Лёгкий, летний и очень-очень вкусный пирог с ягодами! Пеку в сезон ягод каждый день к чаю. С такой выпечкой и никакого торта не надо! Готовить быстро, легко и без возни. Делюсь рецептом.

Приготовление

В глубокую тарелку выкладываем свежую чернику или любые другие ягоды. Добавляем сахарный песок и перемешиваем.

Добавляем муку и снова перемешиваем.

В другую тарелку высыпаем муку, добавляем разрыхлитель, сахарный песок и перемешиваем.

Добавляем куриное яйцо и хорошенечко перемешиваем.

Сливочное масло нарезаем на маленькие кусочки и выкладываем в мучную смесь. Перетираем хорошенечко руками до крошки.

Высыпаем бОльшую часть крошек в форму 20 сантиметров и придавливаем руками.

Выкладываем подготовленную чернику и выравниваем.

Затем посыпаем оставшейся крошкой и выпекаем сорок-сорок пять минут при температуре сто восемьдесят градусов.

Чуть остывший пирог разрезаем на кусочки. Приятного чаепития! 

Источник