidor-00 (576x641, 221Kb)



Ингредиенты

• помидоры 
• брынза 
• огурец 
• ветчина
Рубрики:  Кулинарные рецепты
Карвинг

Метки:  

Фигурно нарезанные помидоры для украшения блюд или для фарширования

Дневник

Суббота, 10 Ноября 2012 г. 20:29 + в цитатник
EIVA26 (Мировая_Кулинария) все записи автора
Фигурно нарезанные помидоры для украшения блюд или для фарширования

pom-rez-00a (500x374, 80Kb)

Фаршированные помидоры могут быть поданы к столу как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясному или рыбному блюду.

pom-rez-00b (500x363, 94Kb)

Украшение фаршированного помидора ломтиками карбованного огурца и оливками.
Карбовать - делать фигурные вырезы по всей длине овоща. Затем нарезать овощ поперек ломтиками - звездочками, шестеренками и др.

pom-rez-00c (500x375, 130Kb)

Края ручки помидорной корзиночки можно сделать ровными или тоже нарезать зубчиками.


Рубрики:  Кулинарные рецепты
Карвинг

Метки:  
Комментарии (5)

Карвинг-Бантик из лука-порея

Дневник

Четверг, 01 Марта 2012 г. 01:36 + в цитатник
Рубрики:  Карвинг
Отдушинка и ее кулинарные радости

Метки:  
Комментарии (0)

Карвинг-Бычок

Дневник

Четверг, 01 Марта 2012 г. 01:20 + в цитатник
Рубрики:  Карвинг
Отдушинка и ее кулинарные радости

Метки:  
Комментарии (4)

Карвинг-Коврик из огурца для декорирования закусок

Дневник

Четверг, 01 Марта 2012 г. 01:16 + в цитатник
Рубрики:  Карвинг
Отдушинка и ее кулинарные радости

Метки:  
Комментарии (4)

Карвинг-Праздничный «букет» из пекинской капусты

Дневник

Четверг, 01 Марта 2012 г. 01:09 + в цитатник
Рубрики:  Карвинг
Отдушинка и ее кулинарные радости

Метки:  
Комментарии (2)

Что можно вырезать из банана?

Дневник

Пятница, 24 Февраля 2012 г. 14:11 + в цитатник
отдушинка (Мировая_Кулинария) все записи автора






(с)tellme.org.ua

Юмор на десерт
Купил в магазине два банана. Какие-то уж очень подозрительные на вид. Вялые, зелёные, бледные. Кассирша сразу же поспешила успокоить:
- Что вы, не сомневайтесь. Бананы -супер! Просто они плохо переносят морскую качку, потому и выглядят немного уставшими...

Рубрики:  Карвинг
Отдушинка и ее кулинарные радости

Метки:  
Комментарии (4)

Мастера карвинга на чемпионате Европы

Дневник

Четверг, 23 Февраля 2012 г. 13:26 + в цитатник
отдушинка (Мировая_Кулинария) все записи автора

Мастера карвинга – тонкой и высокохудожественной резьбы по фруктам и овощам – любят помериться своим искусством. Они частенько собираются на региональные конкурсы, делятся опытом, демонстрируют фото лучших работ. А самые заслуженные мастера теперь могут отправиться и на чемпионат Европы по карвингу, впервые организованный в этом году в Германии. Давно пора!




Читать далее...
Рубрики:  Карвинг
Отдушинка и ее кулинарные радости

Метки:  
Комментарии (7)

Цветы из овощей -на День Любви!

Дневник

Вторник, 31 Января 2012 г. 13:32 + в цитатник
отдушинка (Мировая_Кулинария) все записи автора

Цветы из овощей

Искусство вырезания цветов из овощей знакомо всем, но очень немногие овладели им. И действительно, глядя на иные шедевры, диву даешься, как же это можно было сделать? Вроде бы и просто все, но даже страшно попробовать сделать самому.


Читать далее...
Рубрики:  Карвинг
Все, что украшает нашу жизнь
Отдушинка и ее кулинарные радости

Метки:  

Сделать фруктовый букет самой легко!

Дневник

Четверг, 10 Ноября 2011 г. 01:14 + в цитатник
Galche (Мировая_Кулинария) все записи автора

Сделать фруктовый букет самой легко!

Классический большой фруктовый букет



Ягоды и фигурно нарезанные фрукты насаживаются на остроконечные деревянные шпажки (шампурчики для барбекю).
Для хорошего крепления шампурчик вкалывается не менее, чем на 1/2-2/3 размера ягоды или кусочка фрукта.
 
Рубрики:  Карвинг

Метки:  
Комментарии (5)

Бангкок - город храмов, национальных традиций и... карвинга.

Дневник

Вторник, 28 Июня 2011 г. 00:34 + в цитатник
Бангкок - столица и самый крупный город Таиланда с населением 9 100 000 чел. (по данным 2010 года).

Читать далее
Рубрики:  Карвинг
Путешествия гурмана

Метки:  
Комментарии (4)

Искусство карвинга. Таиланд. Цветочные композиции с выставки

Дневник

Вторник, 28 Июня 2011 г. 00:31 + в цитатник
Кулинарные традиции Таиланда богаты физической и духовной красотой, изяществом и фантазией, которые отражают образ жизни этого народа. Тайский карвинг дышит элегантностью и артистизмом.

Читать далее
Рубрики:  Карвинг

Метки:  

 Страницы: [2] 1