Елена_Баженова (Мировая_Кулинария) все записи автора

Что может быть проще, чем сделать паровой омлет в общей форме, а затем разрезать его на порционные кусочки и подать к столу? Но омлет в формочках выглядит гораздо эффектней и нарядней. А если такой омлет приготовить на пару, тогда он получается очень полезным и отлично подходит для детского питания.

Продукты:

- 4 крупных яйца,

- 100 мл молока,

- 60 г сыра,

- 50 г колбасы,

- 150 г сваренных макарон,

- 1 помидор,

- 1 сладкий перец,

- зелень и соль по вкусу.

Елена_Баженова (Мировая_Кулинария) все записи автора

Сырные лепешки с сыром и зеленью получаются вкусными и сытными. Тесто замешивается на кефире без дрожжей, поэтому рецепт таких лепешек не требует много времени.

Продукты:

- 100 г творога,

- 100 г сыра,

- 1 яйцо,

- 100 мл кефира,

- 200 г муки,

- 1/2 ч.ложки соды,

- 1/2 пучка зелени,

- соль по вкусу,

- растительное масло для жарки.

Елена_Баженова (Мировая_Кулинария) все записи автора

По сути, налесники - это тонкие блинчики с творожной начинкой, которые можно не обжаривать, как обычно, на масле, а запекать в духовке. Налесниковые блины более тонкие, эластичные, почти безвкусные, они нужны для того, чтобы удобно было подать начинку, чтобы её вкус ничем не затмевался.

Продукты:

тесто:

- 5 ст. ложек крахмала,

- 500 мл молока,

- 5 яиц,

- 1 ст.ложка сахара,

- 1/3 ч.ложки соли;

начинка:

- 500-600 г творога,

- 1 яйцо,

- 2 ст.ложки сахара,

- 10 г ванильного сахара,

- щепотка соли;

заправка:

- 1/4 стакана сметаны,

- 40 г сливочного масла.

Елена_Баженова (Мировая_Кулинария) все записи автора


Кабачковая пицца - это невероятно сочная и нежная овощная омлет-запеканка, которая внешне очень похожа на одноимённое итальянское блюдо. В кабачковую пиццу можно добавить мясо, птицу, чеснок и др. ингредиенты по своему вкусу, что сделает её сытнее и ещё вкуснее.

Продукты:

- 600 г кабачков,

- 100 г помидоров,

- 50 г сыровяленой колбасы,

- 3 яйца,

- 2 ст.ложки пшеничной муки,

- 1 ч.ложка разрыхлителя,

- 100 г сыра,

- 1 пучок петрушки,

- 1/2 ч.ложки соли,

- 20 г сливочного масла,

- 1 ст.ложка манной крупы.

Елена_Баженова (Мировая_Кулинария) все записи автора

Творожная запеканка с фруктами в духовке получается нежной и сочной за счёт яблока. Для этого блюда также подойдет груша, дыня, абрикос, персик, слива. Это вкусный, полезный и красивый десерт, который поднимает настроение и нравится и детям, и взрослым.

Продукты:

- 500 г творога,

- 3 яйца,

- 2 ст.ложки манной крупы,

- 6 ст.ложек сахара,

- 2-3 яблока,

- виноград, ваниль, корица по вкусу.

Привалова (Мировая_Кулинария) все записи автора
Читать далее

Елена_Баженова (Мировая_Кулинария) все записи автора

 

Главный ингредиент этого рецепта - бананы. Они должны быть спелыми и мягкими. Банановые оладьи готовятся легко и просто, как и все оладьи. Получаются нежными и ароматными - то, что нужно для вкусного десерта!

Продукты:

- 1 банан,

- 1 яйцо,

- 250 мл молока,

- 180 г муки,

- 30 г сливочного масла,

- 3 ч.ложки сахара,

- 1 ч.ложка разрыхлителя,

- щепотка соли.

Елена_Баженова (Мировая_Кулинария) все записи автора

 

Это не самая простая разновидность блинчиков, а, так сказать, следующий уровень. Их приготовление занимает больше времени, а тесто используется дрожжевое. В результате получаются не только вкусные, но и красивые, кружевные блинчики.

