4
Запись понравилась
15
Процитировали
0
Сохранили
Четверг, 25 Апреля 2013 г. 12:15
+ в цитатник
Если кто-то еще не пробовал супы из нута, срочно исправляйтесь! Это очень вкусно, сытно и полезно! А в данном рецепте специи играют решающую роль, за счет них суп получается крайне интересным!
Читать далее...
1
Запись понравилась
6
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4087391/post273802074/">Кефта с рыбой (Кефта биль хут)</a><br/>
Авторитетные кулинарные авторы неоднократно упоминали эти простенькие тефтельки из рыбы. Я подумал, что и мне нужно немного отметиться, поскольку рецепты которые я читал не совсем следовали магрибским традициям.
Тут есть два тонких момента, которые нужно учитывать. [more]
Спасибо eryv за рецепт!
1) Никто в Магрибе, в повседневной жизни, не будет использовать филе рыбы. Филе это достаточно дорогая штука для того, чтобы пускать ее в этот, практически детский, рецепт.
2) Рыбу никогда не используют сырой. Это опять же ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4087391/post273802074/">Читать далее...</a>
Четверг, 25 Апреля 2013 г. 11:30
+ в цитатник
Авторитетные кулинарные авторы неоднократно упоминали эти простенькие тефтельки из рыбы. Я подумал, что и мне нужно немного отметиться, поскольку рецепты которые я читал не совсем следовали магрибским традициям.
Тут есть два тонких момента, которые нужно учитывать.
Читать далее...
3
Запись понравилась
16
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4087391/post262459298/">Карри из курицы</a><br/>
Рецептов карри из курицы великое множество. Начать с того, что свои варианты есть в Индии, в Тайланде, в Малайзии и даже в Японии. Не говоря уже о том, что в каждой из этих стран как минимум десяток разновидностей карри. Я расскажу, как готовят классическое южно-индийское карри из курицы в Малайзии. [more]
Спасибо upita за рецепт!
Для приготовления четырех средних порций нам понадобятся:
Одна большая луковица
3 см молодого корня имбиря
3-4 веточки карри
500 г курицы
2 средних картофелины
75 г пасты карри&nbs... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4087391/post262459298/">Читать далее...</a>
Пятница, 22 Февраля 2013 г. 19:23
+ в цитатник
Рецептов карри из курицы великое множество. Начать с того, что свои варианты есть в Индии, в Тайланде, в Малайзии и даже в Японии. Не говоря уже о том, что в каждой из этих стран как минимум десяток разновидностей карри. Я расскажу, как готовят классическое южно-индийское карри из курицы в Малайзии.
Читать далее...
8
Запись понравилась
43
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4087391/post191161289/">Печенье Маамуль с финиковой начинкой(Maamul)</a><br/>
Это печенье готовят во всех арабских странах и у всех свои рецепты,я предлагаю иорданский вариант.Рецепт от моей свекрови.[more]
Спасибоelena_fialka за рецепт!
ингредиенты:
Манка крупная 500 гр
250 гр мука
0.5 ст топленое масло(самне)
1 ст(200 гр) растительное масло
Специя махляб 0.5 ч.л
Сухие дрожжи 1 ст.л
1 ст(250 мл) молоко
1 ст.л сахар
0.5 ч.л соль
приготовление:
Смешать в миске манку,просеянную муку,топленое масло,растительное масло,руками хорошо перемешать,закрыть полотенцем,оставить на сутки,в процессе несколько раз перемешивать те... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4087391/post191161289/">Читать далее...</a>
Среда, 02 Ноября 2011 г. 17:48
+ в цитатник
Это печенье готовят во всех арабских странах и у всех свои рецепты,я предлагаю иорданский вариант.Рецепт от моей свекрови.
Читать далее...
10
Запись понравилась
58
Процитировали
2
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4087391/post162652842/">Куриный суп с лапшой</a><br/>
Сейчас все готовятся к летнему сезону и большинство сидит на диетах. Рецепт вот такого низкокалорийного супчика пригодится многим.
Вы читайте, изучайте, а я убежала его готовить
[more]
что нужно:
850 мл куриного или овощного бульона
1 куриная грудка без костей и кожи, примерно 175 грамм
1 ст л порезанного имбиря
1 чесночная долька, порезанная мелко
50 гр рисовой или пшеничной лапши
2 ст л консервированной кукурузы
2-3 гриба, порезанного тонко
2 стрелки зелёного лука, нашинкованного
2 ст соевого соуса, + дополнительно по вкусу
мятные листики, ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4087391/post162652842/">Читать далее...</a>
Четверг, 21 Апреля 2011 г. 13:27
+ в цитатник
Сейчас все готовятся к летнему сезону и большинство сидит на диетах. Рецепт вот такого низкокалорийного супчика пригодится многим.
Вы читайте, изучайте, а я убежала его готовить
Читать далее...
19
Запись понравилась
156
Процитировали
2
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4087391/post143988725/">Арабские лепешки(Ляхме биль Аджине) и арабские пирожки (Фатаер) со шпинатом</a><br/>Хочу вас угостить замечательными арабскими лепешками и пирожками по -арабски.Рецептом поделилась со мной моя свекровь,готовлю уже много лет,очень вкусное тесто и конечно же начинки.Я обычно замешиваю теста очень много,двойную,а то и тройную порцию.Как тесто готово к выпечке,а тоесть растоялось,делю его на части,кладу в пакеты и замораживаю и при надобности достаю из морозильной камеры,оставляю на ночь в холодильнике,утром оставляю на кухонном столе примерно с 1 час,а в это время делаю разнообразные начинки.Сегодня поделюсь начинкой из шпината и мясной начинкой для лепешек.А попозже... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4087391/post143988725/">Читать далее...</a>
Вторник, 14 Декабря 2010 г. 15:06
+ в цитатник
Хочу вас угостить замечательными арабскими лепешками и пирожками по -арабски.Рецептом поделилась со мной моя свекровь,готовлю уже много лет,очень вкусное тесто и конечно же начинки.Я обычно замешиваю теста очень много,двойную,а то и тройную порцию.Как тесто готово к выпечке,а тоесть растоялось,делю его на части,кладу в пакеты и замораживаю и при надобности достаю из морозильной камеры,оставляю на ночь в холодильнике,утром оставляю на кухонном столе примерно с 1 час,а в это время делаю разнообразные начинки.Сегодня поделюсь начинкой из шпината и мясной начинкой для лепешек.А попозже и другими ....
Читать далее...