Продукты:

пшеничная мука - 500 граммов
молоко - 3 стакана
сухие дрожжи - 10 граммов
яйцо - 2 штуки
растительное масло - 2 столовые ложки
сахар - 2 столовые ложки
соль - 1 столовая ложка
сливочное масло - по вкусу

Привалова (Мировая_Кулинария) все записи автора
Читать далее

Алла_Чехолина (Мировая_Кулинария) все записи автора Морковная запеканка
Морковная запеканка – отличная альтернатива другим блюдам из моркови, если этот овощ не очень жалуют дети или другие члены вашей семьи.

Как правило, всевозможные сладкие запеканки готовят с яблоками, сухофруктами, цитрусовыми и т.д. Однако и такой овощ как морковь отлично подойдет для приготовления данного десерта. Морковные запеканки отличаются не только прекрасным вкусом, но и пользой, а готовить их просто и быстро.
Читать далее...

Привалова (Мировая_Кулинария) все записи автора

Читать далее

Алла_Чехолина (Мировая_Кулинария) все записи автора Что приготовить на масленицу?

Масленица – это, в первую очередь, конечно, блины. Но не только – ими, как-никак, все не ограничивается! В этой статье мы расскажем , что приготовить на Масленицу, чтобы было вкусно, весело и празднично!

Из-за ежегодного смещения даты праздника Пасхи каждый год смещается начало Великого Поста, а, значит, и даты празднования Масленицы. В 2015 году она приходится на 16-22 февраля, а первым днем начала Поста будет уже 23 февраля.
Но, все-таки, что касается стола, что же лучше кушать на Масленицу? Помимо блинов, на Руси на Масленицу принято было готовить разнообразные мучные изделия (блины, пряженцы, сырники, лепешки, хворост), ели также яйца, сметану, творог, сыр – поскольку мясное уже нельзя, преобладала молочная и мучная еда, и характерным было присутствие на праздничных столах большого количества жирной пищи и горячительных напитков (главным из них было пиво).

ТОНКИЕ БЛИНЫ НА ДРОЖЖАХ «КРУЖЕВНЫЕ»
В этом рецепте мы расскажем о новом способе приготовления вкусных тонких блинчиков, настолько же красивых, насколько аппетитных, а потому и называемых кружевными. Знакомьтесь с рецептом – он вам пригодится, ведь впереди Масленица!
Рецепт станет находкой для кулинаров, которые стремятся постигнуть науку приготовления очень тонких блинчиков, прозрачных и ажурных. Это дрожжевые блинчики, которые готовятся на молоке – они потребуют времени, но потраченное время и силы окупятся сторицей!Читать далее...

Алена-Мария (Мировая_Кулинария) все записи автора

Алена-Мария (Мировая_Кулинария) все записи автора

LE-NU-SEA (Мировая_Кулинария) все записи автора

Полезный и в то же время сытный завтрак, который отлично подойдет и для мужчин, так что можете смело готовить сразу двойную порцию. Фриттата — итальянское блюдо, напоминающее в равной степени омлет и запеканку, готовится она при этом максимум 15 минут и чаще всего продукты для нее найдутся даже в холодильнике заядлого холостяка. Фриттату можно готовить, экспериментируя с любыми овощами, грибами, салатными листьями и козьим сыром. Принцип прост — ингредиенты обжариваются, заливаются яйцами и запекаются в духовке.
Читать далее

ИнкоКросс (Мировая_Кулинария) все записи автора

Ингредиенты:

Читать далее...

ИнкоКросс (Мировая_Кулинария) все записи автора

Пирог с белым шоколадом. Рецепт



Уже почти год я периодически пеку пирог с белым шоколадом. Потому что он делается достаточно просто и быстро, а результат достаточно интересен для соотношения вкус/затраченное время. Рецепт у меня давно просили. Я долго не писала, потому что хотелось сделать хорошие пошаговые фото. Но правда жизни такова, что я делаю его уже перед сном, когда свет плохой, а ребенка настолько пытается влиться в процесс, что делать вдумчивые качественные фото в этот момент очень сложно. Так что я пока напишу рецепт словами, иначе ждать придется еще год:) Если кому-то результат понравится, то может быть потом я этот пост переработаю и добавлю фотографии для пущей полезности. А пока так.

Читать далее...

The_Last_Lost_Dream (Мировая_Кулинария) все записи автора В некоторых странах Европы гречка продается исключительно в аптеках, расфасованная по маленьким холщовым мешочкам. А между прочим, блюда из этой крупы очень полезны и богаты разными микроэлементами, витаминами и прочими полезностями. И даже диетические блюда из речки для тех, кто отказался от сладкого, позволят сделать меню разнообразней.


Читать далее